Olivy byly pěstovány od starověku k výrobě cenného oleje. Olivové plody jsou považovány za neuvěřitelně chutnou pochoutku; jedí se jako samostatné jídlo nebo jsou součástí mnoha dalších kulinářských mistrovských děl.
Vlastnosti oliv a jejich prospěšné vlastnosti
Olivovník je stálezelený strom pocházející ze Středomoří. Poprvé byl pěstován v Řecku kolem XNUMX. století před naším letopočtem, kde obyvatelé považovali tento strom za posvátný. Olivové plody byly již tehdy vysoce ceněné, protože se z nich vyráběl unikátní olej, který byl přirovnán k jedinečnému elixíru nesmrtelnosti.
Po mnoha staletích se olivovníky rozšířily po celé Evropě a do roku 1900 se začaly pěstovat na Kavkaze a na Krymu. Dnes se pěstují nejen pro průmyslové účely, ale jsou také vysazovány na zahradních pozemcích, aby vytvořily jedinečný dekor.
Olivovníky mají hustou, širokou korunu a dosahují výšky více než 6 m. Jejich jedinečnost spočívá v tom, že drží rekord v délce života mezi všemi existujícími stromy. Tito staletí mají tendenci dosáhnout věku 2000 let.
Dalším charakteristickým znakem olivy jsou její kopinaté listy, které dlouho zůstávají na větvích a neopadávají ani v zimě. A malé bílé květy s mírně žlutým nádechem se shromažďují v latnatých hroznech po 20 – 30 kusech. Mají nádherný vzhled a vyzařují velmi příjemnou jemnou vůni, takže takové stromy jsou v zahradě prostě nenahraditelné.
Z malých květů se tvoří stejné drobné plody podlouhlého oválného tvaru. Mají zelenou slupku, která, když je ovoce plně zralé, mění barvu na sytě fialovou, blízkou černému odstínu. Právě kvůli tomu je rozdíl v názvu plodů, které se v nezralé podobě nazývají olivy, zatímco zralým se lidově říká olivy.
Výhody zelených i tmavých oliv jsou nepopiratelné. Jsou považovány za rovnocenné ve své nutriční hodnotě a prospěšných vlastnostech díky speciálnímu složení dužiny, která zahrnuje thiamin, riboflavin, pyridoxin a kyselinu listovou. Cenná dužina je hojně zásobena mikroelementy a také unikátní látkou Omega 6.
Díky tomuto užitečnému komplexu jsou plody olivovníků indikovány ke konzumaci lidem s problémy kardiovaskulárního systému, gastrointestinálního traktu a metabolickými poruchami.
Metody pěstování oliv
Pěstování olivovníku může probíhat dvěma způsoby: sadební materiál se vytvoří z naklíčeného semene nebo se již připravené řízky vysadí na otevřeném terénu.
Výběr způsobu pěstování oliv závisí na trpělivosti zahradníka, protože sazenice ze semen klíčí poměrně pomalu a při výsadbě oliv z řízků rostou sazenice mnohem rychleji.
Po celou dobu klíčení má způsob sázení semen pro další pěstování sadebního materiálu jednu důležitou výhodu – tato metoda je velmi ekonomická. Stačí sehnat pár zralých plodů od přátel, kteří už olivovníky pěstují a vydolovat z nich pecky. Řízky lze zakoupit pouze ve specializovaných prodejnách.
Pěstování oliv z pecek
Pokud zahradník stojí před úkolem vyzdobit krajinu svého osobního pozemku, pak bude pěstování olivovníku ze semene ideální metodou. To je způsobeno skutečností, že taková ovocná plodina, vyklíčená z jádra, začne přinášet ovoce pouze 10 let po výsadbě na otevřeném prostranství. Ale samotný strom se svou rozložitou korunou bude nepochybnou ozdobou zahrady od prvních let výsadby.
Aby semena úspěšně vyklíčila, musí být z čerstvých oliv odstraněna pro výsadbu. Ihned poté je třeba je namočit na 12 hodin do 10% alkalického roztoku, poté opláchnout v teplé vodě a osušit papírovou utěrkou.
Dále musíte semena umístit do květináčů s úrodnou půdou, každou z nich prohloubit o 2 cm. Poté je třeba semena zalévat a umístit na teplé místo.
Pěstování oliv z řízků
Výsadba olivových řízků je rychlejší způsob, jak produkovat silné stromy. Jen je nutné brzy na jaře zakoupit výhonky z jednoletého porostu a místa řezu ošetřit zakořeňovacím prostředkem.
Poté je lze umístit do nádoby s vlhkým pískem do hloubky nejméně 10 cm a umístit na teplé a světlé místo. Je třeba je zalévat každý den a mladé listy je třeba zavlažovat vodou z rozprašovače.
Pravidla péče o olivovníky
Péče o tyto posvátné stromy je velmi jednoduchá. Stačí dodržovat řadu pravidel, např.
- pravidelně zalévejte stromy;
- krmit minerálními hnojivy;
- mulčujte půdu v oblasti kmene stromu.
Pouze pokud budou taková opatření dodržována, stromy rychle zesílí a potěší vás bohatou úrodou.
Viz také:
Švestky jsou nepostradatelným atributem každé zahrady, protože plody těchto stromů jsou neuvěřitelně chutné a zdravé. A samotný strom se může stát vynikající ozdobou pro osobní pozemek, zejména proto, že mají schopnost.
Avokádo je exotické zelené ovoce ve tvaru tradiční hrušky. Jeho krémová dužina je velmi výživná a úspěšně se používá při vaření. Zajímá vás, jak pěstovat avokádo? Je to snadné, pokud.
Třešně se již dlouho staly nedílnou součástí zahrady každého letního obyvatele. Jeho chutné plody jsou vhodné nejen ke konzumaci v čerstvém stavu, ale tvoří také základ mnoha kulinářských mistrovských děl. Kromě.
