Mnozí z nás rádi jíme pokrmy bohatě ochucené česnekem. Teplým i studeným občerstvením dodává pikantní chuť a pikantní vůni. Bohužel při přípravě jídla se této suroviny musíme často vzdát kvůli obavám, že po jídle budeme ještě dlouho vonět česnekem. Co je příčinou tohoto nepříjemného jevu, jak dlouho přetrvává zápach z úst a jak se zbavit česnekového zápachu z úst?
Proč je česneková vůně tak silná?
Proč česnek vede k zápachu z úst? Příčinou zápachu z úst je esenciální olej zvaný allicin, jehož částice zůstávají v ústech dlouhou dobu. Stojí za zmínku, že allicin se tvoří v důsledku mechanických vlivů na česnek: řezání, sekání, žvýkání. Pokud hřebíček nenakrájíte a nesníte ho celý, pak to nebude mít žádné nepříjemné následky.
Vezměte prosím na vědomí, že zápach česneku z úst se může objevit, i když jste ho nesnědli. Vůně česneku u dítěte může být příznakem zvýšené hladiny acetonu. U dospělých může být příznakem vážného onemocnění: gastritida, pankreatitida, onemocnění plic.
Viz také: Nevolnost při ranním čištění zubů: příčiny dávivého reflexu u mužů, těhotných žen a dětí
Pokud máte podezření, že vaše dítě má nemoc způsobenou vůní česneku, a nevíte, co dělat, okamžitě se poraďte s lékařem, pomůže vám najít příčinu příznaku a v případě potřeby předepíše léčbu onemocnění.
Jak dlouho vůně vydrží?
Hlavním nepřítelem svěžího dechu po konzumaci česneku je tedy perzistentní silice, která se v těle velmi dlouho vstřebává, dlouho se usazuje v žaludku, poté ve střevech, odkud se částečně vstřebává do krev, plíce a kožní buňky. K úplnému odstranění jeho částic potřebuje tělo asi 72 hodin.
Pokud nepřijmete včasná opatření, nepřerušujte a neodstraňujte nepříjemný zápach včas, pak po tři dny budete cítit nepříjemně! Proto je důležité vzít si osvěžovač dechu co nejdříve. Je lepší to udělat ihned po jídle – po několika hodinách nebudou všechny pokusy utopit nešťastný zápach úspěšné.
Odstraňte pachy jídlem
A přesto byste neměli zcela opustit česnek, protože tato zelenina je velmi užitečná jako prostředek v boji proti virům v období nachlazení. Je pouze nutné bezprostředně po jídle provést některá opatření, která pomohou zcela odstranit nepříjemný zápach.
Jak se zbavit následků konzumace česneku? Intenzitu vůně lze snížit pomocí osvěžovačů dechu a některých přípravků. Každá z těchto metod je vhodná pro dospělého i dítě, pokud nemají alergie na potraviny a gastrointestinální onemocnění.
Zde je několik jednoduchých doporučení, jak odstranit zápach česneku z úst pomocí improvizovaných metod.
Citrusové plody
Citrusové plody – pomeranče, citrony, mandarinky a další členové rodiny – jsou velmi účinným nástrojem v boji proti zápachu z úst. Stačí česnekový salát sníst s plátkem citronu a na nepříjemný zápach můžete na chvíli zapomenout. Někteří lidé, kteří se bojí, že budou zapáchat, nosí s sebou v nádobě plátky citronu, protože tento citrus neutralizuje nejen česnekové aroma, ale i další pachy vycházející z dutiny ústní.
Citrusové plody jsou také užitečné pro ty, kteří kvůli povaze své činnosti musí hodně mluvit s lidmi nebo mluvit před publikem. To je způsobeno tím, že citron nejen neutralizuje zápach, ale také zmírňuje sucho v ústech.
Zelení a zelenina
Neméně účinné mohou zabít zápach z úst vařené brambory. Pokud jste jedli brambory s česnekem, nemusíte se bát následků. Alternativou k této zelenině je zelený špenát. Má své vlastní esenciální oleje a polyfenoly, které odstraňují drsnou chuť.
Mlékárna
Nejjednodušší a cenově nejdostupnější způsob, jak neutralizovat česnekový „oheň v ústech“, je omýt kořeněné jídlo sklenicí mléka. Rychle smyje vonné částečky z úst a nosohltanu. Věnujte pozornost obsahu tuku v nápoji: čím vyšší je, tím silnější je účinek konzumace. Mléko lze nahradit libovolnými fermentovanými mléčnými výrobky podle vašeho vkusu – kefírem, fermentovaným pečeným mlékem, několika lžícemi tučné zakysané smetany. Nakonec si můžete pochutnat na sladkém jogurtu.
ořechy
Česnek se dá jíst s hrstí semínek. Jiné ořechy jsou také dobré pro kontrolu zápachu, takže mějte s sebou sáček lískových oříšků, arašídů, vlašských ořechů nebo piniových oříšků. Jen nezapomeňte, že mají velmi vysoký obsah kalorií, jedna hrstka ořechů není nutričně horší než plnohodnotné jídlo.
Byliny
Účinným osvěžovačem úst je čerstvá petržel. Je nutné sníst alespoň 10 větví a důkladně je žvýkat. Mějte na paměti, že petržel má silnou barvicí sílu, proto byste si po petrželce měli čistit zuby, pokud je to možné, nebo si dobře vypláchnout ústa.
Na osvěžení úst jsou dobré i další bylinky. Snězte pár snítek máty, bazalky, kopru nebo koriandru. Není nutné pít trávu, aby nedošlo k negaci úsilí.
nápoje
Pokud se rozhodnete osvěžit si dech nápoji, zvolte následující.
- Kyselé nápoje. Perfektní jsou ovocné nápoje z brusinek nebo brusinek a také citronová šťáva.
- Horká káva nebo čaj. Esenciální olej allicin se ničí vysokými teplotami, takže šálek horkého nápoje po jídle bude vaší záchranou. Pro zvýšení efektu můžete přidat plátek citronu.
- Coca-Cola nebo jiné silně sycené nápoje jsou vynikající při zabíjení chuti. Pro maximální účinek by se nápoj neměl pít na jeden doušek. Musí se vychutnávat po malých doušcích, trochu držet v ústech. Tato metoda by neměla být zneužívána, protože soda má negativní vliv na zubní sklovinu a na ústní dutinu jako celek.
- Zelený čaj. Nápoj obsahuje velké množství polyfenolů, které účinně bojují proti zápachu z úst.
Osvěžovače dechu
V lékárně najdete osvěžovače dechu pro každý vkus a rozpočet. Osvěžovač je zpravidla malá lahvička s rozprašovačem, která se vejde do kapsy nebo dámské kabelky. Upozorňujeme, že výrobce obvykle na obalu uvádí, jaké problémy by měl osvěžovač vzduchu řešit. Ujistěte se, že česneková příchuť je na seznamu. Vyberte si osvěžovač s neutrální vůní nebo s ovocnou vůní, například spreje “Rocks”, “Glister” – dělají svou práci perfektně.
Pokud není možné koupit drahé léky, použijte obyčejné žvýkačky nebo žvýkejte kávová zrna.
Účinné hygienické postupy
Nejsprávnějším způsobem, jak se doma zbavit česnekového zápachu, je podle zubařů čištění zubů. Ihned po jídle je třeba si vyčistit zuby kartáčkem, je dobré, když má měkkou trysku na čištění jazyka – ošetřete ho také. Poté pomocí dentální nitě vyčistěte mezizubní prostor a nakonec ústa vypláchněte antibakteriální tekutinou s příchutí máty. Tato opatření samozřejmě neodstraní zápach vycházející z jícnu a žaludku, ale výrazně sníží jeho intenzitu.
Účinným osvěžovačem dechu je irigátor, který čistí ústa proudem tlakové vody, ale tento přístroj není určen pro domácí použití. Pokud si nemůžete vyčistit zuby a zahnat zápach, vypláchněte si ústa sklenicí vody se lžící soli a lžící sody rozpuštěné v ní.
Na seznamu domácích léků na nachlazení jsou cibule a česnek na vrcholu seznamu. Ano, a pokrmy s nimi jsou aromatičtější a chutnější. Kromě četných výhod se však tato zelenina liší alespoň jednou znatelnou nevýhodou – zanechává po ní v ústech silný, nepříliš příjemný, dráždivý zápach, který kazí dech. Ale zbavit se tohoto mínusu je snadné.
Dětský mozek a tuky v potravinách: proč potřebujeme omega-3 kyseliny?
Výživa mnoha dětí ve školním věku se výrazně liší od zdravé, vyvážené stravy.
Proč cibule a česnek zanechávají zápach z úst?
Po konzumaci cibule a česneku může jejich vůně zůstat v ústech několik hodin. To se děje z několika důvodů. Kromě toho, že částečky česneku a cibule zůstávají mezi zuby a vyvolávají tvorbu bakterií, způsobuje zápach i organická sloučenina allicin. Při mechanickém poškození stroužku česneku reaguje alliin v něm obsažený s enzymem alicinázou, v důsledku čehož vzniká allicin. Je to olejovitá, bezbarvá kapalina s charakteristickým štiplavým zápachem. Při tepelné úpravě se allicin rychle odbourává, ale při pokojové teplotě se pomalu ničí a může být dlouhodobě skladován v lidské žaludeční šťávě a krvi. Jeho pach se z těla postupně odstraňuje během 72 hodin. Vzhledem k tomu, že alicin se vyrábí pouze v česneku nebo cibuli, když jsou nakrájeny, lze do některých jídel přidat celou zeleninu, aby se snížily nepříjemné pachy.
Aby vám cibulový a česnekový zápach vůbec nevadil, nejjednodušší je tuto zeleninu z jídelníčku vyloučit. To je však docela těžké a navíc jsou to úžasné ingredience v kuchyni i v domácí lékárničce. Existují dostupnější a jednodušší způsoby, jak se zbavit zápachu z úst. Některé domácí prostředky a potraviny s tím pomohou.
1. Důkladné čištění zubů
Čištění zubů hned po jídle je považováno za jeden z nejjistějších způsobů, jak si osvěžit dech. Většina bakterií, které způsobují zápach z úst, žije mezi zuby nebo pod linií dásní. Důkladné čištění zubů po jídle proto může být účinným způsobem, jak bojovat proti zápachu z úst, včetně zápachu cibule. A mentol, který se často vyskytuje v zubních pastách, pomůže udržet svěží dech po dlouhou dobu.
2. Prostředky na čištění jazyka
Někdy ale i po vyčištění zubů zůstává vůně cibule. To může být způsobeno bakteriemi, které se skrývají na základně a pod jazykem. Je těžké je dostat ven zubním kartáčkem. K tomu slouží speciální kartáčky, škrabky a další prostředky na čištění těžko dostupných míst v dutině ústní. Po seškrábnutí plaku na jazyku důkladně vypláchněte ústa vodou. Tento způsob čištění dutiny ústní je zvláště účinný, pokud se konzumuje zelenina s intenzivním zápachem (cibule, česnek, křen atd.).
3. Éterické oleje pro zápach
Kromě mnoha přínosů pro zdraví a krásu mohou esenciální oleje zlepšit dýchání. Z tohoto důvodu se přidávají do ústní vody. Kromě toho, že osvěžují ústa, oleje díky svým antibakteriálním vlastnostem pomáhají v boji proti bakteriím, které se hromadí mezi zuby a na jazyku. Na oplachování se nejlépe hodí éterické oleje z myrhy, máty, rozmarýnu, citronu, eukalyptu. Místo obvyklého oplachu si můžete vyrobit olejový přidáním 100-1 kapek výše uvedených esenciálních olejů do 2 ml běžného rostlinného oleje.
4. Pitný režim
Pitná voda může být nejjednodušší způsob, jak se zbavit cibulového dechu. Pokud budete dodržovat správný pitný režim, budou se pravidelně vytvářet sliny a eliminovat bakteriální plak v ústech, který způsobuje nepříjemný zápach. Je vhodné pít vodu během jídla a po jídle s cibulí a česnekem.
5. Mléko a jogurt
Kupodivu, ale když nádobí umyjete mlékem, vyhnete se zatuchlému česnekovo-cibulovému dechu. Tuk nacházející se v mléce pomáhá neutralizovat sirnou složku cibule a česneku. Proto je lepší pít plnotučné mléko bohaté na tuk. Pití mléka po ostrých jídlech však nebude tak účinné. To musí být provedeno před jídlem. Jogurt je další mléčný výrobek, který může být užitečný při snižování ostrého česnekového nebo cibulového zápachu v ústech. Kromě toho dobře normalizuje trávení, což je také důležité pro svěží dech.
6. Zelený čaj
Zelený čaj je také jednoduchým prostředkem, jak se zbavit cibulového dechu. Silné antioxidační polyfenoly, které se v ní nacházejí, pomáhají ničit sloučeniny síry v cibuli, čímž omezují šíření nepříjemného zápachu. Je vhodné pro tyto účely používat ne balený, ale listový zelený čaj. Jedna čajová lžička velkých čajových lístků se spaří sklenicí vroucí vody a po pěti minutách vyluhování se vypije.
7. Čerstvá zelenina a ovoce
Čerstvá zelenina a ovoce mohou také pomoci rychle osvěžit váš dech. Většina z nich je bohatá na vlákninu a vitamín C, které bojují proti škodlivým bakteriím v ústech. Zejména k odstranění zápachu bude dobré: jablko, kiwi, ananas, citron, bobule, brokolice, celer, červená sladká paprika. Vláknina, na kterou jsou tyto druhy ovoce a zeleniny bohaté, podporuje bohatou produkci slin, což pomáhá lépe odplavovat zbytky jídla a snižuje počet bakterií v ústech. Účinné mohou být i ovocné a zeleninové šťávy.
8. Kardamom a máta
Mezi koření, která jsou připravena zabít zatuchlé pachy v ústech, patří kardamom a máta. Sušené nebo čerstvé, je užitečné je trochu žvýkat po jídle s česnekem nebo cibulí. Máta obsahuje esenciální oleje a třísloviny, které pomáhají osvěžit dech. Užitečné budou i bonbóny nebo žvýkačky s mátou. Kardamom se pro své intenzivní aroma často používá v parfumerii. Obsahuje až 8% silice, která je schopna přerušit ostré vůně česneku a cibule.
9. Hořčičná omáčka
Pokud neexistují žádné kontraindikace, lze hořčici použít také v boji proti cibulově česnekové vůni v ústech. S bohatším, ale rychle přecházejícím aroma bude dobrým pomocníkem hořčice. Přitom není nutné mít hořčičnou omáčku – stačí si dát čtvrt lžičky do úst, omáčku chvíli podržet a vyplivnout a poté si ústa vypláchnout vodou.
10. Petržel
Tato známá bylina bohatá na olej pomáhá lidem vyrovnat se se zápachem z úst již od pradávna. Po jídle stačí pár lístků čerstvé petrželky alespoň 1-2 minuty žvýkat, aby se zabilo zatuchlé aroma. Alternativně lze petržel přidat do jídel s česnekem nebo cibulí, aby se snížil jejich zápach.
