Jak se rychle zbavit nepříjemného zápachu ryb

Rybí zápach má jednu nepříjemnou vlastnost – hluboce se vstřebává téměř do všech povrchů. Ne vždy je možné ji odstranit pouhým opláchnutím vodou.

Z tohoto důvodu mnoho žen v domácnosti odmítá takový užitečný produkt, který nestojí za to. Chcete-li se dozvědět, jak zcela odstranit zápach ryb z oblečení, nádobí, lednice a dalších, přečtěte si článek.

Jak odstranit z různých povrchů?

Ryba impregnuje svým aroma všechny povrchy, se kterými přijde do styku.. Vůně se vstřebává do věcí, do rukou, do hrnců a pánví. Můžete se ho zbavit pomocí jednoduchých improvizovaných prostředků, které jsou v každé domácnosti.

Z oblečení

Aby oblečení přestalo vonět po rybách, je potřeba ho vyprat, ale ne běžným způsobem, ale s předmáčením. Nejúčinnější řešení:

• ocet – na 5 litrů vody je potřeba 5 polévkových lžic esence, doba expozice na oblečení je 30 minut;
• fyziologický roztok – na každý litr vody vezměte lžíci soli, aby se dobře rozpustila, voda by měla být teplá, věci jsou namočené na hodinu;
• prádelní mýdlo – pro snadné použití se otírá na struhadle, v této formě se dobře rozpustí ve vodě, oblečení se namočí do hotového roztoku na hodinu.

Po namočení se věci umyjí jako obvykle pomocí prášku a kondicionéru. Po zpracování je vhodné je vyvěsit na čerstvý vzduch, aby uschly a vyvětraly.

Pokud se zápach objevil na věcech v důsledku toho, že se na ně dostala rybí šťáva, pak při praní se doporučuje přidat k prášku 100 g jedlé sody. Lze jej nalít do stroje nebo do umyvadla.

Jak odstranit zápach ryb z oblečení, tkanin, video řekne:

Z nádobí

V procesu smažení a jiných způsobů vaření ryb pokrmy absorbují jeho vůni. Často na něm zůstává i po umytí tekutým pracím prostředkem. V tomto případě přicházejí na záchranu následující látky:

1. Sůl. Pokud musíte odstranit zápach z kovového nádobí, musíte jej nejprve umýt jako obvykle a vysušit. Poté se dno posype vrstvou sody o tloušťce 1 cm a nádoba se zapálí. Když je nádoba horká, hořák se vypne. Po ochlazení se sůl nalije a pánev, hrnec nebo kotel a umyje se jako obvykle.
2. Suchá hořčice. Lze jej použít nejen na kovové, ale i plastové náčiní, ale i talíře, vidličky apod. Prášek se rozpustí v teplé vodě a namáčí se v něm veškeré kuchyňské náčiní, které potřebuje zpracovat. Doba působení je 30 minut, poté je nutné nádobí umýt saponátem.
3. Soda Nejprve je třeba nádobí umýt, poté se soda nalije na mokrý povrch a nechá se hodinu.

Aby se rybí pach neabsorboval do prkénka, doporučuje se vařit na skleněných plochách.

Z pánve

Při vaření produktu v hrnci je lepší používat smaltované nádobí. Následující tipy vám pomohou odstranit zápach:

• ošetření sodou a octem – po umytí pánve se do ní nalije soda, která se musí rozprostřít po všech stěnách, pomocí houby namočené v octě se soda uhasí, po dokončení reakce se pánev umyje čistou vodou;
• hřebíček nebo skořice – pánev je potřeba umýt, naplnit čistou vodou, do které se přidává aromatické koření na výběr, vodu je třeba vařit alespoň 5 minut, tato metoda je dobrá, protože umožňuje aromatizovat vzduch v místnosti ;
• zubní pasta – dokonale neutralizuje rybí zápach, v malém množství se vymačká na houbičku, kterou se omývá pánev, zbývá pouze opláchnout čistou vodou a bez pokličky 2-3 hodiny větrat.

Pánev musíte umýt ve studené vodě. Čím vyšší teplota, tím hlouběji se bude vůně absorbovat do stěn misky.

Jak dostat rybí zápach z auta?

Salon nasycený rybím zápachem způsobí nepřátelství nejen mezi řidičem, ale také mezi cestujícími. Můžete se ho zbavit následujícími způsoby:

1. Aktivní uhlí. Musí být rozdrcena na prášek a hojně pokryta místem, kam byla ryba přepravována. O den později se uhlí odstraní a interiér se umyje šamponem.
2. Peroxid vodíku. Měl by se nalít do rozprašovače a ošetřit s ním celý interiér. Po 12 hodinách se promyje běžným způsobem.
3. Chlorhexidin. Toto antiseptikum zabíjí bakterie, které způsobují silný zápach. Použijte jej analogicky s peroxidem vodíku. Oblast je třeba vydatně zalévat. Udržujte kompozici na povrchu po dobu nejméně 6 hodin.

Z rukou

Ruce, které voní jako ryby, nestačí umýt mýdlem a vodou, budou potřebovat další zpracování. K tomuto účelu se používají následující prostředky:

• citron klín – otřou pokožku rukou po umytí;
• světlé pivo – je v něm napuštěná bavlněná houba, kterou se ošetřují ruce;
• peroxid vodíku – nanáší se na vatový tampon a otírá se prsty a dlaněmi;
• prádelní mýdlo – má silné aroma, které dokáže vytěsnit štiplavé pachy.

Abyste netrpěli odstraňováním rybího zápachu z pokožky rukou, musíte produkt řezat v těsných gumových rukavicích.

Od nábytku a koberců

Rybí zápach, který se zakousl do koberce nebo čalouněného nábytku, je obtížné odstranit. K dosažení cíle budete muset použít „těžké dělostřelectvo“ ve formě následujících prostředků:

1. Amoniakální alkohol. V 5 litrech vody rozpusťte 1 polévkovou lžíci alkoholu a 2 polévkové lžíce prášku. Výsledná kompozice je ošetřena povrchem a počkejte, až úplně vyschne. Pak už zbývá jen vysát a ošetřit čistou vodou.
2. Peroxid vodíku. Skvrna se s ní hojně nalije, nechá se 12 hodin, poté se postup opakuje. Poté je třeba oblast ošetřit parním generátorem nebo přežehlit přes vlhkou gázu. Peroxid můžete použít pouze na světlé koberce bez vzoru, aby nedošlo k zabarvení.
3. Čistič koberců a čalouněného nábytku. Takové sloučeniny se prodávají v obchodech. Jedním z účinných prostředků je Vanish. Odstraňuje nejen pachy, ale také čistí ošetřený povrch. Aplikuje se 2-3 hodiny, poté se pěna sbírá vysavačem. Cena takového nástroje je asi 300 rublů.

Z lednice

Zápach ryb z chladničky můžete odstranit následujícími prostředky:

• alkoholu – ke zpracování chladničky můžete použít běžnou vodku, namočit do ní houbu a otřít všechny stěny chladničky, poté je třeba ji omýt čistou vodou;
• káva – čerstvě mletá přírodní zrna by měla být nasypána do talíře a vložena do čisté lednice po dobu 2-3 dnů;
• brambory – oloupaná zelenina se nakrájí na plátky a rozloží na police, za pár dní pohltí cizí pachy.

Jakékoli prostředky můžete použít pouze v čisté lednici. Pokud na policích nebo na pečeti zůstane rybí krev, budou jakékoli přípravky neúčinné.

Jak se při vaření zbavit zápachu zatuchlých, starých ryb?

Způsoby, jak se zbavit zápachu zatuchlých ryb při vaření:

1. Před vařením je třeba ryby umýt v čisté tekoucí vodě a namočit do fyziologického roztoku. Pohltí nejen pach, ale také zničí některé mikroby, které vyvolaly jeho vzhled.
2. Kromě soli lze do marinády přidat malé množství octa.
3. Bezprostředně před vařením se ryba pokape citrónovou šťávou.
4. Koření a některé potraviny pomáhají redukovat nepříjemné pachy: mrkev, cibule, petržel.
5. Dobře pomáhá v boji proti cizím příchutím namáčení produktu v sójové omáčce.

Tyto metody lze použít, pokud má ryba mírný zápach. Shnilý produkt bude muset být zlikvidován.

Jak vyřadit z bytu při smažení, vaření nebo pečení?

Způsoby, jak odstranit rybí zápach pomocí různých typů tepelné úpravy:

• pokud má ryba výraznou vůni, musí být před vařením namočená ve slaném nálevu s přidáním octa, pepře a bobkového listu;
• při smažení bude vůně méně intenzivní, pokud se po zahřátí přidá do pánve s rostlinným olejem několik kapek citronové šťávy;
• můžete rybě dodat „jemnou“ chuť a zbavit se zápachu, pokud během vaření přidáte do vývaru trochu mléka;
• aby ryba při pečení nevydávala silný zápach, je umístěna v troubě ve fólii nebo v rukávu – tato rada eliminuje potřebu mytí nádobí;
• pokud plánujete ponechat rybí hlavu během vaření, musíte určitě odstranit žábry.

Chcete-li ochutit místnost na pánvi, musíte kalcinovat sůl a poté kůru z citronu nebo pomeranče. Kávová zrna se používají stejným způsobem. Tento článek vám řekne, jak odstranit zápach říčních ryb před vařením.

Užitečné informace

Tipy, které vám pomohou účinně se zbavit zápachu ryb:

1. Nádobí je třeba umýt ihned po vaření a krájení ryb.
2. Chcete-li odstranit zápach z mlýnku na maso nebo kombinovat, musíte v nich posouvat pár plátků citronu.
3. Ryby skladujte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě.
4. Pro vaření ryb začínají praktické hospodyňky samostatné nádobí a prkénka.

Mnoho užitečných a důležitých informací o tom, jak odstranit zápach z různých druhů masa a správně ho uvařit, najdete zde.

Video k tématu článku

Jak odstranit zápach ryb z bytu, video řekne:

Závěr

Rybí zápach není důvodem k odmítnutí vaření a spotřebu produktu. Je dobře neutralizován kyselinami, stejně jako různými absorbenty.

Pokud je vůně čerstvá, bude možné se s ní rychle vyrovnat, ale v boji proti absorbovaným aromatům bude třeba vynaložit úsilí. Nic však není nemožné. Hlavní věcí je vybrat správný nástroj.

Ryby jsou považovány za produkt podléhající zkáze, proto při jejich nákupu neuškodí zvýšená opatrnost. Že se zhoršil, pochopíte podle vnějších znaků, které jsou již na první pohled patrné. Pamatujte, na co se musíte nejprve podívat, a pak s výběrem určitě nebudou žádné problémy. Rádi se podělíme o tipy, jak pach ryb odstranit zápachem a co s tím můžete dělat později.

Mimochodem, lékaři doporučují jíst ryby každý den, nebo alespoň párkrát týdně. V obchodě je spousta sortimentu: je s červeným masem, s bílým, tučnějším i libovým. Každý si hned najde tu pestrost, která se mu líbí. Hlavním bodem je vybrat si čerstvé, chutné jatečně upravené tělo a rybí pokrm bude v každém případě chutný, bez ohledu na způsob jeho přípravy.

Nepochybně se to bude hodit pouze v případě, že ryba bude kvalitní, ale pokud ne, pak se vše děje přesně naopak. Zmrazené zkažené maso ztrácí své léčivé vlastnosti a chuť, takže se ukáže jako suché a kromě toho je naprosto zbytečné. Pokud jste snědli kousek ryby ne první čerstvost, pak budete mít pravděpodobně v tu nejméně vhodnou chvíli průjem a v nejhorším případě můžete skončit s otravou v nemocnici. Chraňte tedy svou rodinu a sebe před neúspěšnými nákupy mořských plodů a pak bude vaše zdraví v pořádku.

Jak pochopit, že se ryba pokazila

Vzhledem k tomu, že se prodává nejen čerstvý, ale také uzený, solený, má každý výrobek svou vlastní trvanlivost. Čerstvý filet sotva vydrží déle než 2 dny i v lednici, pak začnou v mase probíhat destruktivní procesy, ze kterých mizí. Solená ryba bude ležet až 4-5 dní a čím více soli, tím lépe bude zachována. Hotový rybí pokrm lze skladovat nejdéle 5 dní.

V případě, že máte pochybnosti o tom, zda se ryba zhoršila nebo ne, pečlivě ji prohlédněte ze všech stran, zda splňují následující kritéria:

• přítomnost lepivé vrstvy. Objevuje se pouze na čerstvém těle, když se začíná zhoršovat;
• vzhled silného nepříjemného zápachu. Vyskytuje se jak v čerstvém mase, tak v uzeném a soleném mase. Pokud máte pocit, že zápach zmizel, je to neklamné znamení, že filé hnije;
• tvorba mléčných skvrn. K takovému jevu dojde pouze na čerstvých filetech, na hotovém mase se skvrny neobjevují. Podívejte se, zda je kostra pokryta šedými pruhy, pokud ano, pak se zhoršila;
• žluté žábry a zakalené oči. To jsou také známky hniloby, protože zdravé ryby by měly mít průhledné a vypouklé oči a růžové žábry. Tady jsou ale prodejci často mazaní: schválně uříznou hlavu, aby nebylo možné určit kvalitu;
• vzhled hlenu při tlaku. Pokud máte před sebou čerstvý lehce osolený nebo uzený filet, lehce přitlačte prsty. Neměly by spadnout do masa.

Co dělat, když se červená ryba zkazí

Jakékoliv rybí filé se rychle nezkazí, pokud jej správně skladujete. Aby růžový losos, losos a další ušlechtilé druhy neztratily svou šťavnatost a jemnou chuť, vložte kousky po nasolení do nádoby se vzduchotěsným víkem a dejte do lednice nebo na jakékoli chladné místo, kde teplota nepřesahuje 4-6 stupně.

Pro skladování můžete použít vakuové balení: je to pohodlné, navíc tímto způsobem není filé nasyceno cizími pachy. Je nemožné nechat plátky ryby na talíři déle než 2 hodiny při pokojové teplotě. V horku se v mase rychle množí škodlivé bakterie, ze kterých se kazí a získává nepříjemný zápach.

Pokud jste si koupili příliš mnoho uzené ryby a víte, že ji rozhodně nebudete moci sníst najednou, můžete ji zamrazit. Po rozmrazení si ryba zachová svou chuť a vůni. Před zmrazením zabalte kousky do pergamenového papíru v několika vrstvách a poté je vložte do samostatné přihrádky mrazničky. Mráz můžete skladovat na balkoně, pokud tam teplota nevystoupí nad -15 stupňů. Uzený filet vydrží v chladu klidně ležet až 3 měsíce.

Jak odstranit zápach zatuchlých ryb z lednice

Ostrý rybí zápach okamžitě proniká vším kolem, takže pokud mršina jen trochu ležela v chladničce, pak byly všechny stěny, panel a výrobky v sousedství již nasyceny páchnoucím aroma. Chcete-li se ho zbavit, umyjte vnitřek spotřebiče mýdlovou vodou a poté otřete police, dvířka a těsnicí gumu hadříkem navlhčeným v octě.

Pokud to nepomůže, potřete mýdlovou pěnu vnitřek chladničky a nechte ji několik minut odležet, než ji opakovaně opláchnete vodou. K mytí používejte mýdlo na prádlo. Neobsahuje vonné látky a škodlivé látky. Na nepříjemné pachy v lednici můžete použít lidové prostředky.

Mimochodem, mnoho žen v domácnosti si myslí, že ryba se zápachem by měla být okamžitě vyhozena, ale existuje několik osvědčených způsobů, jak odstranit nepříjemný zápach. Tyto metody fungují pouze v případě, že je zboží na pultě prošlé, nebo bylo nesprávně skladováno. Během této doby maso nemělo příliš znatelný zápach a vzhled se zdá být normální. Zkuste provést následující:

• korpus hustě potřeme kuchyňskou solí a po několika minutách opláchneme pod studenou vodou. Sůl absorbuje zápach, takže nebude patrný;
• můžete se zbavit lepivého průhledného filmu na váze. Vložte rybu do ledové vody a nechte 4-5 minut;
• do studené vody přidejte pár kapek octa nebo vodky. Skvěle také pohlcují pachy.

Někdy se doporučuje umýt ryby mýdlem na prádlo nebo je namočit do roztoku čpavku, ale tyto metody jsou riskantní, takže je lepší to stejně nedělat. Poté, co se zbavíte nepříjemného zápachu, je třeba rybu vařit. Nakrájejte ho na kousky, 1-2 minuty blanšírujte ve vroucí vodě (zabijete tím bakterie) a orestujte na pánvi. Před konzumací musí být filé tepelně uvařeno, ale nemůžete ho osolit a co víc, nemůžete ho jíst čerstvé.

Po poražení ryby voní pokrmy, prkénka a ruce. Pro odstranění štiplavého zápachu použijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Dobře pohlcuje i silné korozivní pachy.

Jak poslat ryby v balíku, aby se nezkazily

Pokud chcete potěšit své blízké žijící v jiném městě rybími dárky, budete muset vyzkoušet. Je obtížné přinést produkt podléhající zkáze, protože existuje vysoká pravděpodobnost, že se zhorší, zejména v teplé sezóně. Nejspolehlivější možností je v tomto případě přeprava rybího filé ve vakuovém balení. Před nákupem nezapomeňte zkontrolovat, zda není fólie poškozena. Neměl by být přístup vzduchu. A také se podívejte na datum výroby, vyberte ten nejčerstvější atraktivní kousek.

Pokud chcete sušenou rybu poslat balíkem, pak ji dobře zabalte do pergamenu, nebo ještě lépe do bavlněné látky. Materiál nebude bránit výměně vzduchu, takže se zboží během cesty neudusí. Pre-korpus musí být dobře vychlazený, a pak řešit balení. Co však nemůžete udělat, je zabalit ho do sáčku nebo zavázat do plastového sáčku. Když není dodáván kyslík, filet se rychle pokryje květem a začne hnít.

Ti nejrizikovější mohou zkusit poslat i čerstvé ryby v balíku. K tomu je potřeba ji vykuchat, poté dobře zmrazit a zabalit do fólie. V obchodě si pak kupte termotašku. Perfektně drží teplotu, vložte do něj mraženou rybu a můžete poslat.

Protože sušené a uzené ryby vydávají silný zápach, vložte do balíčku pár snítek čerstvé petrželky nebo kopřiv. Zelení skvěle absorbují chuť.

Jestli tam bude trochu zkažené filé nebo ne, je na vás, ale pamatujte, že nikdo vám nedá XNUMX% záruku, že se neotrávíte. Ryby přesto mohou způsobit vážnou poruchu příjmu potravy, takže je lepší neriskovat a podezřelé kousky bez lítosti vyhodit. Příště v obchodě kupujte jen tolik, kolik najednou sníte. V nouzi se zbytky vždy dají zmrazit. Kvalitní filety po rozmrazení neztratí svůj vzhled a zcela si zachovají chuť a rozdíl nepocítíte.