Vzácné příběhy, které začínají slovy „včera jsme toho tolik pili“, mají šťastný konec. Odplatou za bouřlivý večírek je někdy ranní bolest hlavy a nevolnost, nebo dokonce hrozná ostuda před přáteli či kolegy za „činy“ předchozího dne. Aby se vám to rozhodně nestalo, neuškodí pochopit aspekty „správné“ party, kde alkohol teče jako voda. Naším cílem je pít, ale neopíjet se dlouho. Představte si, že nadcházející setkání s přáteli není závod ve sprintu, ale dlouhý maraton. Jak dlouho zůstat opilý? Mějme jasný akční plán.
Co dělat před večírkem?
Pokud jste si dali jasný cíl zůstat na letošní prázdniny střízliví, neuškodí se předem připravit.
Bohužel v této věci málo záleží konkrétně na vás. Přesto rychlost intoxikace ovlivňuje celá řada vnitřních i vnějších faktorů – od věku až po kvalitu alkoholu. Je ve vaší moci pouze postarat se o vydatný oběd nebo večeři. Jezte alespoň 2 hodiny před oslavou. Nechte menu nutně obsahovat tučná jídla – například maso nebo avokádo. Předpokládá se, že po rozštěpení v žaludku tyto produkty pomáhají vytvářet na sliznicích mastný film, který nakrátko zpomaluje proces vstřebávání alkoholu. Před oslavou neuškodí porce vařených cereálií (rýže, quinoa, ovesné vločky, jáhly) se zeleninou. Tyto potraviny jsou bohaté na vlákninu, která tělu dodává seriózní zásobu energie – trávicí systém „zpracuje“ příchozí alkohol rychleji.
Jít na večírek hladový, i když tam je občerstvení, je špatný nápad. Je žádoucí, abyste byli sytí již v době, kdy začnete pít alkohol.
Co dělat na večírku?
Takže jste si dali vydatný oběd a přišli jste na párty v dobré náladě. Co bude dál? A teď pijeme „podle vědy“.
S velkou dávkou skepse zacházejte se slavnými radami „mezi lidmi“, jak zůstat déle opilý. Prakticky žádný z nich neobstojí rigorózní kritice – to, co funguje pro jednoho, pro druhého, se ukazuje jako zcela zbytečné, ne-li zcela zdraví nebezpečné. Například – použití rostlinného oleje během večírku. Rada založená na výhodách velmi mastného filmu, který obaluje žaludek. To ale není všelék – tuk „funguje“ krátkodobě. Aby film zůstal v “životaschopném stavu” oleje, budete muset pít více než samotný alkohol. Bude to vypadat divně a neví se, jak bude tělo na takové množství rostlinných tuků reagovat. Rada použít suché droždí v duetu s alkoholem může být také klasifikována jako pochybná. Ano, také existuje. Kvasnice údajně pomáhají tělu rychleji odbourávat alkohol. Tento způsob, jak udržet hlavu střízlivou i při velkém množství alkoholu, aktivně propagoval Jim Koch, spoluzakladatel Boston Beer Company. Ale mnoho odborníků je přesvědčeno, že použití kvasnic obecně lze srovnat s účinkem obyčejné vody, kterou se doporučuje pít více na večírku – účinek je stejný. Kromě toho mohou kvasinky v kombinaci s určitými produkty vyvolat narušení gastrointestinálního traktu. Příjemná malá.
Abyste pili dlouho a neopíjeli se, využijte osvědčené rady.
Udržujte tempo
Neskočte na alkohol, jako by to byla poslední párty vašeho života. Zpomalte a pijte pomalu.
Můžete se řídit následujícím „vzorcem“. Předpokládá se, že část alkoholu (například sklenka vína, sklenice vodky nebo 350 ml piva) je tělem „zpracována“ za hodinu. Musíte počkat, až se trávicí systém s tímto množstvím alkoholu vyrovná, a teprve potom si dát další sklenici. V důsledku toho vypijete celou párty, ale silná intoxikace nepřijde – tělo včas stráví příchozí látky obsahující alkohol.
Vzdát se sladkostí
Dezerty a alkohol jsou neslučitelné věci. A to i přesto, že jde o oblíbenou svačinku mnoha druhů destilátů. Vše je ale o množství alkoholu. Jedna věc je dát si panáka likéru s cupcakem, ale něco jiného je dát si láhev sladkého portského s předkrmem v podobě celého dortu. Velmi rychle se opijete, a to i bez toho, abyste si párty náležitě užili.
Když alkohol a sladkosti vstoupí do trávicího systému, tělo nejprve začne „zpracovávat“ uhlohydrátové produkty. Alkohol díky tomu zůstává nerozdělený – k intoxikaci dochází mnohem rychleji.
Při pití se snažte vyhýbat dezertům. To mimochodem platí i pro sladkou sodu. Silný alkohol je lepší zvlnit kyselými džusy nebo ovocnými nápoji – samozřejmě přírodními a ne balenými, ve kterých se také snižuje obsah cukru.
Mezi nápoji pijte obyčejnou vodu
Nečekejte, až vám tělo dá signál, že jste dehydrovaní. Mezi nápoji pijte obyčejnou vodu. Za prvé pomůže konzumace méně alkoholu, protože jeho konzumací se slanými pochutinami si tělo žádá více tekutiny, ze které se často stává jen alkohol. A za druhé, dostatečný příjem vody zmírní příznaky ranní kocoviny, protože dehydratace je jedním z hlavních důvodů, proč se po večírku necítíte dobře.
Více se hýbat
Když je tělo v dobré kondici, rychle odbourá přicházející alkohol. Co potřebujete, pokud není cílem se celý večer opít. Musíte se tedy více hýbat.
Proč nevyrazit na taneční parket? Ještě lepší je jít na čerstvý vzduch.
Nemíchejte různé druhy alkoholu
Po celý večer je vhodné pít pouze jeden druh alkoholu. Míchání nápojů znamená odsouzení vašeho těla k přepracování. Každý z nich má jiný obsah cukru a alkoholu. Při míchání nápojů v žaludku se mohou proměnit ve skutečně „chrastící“ mix. Existuje riziko, že intoxikace přijde mnohem dříve, než jste plánovali, a příznaky kocoviny budou mnohem bolestivější.
A proč je tedy na „slušných“ večírcích míchání alkoholu vůbec vítáno – nejprve aperitiv, pak víno k hlavnímu chodu a pak portské víno k dezertu? Jde zde o množství (a samozřejmě kvalitu) alkoholu. K večeři si dáte maximálně skleničku od každého druhu alkoholu – tělo si s tím docela poradí. Ale na večírku, kde alkohol různé síly teče jako řeka, je lepší neexperimentovat.
Naložit na veverky
Hlavním bojem o zdraví těla během večírku jsou játra – právě ona „zpracuje“ 95 % vypitého alkoholu. Práce těla musí být podporována. Mnoho odborníků se domnívá, že játra dělají svou práci lépe, když kombinujete příjem alkoholu se svačinou bohatou na bílkoviny. V barovém menu si tedy vybíráme zeleninu nebo něco masového. Je na čase říct své striktní „ne“ příliš slaným svačinám, které organismus pouze odvodňují.
Nekuřte
Zkuste dnes večer nekouřit. Pokud ovšem tomuto zvyku obecně neinklinujete. Předpokládá se, že lidé, kteří během hostiny s alkoholem více kouří, se rychleji opijí a častěji trpí kocovinou. Přesné vysvětlení tohoto „fenoménu“ neexistuje. S největší pravděpodobností zde ale jde o princip účinku etanolu a nikotinu na nervová centra mozku – jedna látka zesiluje účinek druhé. Možná jste si sami někdy všimli, že cigareta vykouřená po působivé porci alkoholu stav opilosti jen prohlubuje.
To se může zdát divné – proč pít, když se neopít? Význam je právě opačný. Jsou však situace, kdy potřebujete podpořit společnost, ale zároveň se netrefit obličejem do salátu. Například na firemním večírku, zejména v přítomnosti šéfa.
Jak tedy pít a neopít se? Požádali jsme Ilju Kislera, psychoterapeuta a narkologa, aby se podělil o své profesionální triky.
Zde jsou pravidla od našeho odborníka.
Dejte si svačinu
Pít na lačný žaludek je špatný nápad. Ale je tu něco hrozného – také špatného.
„Nejlepším předkrmem na párty s alkoholem je zeleninový salát s olivovým olejem,“ říká Dr. Ilya Kisler. – Olej a rostlinná vlákna, která se nacházejí v zelenině, činí vstřebávání alkoholu rovnoměrnější, postupné.
Obecně platí, že podle odborníků je potřeba se na párty připravit za pár hodin. Jezte předem pečené kuře a brokolici (pro doplnění draslíku a hořčíku) s quinoou (bohatou na vlákninu). Taková večeře zpomalí opilost.
Pokud nemáte čas na syté jídlo, svačte si vejce nebo avokádo. Vejce jsou plná esenciálních aminokyselin potřebných k odbourávání alkoholu, zatímco avokádo je bohaté na zdravé tuky, které se pomalu tráví.
jíst droždí
Další dobrou svačinou před večeří je neslazený řecký jogurt (má vysoký obsah bílkovin). Jogurt by se ale neměl jíst v čisté formě, je potřeba do něj přidat jednu lžičku pekařských kvasnic – obsahují enzym (alkoholdehydrogenázu), který rozkládá alkohol stejně jako vaše játra. Kvasinky prokazatelně snižují obsah alkoholu v krvi o 20–30 %.
Mezi prvním a druhým si udělejte velkou pauzu
Faktem je, že játra nezačnou používat alkohol okamžitě – musí se „houpat“. A pokud do něj hned zatížíte velkou dávkou, s velkým objemem si neporadí.
„První porce alkoholu nastartuje procesy neutralizace v játrech a tělo bude připravenější přijímat další porce alkoholu,“ vysvětluje psychoterapeut Ilja Kisler.
Obecně se snažte nepronásledovat ty, kteří se rádi rychle opijí. Pamatujte: pití je maraton, ne závod! Doba potřebná k tomu, aby vaše játra metabolizovala a odstranila alkohol z vašeho těla, je asi jeden nápoj (to je západní termín pro jeden nápoj alkoholu) za hodinu. Nápoj je sklenice šampaňského, půl plechovky piva nebo sklenice silného alkoholu (30 ml). Dodržováním tohoto harmonogramu budete schopni zůstat plně adekvátní.
Nemíchejte nápoje
„Vypijte jen jeden nápoj,“ radí lékař Ilya Kisler. – Nezasahujte do ostatních!
A nejde jen o koktejly. Pití různého alkoholu během večera se také nevyplatí. Ruská tradice, kdy si třeba na Silvestra za zvuku bicích hodin vypijeme sklenku šampaňského, pak přejdeme na vodku a na konci večera do sebe všechno nalijeme (no, protože nezbývá nic kromě piva a vína), je zcela nepřijatelné .
Nepijte sodu
Chápeme, že whisky a cola je klasika. Ale z lékařského hlediska je to katastrofa.
Snažte se nepít silný alkohol s perlivou vodou. Urychluje vstřebávání a zvyšuje riziko velmi rychlého opilosti.
Ilya Kisler Psychoterapeut, narkolog
Obyčejná nesladká sodovka také není dobrá.
Ale co minerální voda? Koneckonců, vždy se doporučuje pít, aby se obnovila rovnováha elektrolytů v těle. Přesně tak, přesně takhle to funguje, ale než to vypijete, vypusťte z toho plyn – nalijte do otevřené nádoby a nechte půl hodiny odstát. Nebo nalijte do sklenice a dobře promíchejte vidličkou.
Vzdát se sladkostí
Kombinace alkoholu se slazenými nápoji, jako je oblíbený koktejl Screwdriver (vodka s pomerančovým džusem), vede k rychlejší opilosti. Za prvé proto, že cukr maskuje chuť alkoholu. Sklenka vodky je bez chuti, ale sklenka koktejlu se pije snadno. V důsledku toho se pije více alkoholu. Za druhé, slazené nápoje zvyšují hladinu cukru v krvi, a to vede k rychlé intoxikaci.
Nejlepší variantou je sklenice vody s citronovou nebo zázvorovou šťávou a šťávou z okurek (ne lák, ale šťáva). Tyto nápoje zrychlují metabolismus a pomáhají játrům rychleji odstraňovat alkohol z těla.
Rajčatová šťáva je také dobrá volba, ale pod podmínkou, že je domácí (v obchodě je spousta cukru a „chemie“).
Zřeďte alkoholické nápoje
Další tip od profíků: víno nařeďte vodou (2:1) a do lihovin a piva přidejte led. Chuť to neovlivní, ale sníží se dávka alkoholu.
Pít více vody
Alkohol je diuretikum, proto pijte hodně vody, abyste nahradili nedostatek tekutin, i když nemáte žízeň. Ideální možnost: sklenice vodky – sklenice vody.
Hojnost vody pomůže udržet tělo hydratované, zabrání rychlému opíjení a předejde bolestivé kocovině. No samozřejmě, pokud byl alkohol vypitý v rozumných mezích.
Choďte častěji ven nebo větrejte místnost
Hostina v teplé dusné místnosti vede k rychlé intoxikaci. Nejen, že vás alkohol nutí často běhat na záchod a dehydratovat se, ale také budete ztrácet vlhkost potem.
Berte v úvahu zdraví a věk
Lidé s normální hmotností a dobrou svalovou hmotou se nejdéle neopijí a mohou pít více. Velmi hubení lidé se opijí rychleji. Stejně tak plno lidí. Překvapený? Obecně se má za to, že čím větší člověk, tím více dokáže vypít. Ale není. Obézní lidé mají tuk nejen na těle, ale i v játrech. Ztučnělá játra fungují mnohem hůř a alkohol se odbourává pomaleji.
Důležitý je i věk – čím je člověk starší, tím pomaleji se alkohol z jeho těla odstraňuje.
zastavit v čase
To je možná ta nejdůležitější rada.
Mnoho lidí ví, že alkoholici si vypěstují toleranci k alkoholu. To znamená, že pijí hodně, ale opíjejí se velmi pomalu. Aby dosáhli stavu, musí pít velké dávky. Totéž se děje s obyčejnými lidmi během dlouhé hostiny.
Znáte klasický příklad? Nejprve člověk vypije skleničku nebo dvě a jeho nálada se zvedne – alkohol uvolňuje stres a napětí. Pak ještě pár skleniček a bude to docela zábava. Někteří lidé jsou tak šťastní, že začnou tančit na stole. Ale v určitém okamžiku nastoupí právě ta tolerance k alkoholu, přestane fungovat jako antidepresivum a ten, kdo se jen tak rozesměje, začne plakat. Chcete-li vrátit dobrou náladu, budete muset zvýšit dávku alkoholu. Ale nakonec stejně musíte vzlykat, ale už ráno – kdy se vám roztřepe hlava a bude trpět kocovinou.
Proto je důležité zastavit se včas. Jděte spát v dobré náladě, ne v slzách.
Důležité! A nyní hlavní poznámka psychoterapeuta, narkologa Ilji Kislera:
Všechny tyto rady platí pouze pro lidi, kteří NEJSOU závislí na alkoholu! Pokud existuje závislost, musíte se zdržet pití jakýchkoli dávek alkoholu!
Oblíbené otázky a odpovědi
Řešili jsme několik tradičních otázek o intoxikaci psychoterapeut, narkolog Timur Mammadov.
Který alkohol vás méně opíjí?
Lidé se přirozeně méně opíjejí z toho alkoholu, kde je obsah alkoholu nižší. Zde ale hraje důležitou roli kvalita alkoholu. Pokud se jedná o náhradní nebo nekvalitní produkt, pak bude intoxikace výraznější, „tvrdší“ kvůli toxickému účinku alkoholu a nečistot. Silnější intoxikaci zažívají například lidé, kteří používají technický líh nebo antiseptické roztoky z lékárny, často se u nich projeví amnézie.
Jaká by měla být dávka alkoholu, abyste se moc neopil?
To je otázka individuální tolerance alkoholu. Někomu je hodně sklenic a někomu láhev nestačí. A nejde ani tak o to, jak je člověk fyzicky složitý. Předpokládá se, že velký muž pod 100 kg hmotnosti pozoruhodně toleruje velké množství alkoholu. Ne! Ve skutečnosti to s tím nemá nic společného. Zde je důležité, jak fungují orgány, jak účinně alkoholdehydrogenáza odbourává alkohol.
Pokud je problém s rychlou nebo silnou intoxikací, nedoporučuji pít alkohol vůbec.
Jaké potraviny zpomalují účinky alkoholu nebo jej neutralizují?
Tučná jídla částečně neutralizují účinek alkoholu a ten zase částečně rozpouští (zmýdelňuje) tučná jídla. Ale aby jídlo úplně zabránilo intoxikaci, to se nestane.
