Solení mléčných hub doma se mnohým může zdát jako časově náročný úkol, kterým prostě nechcete ztrácet čas. Ale my vás spěcháme přesvědčit! A jako důkaz vám přinášíme recepty se slanými mléčnými houbami krok za krokem, které vám podrobně řeknou, jak snadno, jednoduše a velmi chutně vařit svůj oblíbený houbový předkrm. Pokud jste si jisti, že přesně víte, jak nakládat mléčné houby na zimu, nespěchejte kolem: v této sekci najdete nové a zajímavé způsoby, jak vařit své obvyklé jídlo. Pospěšte si, abyste se naučili solit mléčné houby vlastníma rukama a potěšte své blízké lahodným občerstvením každý den!
Slané mléčné houby ve spěchu 4.2 2
Solení mléčných hub je snadné a vše je hotovo velmi rychle, jediné s čím musíte počkat, je jíst houby. Než si houby pochutnáte, vyplatí se počkat 20–25 dní. Přidal:
Slané mléčné houby bez vaření 3.7
Chci se s vámi podělit a dát úžasný a jednoduchý recept na solené houby bez vaření. Například v letních vedrech se vám opravdu nechce stát dlouho u plotny, že? A zde získáte šťavnaté a chutné houby. Přidal:
Solené mléčné houby ve sklenicích na zimu 4.0
Recept na přípravu nasolených hub do sklenic na zimu samozřejmě zabere docela dost času, ale na druhou stranu lesní krásky stačí jen dobře umýt, víc ne! Všechno je jednoduché! . Dále
Mléčné houby, solené v sudu 4.4
Chci vám představit klasický recept na houby, solené v sudu, takto nevařily ani naše babičky, ale vzdálení předkové. Ukázalo se to velmi chutné, takže pokud máte doma sud, doporučuji vyzkoušet! Přidal:
Slané mléčné houby 3.7
Vaše pozornost – recept na solené houby s česnekem a koprem. Získávají se velmi chutné houby – dobrá svačina nebo vhodná přísada do salátu. . Dále
Koláč se slanými mléčnými houbami 3.2
Koláč se slanými mléčnými houbami je skutečně ruské jídlo. Dort se ukáže jako velmi uspokojivý a voňavý, červený a krásný. Prostě královská dobrota! Řeknu vám, jak vařit koláč se solenými mléčnými houbami. Přidal:
Solení hub na zimu 3.6
Solené houby jsou tradičním pokrmem ruské kuchyně (zejména v zimě). Dají se použít do salátů, koláčů, jako příloha i jako ideální svačina. Tak si udělejte zásoby na houbařskou sezónu! . Dále
Slané mléčné houby horkým způsobem 3.5
Mléčné houby lze solit dvěma způsoby: za studena a za tepla. Protože studená metoda zabere mnohem více času a úsilí, doporučuji nakládat mléčné houby horkým způsobem, bude to mnohem rychlejší! . Dále
Salát se slanými mléčnými houbami 3.7
Eh, ne nadarmo se v Rusi říkalo bílé houbě „královská houba“ – koneckonců neexistuje lepší svačina! Jednoduchý recept na salát se slanými mléčnými houbami jistě osloví fanoušky této národní pochoutky. Přidal: Kurzyupa 29.01.2014
Slané mléčné houby se zakysanou smetanou 4.1
Tento starý ruský předkrm, který kdysi vzdával hold jak v krčmách, tak v palácích, mají rádi vegetariáni a masožravci. Říkám vám, jak vařit slané mléčné houby se zakysanou smetanou! Přidal: Kurzyupa 27.09.2013
Slaná mléčná houba 3.8
Gruzdyanka je polévka z hub, tradiční pro ruskou kuchyni. Gruzyanka není vůbec náročná na vaření: její přípravou strávíte jen asi půl hodiny, přičemž použijete minimum produktů. Přidal:
Slané mléčné houby v zakysané smetaně 4.5
Solením hub pomocí níže uvedené metody získáme chutný a uspokojivý houbový salát. Toto jídlo je ochuceno zakysanou smetanou a podáváme s bylinkami u stolu. Zkuste to a neuděláte chybu! Přidal:
Nakládané mléčné houby v zakysané smetaně 5.0
Chci vám říct, jak vařit nakládané houby v zakysané smetaně. Pravděpodobně každý ví, jak nakládat mléčné houby, ale ne každý ví, co dělat s obrobkem později. Zde je skvělý recept na salát s mléčnými houbami! Přidal:
Slané mléčné houby s majonézou 3.5
Mléčné houby jsou jednou z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších všech hub. Smažené, solené, nakládané, bez ohledu na to, jak to vaříte, je to vždy vynikající! Nabízím recept na slané houby s majonézou. Přidal:
Slané mléčné houby ve slaném nálevu 2.7
Na solení hub není nic složitého. Nejdůležitější je houby dobře připravit na solení, to znamená očistit a omýt od lesních nečistot a nečistot. Slané houby jsou skvělým předkrmem! Přidal:
Konzervované solené houby 3.2
Tento recept je určen pro 5 kilogramů hub nebo jeden kbelík mléčných hub. Solené konzervované houby jsou křupavé a chutného vzhledu. Velmi dobrý předkrm na sváteční stůl! . Dále
Nakládané solené houby 3.3
Lahodné a křupavé nakládané slané mléčné houby jsou báječnou a velmi oblíbenou svačinkou, která se jen těžko odmítá, stačí ji jednou vyzkoušet. Připravte se, nebudete litovat! Přidal:
Mléčné houby, solené v rajčatech 3.6
Málokdo ví, že mléčné houby se hodí k rajčatům a připravuje se z nich lahodná konzerva na zimu. Mléčné houby solené v rajčatech jsou skvělým předkrmem na každém stole, šťavnaté a chutné! přidal:
Slané mléčné houby studená cesta 3.4
Solení hub studeným způsobem je dlouhý proces. Ale měsíc čekání a očekávání stojí za to, mléčné houby jsou prostě úžasně chutné. Slané a lehce křupavé – neuvěřitelné! . Dále
Solení houbových hub 4.0
Mléčné houby jsou v našich končinách běžnými houbami. Jsou ideální pro moření. Dříve se mléčné houby solily v sudech na celou zimu, nyní je vše mnohem jednodušší. Sdílím variantu chladného solení hub. . Dále
Slané mléčné houby studeným způsobem 3.4
Pokud stále nevíte, jak vyrobit solené mléčné houby studeným způsobem, řeknu vám o této jednoduché metodě. Vřele doporučuji vyzkoušet, je to jednodušší a nemusíte dlouho stát nad sporákem! Přidal:
Slané mléčné houby rychle 3.7
Mnoho lidí miluje tradiční slovanské jídlo – solené houby, ale moderní člověk nemá čas ani příležitost dlouho namáčet a solit. Existuje cesta ven – solené houby jsou rychlé a snadné! Přidal:
Horké solení mléčných hub 5.0
Lahodná a snadná příprava na zimu. Slané mléčné houby jsou skvělým předkrmem na každém stole, dokonce i k horkým bramborám, dokonce i k silným nápojům. Ozbrojte se! Přidal:
Suché solení mléčných hub 5.0
Solené houby na stole v zimě jsou jen svátek. A houby nasolené tímto způsobem si zachovávají svou přirozenou chuť. Ozbrojte se! Přidal:
Chtěl jsem potěšit své blízké báječnou svačinkou – houbami z nakládaného mléka. Prohlédněte si recepty s fotografiemi, zjistěte kroky vaření, nutriční hodnotu, doby vaření a skladování, jemnosti studeného a horkého solení. Je snadné pobavit příbuzné a přátele originální chutí starodávných jídel! Přečtěte si více…
Solení hub je úžasná sváteční pochoutka z dávných dob.
Vyberte si bezchybné osvědčené recepty na nakládání hub na webové stránce 1000.menu. Vyzkoušejte různé způsoby solení. Připravte černé a bílé mléčné houby. Oceňte originalitu různých salátů, předkrmů, kaviáru a dokonce i řízků s přídavkem nakládaných hub. Slané mléčné houby se díky své masité křupavé dužině a jedinečné chuti stanou vítanými hosty na stole!
Houby je třeba vybírat velmi pečlivě! Nevhodné jsou staré, měkké, červivé a s jakýmikoli živými tvory. Je vhodné volit houby přibližně stejné velikosti. Velké houby se nejlépe krájí. Očistěte každou houbu od nečistot, odstraňte poškození, odřízněte nohy téměř pod kloboukem. Dobře opláchněte pod tekoucí vodou (zejména prohlubně pod uzávěrem). Nečistoty mezi deskami vnitřní části je vhodné vyčistit měkkým kartáčkem. Metoda horkého solení je rychlejší a bezpečnější. Solení za studena vám umožní plně ocenit jedinečnou chuť mléčných hub.
Pět nejčastěji používaných přísad v receptech na nakládání hub je:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Shiitake | 16 | 1.8 | 0.8 | 1.1 |
| Pepře | 255 | 11 | 3.3 | 38.3 |
| Kopr | 38 | 2.5 | 0.5 | 6.3 |
| Cukr | 398 | 99.7 | ||
| Listy rybízu |
Zajímavý recept:
1. Mléčné houby důkladně namočte alespoň na 3-4 dny, vodu vyměňujte několikrát denně.
2. Na dno slané nádrže položte koprové deštníky, rybízové a třešňové listy. Nahoru položte houby hlavou dolů v jedné vrstvě. Sůl (na 30 kg hub XNUMX mg hrubé soli).
3. Přidejte česnek, kořen křenu, kuličky černého pepře, bobkové listy.
4. Položte ve vrstvách, střídejte houby se solí a kořením na nakládání, všechny mléčné houby.
5. Nahoru položíme listy křenu.
6. Na houby položené ve vrstvách položte lehkou váhu, dejte je na chladné místo (lednička, sklep, sklep) na 35-40 dní.
Pět nejrychlejších receptů na solení mléčných hub:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Nakládané mléčné houby na zimu na jednoduché marinádě | 40 minut | 15 | +13 |
| Nakládané bílé houby | 1 h 30 min | 15 | +28 |
| Nakládané mléčné houby ve sklenicích | 2 h | 16 | +18 |
| Jak nasolit mléčné houby na zimu | 1 d 1 h | 10 | +37 |
| Nakládané houby v octě se solí | 1 д 8 ч 30 min | 15 | +60 |
Užitečné rady:
• Pokud během namáčení přidáte do vody sůl a kyselinu citronovou, pak bude tento postup rychlejší.
• Pokud před nasolením povaříte mléčné houby asi 5 minut, pak hořkost zaručeně zmizí a houbová přesnídávka bude hotová za 25 dní.
• Pokud se o den později pod jhem hub uvolnilo málo tekutiny, můžete přidat slaný nálev.
