Ervené fazole na hubnutí: výhody a použití

Fazole, užitečný dietní produkt pro hubnutí, se již dlouhou dobu používají pro hubnutí. Vyznačuje se schopností rychle nasytit tělo kompletními bílkovinami a vlákninou. Existuje několik druhů fazolových plodin – luštěniny, červené, bílé. Rozmanitost jídel z nich je úžasná – dietní polévky, saláty, restované a lobio. Je užitečné naučit se vařit fazole, abyste zhubli bez poškození těla.

Složení fazolí

Před studiem výhod rostliny je užitečné věnovat pozornost chemickému složení fazolí. Lusky nebo fazole kultury se používají k jídlu, jsou konzervované, dušené, vařené nebo dušené. Na 100 gramů užitečného produktu je 21 gramů bílkovin, 2 gramy tuku a 54,5 gramů sacharidů. Vláknina ve fazolích je téměř 4%, pektiny – 2,5%. Luštěniny jsou bohaté na vitamíny A, skupiny B, E.

Z makroživin jsou fazole bohaté na draslík, vápník, hořčík, sodík a fosfor. Z mikro – železo, jód, kobalt, mangan a měď. Semena se vyznačují zvýšenou koncentrací molybdenu, fluoru a zinku. Takto bohaté složení poskytuje kultuře oblibu a pravidelné použití v mnoha pokrmech z různých kuchyní světa. Na 100 gramů fazolí je 300 kcal, na stejný počet lusků – 31 kalorií.

Je možné jíst fazole při hubnutí

Ti, kteří chtějí zhubnout, se zajímají o otázku, zda mohou být fazole na dietě a jak je správně používat. Odborníci na výživu radí zařadit užitečný produkt do procesu hubnutí. Díky zvýšené sytosti a složení bohatému na vitamíny pomáhají luštěniny dosáhnout výsledků hubnutí bez pocitu hladu. Při hubnutí je třeba volit pokrmy z fazolí bez oleje, majonézy a hodně soli.

Výhoda

Vysoké a neocenitelné jsou příznivé vlastnosti fazolí pro hubnutí, jejichž obsah kalorií se blíží některým obilovinám. Na rozdíl od obilovin obsahují luštěniny více rostlinných bílkovin, které se zvířeti dobře snoubí a napomáhají jeho vstřebávání. S podporou vegetariánských zásad jsou fazole při hubnutí prostě nenahraditelné – jsou zdrojem esenciálních aminokyselin, kterých obsahuje téměř čtvrtinu.

Hrubá rostlinná vláknina ve fazolích normalizuje trávicí trakt, udržuje pocit sytosti, což vede ke snížení množství zkonzumovaného jídla a hubnutí. Pouhá sklenice fazolí denně vám pomůže získat denní příjem vlákniny. Omezení v používání kultury je umístěno pouze na konzervované potraviny – mají hodně soli, což nepřispívá k procesu hubnutí.

Co je užitečné fazole

Ze všech odrůd kultury mají chřest nebo zelené fazolky na hubnutí nejnižší obsah kalorií. Rostlinné bílkoviny a vláknina v luscích normalizují trávicí trakt, upravují tělesnou hmotnost a zlepšují stav pokožky. Lusky mají nízký obsah kalorií, snadnou stravitelnost. Vědci prokázali, že fazole účinně blokují kalorie – inhibují vstřebávání sacharidů a škrobu, což vede ke ztrátě hmotnosti. Snižuje chuť k jídlu tím, že stimuluje tvorbu hormonu v těle, který je zodpovědný za metabolismus a potlačuje pocit hladu.

Červená

Kromě cenného zdroje bílkovin jsou příznivé vlastnosti červených fazolí na hubnutí ve zvýšené koncentraci stopových prvků a vitamínů. Výživná kultura se aktivně používá ke ztrátě nadbytečných kilogramů a zároveň má prospěch ve formě zvýšení hladiny hemoglobinu, vzhledu vivacity a vitality. Fazole díky vláknině a vápníku stabilizují glukózu při hubnutí a odstraňují toxiny z těla.

Červené fazole čistí tělo, jsou močopudné, léčí nemoci trávicího traktu, jater, ledvin, srdce a krve. Výživový účinek je u nich podobný jako u masa, luštěniny ho tedy mohou v pokrmech aktivně nahradit. Je zakázáno brát syrová semena – obsahují hodně toxických látek. Nejprve přes noc namočte fazole, povařte 10 minut a konzumujte. Normálně potřebuje dospělý člověk tři sklenice červených fazolí týdně – můžete je jíst ve formě polévek, salátů, vařených příloh.

Vysoký obsah mědi a zinku je přínosem bílých fazolí pro hubnutí u žen. Protein ve svém složení je lehce stravitelný, vhodný pro použití při cukrovce, pankreatitidě, gastritidě. Esenciální aminokyseliny v bílých fazolích rychle zasytí, odstraňují toxiny z těla. Vápník a hořčík ve fazolích zlepšuje stav kostí a zubů, draslík – srdce a cévy. Stáří se stává omezením používání bílých fazolí – purin ve složení zhoršuje zdraví s dnou a zánětem ledvin.

Fazolová dieta pro rychlé hubnutí

Existuje účinná fazolová dieta, která vám umožní rozloučit se s 3-5 kg ​​nadváhy za týden. Dieta zahrnuje tři jídla denně, z nichž většinu tvoří vařené fazole. Na otázku, zda se z fazolí tloustne, odpoví odborníci na výživu negativně, v závislosti na velikosti porce – neměly by být velké, obsahovat škodlivé potraviny.

Ukázkové dietní menu pro hubnutí na fazolích:

1. Snídaně – vařené fazole s bylinkami, olivový olej.
2. Druhá snídaně je jablko, bobule.
3. Oběd – 125 g fazolí, zeleninový salát.
4. Večeře – 100 g dušených fazolí a stejné množství ryb nebo masa. Někdy můžete fazole nahradit hnědou rýží nebo smíchat produkty ve stejných poměrech.

Jednodušší dietní variantou je nahradit večeři fazolovým vývarem. Taková výživa je vhodná pro lidi jakéhokoli věku, ale je kontraindikována při onemocněních střev, žaludku, ledvin. Chcete-li připravit odvar, namočte fazole na několik hodin, slijte vodu, vařte půl hodiny, sceďte tekutinu. Sklenice odvaru k večeři s pár ovocem vám pomůže zhubnout za půl měsíce.

Fazolové dietní jídlo

Na hubnutí existují různé fazolové dietní pokrmy, které jsou nízkokalorické a přispívají k dlouhodobému uchování pocitu sytosti. Recepty zahrnují saláty, polévky, dušená zelenina. Luštěniny se dobře hodí k mrkvi, paprikě, bylinkám, tofu sojovému sýru. Suchá semínka při vaření vždy povařte – tak se rychleji vstřebávají a neutralizují – syrové toxiny mohou být zdraví škodlivé.

Salát

• Doba vaření: 3 hodiny.
• Porce: 2 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 132 kcal na 100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: ruská.
• Náročnost přípravy: jednoduchá.

Jak vařit fazolový salát na hubnutí je popsáno v následujícím receptu. Toto jednoduché jídlo se vyznačuje vyváženou chutí bílkovin v kombinaci s kořením. Cibule a česnek dodají požadovanou pikantnost, jablečný ocet – pikantnost a koření a koření pomůže rychleji spálit přebytečná kila. K výrobě je lepší použít semena červených fazolí.

• suché červené fazole – sklenice;
• cibule – 1 ks .;
• česnek – 2 stroužky;
• rostlinný olej – 20 ml;
• jablečný ocet – 15 ml;
• chmel-suneli – 2 g;
• koriandr – 1 g;
• petržel – 20 g.

1. Fazole namočte na dvě hodiny do studené vody, vyměňte vodu, vařte půl hodiny.
2. Cibuli nakrájíme, osmahneme na oleji do zlatova.
3. Stiskněte česnek lisem, nakrájejte zeleninu.
4. Na dno salátové mísy dejte fazole, cibuli, česnek, petržel. Zalijeme octem, zamícháme, dochutíme pár lžícemi vývaru.

Fazole polévka

• Doba vaření: 2,5 hodiny.
• Porce: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 84 kcal na 100 g.
• Cíl: na oběd.
• Kuchyně: ruská.
• Náročnost přípravy: jednoduchá.

Jak vařit polévku na hubnutí s fazolemi je popsáno v podrobných pokynech krok za krokem. Tato jednoduchá bezmasá zeleninová polévka je pestře zbarvená čerstvými rajčaty, sladkou paprikou a mrkví. Recept doporučuje použít červenou cibuli, ale pokud ne, nahraďte složku bílou cibulí. Pro zlepšení chuti přidejte do vývaru hodně bylinek, koření, zelené cibulky.

• fazole – 2 šálky;
• rostlinný olej – 10 ml;
• cibule – 2 ks;
• mrkev – 1 ks;
• zeleninový vývar – 2 l;
• rajčata – 200 g;
• paprika – polovina ovoce;
• koriandr – 2 g;
• zelenina – 20 g.

1. Fazole namočte na dvě hodiny.
2. Rajčata zbavíme slupky, nakrájíme na plátky. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, nakrájíme cibuli a pepř.
3. Smažte cibuli, mrkev, rajčata. Vařte čtyři minuty, přidejte papriku. Dochutíme solí, černým pepřem, mletým koriandrem. Vařte pět minut.
4. Fazole vložíme do vroucího vývaru, vaříme 20 minut. Dochuťte smažením, vařte šest minut.
5. Ozdobte zelení.

v rajčatech

• Doba vaření: 3 hodiny.
• Porce: 2 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 180 kcal na 100 g.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: ruská.
• Náročnost přípravy: jednoduchá.

Jak vařit fazole v rajčatové omáčce pro hubnutí, vás naučí následující instrukce. Na rozdíl od kupovaného konzervovaného produktu má příloha vlastnoručně uvařená nízký obsah kalorií a lze ji použít jako doplněk k masu. K výrobě jsou vhodné bílé nebo červené fazole, rajčatová šťáva nebo rajčatový protlak zředěný vodou.

• suché červené fazole – sklenice;
• cibule – 1 ks;
• rajčata – 3 ks;
• mrkev – 1 ks;
• Bulharský pepř – 100 g;
• rajčatová šťáva – půl litru;
• olivový olej – 20 ml;
• petržel – chomáč;
• česnek – lomy 3;
• česnek – 2 šipky.

1. Fazole namočte na dvě hodiny, vařte 15 minut.
2. Zeleninu nakrájíme na stejné kostky, zalijeme olejem a dusíme 20 minut.
3. Přidáme šťávu, fazole, sůl. Dusíme 15 minut bez pokličky.
4. Dochutíme česnekem, kořením, pět minut dusíme.
5. Nechte louhovat 10 minut.

vařený

• Doba vaření: 15 minut.
• Porce: 1 osoba.
• Obsah kalorií v misce: 32 kcal na 100 g.
• Cíl: na oběd.
• Kuchyně: ruská.
• Náročnost přípravy: jednoduchá.

Vařené fazole na hubnutí jsou považovány za nepostradatelný produkt. Suchá semena nebo čerstvé mladé výhonky můžete uvařit. V zimě jsou vhodné mražené lusky, které je nejlepší podusit. Lehká příloha se hodí k rybě, kuřecím prsům. Je dovoleno dochutit voňavým kořením, sojovým sýrem tofu a olivovým olejem smíchaným s citronovou šťávou.

• fazolové lusky – 200 g;
• olivový olej – 20 ml;
• citronová šťáva – 20 ml;
• rozmarýn – špetka;
• sušená bazalka – špetka.

1. Vložte lusky do dvojitého kotle, vařte 11 minut.
2. Koření roztlučte v hmoždíři, zalijte olejem, citronovou šťávou.
3. Lusky přelijte omáčkou.

Dusit

• Doba vaření: 3 hodiny.
• Porce: 2 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 121 kcal na 100 g.
• Cíl: na oběd.
• Kuchyně: ruská.
• Náročnost přípravy: jednoduchá.

Dietní fazolový guláš na hubnutí může být chutný a zdravý, pokud ho smícháte se zeleninou, kořením a přidáte trochu sýra pro pochoutku. Pro následující recept budete potřebovat bílé fazole, které se vyznačují jemností a harmonií chuti. Ideální je pro ně nasládlý pórek a nízkotučná zakysaná smetana na zalití. Výsledný pokrm můžete jíst k obědu nebo večeři.

• bílé fazole – 300 g;
• pórek – 300 g;
• konzervovaná kukuřice – 20 g;
• sladká paprika – 300 g;
• cibule – 1 ks;
• rostlinný olej – 20 ml;
• rajčatová pasta – 20 ml;
• zakysaná smetana – 250 ml;
• tvrdý sýr – 100 g.

1. Fazole namočte na dvě hodiny, vařte půl hodiny.
2. Zeleninu nakrájíme na stejné plátky, na oleji dusíme do poloviny.
3. Zalijeme zakysanou smetanou, těstovinami, ochutíme strouhaným sýrem a kořením. pečeme v troubě na 180 stupňů 15 minut.

Kontraindikace

Existují určité kontraindikace fazolí pro hubnutí:

• pokročilý věk;
• zvýšená produkce kyseliny v žaludku;
• gastritida, vředy;
• dna;
• cholecystitida, kolitida.

Video

Recenze

Anna, 23 let Fazole s dietou mi doporučila kamarádka, která je pravidelně jí k večeři a zůstává štíhlá bez fyzické námahy. Rozhodl jsem se jí nahradit večeři a jíst svačiny. Za dva měsíce jsem zhubla čtyři kilogramy – líbí se mi ten efekt.

Nina, 36 let Je možné jíst fazole k večeři, ptá se mě mnoho pacientů. Pracuji jako výživový poradce, takže o výhodách luštěnin vím. Je lepší ho používat vařený s kořením – dělám to párkrát týdně a udržuji si normální váhu.

Varování! Informace uvedené v článku mají pouze informativní charakter. Materiály článku nevyžadují samoléčbu. Pouze kvalifikovaný lékař může provést diagnózu a poskytnout doporučení pro léčbu na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.

Fazole byly oblíbené zejména ve starověkém Římě a Egyptě, i když za místo narození této rostliny je považována Jižní Amerika. A nyní se fazole často používají k vaření různých pokrmů. A je to tak správně, protože tato rostlina pomáhá zlepšit zdraví a stát se štíhlejší. Navíc hubnutí s tímto produktem je jednoduché a uspokojivé.

Proč jsou fazole dobré na hubnutí?

Fazole obsahují síru, molybden, zinek, hliník, vlákninu, aminokyseliny, vitamíny C, K, E, PP a skupinu B, rostlinné bílkoviny. Protein je dobrý na hubnutí. Přispívá totiž k rychlému a dlouhodobému nasycení. Fazole přitom obsahují pouze 120 kcal na 100 g, což na produkt, který dokáže nahradit maso a ryby, není mnoho.

Co dalšího je tato rostlina užitečná pro hubnutí? Fazole normalizují metabolismus sacharidů v těle, pomáhají urychlit metabolismus. Obsahuje také málo tuku. A tento přípravek obsahuje i látky, které aktivují tvorbu hormonu cholecystokininu, který se podílí na odbourávání tuků. Fazole jsou bohaté na vlákninu, takže dokonale čistí střeva, normalizují svou práci a také pomáhají udržet pocit sytosti po velmi dlouhou dobu.

Fazole mají nízký glykemický index, takže je lze jíst k obědu i večeři. Navíc snižuje hladinu cholesterolu v krvi. To vše je velmi užitečné pro hubnutí. Pokud tedy chcete být štíhlejší, měli byste do svého jídelníčku zařadit fazole. Můžete použít bílé, červené a černé fazole.

Hubnutí bude účinné, pokud budete fazole používat správně. Pokrmy by měly být připravovány bez přidání různých tuků, škodlivých omáček. Fazole by měly být namočené přes noc, aby mohly být druhý den rychle uvařeny. Produkt je nejlépe kombinován se zelení, různými druhy zeleniny. A fazole můžete kombinovat i s masem a mořskými plody. Zajímavá je kombinace fazolí s citrusy (to ale není pro milovníka exotiky).

Nedoporučuje se jíst fazole pro dnu, peptický vřed, cholecystitidu, kolitidu, gastritidu s vysokou kyselostí. Protože tato rostlina může způsobit zvýšenou tvorbu plynu, měli byste fazole vařit déle nebo přidat koření, které zabraňuje nadýmání (například kopr nebo fenykl).

Dětský mozek a tuky v potravinách: proč potřebujeme omega-3 kyseliny?

Výživa mnoha dětí ve školním věku se výrazně liší od zdravé, vyvážené stravy.

Diety na fazolích: jak je dodržovat?

Vzhledem k tomu, že fazole jsou skvělé pro hubnutí, existují pro tuto rostlinu různé diety. Existují dlouhé a krátké možnosti.

Například třídenní dieta má poměrně pestrý jídelníček a snadno se dodržuje. Můžete jíst vejce, zeleninu, sýr, pohanku, ryby, bobule, jablka, celozrnný chléb, jogurt, houby, tvaroh. Je povoleno pít zelený čaj, kefír. S bylinkami si můžete připravit různé nápoje: s mátou, meduňkou, heřmánkem, tymiánem. A před každým jídlem je třeba vypít 100 ml čisté vody. To sníží riziko tvorby plynů a pomůže urychlit metabolismus.

Týdenní dieta je ale přísnější, takže je dost těžké ji dodržet. Můžete jíst zeleninu, ovoce, sušené meruňky, rozinky, sušené švestky, mléčné výrobky, kuřecí maso, hovězí maso, bobule, celozrnný chléb. Během diety můžete pít kefír, jogurt, fermentované pečené mléko, čaj.

Je vhodné neodchýlit se od dietního jídelníčku a postavit ho takto:

• ráno: jogurt a chléb;
• svačina: ovoce nebo sušené ovoce;
• oběd: fazole, kuře, salát; nebo zeleninový a fazolový salát a vařené hovězí maso;
• večer: šálek fazolí a ovocný a zeleninový salát; nebo kuřecí vývar s kořeny a dušenými fazolemi.

A nejjednodušší je dodržovat dietu navrženou na dva týdny. Co můžete jíst? Různé produkty: ryby, chléb, ovesné vločky, tvaroh, bobule, žitný a otrubový chléb, ovoce, kefír, nízkotučný jogurt, zelenina, kuře. Kromě toho můžete vařit různá jídla, vybírejte pouze nízkokalorické recepty.

Takto může menu vypadat:

• snídaně: ovesné vločky, jogurt, čaj; nebo tvaroh, chléb, jogurt; nebo fazole, chléb a káva bez cukru;
• svačina: ovoce;
• oběd: ryby, fazole, citrusová šťáva; nebo zeleninová polévka, salát, čaj; nebo dušené fazole, hlávkový salát, mátový čaj;
• odpolední svačina: jogurt a krekry; nebo půl sklenice bobulí; nebo ovoce;
• večeře: vařená prsa s brokolicí; nebo rybí guláš a salát; nebo salát z červené řepy a chleba; nebo vařené fazole a kefír.

Během diety se doporučuje vypít alespoň 1,5 litru čisté vody. Je velmi důležité, aby nebyly žádné zdravotní problémy.

Recepty z užitečného produktu

Recepty na fazole jsou různé. Jedná se o polévky, dušená jídla, saláty, svačiny a dokonce i koláče. Sladkosti by ale měly být během diety samozřejmě vyloučeny. Zde je několik zajímavých receptů.

Předem si uvařte 300 g bílých fazolí. Orestujeme malou cibuli, tři sladké papriky, dvě rajčata, 100 g pórku. Poté vařte dalších dvacet minut s fazolemi. Přidejte trochu sýra a petrželky a můžete jít.

Salát

Vařte 200 g fazolí. Šest stonků celeru nasekáme nadrobno. Ingredience smícháme, přidáme pár lžic strouhaného sýra, pár lžic rozinek. Pokapejte olivovým olejem a citronovou šťávou.

Polévka s dýní

Namelte cibuli, dva stroužky česneku, na mírném ohni poduste. Zalijeme vodou, přidáme nakrájený kousek dýně, řapíkatý celer, sladkou papriku. Vše vařte, dokud nebude téměř hotové. Ke konci přidáme již uvařené fazole (300 g), jedno velké nakrájené rajče, osolíme a vaříme dalších pět minut.

Vinaigrette s fazolemi

Vařte řepu, mrkev, tři brambory, 100 g fazolí. Zeleninu nakrájíme, vše promícháme. Přidejte nakrájenou zelenou cibulku, nasekaný kopr, pár okurek. Dochutíme hořčicí, solí, cukrem, rostlinným olejem a citronovou šťávou. Pokud chcete vyzkoušet něco nového, měli byste zvolit tento recept.

Uvařte sklenici fazolí. Cibuli a dva stroužky česneku umeleme, orestujeme. Smícháme s fazolemi, přidáme papriku, muškátový oříšek, sůl, trochu rostlinného oleje, 50 g nasekaných vlašských ořechů a rozšleháme mixérem. Podle chuti lze do paštiky přidat další koření. Podáváme s žitným nebo celozrnným pečivem.

Hubnutí s fazolemi je snadné a bez hladu. Recepty jsou navíc velmi rozmanité. Proto, pokud milujete fazole, vyzkoušejte různé diety s tímto zdravým a chutným produktem.