Dýňová semena – užitečné vlastnosti a kontraindikace

Mnozí pravděpodobně slyšeli, že semena jsou speciální produkt, který má velké výhody. Ale samostatné místo mezi všemi zaujímá dýně. Jejich přínosy potvrzuje nejen tradiční medicína, ale také vědecké a pozitivní vlastnosti tohoto produktu, rekordní počet. Jaké změny se stanou v těle, pokud je budete jíst denně?

Při konzumaci v rozumném množství jsou dýňová semínka prospěšná, ale mohou se objevit vedlejší účinky.

Zlepšit kosti a imunitu

Zinek je důležitý minerál, který hraje důležitou roli ve fungování těla. Podporuje například imunitní systém. Ve výčtu systémů a orgánů, na kterých se zinek podílí, lze pokračovat velmi dlouho.

Dýňová semínka patří spolu s ústřicemi a sezamovými semínky mezi tři nejlepší potraviny z hlediska obsahu tohoto minerálu. Hrst (asi 30 g) obsahuje 70 % denní hodnoty.

Zinek mimo jiné obnovuje hustotu kostí a předchází osteoporóze, pomáhá při zánětech kloubů, normalizuje trávení a snižuje cholesterol, podporuje hubnutí.

Obnova vlasů, nehtů a pokožky

Vápník, draslík, fosfor, hořčík, mangan – to vše dohromady bude mít dobrý vliv na tělo jak zevně (stav kůže, vlasů a nehtů), tak i vnitřně. Dýňová semínka obsahují různé vitamíny a další prospěšné látky. A v oleji (jeho podíl je v průměru 35-40 % semene) jsou nenasycené, nasycené a polynenasycené mastné kyseliny.

Dýňová semínka jsou v obsahu vitaminu E přeborníkem mezi produkty rostlinného i živočišného původu.

Snížené riziko onemocnění

Stejná hrst dýňových semínek může poskytnout polovinu denní dávky hořčíku. Tím se snižuje riziko náhlé srdeční zástavy, infarktu a mozkové mrtvice. Hořčík má navíc pozitivní vliv na zdraví kostí, zubů, funkci svalů, krevní tlak a fyzickou kondici – a to je důležité zejména pro ty, kteří sportují.

Dýňová semena jsou široce používána ve farmakologii a doplňcích:

• proti vředům;
• chránit játra;
• jako choleretikum;
• proti parazitům.

Dýňová semínka navíc snižují riziko rakoviny. Je to všechno o stejném zinku a vápníku. Zinek reaguje na signály vápníku, které pocházejí z rakovinných buněk, a neutralizuje je, říkají vědci z Řecka.

Přestane se houpat

Pokud máte mořskou nemoc, ale musíte cestovat lodí, vezměte si balíček dýňových semínek. Pomohou se zbavit nevolnosti. Takový life hack funguje i při kinetóze v autě nebo jiné dopravě.

Trávení se normalizuje

Zdrojem vlákniny jsou dýňová semínka: přibližně 3,9 g vlákniny na 100 g jader. Strava s vysokým obsahem vlákniny přispívá k dobrému fungování trávicího systému. Kromě toho diety s vysokým obsahem vlákniny také snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky II. typu a obezity.

Kdo by neměl jíst syrová dýňová semínka?

• žaludeční vřed;
• nízký krevní tlak;
• alergie.

Nákup semen ve skořápce nebo bez je zcela na vás. Ujistěte se však, že na nich není plíseň a v obalech nejsou žádné cizí pachy. Oloupaná semena by měla být zelená, hladká, mírně lesklá.

Důležité! Pražená semínka ztrácejí většinu svých prospěšných vlastností, proto je lepší vybírat čerstvá.

Každodenní konzumace dýňových semínek zlepší náladu, posílí imunitní systém, sníží otoky, normalizuje krevní tlak, zlepší stav pokožky, vlasů a nehtů, normalizuje cukr, sníží riziko onkologických onemocnění, neutralizuje střevní parazity a zmírní nevolnost.

Kolik dýňových semínek můžete sníst denně?

Jednotlivá dávka dýňových semínek pro dospělou osobu je 50 g. Doporučuje se užívat je syrová nalačno s vodou. Denní norma je asi 100 g, tedy přibližně 40 kusů. Nedoporučuje se jíst více než 20 kusů najednou. Semena byste neměli zneužívat – jak již bylo zmíněno, obsahují mnoho biologicky aktivních látek a jsou poměrně kalorické (556 kcal na 100 g).

Dýňová semínka jsou semena stejnojmenné bylinné rostliny, která roste v tropických a subtropických klimatických pásmech. Obvykle jsou všechna semena plochá 0,5-1,2 cm dlouhá, bílé barvy se nazelenalými jádry. Jsou to ty, které se používají.

Rodištěm dýně a jejích hlavních jídel je Latinská Amerika. V této zemi se dýňová semínka odedávna používají výhradně k přípravě různých léků, které mají obecně posilující účinek na tělo. V současné době se dýně pěstuje všude téměř ve všech zemích světa. Pro zvýšení výnosu šlechtitelé vyšlechtili více než 900 jeho druhů.

Chcete-li získat kvalitní a chutná dýňová semínka, je třeba je z ní vyjmout, omýt od zbytků vnitřních membrán a vysušit v suché, teplé místnosti nebo na slunci. Semena je nutné skladovat v suché, hermeticky uzavřené nádobě, ne však déle než jeden měsíc. Skladovatelnost můžete prodloužit až na dva měsíce umístěním semínek do lednice.

Pečená dýňová semínka chutnají jako pražené arašídy.

Loupaná dýňová semínka se používají jako přísada do kynutého těsta na pečení chleba. Přidávají se také do salátů z čerstvé zeleniny a ovoce, jídel z různých druhů masa.

Užitečné vlastnosti dýňových semen

Složení a přítomnost živin

Syrová dýňová semínka obsahují (na 100 g):

Kalorie 559 kcal

Dýňová semínka jsou bohatá na vitamíny a minerály. Patří mezi ně: vitamíny (skupiny B, A, C, K, D, E), minerální látky (vápník, selen, draslík, železo, zinek, hořčík, měď, mangan, fosfor), aminokyseliny (glutamin, linolenová, argenin) a rostlinné mastné kyseliny.

Užitečné a léčivé vlastnosti

Dýňová semínka používají lidé, kteří vyznávají vegetariánství, syrovou stravu a půst, jako náhradu živočišných tuků. Nejužitečnější jsou semena, která nepodléhají tepelnému ošetření. Před použitím je nejlépe několik dní sušit na slunci a před konzumací je očistit.

Dýňová semínka jsou z 32-52% nasycena dýňovým olejem, který obsahuje velké množství zinku nezbytného pro zdraví a krásu pokožky, nehtů a vlasů, stejně jako pro udržení imunity, zejména v období podzim-jaro. Zinek také účinně ovlivňuje fungování reprodukčního systému mužů a žen, normalizuje produkci pohlavních hormonů a je profylaktickým prostředkem proti rakovině prostaty a děložního čípku. Kombinace fosforu a zinku zlepšuje pohyblivost spermií a kvalitu vajíček.

Ze strany kardiovaskulárního systému mají dýňová semínka příznivý vliv na složení krve, čistotu cév od tukových plátů a jejich pružnost, na srdeční sval a hladinu cholesterolu. Také pražená jádra semínek normalizují krevní tlak a snižují hladinu cukru.

Látky z dýňových semínek mají pozitivní vliv na stabilitu nervové soustavy, zlepšují paměť a rychlost zapamatování informací.

Semena mají navíc pozitivní vliv na trávicí trakt. Používají se ke zmírnění nevolnosti při mořské nemoci, kinetóze v autě a toxémii těhotných žen. Při chronické zácpě se doporučuje používat semena systematicky.

Každodenní konzumace hrsti syrových semínek chrání tělo před škodlivými parazity včetně červů a také pomáhá se jich zbavit. Hlavní látkou, která negativně ovlivňuje životně důležitou aktivitu parazitů, je cucurbitin. Je to on, kdo má paralytický účinek na nervový systém červů a způsobuje jejich smrt. Semena předepisují parazitologové svým pacientům místo léků, protože. tento přípravek je netoxický, nedráždí sliznici, ve velkém nemá žádné kontraindikace a věkové omezení. Abyste se zbavili červů, měli byste zkonzumovat 3 g semínek nalačno do 5-100 dnů ráno s vodou.

Jako lék na popáleniny, projevy kožních dermatitid a ran se v lidovém léčitelství používá kaše z čerstvě vyloupaných dýňových semínek. K tomu je třeba semínko opatrně rozdrtit v hmoždíři, nanést na gázu, složit ve dvou vrstvách a přiložit na bolavé místo. Do hodiny začne bolest ustupovat a rána se zahojí.

Nebezpečné vlastnosti dýňových semen

Gastroenterologové nedoporučují jíst dýňová semínka lidem trpícím gastrointestinálními onemocněními v exacerbované formě, doprovázené zvýšením kyselosti žaludeční šťávy, stejně jako různými formami střevní obstrukce.

Neměli byste používat semena s individuální nesnášenlivostí dýně a produktů z ní.

Nadměrná konzumace dýňových semínek může vést ke stagnujícím procesům v kloubech, poškození zubů, zubní sklovině a přibírání na váze.

O výhodách a nebezpečích dýňových semen se můžete dozvědět z navrhovaného videa.

Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!