Dom-i-byt

Pomelo (Sheddok, Pompelius) – dietní citrusové plody, “rodič” grapefruitu. Vnitřní rostliny – Čína a jihovýchodní Asie. Pěstovali v Indonésii, Vietnamu, Izraeli, Japonsku, Indii, Tchaj-wanu, na ostrovech Kalifornie a Tahiti.

Kůra plodů, v závislosti na odrůdě rostliny, má žlutou, oranžovou, světle zelenou barvu. Buničina – suchá, sladkokyselá s hořkostí, červená, bílá, zelená nebo žlutá.

Pomelo je největším ovocem u všech citrusových plodů. Průměr plodu může dosáhnout 30 centimetrů a vážit až 2 kilogram.

Sheddok je stálezelený strom se sférickou korunou až po 15 metry. Listy – velké, jednotlivé květy nebo květenství, průměr 3 – 7 centimetry, bílá. Plody jsou masivní, pokryté hustou kůží. Maso je rozděleno na velké plátky, zhutněné pevnou přepážkou, uvnitř které jsou semena.

Populární druhy pomelo:

1. “Khao roh”. Maso je bílá, sladká. Šupka je nažloutlá-zelená. Vizuálně, ovoce připomíná grapefruit.
2. “Khao namphung.” Plody mají hruškovitou konfiguraci, dužina je světle žlutá, sladká. Šupka je zelenavě oranžová, připomínající citron.
3. “Khao paen.” Tato odrůda byla vyšlechtěna ve Spojených státech v roce 1929 s více než 160 lety pěstování na jihu Bangkoku. Ovoce je měkké ve tvaru zploštělé koule. Tloušťka slupky – až 2 centimetry, zelená. Při delším skladování se zvrásní. Vláknina je bílá, dělí se na 12 – 15 plátků, film je tenký, snadno se odlupuje. Ovoce je šťavnaté, sladké s kyselou hořkou barvou.
4. “Khao phuang.” Choval v roce 1913 na Filipínách. Původní ovoce bylo vzato ze zahrady prince Jugelarda a roubováno do mandarinky. Ovoce má podlouhlé uspořádání, připomíná hrušku s hrdlem a dosahuje šířky 12 centimetrů. Šupka je lesklá, hladká, zelenožlutá barva, tloušťka 1,5 cm. Vláknina se skládá z 12 plátků, téměř bez semen. Zrající ovoce je šťavnaté, sladké a kyselé, ne hořké. Hlavními vývozci této odrůdy jsou USA (Kalifornie), Thajsko.
5. “Thongdi.” Plody mají sférický tvar, plášť je zelený. Průměr plodu je 15 centimetrů, kůže je tenká, až 1 centimetrů. Pit – hodně, maso je šťavnaté, sladké, bohaté růžové barvy. Strom je nenáročný, roste v nepříznivých podmínkách pro citrusy.

Pomelo jíst syrové. Tvrdá fólie není vhodná pro použití, je odstraněna z buničiny. Zajímavé je, že strom sheddok může přinést ovoce až do 7 měsíců za rok. Velikost, barva a chuť ovoce závisí na typu rostliny.

Jaké jsou výhody a škody?

Pomelo je dietní a nízkokalorický produkt. 100 gramů zralé ovocné buničiny obsahuje pouze 38 kalorií. Exotické ovoce, stejně jako ostatní citrusové plody, obsahuje hodně vitamínu C (53 miligramů na 100 gramů), má zpevňující, protizánětlivý, tonizující účinek. Ovoce Sheddock zahrnují lemonoidy, které zastavují vývoj rakovinných buněk. A bioflavonoidy z chorob slupky trávicího systému (střeva, slinivka břišní, žaludek). Listy stálezelených citrusových stromů se používají k léčbě vředů, k odstranění otoků.

Je zajímavé, že plody pomelo obsahují lipotický enzym, který štěpí tukové usazeniny a zabraňuje hromadění nových. Jíst jedno ovoce denně může nejen zlepšit vaše zdraví, ale také snížit hmotnost.

• zlepšuje funkci ledvin;
• inhibuje růst bakterií Escherichia Coli;
• snižuje krvácí dásně;
• posiluje zuby;
• zvyšuje odolnost těla;
• stimuluje produkci hemoglobinu;
• zlepšuje vstřebávání železa;
• brání tvorbě osteoporózy;
• snižuje krevní tlak;
• čistí tělo toxinů;
• zlepšuje zdraví pacientů s aterosklerózou;
• zlepšuje výkon;
• normalizuje kardiovaskulární aktivitu;
• odolává tvorbě krevních sraženin v cévách, zvyšuje jejich pružnost;
• obnovuje vitalitu;
• uhasí žízeň dobře;
• snižuje riziko vzniku cukrovky;
• aktivuje metabolické procesy;
• nasycuje mozkové buňky kyslíkem;
• zabraňuje vzniku zácpy.

Pomelo je užitečný vitaminový přípravek doporučený pro použití těhotnou matkou.

Díky bohaté vitamínové kompozici nejenže živí tělo těhotné ženy s užitečnými živinami, ale také zvyšuje bariérové ​​funkce těla.

Indikace pro použití citrusů:

• podrážděnost, apatie, neschopnost odolat stresu, deprese;
• pomalý metabolismus;
• porušení trávicího traktu;
• hypertenze;
• křehkost kostní tkáně (a zubů);
• artritida;
• ateroskleróza.

• idiosynkrasie (alergická na citrus);
• zvýšená acidita žaludku;
• vřed duodena, žaludek;
• hepatitida, nefritida, kolitida.

Často kladené dotazy

Jak jíst pomelo?

1. Ovoce umyjte pod vodou.
2. Vytvořte pět zářezů shora dolů a hluboko v milimetrech 7.
3. Pečlivě odlupujte.
4. Jasné plátky z hustého hořkého filmu.

Ovoce je připraveno k jídlu.

Chcete-li nastartovat metabolické procesy, uhasit žízeň, rozveselit, doporučuje se jíst tři až pět plátků buničiny denně na lačný žaludek (až 500 gramů denně). Maximální jednotlivá porce pro těhotné ženy jsou dva plátky. Nadměrné pojídání pomela zvyšuje kyselost žaludeční šťávy, způsobuje pálení žáhy, které často „doprovází“ ženu v období porodu. Pokud máte problémy se stolicí, jezte dužinu spolu s filmy, aktivují střevní motilitu, mají projímavý účinek.

Pomelo se uvádí do stravy dětí nejdříve ve třetím roce života. Musíte začít s několika kapkami čerstvě vymačkané šťávy, které jsou předem rozpuštěny ve vařené vodě.

Dodržujte opatření a péči, aby nedošlo k alergii na dítě.

Grapefruit nebo pomelo?

Tyto plody patří do rodu citrusů, podobně vzhledu. Chuť pomelo je sladká a kyselá, a grapefruit má specifickou hořkost, která nepoznává každého. Ovoce má nízký obsah kalorií a bohatou složení vitamínů a minerálů. Proto se často používají v programech ke snížení tělesné hmotnosti, léčbě kardiovaskulárního systému a normalizaci metabolických procesů. Pomelo obsahuje 1,5 krát více vitamínu C než grapefruit. Navíc je to přirozený sklad vlákniny, který odstraňuje tekutinu z ledvin a zlepšuje trávení.

Grapefruit – zdroj niacinu, zpomalující stárnutí těla, regulaci sacharidů, výměny tuků.

Výsledkem je, že každý z citrusových plodů je užitečný svým vlastním způsobem, rozdíl je v „sadě“ a množství účinných látek.

Proč pomelo trpčí?

Zralé ovoce má příjemnou sladkokyselou chuť. Bílé filmy mezi buničitými vlákny dávají hořkost pomelo. Vyčistěte je. Také je ovoce hořké, pokud není zralé.

Jaké je použití pomelo při ztrátě hmotnosti?

Toto nízkokalorické dietní ovoce (38 kalorie na 100 gram), které okamžitě potlačuje hlad a způsobuje pocit sytosti. Sheddok aktivuje metabolismus, zlepšuje rozklad tuků, dodává tělu vitamíny, makro a mikroživiny.

Pomelo je citrusový hybrid?

Ne Pompelius je nezávislé ovoce přinesené do Evropy v 17. století velitelem flotily východní Indie, kapitáne Sheddok. Nemá s hybridem nic společného.

Zajímavé je, že v důsledku grapefruitu, pomelo a mandarinky vzniklo nové citrusové plody.

Je možné jíst sheddok pacienty s diabetem?

Ano. Glykemický index pomelo je 30 jednotek, což znamená, že citrus je pro lidi s pankreatickou dysfunkcí absolutně bezpečný. Kromě toho, při pravidelném používání, pomelo přirozeně snižuje hladinu cukru v krvi.

Kdy jíst sheddok?

Ovoce je dovoleno používat kdykoliv během dne, ale lépe ráno. Nemůže být kombinován s hlavním jídlem, protože citrusové plody zhoršují trávení jiných potravin, které mohou způsobit tvorbu plynu. Broom – není výjimkou z pravidla. Doporučujeme konzumovat ovoce v intervalech mezi snídaní, obědem a odpoledním občerstvením, minimálně 30 minut před začátkem jídla nebo 1,5 hodin po něm. V případě ostrého záchvatu hladu je dovoleno jíst několik plátků plodu před spaním, minimálně 2 hodin, takže trávicí systém má čas “uklidnit” před spaním. Ovoce nemůže pít vodu.

Chemické složení

Pomelo, stejně jako všechny druhy citrusových plodů, obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, mezi nimiž převažuje kyselina askorbová.

Vzhledem k přítomnosti lipolytického enzymu v kompozici, který urychluje rozklad proteinů, se sheddock týká potravinových produktů. Vyzrálé ovoce je měkké a vydává nádhernou vůni, ve které jsou vysledovány tóny pomeranče, banánů, grapefruitu a vápna.

Tabulka č. 1 “Nutriční hodnota Pomelo”

Komponenty	Obsah v gramech produktu 100
Kalorie sušené ovoce	302,80 kalorie
Kalorie sušené ovoce	265,00 kalorie
Kalorické kandované ovoce	221,90 kalorie
Kalorická čerstvá šťáva	41,30 kalorie
Kalorie čerstvé ovoce	38,10 kalorie
Voda	89,10 gram
Sacharidy	8,62 gram
Dietní vlákna	1,0 gram
Proteiny	0,76 gram
Ash	0,48 gram
Tuky	0,04 gram

Tabulka č. 2 „Chemické složení pomelu“

Jméno	Obsah živin v 100 gramech produktu, miligramy
Vitamíny
Kyselina askorbová (C)	61
Riboflavin (B2)	0,027
Niacin (B3)	0,22
Thiamin (B1)	0,034
Pyridoxin (B6)	0,036
Macronutrienty
Draslík	216
Fosfor	17
Vápník	4
Hořčík	6
Sodík	1
Stopové prvky
Železo	0,11
Měď	0,048
Zinek	0,08
Mangan	0,017

Pomelo konzumoval čerstvé a zpracované druhy. Jedná se o exotiku vedle asijských a evropských pokrmů. Sheddok se používá k dekoraci stolů na dovolenou, slouží jako občerstvení na alkoholické nápoje, pečené s masem, mořskými plody nebo karamelizovanými. Citrusová buničina je základem želé dezertů, náplní koláčů, marmelády, kandovaného ovoce, sladkých a kyselých omáček, ovocných koktejlů.

Aplikace v kosmetologii

Masky jsou vyráběny na bázi pomelo, aby vyživovaly a zvlhčovaly pokožku obličeje.

Рецепт №1

Oloupejte jeden kousek váženého ovoce, oloupte bílý film a nakrájejte maso. Přidejte 5 mililitrů citronové šťávy a medu. Výslednou směs důkladně promíchejte, naneste na vyčištěnou pokožku po dobu 10 minut. Opláchněte si obličej zeleným čajem nebo teplou vodou. Maska má hydratační, tonizující účinek.

Рецепт №2

Oloupejte a důkladně rozmačkejte jeden kousek ovoce, přidejte 5 mililitrů kefíru. Ve výsledné tekutině navlhčenou gázu naneste na obličej po dobu 15 minut. Opláchněte studenou vodou. Taková maska ​​zbaví pokožku mastného lesku.

Рецепт №3

Smíchejte stejná množství šťávy pomelo a převařené vody. Výsledný tonic otřete obličej v chladném období každý den. Přes 2 měsíc pravidelných postupů, zjistíte, že kůže se stala čerstvější, mladší.

Jak si vybrat a uložit ovoce?

Plody pomelo jsou kulaté, podlouhlé a zploštělé a barva se mění od jasně zlatavé po nazelenalé. Pamatujte, že konfigurace a barva neovlivňují chuť ovoce, závisí pouze na různých citrusových rostlinách.

• těžké podle hmotnosti;
• hustá, s elastickou, lesklou kůží;
• žádné skvrny, poškození;
• vydává silnou citrusovou příchuť (čím bohatší je, tím je ovoce zralé).

Zrání ovoce je v únoru. Nespornou výhodou pomelo oproti ostatním citrusovým plodům je možnost dlouhodobého skladování při pokojové teplotě (až 30 dnů) bez ztráty čerstvosti. Oloupané ovoce je lepší jíst okamžitě nebo dát do lednice. Po 3u den, ztratí svou chuť a chuť, takže je třeba jíst během tohoto období. Na suchém, chladném místě zůstane sheddok čerstvý až do 120 dnů.

Pomelo pro hubnutí

Kvůli jeho nízkému obsahu kalorií, tropické ovoce je užité na mono-dieta nebo dny nalačno.

Pomelo aktivuje metabolismus, potlačuje chuť k jídlu, zlepšuje rozklad bílkovin, tuků, odstraňuje toxiny a toxiny z těla. Trvání programu výživy citrusů by nemělo přesáhnout 3 dny. Jinak můžete získat zánět trávicího systému (pankreatitida, vřed, chronická gastritida). Kromě toho organické kyseliny v pomelu negativně ovlivňují zubní sklovinu. Proto vždy po jídle vypláchněte ústa vodou.

Nabídka na jeden den:

• snídaně – sheddock – 0,5 kusů, sýr – 50 gramů, káva bez cukru – 40 mililitrů;
• oběd – vařené ryby – 150 gramů, porce zeleniny (dušená) – 200 gramů, zelený čaj – 250 mililitrů;
• svačina – vařené vejce – věci 1, pomelo – věci 0,5;
• večeře – jablečný salát a 0,5 ks pomelo, vařený květák – 100 gramů, vařené vejce – 1 kus.

Podle tohoto schématu se doporučuje „vykládat“ tělo jednou měsíčně. Kromě korekce hmotnosti, citrusová strava vyživuje tělo vitamíny a minerály, zlepšuje tón obličeje, odstraňuje škodlivé látky a zlepšuje pohodu.

Výkon

Pomelo je antidepresivní ovoce, zlepšuje emocionální stav, zvyšuje efektivitu, naplňuje se energií, energií a silou. Posiluje imunitní systém, zvyšuje sílu kostí, zlepšuje metabolismus, zažívací, nervové, kardiovaskulární systémy. Kromě toho ovoce obsahuje kyselinu listovou, která je nezbytná pro normální průběh těhotenství. Esenciální oleje odolávají patogenním virům a limonoidy zabraňují růstu zhoubných nádorů, rozvoji neuralgických onemocnění, šedého zákalu.

Jaké jsou prospěšné a škodlivé vlastnosti pomela? Jak si vybrat toto ovoce? Je možné, aby to každý používal a jak to udělat správně.

Obsah

Pomelo je největší plod ze všech citrusových plodů, v některých případech může hmotnost jednoho plodu dosáhnout deseti kilogramů! V Rusku mnozí věří, že pomelo bylo získáno v důsledku křížení s jiným ovocem, ale není tomu tak. Rodištěm chutného a zdravého ovoce je východní Asie, v čínských rukopisech se zmínka o vonných plodech nachází ještě před naším letopočtem. Ale v důsledku křížení pomela a pomeranče bylo získáno další oblíbené citrusové ovoce – grapefruit.

Výhody pomela pro tělo: jak bohaté je ovoce na vitamíny?

– Pomelo jako zástupce citrusových plodů je především zdrojem vitamínu C, dále vitamínů B, PP, A, rostlinné vlákniny, pektinu, minerálních látek: draslík, vápník, železo, fosfor. Ovoce, na rozdíl od sladších zástupců citrusových plodů, zároveň obsahuje malé množství sacharidů, takže jeho obsah kalorií je velmi nízký: pouze 100–30 kcal na 35 g produktu. To znamená, že pomelo mohou bez obav jíst ti, kteří sledují váhu nebo chtějí zhubnout.

Další důležité plus: stejně jako ostatní citrusové plody má pomelo schopnost aktivovat metabolické procesy v těle a zlepšit vstřebávání živin. Je to dáno především vysokým obsahem vlákniny – hrubé vlákniny, která příznivě působí na trávení, umožňuje tělu vstřebat maximum vitamínů a minerálů z potravy a také se včas zbavit toxinů.

Je kůra dobrá?

Ano, slupka z pomela je opravdu užitečná. Obsahuje velké množství rostlinných vláken (vláknina). Ve slupce je navíc hodně pektinu – tato látka funguje jako přírodní adsorbent: ve střevech pohltí vše nepotřebné, a pak to z těla odstraní. Slupka pomela je také zdrojem vitamínů skupiny B, draslíku.

Jak jíst kůru z pomela? Dá se například nastrouhat najemno a přidat do pečiva, aby domácí dezerty získaly citrusovou příchuť a vlákninu. Další možností je přidat do čaje, bylinkového čaje nebo kompotu. Můžete udělat kandované ovoce nebo džem.

Stojí za připomenutí, že slupka pomela obsahuje hodně esenciálních olejů (dodávají plodům jedinečné citrusové aroma). K aromaterapii lze použít čerstvé nebo sušené kůže.

Citrusové plody obsahují hodně vitaminu C. To je na jednu stranu výborná podpora imunitního systému, zejména v zimě. Ale na druhou stranu je vysoká koncentrace vitaminu C u urolitiázy s oxaláty nežádoucí.

Vzhledem k vysoké kyselosti ovoce se nedoporučuje používat při onemocněních gastrointestinálního traktu. Je kontraindikován při exacerbaci peptického vředu. Alergická reakce na citrusové plody je navíc poměrně častým jevem. Pomelo není výjimkou, ovoce může u některých lidí vyvolat individuální nesnášenlivost.

Mohou těhotné ženy jíst pomelo?

Pokud nastávající matka nemá alergické reakce na citrusové plody, nedochází k pálení žáhy, peptickému vředu a dalším gastrointestinálním onemocněním, pak lze pomelo konzumovat během těhotenství.

Kolik za den můžete sníst pomelo?

Pojďme nejprve mluvit o průměrné doporučené normě ovoce a bobulí. K dnešnímu dni se odborníci domnívají, že dospělý potřebuje 300-400 gramů denně. Optimální je toto množství rozdělit do dvou až tří dávek během dne. Navíc čím pestřejší je vaše strava, tím více živin můžete získat. Představme si, že sníte dvě 200 g porce ovoce denně. V sezóně, zvláště pokud jste si koupili velké a chutné pomelo, je docela možné sníst dvě porce po 200 g. Hlavní je nepřekročit celkový doporučený množství ovoce a pamatujte na pravidlo pestré stravy .

Jak a v kterou denní dobu je nejužitečnější jíst pomelo?

Vzhledem k tomu, že pomelo je nízkokalorický produkt, můžete ho jíst téměř kdykoli. Dvě malá omezení: ovoce byste neměli jíst nalačno a na noc. Optimální je jíst pomelo jako svačinu, dobré je přidávat ho i do ovocných či zeleninových salátů, které doplní rybí a masové pokrmy. V Asii se toto ovoce vaří s rybami a mořskými plody, peče se s jiným ovocem a zeleninou.

V jakém věku lze pomelo podávat dětem?

Tyto plody mohou být zavedeny do dětské výživy od stejného věku, kdy začnete dávat pomeranče a mandarinky. Pokud dítě nemá alergickou reakci na citrusové plody, může být malé množství pomela nabízeno již ve dvou až třech letech. Nezapomínejme však, že většina dětí nemá moc ráda neslazené ovoce, a tak častěji začínají pomelo milovat již v dospělejším, uvědomělejším věku.

Kousky pomela mohou děti přidávat do ovocných salátů se sladším ovocem (jablka, banány, mandarinky, pomeranče). Pokud jste nabídli pomelo a dítěti chuť nevyhovuje, nemusíte být horliví a silou. Mezi citrusovými plody existuje široká škála sladších plodů, které mohou být pro děti přitažlivější.

Je pomelo dobré pro starší lidi?

Ano, pomelo může být užitečné pro každého, když neexistují žádné kontraindikace. A to zejména v případech nadváhy, vysokého inzulínu a cukru v krvi, kdy člověk ovoce miluje a nechce se ho vzdát. V tomto případě může být dobrou volbou ovoce s nejmenším množstvím cukrů, jako je pomelo nebo grapefruit.

Jak vybrat to správné pomelo?

Období zrání pomela trvá od prosince do února, právě v této době jsou plody nejchutnější a nejvoňavější, obsahují nejvíce živin. Plody by měly být zralé, s lesklou slupkou, citrusovou vůní, dobrým turgorem, bez poškození, důlků a tmavých skvrn.

Jak pomelo skladovat?

Celý plod bez poškození lze skladovat v lednici asi měsíc. Oloupané pomelo velmi rychle vysychá a ztrácí své nutriční vlastnosti. Proto lze započaté ovoce uchovávat v chladničce ne déle než tři dny – pod přilnavou fólií nebo v nádobě s těsným víkem.

Jak správně čistit pomelo?

Proveďte hluboké řezy ve slupce podél celého ovoce, odřízněte horní a spodní část. Poté oddělte kůru a oloupejte každý plátek hořkého bílého filmu – ve zralém ovoci velmi snadno opustí dužinu.

Recepty s pomelem

Salát s pomelem a krůtou

Ingredience (na 2 porce): vařená krůta – 300 g, pomelo – 4-5 plátků, žampiony – 4-5 ks, cibule – 1 ks, zelený salát – 1 svazek, kopr – 1 svazek, olivový olej – 3 polévkové lžíce. lžíce, sójová omáčka – 2 polévkové lžíce. lžíce, jablečný ocet – 1 polévková lžíce. lžíce, kurkuma – 0,5 lžičky, sůl, pepř podle chuti.

Na olivovém oleji zpěníme cibuli nakrájenou na půlkolečka a žampiony nakrájené na plátky, dokud nezměknou. Krůtu uvaříme, vychladíme, nakrájíme na kostky. Salát a kopr nakrájíme nadrobno. Pomelo oloupeme od slupky a mezistěn, dužinu nakrájíme na plátky. Smíchejte všechny přísady. Připravte omáčku: Vyšlehejte olivový olej, ocet, sójovou omáčku, kurkumu, sůl a pepř do hladka. Oblékněte salát dresinkem.

Pečené kuře s omáčkou pomelo

Složení: kuře – 1 ks, pomelo – ¼ ovoce, zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce. lžíce, granulovaná hořčice – 1 polévková lžíce. lžíce, sůl, pepř podle chuti.

Oloupejte pomelo od slupky a filmu. Dužninu rozdělíme na malé kousky, rozšleháme v mixéru se zakysanou smetanou, hořčicí, solí a pepřem. Do pekáče nalijeme trochu omáčky, vyskládáme kuře, podélně rozpůlíme, řeznou stranou dolů. Nalijte zbývající omáčkou. Pečeme v troubě 50-60 minut při teplotě 180 stupňů (kuře dvakrát až třikrát přelijeme vylučující šťávou). Pokud je to žádoucí, 20 minut před připraveností lze do formy přidat kousky pomela posypané solí a čerstvě mletým pepřem.

Lehký dezert s pomelem

Ingredience (na 2 porce): pomelo – 3 plátky, banán – 1 ks, hruška – 1 ks, jablko – 1 ks, sušené meruňky, rozinky – 1 hrst, nasekané vlašské ořechy – 30 g, med – 1 polévková lžíce. lžíce, citronová šťáva – 1 polévková lžíce. lžíce.

Banán a pomelo oloupeme. Všechno ovoce nakrájíme na kostičky, sušené meruňky na půlky, přidáme rozinky, dobře promícháme. Salát potřeme medem smíchaným s citronovou šťávou, ozdobíme nasekanými ořechy. Volitelně můžete přidat 1 polévkovou lžíci. lžíci brandy

Voňavá kandovaná kůra pomela

Složení: pomelo – 1 ks, cukr – 3 šálky, voda – 1 šálek.

Abychom se zbavili hořké chuti, musí se slupka pomela namočit do vody. Kůži nakrájíme na silné proužky, zalijeme vodou a namočíme na dva dny – během této doby je nutné 4-5x vyměnit vodu. Po namočení slijeme vodu, kůru osušíme papírovou utěrkou.

Připravte sirup: V malém hrnci smíchejte cukr a vodu, přidejte kůru z pomela. Kandované ovoce přivedeme k varu, vaříme 10 minut pod pokličkou. Poté sejměte víko a vařte vodu na středním plameni – to bude trvat asi hodinu. Poté položte kandované ovoce na desku v jedné vrstvě a sušte je jeden den na vzduchu. Kandované ovoce můžeme před podáváním posypat moučkovým cukrem.