Stránka poskytuje základní informace. Adekvátní diagnostika a léčba onemocnění je možná pod dohledem svědomitého lékaře. Všechny léky mají kontraindikace. Musíte se poradit s odborníkem a také podrobně prostudovat pokyny!
Vápník je potřeba nejen pro silné kosti a zuby. Tento minerál se využívá při všech nejdůležitějších procesech našeho těla. A příznaky jeho nedostatku lze snadno zaměnit s jednoduchým beri-beri nebo malátností. A co víc, nedostatečný příjem vápníku může vést nejen k osteoporóze, ale i desítkám dalších onemocnění.
Proč je pro nás vápník tak důležitý, kolik ho přijímáme z potravy a jak si z potravinového odpadu můžete doslova připravit přírodní doplněk vápníku, který vám umožní navždy zapomenout na nedostatek tohoto biominerálu – to vám nyní prozradíme podrobně o tom všem. Přečtěte si náš článek až do konce a zjistíte, proč se vápník u některých lidí nevstřebává a jak tento problém vyřešit.
Hlavní minerál našeho těla
Vápník tvoří 1/50 naší tělesné hmotnosti. Kromě toho je 99% tohoto minerálu koncentrováno v kostech a pouze 1% – v jiných tkáních těla. Bez tohoto jednoho procenta bychom však sotva žili ani vteřinu, protože s pomocí vápníku:
- Je poskytován elektrický signál, aby naše srdce tlouklo
- Signály se přenášejí z mozku do svalů – jinými slovy, bez vápníku bychom nemohli namáhat žádný sval
- Reguluje krevní tlak kontrolou vazokonstrikce a dilatace
- Zajišťuje srážení krve
- Podílí se na utváření paměti
- Je také nedílnou součástí výživy a růstu mozkových buněk.
Řekněme více: bez tohoto minerálu je nemožný ani zrod lidského života. Po vstupu do vajíčka spermie vyvolává prudké zvýšení hladiny vápníku v něm, což slouží jako spouštěč pro vývoj embrya.
Nedostatek vápníku v těle se může projevit po 30. Je doprovázen velkým množstvím příznaků a patologií, které se časem jen zhoršují. Zde je jen několik z nich:
- Osteoporóza a časté zlomeniny
- Kazy
- Suchá kůže, lámavé nehty, vypadávání vlasů
- Chronické bolesti kloubů a svalů
- Ledvinové kameny
- Křeče
- Necitlivost, pocit brnění v rukou a nohou
- Závažné příznaky PMS
- závrať
- Депрессия
- Zapomnění, zmatek
- Neustálá únava, pocit slabosti
- Alzheimerova choroba
Abychom se vyhnuli všem těmto nepříjemným problémům, musíme pravidelně přijímat dostatek vápníku z potravy. Denní příjem vápníku můžete určit z následující tabulky:
Nyní pojďme zjistit, zda tuto míru získáváme z naší běžné stravy.
Kolik vápníku přijímáme z potravy?
Polovina světové populace má nedostatek vápníku v potravinách. A lid Ruska není výjimkou. Základem naší stravy je pšenice, rýže, brambory, maso ptáků a suchozemských zvířat – všechny tyto potraviny jsou chudé na vápník.
Hodně vápníku obsahují mléčné výrobky, zelená listová zelenina, luštěniny, některá semínka a ořechy, dále ryby a rybí konzervy, které lze konzumovat s kostí. Tyto potraviny jsou navíc potřeba ve velkém množství, protože absorbujeme pouze část vápníku z jejich složení. Zde je tabulka některých potravin s vysokým obsahem vápníku:
Vezměte prosím na vědomí: To, že některé potraviny mají vysoký obsah vápníku, ještě neznamená, že ho dokážeme vstřebat. Například mléko a špenát obsahují přibližně stejné množství vápníku, ale ze 4. sloupce tabulky vyplývá, že tohoto minerálu vstřebáváme z mléka 6x více.
Jak je patrné z údajů o obsahu vápníku ve výrobcích, spotřebovat denní dávku není tak snadné.
A pokud nemáte náladu na každodenní konzumaci mléka a exotických sýrů v obrovském množství, doporučujeme vám připravit si skutečně nevyčerpatelný zdroj vápníku, který vás nebude stát prakticky nic.
Přihlaste se k odběru kanálu Health Saving Video Channel
prášek z vaječných skořápek
Nejlepší světový zdroj vápníku byl vlastně vždy s námi – je to skořápka od vejce, kterou bez lítosti vyhodíme do koše. Skořápka slepičích vajec je z 95 % tvořena uhličitanem vápenatým. Mušle a křída jsou vyrobeny ze stejné látky, ale na rozdíl od nich jsou ve skořápce přítomny i bílkoviny, které napomáhají vstřebávání vápníku ve střevech.
Pokud jde o čistou látku vápníku, vaječná skořápka se skládá ze 40% – v tomto ohledu se s ní nedá srovnávat žádný potravinářský výrobek.
Připravíme si ze skořápky produkt připravený k přímé spotřebě:
- Vejce zbavte vnitřního obsahu a důkladně omyjte skořápku.
- Vařte ji v čisté vodě po dobu 30 minut, abyste zabránili kontaminaci salmonelou.
- Poté dejte na plech a vložte na 100 minut do trouby vyhřáté na 15 stupňů, aby se úplně odstranila vlhkost.
- Poté vložte skořápky do mixéru a důkladně rozdrťte, dokud nezískáte velmi jemný prášek.
- Nalijte do suchých vzduchotěsných sklenic a uložte na tmavé místo.
Výsledný prášek lze konzumovat ¼ čajové lžičky 2krát denně s vodou. Pro lepší vstřebávání vápníku by měl být prášek ze skořápek konzumován s jídlem.
Biologická dostupnost vápníku v prášku z vaječných skořápek dosahuje 39 %. Jinými slovy, konzumací půl čajové lžičky přípravku denně, což je asi 1 g, navíc přijmete asi 400 mg vápníku – tedy téměř polovinu denní potřeby.
Drcené skořápky však nejsou vhodné pro každého, protože se za prvé nedoporučuje lidem s nízkou nebo vysokou kyselostí žaludku a za druhé při pravidelném užívání může tento prášek způsobit nadýmání a zpomalit pohyb potravy ve střevech.
Náš prášek proto trochu zjemníme, čímž se stane neškodným a mnohem účinnějším zdrojem vápníku.
Získáme citrát vápenatý
Tato látka je distribuována jako doplněk stravy v Evropě a Spojených státech, kde se prodává za slušné peníze. My si ho ale připravíme sami z našeho prášku ze skořápek.
Zde je vzorec pro přeměnu uhličitanu vápenatého na citrát vápenatý:
Jako zdroj kyseliny citronové používáme citronovou šťávu.
Začněme tedy:
- Citron rozkrojte napůl a do skleněné sklenice vymačkejte 25 ml šťávy – to je 1/8 sklenice.
- Do citronové šťávy nasypte půl lžičky prášku z vaječných skořápek.
- Směs důkladně promíchejte.
Mezi práškem a citronovou šťávou začne chemická reakce doprovázená uvolňováním bublin oxidu uhličitého, v důsledku čehož vzniká citrát vápenatý. Výsledkem je, že z 1 g vaječné skořápky získáme 1,5 g citrátu vápenatého.
Když bubliny plynu přestanou vystupovat, vypijte kompozici.
Biologická dostupnost citrátu vápenatého dosahuje 50 %. Po vypití připravené kompozice tedy vstřebáte asi 750 mg vápníku – tedy 75 % denní hodnoty dospělého člověka.
Tak vysoká stravitelnost je způsobena tím, že citrát vápenatý se na rozdíl od skořápkového prášku dobře rozpouští ve vodě. Kromě toho vitamín C a minerály obsažené v citronové šťávě také zvyšují vstřebávání vápníku.
Která skořápka je lepší: bílá nebo hnědá?
Barva skořápky závisí na plemeni kuřete a nemá nic společného s jeho výživou.
Proto je složení bílých a hnědých skořápek prakticky stejné, s výjimkou procenta uhličitanu vápenatého v něm. Pokud se bílá skořápka skládá z této látky z 95%, pak hnědá – z 99,5%. Tyto údaje je třeba vzít v úvahu při výpočtu podílů prášku ze skořápek a citronové šťávy. Co se týče vstřebávání vápníku, na barvě skořápky nezáleží.
Látka, bez které se vápník nemůže vstřebat
Doplňky vápníku jsou často kombinovány s vitamínem D3, a to z dobrého důvodu. Vždyť vitamín D3, nebo jinými slovy cholekalciferol, je právě ta látka, bez které je vstřebávání vápníku obecně nemožné: je to on, kdo pomáhá vápníku vstřebávat se ve střevech a vstupovat do krve, aby pronikl ze střev do krev. Pomáhá také zvyšovat hustotu kostí.
V našem případě můžeme cholekalciferol přidat přímo do naší citronové šťávy z citrátu vápenatého. K tomu je nejlepší zakoupit si doplněk vitamínu D3 ve formě kapek.
Přidejte do našeho roztoku dávku odpovídající 600 IU vitaminu D. To bude stačit k vstřebání denního příjmu vápníku.
Pozor na dávkování – nadbytek cholekalciferolu je zdraví stejně škodlivý jako jeho nedostatek.
Vaječná skořápka je pro lidský organismus významným zdrojem minerálních látek a stopových prvků. Zvláště důležité je zařadit jej do každodenní stravy při akutním nedostatku vápníku. Stane se plnohodnotnou náhradou farmaceutických doplňků s obsahem vápníku. Kromě toho stojí za to zjistit, co je ještě přínosem a poškozením vaječných skořápek, aby bylo možné je co nejefektivněji využít.
Chemické složení vaječné skořápky
Jedinečnost skořápky ptačích vajec je dána jejím biochemickým složením. Obsahuje:
- voda;
- anorganické a dusíkaté složky;
- mikro a makro prvky;
- vitamíny.
Výhody vaječných skořápek pro lidské tělo
Skořápky jsou z 92 % tvořeny uhličitanem vápenatým, který se v těle snadněji a rychleji vstřebává než chlorid vápenatý. Tato makroživina je pro člověka mimořádně užitečná jako stimulant pro plné fungování životně důležitých orgánů a systémů.
Ve srovnání se syntetickými protějšky jsou drcené vaječné skořápky bezpečnější, prakticky bez vedlejších účinků.
Další zdravotní přínosy vaječných skořápek:
- pomáhá očistit tělo od radionuklidů a solí těžkých kovů;
- upravuje činnost trávicího systému;
- posiluje zuby a kosti;
- slouží jako prevence osteoporózy;
- má příznivý účinek na pokožku, používá se při léčbě dermatologických patologií.
Jak připravit vaječné skořápky
Terapeutické a profylaktické přínosy mletých vaječných skořápek jsou nejen ve vejcích kuřat, ale i u jiné drůbeže. Barva neovlivňuje příznivé vlastnosti, ale doporučuje se používat pokud možno čerstvé produkty domácího původu, ve kterých je zachováno maximální množství cenných složek.
Před použitím vaječné skořápky dovnitř je nutné ji náležitě připravit.
- Důkladně opláchněte vodou pomocí pracího mýdla. Bylo by užitečné spárovat tuhým kartáčem.
- Poté nalijte roztok sody a nechte skořápku alespoň půl hodiny. Můžete vařit.
- Na konci postupu se skořápky vyjmou, položí na papírové ručníky a čekají na úplné vysušení. Proces je přípustné urychlit sušením v sušárně při teplotě 50-60 °C.
Výhody takového prášku přímo závisí na předběžné přípravě. Tepelnou úpravu nelze vynechat, následkem toho umírá salmonelóza.
Jak rozdrtit vaječné skořápky na prášek
Mouka z vaječných skořápek se vyrábí jako základní:
- v hmoždíři, mlýnku na koření, mlýnku na kávu;
- uspat suroviny, rozemlít do volně tekoucího stavu;
- hlavní věcí je nepoužívat kovový nástroj, při kontaktu s nímž klesá užitečnost řady minerálů a vitamínů vaječných skořápek;
- hotový sypký produkt se používá k jídlu jak v původní podobě, tak přidáním do různých nápojů.
Chcete-li se dozvědět více o procesu výroby vaječných skořápek, pomůže vám video:
Vaječná skořápka pro děti
Pro malé děti a dospívající je užitečnost drcených vaječných skořápek bezpodmínečná, protože z hlediska složek je podobná kostem. Proto přispívá k tvorbě krevních buněk, což je důležité ve fázi formování dětského těla. Takový doplněk stravy ke každodenní stravě slouží jako prevence a léčba křivice, anémie, osteochondrózy. Systematické přijímání vaječných skořápek slouží k posílení kostí a zubní skloviny.
Mohou těhotné ženy jíst vaječné skořápky
Během těhotenství tělo matky a plodu nutně potřebuje mnoho vitamínů a minerálů, zejména vápník. Tomu pomůže přírodní bioprodukt – vaječné slupky. Nedostatek vápníku vede ke ztrátě tonusu stěn dělohy, komplikacím během porodu a kosterním patologiím u dítěte.
Jak a kdy používat vaječné skořápky (co se lépe vstřebává, míra spotřeby)
Přípustné normy vaječných skořápek za den:
- dospělí – 850-1000 mg;
- věk dětí do 6 let – 550-600 mg;
- dospívající – 1000-1250 mg;
- kojící a plodné ženy – 1300-1400 mg.
To bude stačit k doplnění denní potřeby těla vápníku. Aby nedošlo k poškození zdraví, přesné dávkování by mělo být upřesněno s lékařem.
Z důvodu prevence se skořápky odebírají v kurzu – od měsíce do dvou. Poté chvíli odpočívají, aby nevznikla hyperkalcémie. Pro těhotné a kojící ženy nejsou termíny omezeny.
Přírodní vápník se lépe vstřebává, pokud se prášek přidává do tučných jídel: mléčné výrobky, ryby, nerafinovaný rostlinný olej.
vápenatá voda ze skořápky
Vzhledem k tomu, že vápník se snadněji vstřebává ve zředěné formě, přičemž si zachovává své prospěšné vlastnosti, doporučuje se vyrábět vápenatou vodu z vaječných skořápek. Je pravda, že se plně nerozpustí, ale přenáší vápník a další cenné prvky do vody. Skořápky vajec standardně rozemlejte.
Recept na výrobu zázračného elixíru: vezměte lžičku práškového vápníku na litr tekutiny, zamíchejte a počkejte, až se vysráží, teprve potom se může užívat.
Vaječná skořápka s citronovou šťávou
Neméně užitečná vaječná skořápka pro kosti s přídavkem čerstvě vymačkaného citronového extraktu. Podobný lék se ukazuje v každém věku. Šťáva se nalévá do drcené kůry, dokud se nevytvoří kaše.
Použití vaječných skořápek pro léčebné účely
V lidovém léčitelství se vaječné skořápky používají jako účinný doplněk medikamentózní terapie. Pomáhá zmírnit akutní příznaky a urychlit proces hojení u mnoha nemocí bez poškození celkového stavu.
Pro zlomeniny kostí
Léčitelé a lékaři doporučují v případě zlomenin používat kalcinovaný přírodní prášek. Droga se užívá jednou malou lžičkou třikrát. Je povoleno přidávat do jídla: domácí tvaroh, cereálie, müsli. Působení nálevu vody na vaječnou skořápku bude podobné.
Důležité! V komplexu je přijímána kyselina askorbová, pro lepší stravitelnost mohou jako její zdroj posloužit citrusové plody.
S atopickou dermatitidou
Při diatéze u dětí a atopické dermatitidě pomáhá směs citronu a drcených vaječných skořápek. Z ovoce nejprve vymačkejte šťávu v množství 5 ml smíchanou s bioaditivem (2-3 g) a zředěnou vychladlou převařenou vodou ve stejném objemu. Pijte po jídle. Dodržujte léčebný postup za 2-3 měsíce.
Na pálení žáhy a bolesti žaludku
Uchylují se k léčbě vaječných skořápek při přetrvávajícím pálení žáhy na určitých potravinách a jiných patologiích gastrointestinálního traktu. V době záchvatu vypijte dvě lžičky této mouky, zředěné v šálku mléka. K úplnému vymýcení tohoto jevu se doporučuje používat takový lék každý den, po dobu 6-7 měsíců.
Na alergie u dětí
Vaječná skořápka je indikována při léčbě alergií u lidí různého věku. Pro větší účinnost kombinujte prášek s vodou nebo mlékem.
Osteoporóza a nedostatek vápníku
Při osteoporóze, nedostatku vápníku a také na klouby je vaječná skořápka účinná jako protizánětlivé a analgetické činidlo, dále posiluje kosti a zmírňuje práh bolesti.
Léčí se kalciovým práškem 12-15 dní, pak následuje tříměsíční klid, aby neuškodili a neopakovali. Jezte 700-1100 mg třikrát denně.
Na řezné rány, škrábance a popáleniny
Prášek je nahrazen vaječným prostředkem pro zpracování: škrábance, popáleniny a jiná poškození kůže. Díky regeneračním vlastnostem se rány hojí rychleji.
S gastritidou
Pokud máte nějaké problémy s trávicím systémem, včetně vředů a gastritidy, lékaři doporučují užívat mleté skořápky komplexním způsobem pro léčbu drog. Bez újmy na zdraví to dělají 30 dní, po kterých následuje měsíční pauza.
Důležité! Pro toto období se reviduje jídelníček, sleduje se hladina vápníku v krvi, aby nedocházelo k přesycení touto složkou.
Využití vaječných skořápek v domácí kosmetologii
Během procesu vaření zůstává každý den vaječný odpad, který se často vyhazuje, aniž by si byl vědom jejich prospěšných vlastností. Kromě terapeutického účinku se skořápky při požití úspěšně používají v kosmetologii jako hlavní složka masek (peelingů) na pokožku a vlasy.
Recepty na obličejovou masku
Masky smíchané s vaječnou slupkou mají následující užitečné vlastnosti:
- výživný;
- osvěžující;
- tonikum;
- regenerativní;
- omlazující;
- bělení;
- zvlhčující.
Zde je několik účinných receptů:
- Pro stárnoucí pleť s prvními známkami stárnutí: 1 kuřecí žloutek, dezertní lžička vápenaté mouky a stejné množství nastrouhané citronové kůry se šťávou, 6 ml rostlinného oleje. Aplikujte půl hodiny, poté odstraňte z obličeje vlhkým tamponem. Navíc omyjte teplou vodou.
- Pro problémovou pleť: 10 g prášku, 5-6 g rýžové mouky, 1 lžička. přírodní tekutý med, 15 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy. Rovnoměrně rozetřete, nechte působit 15 minut a opláchněte.
- Výživné a hydratační složení, které vyhlazuje jemné vrásky: prášková skořápka – 35-40 g, dužina zralého banánu – 1 ks, tučná smetana a zakysaná smetana – každá 2 polévkové lžíce. l. a bramborový škrob – 100 g. Banán se rozdrtí vidličkou, zbytek ingrediencí se smísí, dokud se nedosáhne homogenní konzistence. Naneste na obličej ve 2 průchodech: první jedna vrstva, po zaschnutí druhá. Horní část pokrytá gázou pro dosažení lepšího penetračního účinku.
- Přírodní tvaroh – 80 g, drcená pomerančová dužina – 1 ovoce, olivový olej – 10 kapek, drcené zbytky vajec – 6 g. Ovoce se zkroutí přes mlýnek na maso, přidá se zbývající ingredience a důkladně se promíchá. Naneste na obličej třecími pohyby, čímž vyčistíte póry od černých teček. Nechte působit 15-20 minut a omyjte střídavě teplou a studenou vodou.
- Kombinujte: zázračný prášek, šípky, bylina šalvěje. Všechny se berou rovným dílem. Kompozice se vaří s vroucí vodou v objemu 220 ml. Trvejte asi hodinu a filtrujte. Výsledná hmota se rozloží na gázový řez a nanese se na obličej po dobu 20 minut. Výsledkem je nejen čištění, ale také zúžení pórů.
- Řepa, nastrouhaná na jemném struhadle – 30 g, půl dezertní lžíce drcených skořápek, vejce a tučná zakysaná smetana – 1 polévková lžíce. l. Smíchejte a použijte podle návodu.
Existují další recepty s touto hlavní složkou. Další složky se liší v závislosti na typu epidermis.
Ošetření těla
Na celé tělo se vám budou hodit i vaječné skořápky, které jsou součástí peelingového složení vašeho vlastního přípravku.
Oblíbený recept mezi ženami:
- odměřte lžíci vejce;
- smíchaný se stejným množstvím kávové sedliny a mléka;
- aplikujte na pokožku lehkými masážními pohyby.
- po čtvrt hodině si dejte kontrastní sprchu.
Prostředky na vlasy
Pro posílení vlasů je vhodná další možnost, která má skořápku.
- Dužinu okurky rozemlejte mixérem.
- Smíchá se 30 gramů práškového vápníku a stejné množství olivového oleje.
- Výslednou směs kudrlin namažte po celé délce.
- Počkejte 20-25 minut, umyjte si vlasy obvyklým způsobem.
Taková sezení se provádějí ne více než dvakrát měsíčně, takže s výhodou a bez poškození struktury vlasů. V důsledku prospěšných vlastností skořápky jsou prameny plně nasyceny vitaminovo-minerálním komplexem, přestávají vypadávat a štěpit se a snadno se upravují.
Vaječné skořápky jako hnojivo na zahradu
Zahradníci zaznamenali prospěšné vlastnosti vaječných skořápek pro zahradu. Používá se ve stejném základním stavu jako vrchní zálivka – prášek ze skořápek působí jako hnojivo pro rostliny.
Byl odhalen zvláštní přínos vaječných skořápek pro rostliny rostoucí v okyselené půdě – nejen že ji ředí, ale také zlepšuje její strukturu. Takové biokrmení z vaječných skořápek je pro květiny prospěšné. Během výsadby se do každé díry nalije mouka, rozptýlená po povrchu v kořenové zóně. To vyživuje a slouží jako obrana proti parazitickým invazím slimáků. Zalévání sazenic kalcinovanou vodou, růst bude intenzivnější.
Poškození vaječné skořápky a kontraindikace
Spolu s širokou škálou užitečných vlastností může být v některých případech vaječný pancíř škodlivý. Mezi zřejmé kontraindikace patří:
- onkologické onemocnění;
- individuální nesnášenlivost k jednotlivým složkám ve složení;
- alergie.
Nepřekračujte předepsané dávkování, aby nedošlo k přesycení organismu. To způsobí pouze poškození zdraví: v ledvinách se tvoří usazeniny písku, ve svalech se objevují pocity tahání. Je tedy možné poškození nádob.
Výhody a poškození vaječných skořápek závisí na jejich správné přípravě, bez níž existuje vysoké riziko infekce salmonelózou.
Recenze
Četl jsem několik pozitivních recenzí o vaječných skořápkách jako zdroji vápníku. Rozhodla jsem se tedy tento zázračný lék vyzkoušet sama. Navíc jsem se rozhodla použít na obličej skořápku z vajec a udělat si omlazující masku. Výsledek předčil očekávání. Pravidelný příjem vaječných skořápek na zuby měl hmatatelný přínos: začaly se méně drolit. Zapomněl jsem cestu k zubaři. Navenek jsem také zaznamenal změny: pokožka se změnila k lepšímu, stala se hladkou a zářivou.
Přečetl jsem si článek a rozhodl jsem se rozhodně použít doporučení k ověření skutečných přínosů vaječných skořápek pro děti. Je děsivé dávat dítěti syntetické přísady kvůli množství vedlejších účinků. Navíc má alergie, od kterých by měly pomoci vaječné skořápky.
K léčbě vaječnou skořápkou se uchyluji již delší dobu, jelikož trpím onemocněním kloubů. Každý den vypijí sklenici vápenaté vody z vaječné skořápky, což značně zmírňuje stav. Hlavní je nepřekračovat povolené limity v dávkování, abyste si místo užitku nepoškodili zdraví.
