V kterou denní dobu je nejlepší pít mrkvovou šťávu?

Mrkev je zdrojem vitamínů, živin a vlákniny. Do jídelníčku není nutné přidávat čerstvou zeleninu. Nejjednodušší způsob, jak získat koncentrát výhod, je pít mrkvovou šťávu.

Řekneme vám, jaké vlastnosti má tento nápoj, jak jej správně zařadit do vaší stravy, abyste z něj měli jen užitek, bez poškození zdraví.

Historie mrkvové šťávy

Mrkev je kořenová zelenina, ale především v Evropě se jí i listy. Zajímavé je, že v některých evropských zemích je mrkev klasifikována jako ovoce.

Jedná se o jednu z nejstarších zeleninových plodin. Obrázky mrkve byly nalezeny ve starověkých římských pohřebních městech, jako jsou Pompeje. Zároveň se naučili extrahovat šťávu z mrkve – sloužila k léčebným účelům.

Pěstování zeleniny se začalo pěstovat pravděpodobně v Afghánistánu, kde zatím roste většina druhů mrkve.

Divoká rostlina měla pro moderního člověka neobvyklý vzhled – byla fialová. Začaly se z něj vyvíjet nové odrůdy se zvýšenou cukernatostí a dalšími vlastnostmi. Postupně získal kořenovou plodinu bílých a červených odstínů. Takovou mrkev lze stále najít, ale nyní je považována spíše za exotickou.

Naše známá oranžová mrkev byla představena teprve v roce 1700. Zhruba v té době byla vyšlechtěna nejlepší odrůda – karoteli. Oranžová zelenina obsahuje obrovské množství betakarotenu a na jeho počest dostala jméno karota (1). Variace tohoto jména se nacházejí v mnoha zemích.

Existuje i krmná mrkev určená pro hospodářská zvířata. Není to tak chutné, ale obrovské – délka jedné kořenové plodiny může dosáhnout téměř půl metru.

Složení a obsah kalorií v mrkvové šťávě

Multi-cereální vločky	100 g
Mrkevová šťáva	1/2 šálku
Sušené švestky nebo meruňky	4 kus.
Cukr a sůl	chuť

Vločky a nahrubo nakrájené sušené ovoce dáme do termosky nebo silnostěnného hrnku, přes noc zalijeme vařící vodou, přikryjeme podšálkem. Voda by měla pokrýt ingredience asi na tloušťku prstu.

Druhý den kaši dáme do mísy, přidáme mrkvovou šťávu, cukr a sůl, promícháme a ohřejeme v mikrovlnce. Volitelně – na sporáku v naběračce. Hotový pokrm můžeme posypat ořechy.

Jak si vybrat a skladovat mrkvovou šťávu

V prodeji najdete konzervovaný mrkvový nápoj. Často se míchá s jablečnými nebo jinými šťávami. Mrkvová šťáva se lépe uchovává ve skle, na tmavém a chladném místě. Složení by nemělo obsahovat konzervační látky.

READ

Jak správně vzít mražený citron?

Nejvíce výhod však obsahuje čerstvě vymačkaná šťáva, kterou lze získat ve vlastní kuchyni nakrájením mrkve a vytlačením tekutiny z ní.

Oblíbené otázky a odpovědi

Další zajímavé informace hledejte v této kapitole.

Jak si vyrobit mrkvovou šťávu doma?

Užitečná šťáva může být připravena pro budoucnost a dokonce i bez speciálního vybavení. Chcete-li to provést, oloupejte mrkev a poté ji nastrouhejte. Poté, co mrkvová hmota musí být umístěna do gázy a vymačkaná. Vzniklou tekutinu nalijte do hrnce, přiveďte k varu, přidejte citronovou šťávu a cukr a vařte na středním plameni dalších 8 minut. Hotový nápoj musí být nalit do sklenice a zazátkován. Mrkvovou šťávu uchovávejte na chladném místě.

Jak pít mrkvovou šťávu?

Mrkvovou šťávu je lepší pít nalačno, asi 30 minut před jídlem. Nejužitečnější jsou čerstvě vymačkané šťávy: obsahují nejvíce vitamínů a dalších látek cenných pro tělo. Aby se nápoj lépe vstřebával, můžete do něj přidat smetanu nebo mléko. V čisté formě byste neměli pít šťávu, je lepší zředit nápoj alespoň vodou: koncentrované kyseliny mohou poškodit žaludeční sliznici.

Mrkvovou šťávu lze kombinovat s jinou zeleninou a ovocem. Oblíbené jsou zejména takové směsi jako mrkev-jablko, mrkev-dýně a mrkev-pomeranč.

Kolik mrkvové šťávy můžete vypít denně?

Tento nápoj je bohatý na živiny, ale neměli byste se s ním nechat unést. Nápoje stačí vypít pouze 100-150 ml – toto množství již obsahuje denní potřebu vitamínu A, který je důležitý pro zdraví pokožky, očí a imunitního systému. Můžete vypít ne více než 3 sklenice šťávy denně – to je maximum, ale musíte vzít v úvahu individuální vlastnosti těla, takže je lepší poradit se s lékařem.

Mrkvová šťáva byla dlouho považována za lék na mnoho nemocí, a to je zcela oprávněné. Je téměř nevyčerpatelným zdrojem vitamínů a živin, které našemu tělu často chybí. Je tam hodně draslíku a vápníku, jsou tam vitamíny A a C.

Tento nápoj se vyznačuje nízkým obsahem kalorií, což může být užitečné pro ty, kteří jsou obézní. Ne vše je však tak jednoduché, jak bychom si přáli.

Skutečně морковный сок může způsobit vážné onemocnění, pokud se konzumuje ve velkém množství. Mezi takové patologie patří onemocnění jater, alergie a mnoho dalších patologií. Je důležité to nezneužívat, pak bude riziko onemocnění mnohem menší.

READ

Co je třeba udělat, aby semena měsíčku rychle vyklíčila?

Jak pochopit, že tělu chybí kolagen: známky nedostatku glykoproteinu

Kolik mrkvové šťávy byste měli vypít během dne?

Mnoho zdrojů radí vypít co nejvíce tohoto nápoje s tím, že nemá negativní vliv na tělo a může být mimořádně prospěšný.

Ve skutečnosti, abyste vedli zdravý životní styl a vyhnuli se nedostatku vitamínů, stačí vypít pouze 0,25 litru mrkvové šťávy denně. Maximální denní hodnota – 1 sklenici, ale ne více. Jinak mohou vzniknout nemoci, které není tak snadné léčit.

Jaké mohou být důsledky pití příliš velkého množství mrkvové šťávy?

Jak víte, čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva je bohatá na mnoho vitamínů, včetně beta-karotenu. Této látky je v nápoji hodně, ale její vstřebávání tělem je značně problematické. Do tohoto procesu se přímo zapojují játra, která to nemusí zvládnout.

Na pozadí takové nerovnováhy může člověk zaznamenat příznaky alergie ve formě vyrážky na epidermis nebo příznaků žloutenky. Není třeba nadužívat mrkvovou šťávu, držte se normy.

Pokud se vám po opětovném vypití vitamínového nápoje objeví vyrážka, okamžitě se před alergenem chraňte. Před návštěvou lékaře vyřaďte ze svého jídelníčku mrkev.

Nadměrná konzumace mrkvové šťávy představuje značná zdravotní rizika. Musíte vědět, kdy přestat a umět rozlišit mezi zdravou konzumací určitých potravin a fanatismem, který zaručeně ochrání vaše zdraví.

Vyhněte se lahvovým nebo baleným šťávám. Takové produkty jsou s největší pravděpodobností zbytečným koncentrátem.

Číst dál

Prevence a léčba bolesti nohou u žen

Zdraví nohou ve stáří: hlavní problémy

S věkem se zdraví vašich nohou může měnit a ovlivnit vaše celkové zdraví: objevují se bolesti a deformace kloubů.

Létající chůze: příčiny onemocnění nohou

Léky na cystitidu

Huminové kyseliny: mýty a pravda

Léky na posílení imunity: jak pomoci tělu

Jak se stát dobrou matkou: 7 pravidel pro (ne)ideální mateřství

Protein pro krásu a zdraví: jak si vybrat kolagen?

Jak si vybrat třpytivé mléko na tělo: znalecký posudek

Novorozenecká výživa

Jak pochopit, která receptura je pro novorozence nejlepší z hlediska nutriční hodnoty a přítomnosti prospěšných látek pro jeho zdraví a vývoj: složení konkrétního produktu studujeme společně s odborníkem.

READ

Jak dlouho vydrží borůvky při pokojové teplotě?