Hovězí steak rajčata je jedním z nejoblíbenějších mezi letními obyvateli. Zahradníci ji oceňují pro její vysoký výnos a další pozitivní vlastnosti.
Kdo a kdy tuto odrůdu vyvinul?
Beefsteak vděčí za svůj vzhled zemědělské společnosti Agrofirma Poisk. To bylo schváleno k použití v roce 2009. Pro své specifické vlastnosti není vhodná pro průmyslové pěstování. Doma ale s pěstováním bifteku problémy nejsou.
Vlastnosti, klady a zápory
Výhody této odrůdy jsou:
velké velikosti ovoce;
množství vitamínů a dalších užitečných látek;
odolnost vůči chorobám;
dobrá tolerance suchého počasí.
Nevýhody odrůdy jsou způsobeny tím, že plody nejsou obecně vhodné ke konzervaci. Nejsou určeny k dlouhodobé přepravě, nelze je dlouhodobě skladovat.
Popis zařízení
Keře rajčete Beefsteak jsou vysoké. Jejich výška často dosahuje 180 cm. Minimální výška je 160 cm. Rostliny jsou pokryty světle zeleným olistěním.
Rajčatový biftek musí být formován, jeho řasy jsou přivázány k podpěrám.
Ovoce, jejich chuť a účel
Plody bifteku jsou velké, každý váží 200-280 g. Nezralé exempláře jsou pokryty zelenou skořápkou, dozráváním rajčata zčervenají. Mají plochý kulatý tvar, jejich žebrování je slabě vyjádřené.
Květenství jsou jednoduchá a stopka zajišťuje členitost. Skořápka je tenká, takže plody jsou krátkodobě skladovány. Je přípustné je uchovávat v chladničce maximálně 4-5 dní. Z tohoto důvodu se tato odrůda nepěstuje v průmyslovém měřítku.
Rajčata chutnají sladce, jejich dužina je masitá, ale ne dostatečně šťavnatá. Odrůda je milována mnoha kuchaři, je skvělá pro výrobu rajčatové pasty, adjika. Nejčastěji se však používá k řezání salátů.
Zrání a výnos
Biftek patří mezi středně rané odrůdy, jeho vegetační doba trvá 110-120 dní. Sklízí se od konce července do konce srpna.
Od 1 m11 m opravdu získat XNUMX kg ovoce.
Vlastnosti přistání
Semena pro sazenice se vysazují od 10. března do 20. března. Jsou zahloubeny do drážek, přičemž vzdálenost je 3 cm. Prohloubení je přípustné maximálně o 1,5 cm.
Poté je půda zavlažována a pokryta celofánem. Sazenice se přesouvají na trvalé místo růstu, když jsou staré 56-60 dní, obvykle se tak děje v polovině května.
Je nepřijatelné držet sazenice na studeném okně a v průvanu.
Hovězí biftek lze pěstovat v otevřené půdě a ve skleníkových komplexech. Při přistání se doporučuje použít schéma 60×40 cm.Na 1 čtverec. m nemůže být více než 3 keře.
Tiché detaily zemědělské techniky
Při pěstování sazenic se doporučuje používat fitolampy. Je nutné kontrolovat vlhkost půdy, vyhnout se silné vlhkosti. Hnojivo může sloužit jako jód.
Po objevení 3-4 listů se rostliny ponoří.
Když se sazenice přesunou na otevřenou půdu, do jamek se přidá humus s dřevěným popelem, nejprve se zředí vroucí vodou.
V následné péči nebuďte horliví se zavlažováním. Ke stimulaci růstu rostlin napomáhá vytvoření vaječníku aplikace hnojiv obsahujících draslík a fosfor. Vhodný je i roztok dřevěného popela. Hnojení se provádí po zavlažování.
Vysoké rostliny potřebují podvazek – tím se zabrání ulomení kartáčů.
Zvýšení výnosu je usnadněno odstraňováním přebytečných listů a nevlastních dětí po celou sezónu.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Odrůda je odolná vůči alternarióze a tabákové mozaice, ale na povrchu plodů se mohou objevit praskliny. Pozdní plíseň může poškodit rajčata, zvláště pokud je léto chladné.
Pro preventivní účely se doporučuje používat biologický prostředek Alirin ve fázi výsadby. Keře se čas od času zavlažují “Fitosporinem”.
Poškozené olistění je nutné odstranit, v případě potřeby se kultura ošetří síranem měďnatým. Vážně poškozené rostliny jsou zničeny.
Správná péče o rajče Beefsteak zaručí zvýšenou produktivitu.
Autoři Ognev V. V., Klimenko N. N., Kostenko A. N. (Agrofirma Poisk LLC) Rok schválení k použití 2009 Kategorie kultivar Typ růstu neurčitý Určení univerzální Podmínky pěstování do volné půdy, pro fóliovníky, pro skleníky Výnos 11 kg/mXNUMX.
Barva nezralého plodu je zelená Barva zralého plodu je červená Velikost plodu je velká Hmotnost plodu, g 200-280 Tvar plodu je plocho kulatý, mírně žebrovaný Počet komůrek (hnízda ) 6 nebo více Dužnina střední hustoty, masitá, velmi jemná, v ústech se rozplývající, sladká Květenství jednoduché Stopka s kloubem
Pasynkovanie ano Podvazek ano Formování ano Počet stonků při tvorbě, ks 1-2 Schéma výsadby hustota výsadby – 3 rostliny na m2, 60 x 40 cm Výsev pro sazenice 10.-20. března Výsadba sazenic do země 10.-20. května odolnost proti praskání plodů Cladosporióza rezistence rezistentní Tobacco mosaic virus (TMV) rezistentní
Beefsteak je odrůda rajčat vyšlechtěná společností Agrofirma Poisk LLC. V roce 2009 byla tato odrůda schválena k použití. Okamžitě se ukázalo, že kvůli některým vlastnostem není vhodné pro průmyslové pěstování, ale soukromí zahradníci si toto rajče okamžitě zamilovali. Pojďme zjistit, jak si získal srdce zahradníků.
Popis odrůdy
Keř je vysoký, jeho výška dosahuje 160-180 cm.Listy jsou světle zelené barvy, střední velikosti.
Hlavní vlastnosti ovoce
Rajčata jsou velká, každé váží 200-280 g. U nezralého exempláře je slupka zelená, zralá rajčata červená. Tvar je plochý, kulatý, mírně žebrovaný. Květenství jednoduché, stopka s členitostí. Slupka je velmi tenká, a proto mají tato rajčata velmi krátkou trvanlivost – ne více než 4-5 dní v lednici. Proto není odrůda Beefsteak vhodná pro pěstování v průmyslovém měřítku.
Chuťové vlastnosti
Dužnina plodů je sladká, masitá, je v ní málo tekutiny, proto při nakrájení nevyprchají šťávou. Tato odrůda je v kulinářském světě vysoce ceněna. Z rajčat se vyrábí džusy, rajčatový protlak, omáčky, adjika, ale jejich výrazná chuť je nejlépe cítit v salátu s čerstvými zelenými listy.
Zrání a plodování
Biftek patří k odrůdám se středně ranou dobou zrání. Chuť prvních rajčat lze posoudit po 110-120 dnech. Sklizeň obvykle připadá na 20. července – 30. srpna.
Produktivita
Jedná se o odrůdu s vysokým stupněm produktivity, při dodržení všech pravidel zemědělské techniky můžete získat úrodu 11 kg / mXNUMX. m
Podmínky výsadby sazenic a výsadby do země
Výsev sazenic začíná 10. až 20. března. Semena se vysazují do drážek ve vzdálenosti 3 cm od sebe, prohlubují se maximálně o 1,5 cm.Po výsevu se půda postříká vodou a přikryje se filmem. Vysoce kvalitní sazenice se zvažují ve věku 56–60 dní, to znamená, že transplantace do letní chaty se provádí 10.–20.
Pěstování sazenic rajčat je nesmírně důležitý proces, protože do značné míry závisí na tom, zda bude zahradník vůbec schopen sklízet. Je třeba vzít v úvahu všechny aspekty od předseťové přípravy až po výsadbu do země.
Schéma přistání
Je povoleno pěstovat rajčata Beefsteak na otevřeném prostranství, ve sklenících a filmových sklenících. Při přesazování sazenic dodržujte schéma 60×40 cm, hustota výsadby by měla být 3 rostliny na m2.
Pěstování rajčat je velmi důležitá a pečlivá záležitost. Abyste získali dobrou sklizeň rajčat, musíte správně přistupovat k otázce výsadby. Při výsadbě rajčete do země je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – správně určit načasování, připravit půdu, správně vypočítat vzdálenost mezi rostlinami, vzít v úvahu pravidla střídání plodin.
Pěstování a péče
Ve fázi pěstování sazenic nainstalujte fitolampy, pokud slunce nestačí pro mladé výhonky. Sledujte vlhkost půdy, ale nedovolte přemokření. Jód lze použít jako hnojivo. Když se objeví 3-4 listy, ponořte sazenice.
Když je čas na transplantaci, připravte humus, dřevěný popel, zředěný ve vroucí vodě a přidejte výslednou směs do výsadbových otvorů. Nebojte se procesu transplantace, sazenice této odrůdy jsou poměrně silné a jejich kořenový systém se posiluje pouze v nové půdě. Po výsadbě záhon zalijte.
Při další péči nebuďte horliví při zalévání, tato odrůda nesnáší přemokření. Doplňkovou výživou může být draslík a fosfor nebo roztok dřevěného popela. Po zalévání se aplikuje vrchní obvaz.
Keře jsou vysoké, a proto je třeba je neustále svazovat. Aby se zabránilo křehkosti kartáčů, měly by být také podrobeny podvazku. Pro zajištění dobré cirkulace a zvýšení výnosu je nutné během sezóny odstraňovat přebytečné listy a nevlastní děti.
Zalévání rajčat není obtížný úkol. Po výsadbě se rostlina zalévá v takových intervalech, aby půda zůstala vlhká. Za suchého počasí, kdy dlouho neprší, lze zalévání provádět každý den, ale obvykle se záhony s rajčaty zavlažují 2-3krát týdně.
Způsoby vázání keřů rajčat se mohou výrazně lišit v závislosti na dostupnosti improvizovaného materiálu, způsobu fixace a odrůdě. Obecně se doporučuje dodržovat následující schéma: nejprve se uchopí centrální stonky a poté, když plody dozrávají, boční větve.
Jednou z důležitých podmínek pro pěstování rajčat je správné vytvoření keře. Tvorba keřů rajčat znamená následující kroky: sevření, sevření, prořezávání listů, normalizace vaječníků.
V každé fázi růstu rostlina potřebuje jiné stopové prvky. Všechna hnojiva lze rozdělit do dvou skupin: minerální a organická. Často se používají lidové prostředky: jód, kvasnice, ptačí trus, vaječné skořápky.
Je důležité dodržovat normu a dobu krmení. To platí jak pro lidové prostředky, tak pro organická hnojiva.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Odrůda Beefsteak není téměř postižena alternariózou, kladosporiózou, virem tabákové mozaiky, není náchylná k praskání plodů, ale plíseň může ohrozit zdraví rostlin zejména v chladných létech. Pro profylaxi se doporučuje aplikovat biologické přípravky Glyocladin nebo Alirin ve fázi výsadby a pravidelně zalévat kulturu Fitosporinem.
Pokud se poškození nelze vyhnout, měly by být poškozené listy odstraněny a kultura by měla být ošetřena síranem měďnatým nebo jiným chemickým prostředkem. V případě vážného poškození se doporučuje zničit nemocný keř mimo místo.
Při pěstování rajčat ve skleníku se často vyskytují nemoci v důsledku porušení teplotního režimu a nadměrné vlhkosti. Nejčastějšími chorobami jsou houbová (plíseň, kladosporióza, hniloba).
Boj proti chorobám a škůdcům rajčat na otevřených plochách může být docela obtížný. Je to proto, že lilky jsou vystaveny široké škále patogenů a hmyzích škůdců.
Autoři Ognev V. V., Klimenko N. N., Kostenko A. N. (Agrofirm Poisk LLC) Rok schválení k použití 2009 Kategorie
neurčité Určení univerzální Pěstitelské podmínky pro otevřenou půdu, pro fóliovníky, pro skleníky Produktivita 11 kg/mXNUMX – Sibiř, Východní Sibiř, Dálný východ
vysoký Výška keře, cm 160-180 Listy střední velikosti, světle zelené
velký Hmotnost plodu, g 200-280 Tvar plodu plochý kulatý, mírně žebrovaný Počet komůrek (hnízd) 6 a více Dužnina střední hustoty, masitá, velmi jemná, v ústech se rozplývající, cukernatá Květenství jednoduché Stopka s kloubem
Pasynkovanie ano Podvazek ano Formování ano Počet stonků při tvorbě, ks 1-2 Schéma výsadby hustota výsadby – 3 rostliny na m2, 60 x 40 cm Výsev pro sazenice 10.-20. března Výsadba sazenic do země 10.-20. května odolnost proti praskání plodů Cladosporióza rezistence rezistentní Tobacco mosaic virus (TMV) rezistentní
Středně rané Období zrání, dny 110-120 Období sklizně 20. července-30. srpna
