Aby květiny ve váze dlouho vydržely a zachovaly si prezentaci, je potřeba o ně správně pečovat. Myšlenka je zřejmá, ale v reálném světě je vše složitější. Každá květina má svá vlastní pravidla péče. Prozradíme vám, co je řez v květinářství a jak jej správně provést u růží, hortenzií, tulipánů a dalších květin.
Co je řezání
V květinářství jsou „řezané květiny“ řezané květiny. Pěstují se ve sklenících nebo pařeništích, aby byly řezány a prodávány do květinářství. Řezané květiny jsou v podstatě obyčejné květiny se stonky odříznutými zespodu.
Jak správně stříhat květiny
Chcete-li správně oříznout květiny, musíte dodržovat několik pravidel:
- Připravte stonek a zastřihněte trny.
- Vyberte si správné nástroje.
- Květy zastřihněte šikmo a 1–2 centimetry před koncem.
- Stonek nezkracujte příliš prudce.
Podívejme se na každý bod podrobněji. Zde je přesně to, co je třeba udělat.
Připravte stonek. Pokud listy nebo trny spadnou do vody, květina začne hnít a rychle vadnout. Proto před prořezáváním musíte připravit stonek: odstraňte listy a ořízněte trny.
Jaké jsou výzvy vašeho květinářství?
Jak vás kontaktovat?
Zanechte své kontaktní údaje a my se vám ozveme, abychom se podělili o naše zkušenosti s řešením vašich obchodních problémů.
Odstraňte trny. To musí být provedeno opatrně, aby nedošlo k poškození kmenové kůry. Pokud uděláte hluboký řez, zůstane na jeho místě rána, kterou začne protékat šťáva. To povede k ucpání pórů stonku, rostlina nebude moci pít a zemře.
Při řezání je třeba používat ostré nástroje, aby byl řez rovnoměrný a čistý. Tupý nůž nebo zahradnické nůžky květ pouze zkazí: zlomí stonek a zanese bakterie.
Květiny nelze stříhat běžnými nůžkami. Při práci byste měli používat zahradnické nůžky nebo květinářské nůžky.
Najděte správné nástroje. Hortenzie, pryskyřník a tulipány mají měkké stonky, proto je nejlepší je stříhat nožem nebo profesionálními nůžkami. Růže a šeřík mají husté stonky, takže na ně můžete použít zahradnické nůžky nebo gilotinu.
Nedoporučujeme lámat květy rukama. Jak dlouho květina vydrží, závisí na tom, jak dobře je květina řezána.
Řezejte pod úhlem 45 stupňů a 1-2 centimetry před koncem stonku. Tím se plocha řezu maximalizuje, květina bude moci pít více vody a díky tomu déle vydrží řezaná.
Květ se seřízne na dalších 45 stupňů, aby se snížilo riziko poškození kapilár stonku, kterými rostlina pije vodu.
Snažte se ostře nezkracovat stonek. To lze provést pouze v případě, že chcete květinu oživit. Krátký stonek umožňuje rychlejší proudění vody k pupenu, takže prudké zkrácení pomůže rostlině udržet si prezentaci.
Jak zpracovat řezané květiny
Ihned po prořezání by měly být květiny umístěny do vody. Pro řezané květiny v květinářství můžete použít běžnou studenou vodu z kohoutku.
Čím rychleji je květina ve vodě, tím lépe. Pokud květina s čerstvým řezem leží u dřezu alespoň pár minut, řez zvětrá. To znamená, že voda nebude dobře proudit do stonku a rostlina zemře z nedostatku vláhy. Před řezáním stonků si proto musíte předem připravit vázu s vodou, abyste do ní mohli okamžitě umístit hotové květiny.
Čím častěji květinu stříháte, tím déle vydrží. Při školení zaměstnanců se zaměřujeme na toto: pokud měly být květiny součástí kytice, ležet 15 minut bez vody a nakonec nebyly užitečné, musí je květinář před vložením do vody znovu zastřihnout.
Jak pečovat o řezané květiny v obchodě
Květiny potřebují vyměnit vodu alespoň jednou za tři dny. V létě řízky rychleji hnijí, takže při vysokých teplotách můžete do vázy přidat kousky ledu nebo jednoduše přidat studenou vodu.
Při každé výměně vody nezapomeňte květy znovu ostříhat a stonky opláchnout. Aby si řízky zachovaly svou prezentaci co nejdéle, musí být voda vždy čerstvá a čistá. Chcete-li to provést, musíte připravit vázu: vyčistit plak a umýt dno mýdlovou vodou.
Průhledné vázy pomáhají sledovat stupeň znečištění vody. Když začne zelenat, je čas vázu umýt, oříznout stonky a vyměnit vodu.
Řízky by měly být skladovány ve světlé a větru odolné místnosti. Květiny nemají rády průvan, suchý vzduch a přímé slunce, takže na parapetech nebo u radiátoru rychleji uvadnou.
Všechny naše květiny skladujeme v lednici, dokonce i exotické, jako jsou cymbidium nebo anthurium. Průměrná teplota je od 5 do 7 stupňů. Experimentálně jsme zjistili, že při pokojové teplotě začínají řízky hnít a rychleji se kazit.
Kdy je nejlepší stříhat květiny do kytice?
Optimální doba pro řezání je ráno a večer. Ráno jsou květy maximálně nasycené vlhkostí a k večeru již nashromáždily dostatek živin, aby si dlouho udržely prezentaci a stály k řezu.
Je lepší neřezat květiny v poledne, protože v této době aktivně spotřebovávají vlhkost. Květiny rychle uvadnou, protože nemají dostatek živin, aby při řezu stály.
I při řezání se vyplatí věnovat pozornost stupni zrání. Ve fázi pupenů se vyplatí řezat narcisy, tulipány a frézie. Lilie, pivoňky nebo šeříky mohou být pootevřené. Astry, jiřiny a gypsophily lze řezat, když jsou květy v plném květu. Růže a karafiáty jsou považovány za univerzální – lze je řezat v jakékoli fázi květu.
Které květiny vydrží řezat dlouho?
Při správné péči – jakékoli. Jediný rozdíl je v tom, že některé druhy jsou náročnější na péči než jiné.
Například pro růže je vhodná běžná úprava stonku. Mohou snadno stát ve studené vodě z vodovodu spolu s ostatními květinami. Naopak narcisy by měly být udržovány při teplotě teplé vody, neměly by být umístěny společně s jinými květinami a měly by být řezány pouze ve fázi pupenů.
Zkušená floristka vám poradí, co dělat a co ne, pokud chcete, aby vás předaná kytice těšila déle.
Dostal jsi drahou, luxusní kytici, ale ta stála pár dní ve váze a uschla. Mnoho lidí se s tím setkalo. Často lidé viní květinářství nebo se domnívají, že kytice nebyla dána od srdce, a zapomínají, že o květiny – i ty řezané – je třeba pečovat. Květinářka, zakladatelka jednoho z online květinových workshopů Daria Krylova sdílela tipy, jak to udělat správně.
Žádná vodka nebo aspirin: stačí vyměnit vodu
Věří se, že když do vody ve váze přidáte vodku, aspirin nebo třeba Domestos, který se obecně používá k čištění prostor, květiny vydrží déle.
Přidávají se k dezinfekci vody. Existuje názor, že pokud použijete tyto produkty, všechny mikroby ve vodě zemřou. Ve skutečnosti, aby květiny déle vydržely, potřebujete jen čistou vodu a čistou vázu, vodu je potřeba měnit každý den.
Podle odborníka Co opravdu pomáhá květinám vydržet déle, jsou produkty speciálně určené k tomu. Například prášek Chrysal. Mnoho květinářských společností přibalí balíček tohoto prášku k vaší objednávce.
Lifehack: “Ve váze by mělo být dostatek vody, zvláště pokud mají rostliny dlouhý stonek,“ podotýká květinářka. To je nezbytné, aby nejen stonek, ale i listy a samotný květ byly nasyceny vodou.
Květiny nestříhejte běžnými nůžkami.
Květiny vydrží ve váze déle, pokud řez každý den trochu osvěžíte.
– Květiny by se neměly stříhat nůžkami. Jestli to nejsou květinové nebo zahradní nůžky,“ vysvětluje Daria Krylova. – Nůžky rozdrtí kapiláry – květinové cévy; při stisknutí se plocha stonku, kterou pije vodu, zmenší a stlačí.
Pro péči o květiny květinářství doporučuje zakoupit nůžky nebo aktualizovat řez ostrým papírenským nožem.
Mono kytice stojí déle než prefabrikovaná kytice. Hyacinty zabíjejí
„Průměrná životnost prefabrikované kytice je 3–7 dní,“ říká odborník. – Třetí den začnou některé květy blednout. Některé odrůdy mohou být i dříve. Prefabrikované kytice jsou krásné, ale méně odolné než mono kytice.
Květinářství doporučuje odstranit z květin všechny přebytečné listy – takové kytice vydrží déle. Když je tam hodně vnějších prvků, květina bere hodně energie na udržení jejich života a samotné poupě, které se živí zbytkovým principem, rychleji uvadá.
„Při odesílání kytice se snažíme otrhat přebytečné olistění nebo přidat dekorativní zeleň,“ vysvětluje floristka. – Pokud klient obdržel kytici s listy, pak doporučujeme přebytek sebrat a nechat navrch pár listů pro krásu.
Odborník říká: Existují různé druhy květin, které zkracují život „sousedů“. Zpravidla se jedná o cibulnaté rostliny – tulipány, hyacinty a narcisy. Vylučují lepkavou toxickou látku, která způsobuje, že blízké květiny rychleji blednou.
Pokud například dáte tulipány s růžemi, vydrží růže několikrát méně, než kdyby byly ve váze samotné. Květinářka podotýká, že nejjedovatější jsou hyacinty, těm je třeba se ve složité kytici rozhodně vyhnout.
Uschlé květiny odstraňujeme a neumisťujeme je do blízkosti baterie
Pokud se některé květiny v kytici zhoršily, začnou se kazit i ty vedle nich. Umírající květiny uvolňují látku, která způsobuje, že jejich sousedé procházejí svým životním cyklem rychleji. Pokud je to možné, odstraňte z kytice odkvetlé květy.
– Květiny byste neměli umisťovat do blízkosti topných zařízení, kamen nebo do blízkosti otevřeného okna. Květiny nemají rády průvan a změny teploty, – varuje odborník.
Pokud jste si přinesli květiny z chladu, nechte je pět až deset minut uležet, nedávejte je hned do vázy. Květiny byste neměli vozit v autě celý den, je lepší je koupit těsně předtím, než je darujete. Čím dříve se dají do vody, tím lépe.
