Popcorn – dobrý a špatný. Můžete dát popcorn dětem?
V posledním roky na všech místech pro zábavu, ať už je to kino, cirkus nebo lunapark, prodávají popcorn – pufovanou kukuřici, bez které si mnoho lidí nedovede představit sledování filmu nebo jízdu na ruském kole bez lehkého křupnutí a šustění. Kyblík popcornu dnes může vidět nejen v rukou dospělých, ale i malých dětí.
Konzumací tohoto lahodného křupavý produkt a když jimi krmí své děti, mnoho lidí ani nepřemýšlí o tom, zda popcorn představuje zdravotní riziko. Koneckonců, každý ví, že se vyrábí z kukuřičných zrn, což je užitečný dietní produkt. Kukuřice je bohatá na vlákninu, která zlepšuje trávení a metabolismus a pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi.
Nicméně zvažte popcorn, který se dnes prodává u vstupu do kin a zábavních parků, nelze považovat za užitečný produkt. Nesprávná příprava popcornu a tradiční přísady v podobě cukru, soli a oleje jej promění ze zdravého na nezdravý. Lahodný popcorn s karamelem, sýrem nebo slaninou proto nedoporučujeme používat nejen dětem, ale ani dospělým. Je to škodlivé pro tělo a zde je důvod:
1. Pražená kukuřice je produkt připravený působením vysoké teploty nebo mikrovlnného záření speciální odrůdy kukuřice, v jejíchž zrnech je tekutý škrob, který při zahřátí může explodovat skořápku kukuřičného zrna tak, že zrna se obracejí ven a mění se ve zmrzlou pěnovou hmotu připomínající bílé květy.
Aby se zabránilo připálení, při výrobě popcornu v průmyslovém měřítku se do nádoby přidává olej, nejčastěji palmový nebo rostlinný olej s diacetylem, syntetickou příchutí, která může způsobit poškození plic a dušnost. První případ poškození plic nadměrnou konzumací popcornu zaznamenali američtí lékaři v roce 2007 u muže, který jedl popcorn 1-2x denně po dobu 10 let a onemocněl plicní fibrózou. Navíc dnes už každý ví, že jídlo vařené v mikrovlnné troubě je nezdravé a popcorn se nejčastěji vaří v mikrovlnných troubách.
2. Tvrdí to vědci z University of Michigan jeden „kýbl“ popcornu, který se běžně kupuje při návštěvě kina, obsahuje asi 140–200 gramů cukru, což z této sladké pochoutky dělá nebezpečný vysoce kalorický produkt, který vážně zatěžuje slinivku břišní a přispívá k rozvoji cukrovky a obezita.
Zdraví nebezpečný a slaný popcorn. Způsobuje žízeň, zadržuje vodu v těle a narušuje vodní rovnováhu. Škodlivost sladké a slané pufované kukuřice spočívá také v tom, že se po jejich konzumaci chcete vždy napít a každý, komu není popcorn lhostejný, jej obvykle zapíjí sladkou sodou, čímž svému tělu ještě více škodí. Konzumací popcornu 1-2x týdně v kombinaci s Coca-Colou nebo Pepsi můžete rychle přibrat na váze a zjistit, že máte nemoci, které jsou charakteristické pro obézní pacienty.
3. Nadměrná konzumace popcornu s různými přísadami vyvolává alergie, gastritidu a vředy. Popcorn obsahující dochucovadla, jako je sýr, slanina, cibule, karamel atd. nepříznivě ovlivňuje imunitní systém a negativně ovlivňuje celkové zdraví. Je nemožné dát popcorn dětem mladším 10-12 let, i když je připraven bez přísad. Před tímto věkem není gastrointestinální trakt u dětí plně vytvořen a nerozpustná vlákna popcornové vlákniny mohou ucpat střeva a způsobit zácpu. Častým používáním popcornu s různými příchutěmi si děti mohou „vydělat“ gastritidu a další žaludeční onemocnění.
Na závěr bych to chtěl připomenout popcorn Toto je národní americké jídlo. Ve Spojených státech dokonce každý rok slaví Den popcornu 19. ledna a v Rusku se nedávno objevil zvyk žvýkat popcorn při posezení v kině nebo jiném zábavním zařízení a již mnoho lidí přivedl k tomu, aby si spojili jakýkoli druh odpočinku a relaxaci s popcornem, na kterém se stali závislými. Žvýkací reflex by přitom neměl mít vliv na naše zdraví, neměli bychom dovolit, aby sladký a slaný popcorn ovládl naše emoce.
Místo škodlivého popcorn při sledování filmu nebo jiného druhu rekreace je nejlepší jíst ovoce a zeleninu, které tělu přinesou více výhod. Jablka, mrkev, okurky, hrušky, meloun nakrájejte na malé plátky a chroupejte je místo popcornu. Ořechy, semínka a kandované ovoce mohou být také výbornou náhradou popcornu, ale měly by být konzumovány s mírou. Všechny mají vysoký obsah kalorií a mohou vést k nárůstu hmotnosti.
Podle našeho názoru během pohled film nebo jiná zábava je nejlepší nejíst vůbec nic. Žádný nezdravý popcorn, žádné zdravé ovoce, žádná semínka, žádné ořechy. Doporučujeme, aby rodiče učili své děti sdílet dva druhy potěšení již od útlého věku, jinak si dítě vypěstuje návyk na nevědomé jedení, což může v budoucnu vést k obezitě a rozvoji různých nemocí. Koneckonců, popcorn, stejně jako chipsy a semínka, patří k těm typům produktů, které jakmile začnete jíst, nemůžete přestat, dokud nedojdou. Naučte sebe i své děti chodit do kina, cirkusu, parku a dalších míst plného odpočinku a pak už nikoho nebude lákat kupovat popcorn.
– Vraťte se na obsah sekce “Prevence nemoci”
Informace na stránce jsou předmětem konzultace ošetřujícího lékaře a nenahrazují osobní konzultaci s ním.
Další podrobnosti naleznete v uživatelské smlouvě.
Tradiční kukuřice padající na rozpálenou pánev začíná explodovat. Zrno se otevře a změní se v popcorn. Tento jednoduchý produkt se stává nezbytností pro promítání filmů a různé párty. Debata o výhodách a škodlivosti popcornu pokračuje. Proto stojí za to se touto problematikou podrobně zabývat.
Popcorn může být přírodní a s přísadami. Cukr a sůl, karamel, máslo, sýr a různé příchutě zlepšují chuť produktu. Jakékoli přísady zvyšují škodlivý účinek přípravku na organismus a mohou způsobit rozvoj gastritidy a tvorbu žaludečních vředů.
Výhody popcornu
Přírodní kukuřice je zásobárnou vitamínů a cenných minerálů. Krátkodobým působením teploty se v analogu vzduchu ukládají i užitečné látky. Výhody popcornu pro tělo jsou zřejmé:
- Zlepšení metabolických procesů a předcházení procesům, které přispívají k ukládání tuku. Kukuřice je bohatá na sacharidy, bílkoviny a vitamíny B. Aktivuje metabolické procesy, pomáhá snižovat tělesnou hmotnost;
- Nízké kalorie. Díky tomu lze přírodní popcorn zařadit do jídelníčku na hubnutí. Zrnka vzduchu naplní žaludek a potlačí pocit hladu. Každý, kdo chce zhubnout, je může používat;
- Čištění těla karcinogenů a toxinů;
- Udržování zdraví a tónu. Kukuřice je bohatá na minerály, které tělo potřebuje k udržení životně důležitých procesů;
- Silný antioxidant. Popcorn obsahuje polyfenoly, které mají silné antioxidační vlastnosti. Přípravek zabraňuje rozvoji rakoviny a srdečních onemocnění;
- Prevence cukrovky. Kukuřičná zrna jsou bohatá na vlákninu, která pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi a špatný cholesterol.
Škodlivost popcornu
Výhody a poškození těla jsou určeny způsobem přípravy produktu a přítomností přísad. Pokud chcete snížit nevýhody produktu, měli byste ho vařit sami. Použití koření a koření zvýrazňuje chuť kukuřice, což ji činí neobvyklou.
Poškození popcornu pro tělo je zřejmé:
- Dehydratace těla. Přísady ve formě soli a cukru způsobují intenzivní žízeň a vedou k porušení vodní bilance. Navíc takový popcorn poskytuje dodatečné zatížení slinivky břišní;
- Popcorn se vaří na másle. Pokud se olej nevymění, pak se v něm hromadí karcinogeny a trans-tuky, které způsobují rakovinu a plicní potíže;
- Aromatické a chuťové přísady se mohou stát zdrojem alergií a různých onemocnění trávicího traktu.
Je zřejmé, že to, zda popcorn prospěje nebo poškodí lidské tělo, závisí na typu produktu. Pokud si chcete vychutnat chuť svého oblíbeného produktu, uvařte si jej sami a použijte jej v čisté formě.
Tipy, jak snížit poškození popcornu
Pro všechny, kteří chtějí obohatit jídelníček o zdravou a chutnou pochoutku, máme několik tipů:
- Nekupujte popcorn s polevou;
- Vařte si na pánvi vlastní dobroty. Pod průhledným víčkem vidíte stupeň pražení zrn. Při použití mikrovlnné trouby se může kukuřice připálit. Nepoužívejte černá zrna! Jsou karcinogenní;
- Pokud se chystáte s dítětem do kina, pak je lepší vzít si jako svačinu čerstvé ovoce nebo ořechy. Kupovat pamlsky na veřejných místech se nevyplatí. Pokud dítě stále chce popcorn, je lepší ho vařit doma;
- Omezte množství popcornu. Všeho je dobré s mírou. Omezte se na malou porci popcornu.
Odborníci na výživu doporučují používat popcorn jako svačinu nebo zdravou svačinku. Nemělo by být připisováno hlavnímu potravinářskému produktu. Pražená kukuřice je skvělou alternativou k chipsům, soleným praženým oříškům nebo sušenkám. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií jeho mírná konzumace nezpůsobí nadváhu.
