To se již dlouho prokázalo olivový olej je jedním z nejužitečnějších produktů a je nezbytný pro správné fungování našeho těla. Ne každý ho však zařazuje do svého každodenního jídelníčku. Dnes se olivový olej aktivně používá v potravinářském průmyslu, v medicíně, kosmetologii a v různých dietách. Podívejme se na hlavní výhody olivového oleje, vlastnosti jeho použití a kontraindikace.
Výhody olivového oleje pro naše tělo. Pokud rozumíte vlastnostem tohoto produktu a podíváte se na seznam vitamínů, je těžké uvěřit, že je to vůbec možné. V první řadě je to obrovský přínos pro trávicí systém, přítomnost mastných kyselin, které normalizují hladinu cholesterolu v naší krvi. Olivový olej je poměrně jednoduchý a rychle se vstřebává, pomáhá při hubnutí, protože má pozitivní vliv na metabolismus.
Pokud pravidelně použití tento produkt, pak se můžete zbavit střevních onemocnění, zlepšit činnost srdce a posílit krevní cévy. Stěny kapilár se stávají pružnějšími, buňky se rychleji obnovují.
Ženy, které chtějí déle zůstat mladý, by měl do svého jídelníčku zařadit i olivový olej, protože blahodárně působí na pleť, vlasy a nehty. Proces stárnutí se zpomaluje a živiny se ještě lépe vstřebávají. Jedním z nejúčinnějších účinků olivového oleje je samozřejmě prevence rakoviny. Antioxidanty, které jsou součástí olivového oleje, brzdí rozvoj nádorů a také čistí tělo od toxinů.
Škodlivost olivového oleje. Takový produkt je samozřejmě neuvěřitelně užitečný a je obtížné vyjmenovat všechny jeho pozitivní vlastnosti, ale existují i některé negativní důsledky. Takže například omezení používání olivového oleje je pro ty, kteří trpí záněty žlučníku, protože tento přípravek je choleretický. Olivový olej mohou konzumovat i ti, kteří drží přísnou dietu, ale je důležité ve všem dodržovat normu. V tomto produktu je hodně kalorií (přibližně 900 kcal na 100 gramů), takže ho musíte jíst ne více než 2 polévkové lžíce denně. Mnoho lidí věří, že pokud smažíte jídlo na olivovém oleji, získáte méně škodlivý a vysoce kalorický pokrm.
Ale to je mylná představa, ve skutečnosti jakýkoli olej při zahřátí ztrácí své prospěšné vlastnosti. Navíc se stává škodlivým a při častém používání může nepříznivě ovlivnit stav vašeho těla.
Jak vybrat dobrý olivový olej? V první řadě je důležité naučit se vybrat kvalitní produkt. Takový olej by neměl projít tepelnou úpravou, proto volte nerafinovaný. Ve Španělsku jsou provincie, kde rostou speciální odrůdy oliv, olej z nich se získává přímým lisováním. Tato technika umožňuje opustit konzervační látky, které prodlužují trvanlivost, ale jsou škodlivé pro naše tělo. Pečlivě si přečtěte nápisy na etiketě: olej může být přírodní (panenský), dortový (pomace) i rafinovaný (rafinovaný). Vyberte si produkt s prvním nápisem, protože takový olej je nejužitečnější.
Nekupujte olej s nápisem mix, to znamená, že byl vyroben smícháním více odrůd a takový produkt je méně kvalitní. Trvanlivost olivového oleje by neměla přesáhnout 5 měsíců. To platí jak pro skladování v obchodě na polici, tak i doma pod širým nebem. Vždy si pečlivě přečtěte datum spotřeby. Olivový olej nejvyšší kvality se vyrábí a stáčí na jednom místě. Během přepravy jsou často porušována pravidla skladování. Vyberte produkt, který byl vylisován a zabalen ve stejné oblasti.
Jak správně používat olivový olej? Nejprospěšnější metodou konzumace olivového oleje je užívat si ho ráno před snídaní. Tělo absorbuje všechny užitečné látky a hned na začátku dne dochází k nasycení esenciálními kyselinami, což je pro naše tělo velmi výhodné. Už jedna polévková lžíce olivového oleje nalačno vás zbaví mnoha zdravotních potíží, tělo se pročistí a stane se odolnějším vůči různým virózám. Tento potravinářský výrobek se také dokonale vstřebává ve formě zálivkových zeleninových salátů.
Výborná alternativa tučná zakysaná smetana и majonéza. Olej smícháme s citronovou šťávou, mírně osolíme a dochutíme čerstvou zeleninou. Takový salát jen prospěje a může být vynikajícím zdrojem vitamínů pro každý den.
Olivový olej – Toto je produkt, který může být zahrnut do vaší stravy pro lidi s vředem. Vynikající metodou by bylo také použití ráno na lačný žaludek (1 polévková lžíce). Kdo trpí kardiovaskulárními chorobami, měl by vypít 2 polévkové lžíce oleje a je vhodný i pro ty, kteří mají kožní onemocnění, astma, artritidu atd.
K očištění těla. Vezměte lžíci přírodního medu a smíchejte s lžící olivového oleje. Míchejte, dokud se med úplně nerozpustí. Používejte tuto směs na lačný žaludek každé ráno po dobu jednoho měsíce.
Pro zdraví jater. Sklenici dýňových semínek zalijte sklenicí olivového oleje a dejte na dvě hodiny do vodní lázně. Uchovávejte směs v chladu asi týden, poté konzumujte jednu čajovou lžičku 30 minut před jídlem 3x denně.
Od vrásek na pokožce a pro zdravé vlasy. Kromě vnitřní konzumace je olivový olej skvělý i pro vnější použití. Pomáhá při suchosti a napjatosti pokožky, dokonale vyhlazuje vrásky. Musíte vzít trochu teplého olivového oleje a vtírat ho do pokožky masážními pohyby. Nechte přípravek do rána, zbytky odstraňte ubrouskem. Pravidelná masáž vlasové pokožky trochou teplého olivového oleje působí blahodárně na růst vlasů a zlepšuje náladu. Aby byly prameny zdravé a lesklé, naneste ho po celé délce, zabalte ručníkem a po hodině opláchněte.
– Vraťte se na obsah sekce “Prevence nemoci”
Informace na stránce jsou předmětem konzultace ošetřujícího lékaře a nenahrazují osobní konzultaci s ním.
Další podrobnosti naleznete v uživatelské smlouvě.
Z naší zkušební sady jsme vybrali zdravý olivový olej do omáček. Vyzkoušejte 5 večeří pro celou rodinu za 1990₽!
V honbě za ideální postavou občas zapomínáme, že naše tělo potřebuje nejen bílkoviny a sacharidy, ale také tuky. Všechny rostlinné oleje jsou považovány za vynikající zdroj přírodních tuků, které člověku přinášejí nepochybné výhody. Ale nejlepší z nich je olivový olej, jehož blahodárné vlastnosti jsou lidem známy již od starověku. Je oblíbená po celém světě a je vysoce ceněna pro své léčivé vlastnosti a schopnost předcházet mnoha nemocem.
V dávných dobách byly olivovníky považovány za božské rostliny. Olivovému oleji se říkalo „tekuté zlato“ a používal se nejen při vaření, ale také při svěcení chrámů. Sám Hippokrates rozpoznal jeho lékařské kvality. Již tehdy bylo známo, že vysoký obsah polyfenolů a mastných kyselin v něm umožňuje vyrovnat rizika kardiovaskulárních patologií, má protizánětlivý účinek a pomáhá bojovat proti bakteriím.
Z naší zkušební sady jsme vybrali zdravý olivový olej do omáček. Vyzkoušejte 5 večeří pro celou rodinu za 1990₽!
Z naší zkušební sady jsme vybrali zdravý olivový olej do omáček. Vyzkoušejte 5 večeří pro celou rodinu za 1990₽!
O výhodách olivového oleje pro tělo dnes ví téměř každý. Jeho léčivé vlastnosti jsou způsobeny jeho jedinečným složením, které obsahuje mnoho vitamínů a stopových prvků. Mastné kyseliny mají zvláštní nutriční hodnotu, díky které je olivový olej považován za nepostradatelnou složku dietní výživy.
Jejich obsah na 100 g za studena lisovaného výrobku má následující ukazatele (v gramech):
– kyselina stearová – 2,5;
– linolová – 12;
– palmitolejová – 1,55;
– olejová – 64,9;
– Omega-6 – 12;
– arachidová – 0,85;
– palmitová – 12,9.
Kromě tuků olej obsahuje vitamíny E, K a B4, fosfor, vápník, draslík a železo. Navzdory vysokému obsahu kalorií (898 kcal na 100 g) může být přidán do stravy při hubnutí. Když si dáte salát ochucený olejem jednou denně, postavě to nijak neuškodí.
Jaké jsou tedy výhody olivového oleje? Diety s jeho vysokým obsahem podle studií výrazně snižují pravděpodobnost rozvoje aterosklerózy, srdečních chorob a některých typů rakoviny. Kromě toho mohou fenolické sloučeniny v olivách normalizovat mnoho lidských fyziologických parametrů – buněčnou funkci a funkci krevních destiček, plazmatické lipoproteiny.
Jaké jsou tedy výhody olivového oleje? Diety s jeho vysokým obsahem podle studií výrazně snižují pravděpodobnost rozvoje aterosklerózy, srdečních chorob a některých typů rakoviny. Kromě toho mohou fenolické sloučeniny v olivách normalizovat mnoho lidských fyziologických parametrů – buněčnou funkci a funkci krevních destiček, plazmatické lipoproteiny.
Vzhledem k vysokému obsahu kalorií v produktu se mnoho lidí často ptá, zda je olivový olej dobrý pro hubnutí. Přírodní tuky, které obsahuje, jsou zásadním faktorem v boji proti obezitě. Díky mononenasyceným kyselinám se můžete rychle dosyta a omezit chutě na jídlo, což zcela eliminuje přejídání.
Je známo, že strava obohacená o olej vede k hubnutí mnohem rychleji než dieta s nízkým obsahem tuku.
Použití olivového oleje bude prospěšné pro lidi s cukrovkou a pro ty, kteří se snaží zabránit rozvoji této hrozivé nemoci. Zatímco sacharidové potraviny zvyšují hladinu glukózy v krvi, mononenasycené tuky naopak stabilizují cukr a regulují inzulín.
Užívání přípravku umožňuje zpomalit pronikání glukózy do oběhového systému a snížit riziko cukrovky 2. typu.
Je olivový olej škodlivý?
Vzhledem k výhodám a škodlivosti olivového oleje je důležité poznamenat, že u některých lidí způsobuje alergické reakce. Někdy jeho použití vede ke vzniku dermatitidy, dýchacích potíží, ekzémů. Navíc zneužívání může mít za následek tvorbu žlučových kamenů, snížení tlaku a hladiny cukru.
Zvýšený obsah tuku v produktu může vést k gastrointestinálním poruchám. Pokud ho sníte příliš mnoho, tělo nestihne strávit, co sníte, což hrozí vznikem středně těžkého až mírného průjmu.
