Olej z piniových oříšků – přínosy a poškození zdraví

Piniový olej je „starý“ produkt s širokým spektrem použití a účinnosti. Piniový olej, jehož výhody jsou reprezentovány komplexním účinkem na tělo, obsahuje řadu účinných látek. Poskytují jeho pozitivní vliv na vzhled a vnitřní zdraví těla.

Piniový olej je produkt, který se získává ze sibiřských piniových oříšků. Způsob výroby je velmi šetrný (lisování za studena). Ořechy jsou zpracovávány v dřevěném lisu, nepřicházejí do styku s kovem. Díky tomu si olej zachovává všechny živiny, má lahodnou a jemnou oříškovou chuť. Podívejme se na výhody a poškození oleje z piniových oříšků, jak užívat užitečný produkt na podporu zdraví a urychlení léčby řady onemocnění.

Chemické složení oleje z piniových oříšků

Tento unikátní produkt je doslova koncentrát vitamínů, minerálů, bílkovin a dalších látek nezbytných pro život. Jeho složení je zastoupeno řadou důležitých složek, včetně:

• 19 aminokyselin;
• komplex vitamínů skupiny B;
• vitamíny A, D, E, F;
• omega-3,6,9 kyseliny;
• kyselina listová;
• jod;
• magnesium;
• draslík;
• železo a další kovy v koloidní formě.

Nutriční hodnota (100 g):

• kJ – 3738;
• kcal – 890;
• tuk – 100 g;
• cholesterol – 0 g.

Vitaminový komplex

Vitamínový komplex představují především vitamíny A, E, D a skupina B. Obsah vitamínu E je 5x vyšší než v olivovém oleji. Hojnost vitamínů B je klíčem k dobré náladě, prevenci depresí.

Obsah vitamínů (mg/100 g):

• A – 32 IU;
• В₁ – 0,65;
• В₂ – 0,22;
• В₃ – 4,8;
• В₆ – 0,12;
• C – 1,1;
• E-11;
• K – 0,057;
• cholin – 59;
• betain – 0,6;
• lutein – 0,012;
• β-karoten – 0,2.

Minerální látky

Minerální složení (mg/100 g):

• železo – 6,2;
• zinek – 6,9;
• vápník – 17,3;
• mangan – 9,75;
• hořčík – 268;
• měď – 1,5;
• fosfor – 566;
• selen – 0,009;
• draslík – 607;
• sodík – 1,99.

Tuky nebo mastné kyseliny

Vlastnosti a použití oleje z cedrových ořechů se od ostatních olejů liší vysokým obsahem polynenasycených mastných kyselin (máselné, linolenové, linolové). Zvláštní pozornost je věnována polynenasycené kyselině se specifickým složením, které v hojně používaných rostlinných olejích chybí. Lze jej označit za nutraceutikum* (zdroj polynenasycených mastných kyselin a vitaminu F).

*Nutraceutical je obvykle doplněk stravy obsahující vitamíny, stopové prvky, antioxidanty, látky podporující látkovou výměnu. Je určen jak pro každodenní život, tak pro sport, kde zlepšuje fyzickou výkonnost.

Kyseliny přítomné v cedrovém oleji v největším množství (g/100 g):

• omega-3 – 12;
• omega-6 – 35;
• kyselina listová – 0,38;
• kyselina pantothenová – 0,36.

Nenasycené mastné kyseliny, vč. nejsou syntetizovány v lidském těle, mají antisklerotický účinek. Zpevňují stěny cév, zvyšují jejich elasticitu, snižují propustnost. Kyselina linolová neutralizuje mnoho toxinů. Proto je piniový olej nezbytný pro obyvatelstvo žijící ve městech s ovzduším znečištěným emisemi plynů.

Vlastnosti a vliv oleje z piniových oříšků na lidský organismus

Piniový olej je známý nejen jako složka pro obohacení chuti pokrmů. Používá se především jako lék na mnoho nemocí. Jeho léčivou sílu uznává nejen lidová, ale i oficiální medicína. Pro své výjimečné složení nemá ve světě obdoby.

Cedrový olej přispívá ke zdravému vývoji organismu, proto je užitečný pro děti a těhotné ženy.

Vliv užitečného produktu na zdraví:

• silná podpora imunitního systému, ochrana buněk;
• antiseptický, detoxikační účinek;
• podpora zdraví dýchacích cest (vnitřní a vnější použití);
• prevence a léčba kardiovaskulárních onemocnění;
• snížení vysokého krevního tlaku;
• odstranění dušení, kašel, hlenu, zánětu;
• léčba chřipky, rýmy, alergií, bronchitidy;
• podpora a čištění trávicího traktu;
• zlepšené vyprazdňování;
• regulace činnosti štítné žlázy;
• snížení vysoké hladiny cholesterolu v cévách;
• zklidnění nervového systému;
• podpora funkce mozku;
• zmírnit stres, nervozitu;
• zlepšení koncentrace, paměti;
• poskytování energie, vitality;
• čištění a zlepšení hojení kožních ran, nemocí;
• urychlení regenerace pokožky;
• hydratace pokožky;
• zlepšení stavu vlasů, nehtů.

Cedrový olej je vhodný zejména pro osoby:

• život v ekologicky znečištěných oblastech (rušná města, průmyslové zóny);
• zapojený do těžké fyzické nebo duševní práce;
• zájem o stabilní fyzické a duševní zdraví.

Výhody

V předrevolučním Rusku se olej z piniových oříšků tradičně používal k léčbě žaludečních a střevních potíží. Pro svůj nízký kouřový bod se v teplé kuchyni používá jen zřídka. V zásadě se bylinný produkt přidává jako koření do již uvařeného jídla. Jeho zdravotní přínosy jsou široké, od zmírnění bolesti žaludku až po snížení chuti k jídlu.

Pamatujte ale, že mluvíme pouze o doplňkové terapii! Cedrový olej by neměl být považován za alternativu tradiční lékařské léčby.

Proti chřipce a alergiím

Poklad tradiční ruské medicíny se stal předmětem zkoumání specialistů z celého světa. Ruští vědci nazývají cedrový olej lékem na chřipku, nachlazení, kožní problémy, bércové vředy, žaludeční vředy a různá alergická onemocnění. Vědecké studie dokazují, že hodnotný produkt pomáhá při chronickém únavovém syndromu, přispívá k celkové výkonnosti.

Antioxidační účinek

Výhody oleje z piniových oříšků při pomoci při poruchách trávení jsou způsobeny vysokou koncentrací antioxidantů. Podle studie z roku 2008 zveřejněné v časopise Food Chemistry obsahuje zdravý produkt antioxidanty, které bojují proti volným radikálům v těle. Antioxidanty potenciálně zabraňují tvorbě volných radikálů a oxidačnímu procesu, který následně poškozuje různé tělesné tkáně.

Snížení LDL cholesterolu

Studie z roku 2004 zkoumala možnost snížení LDL v lidském těle pomocí produktu z cedrové borovice. Lipoprotein s nízkou hustotou (LDL) je také známý jako „špatný cholesterol“. Jeho hlavním negativním důsledkem je zvýšené riziko kardiovaskulárních onemocnění a dalších zdravotních problémů. Studie provedená korejskými vědci ukázala, že kyselina linolová přispívá ke snížení LDL.

Potlačení chuti k jídlu

Studie provedená v roce 2008 skupinou výzkumníků pracujících pro nizozemskou společnost Lipid Nutrition ukázala, že olej z cedrových ořechů potlačuje chuť k jídlu. Tato vlastnost byla prokázána při kontrolovaném užívání u žen s nadváhou. Vědci dospěli k závěru, že produkt může pomoci snížit celkový příjem potravy zvýšením sekrece hormonů sytosti, které určují fyzickou plnost člověka.

Snížení tělesné hmotnosti

Piniový olej sám o sobě není produktem na hubnutí. Ale dá se použít při hubnutí. Samotný proces se nezrychlí. V tomto případě je účelem užívání přípravku dodat tělu potřebné zdravé tuky, které ve většině nápravných diet chybí.

Při dýchacích problémech

Masáž hrudníku cedrovým olejem pomáhá při dusivém kašli, hlenu, bolestech dýchacích cest (astma, alergie).

Neutralizace H. Pylori

Piniový oříšek je přírodní lék, který se osvědčil v boji s řadou trávicích problémů. V lidovém léčitelství se používá k léčbě onemocnění způsobených Helicobacter pylori.

Jedná se o přírodní potravinový produkt, který se vyznačuje absencí známých negativních vedlejších účinků, potenciálního poškození. Výjimkou je individuální nesnášenlivost.

Kontraindikace

Piniový olej nemá prakticky žádné kontraindikace. Děti jej mohou používat od 3 let.

Denní příjem

Vezměte cedrový olej doporučeno 1-2x denně, 30 minut před jídlem, 1 lžička. Pro osobu vážící více než 80 kg lze dávku zvýšit na 2 lžičky.

Jak to udělat

Před zahájením užívání ozdravného prostředku se doporučuje detoxikace organismu. Tím se zlepší vstřebávání živin tělem. Použití pro léčebné účely by mělo trvat alespoň měsíc. Kúru je vhodné opakovat 2-3x s krátkými přestávkami.

V medicíně

Nejčastějším doporučením pro použití jsou žaludeční onemocnění, vředy. Návod k použití: 1 lžička. před jídlem 2-3x denně. Gastritida, cholelitiáza se také léčí.

Při nachlazení, únavě, vysokém cholesterolu, snížené imunitě užívejte 1-2 lžičky. 2x denně. Pro léčbu onemocnění vnitřních orgánů by použití cedrového oleje mělo být dohodnuto s lékařem.

V kosmetologii

Cedrový olej se osvědčil pro vnější použití vč. v kosmetologii. Nástroj se dobře vyrovná s popáleninami, kožními chorobami, lupy, vypadáváním vlasů. Ženy ocení jeho schopnost omlazovat pokožku, dodávat jí pružnost. Přípravek je vhodný pro mastnou pleť díky své schopnosti snižovat tvorbu kožního mazu. Po nanesení na vlasy získávají lesk, hebkost.

Pro vlasy

Aplikujte piniový olej na vlasy (konce vlasů, délka, vlasová pokožka). Nechte působit alespoň 30 minut, poté opláchněte teplou vodou. Nesušte fénem. Díky této terapii jsou vlasy zvlhčeny, posíleny, eliminují se lupy a suchá pokožka.

Pro kůži

Chcete-li urychlit hojení ran, můžete na poškozené oblasti pokožky po předběžném očištění a vysušení ošetřené oblasti aplikovat hojivý prostředek.

Jeho použití při masáži jako součást koupele podporuje omlazení pokožky, vyhlazuje vrásky, dodává jí pevnost a pružnost a předchází kožním onemocněním.

Pro nehty

Naneste cedrový olej na kůžičku kolem nehtu nebo na nehty samotné. To pomůže zpevnit nehty, nehtové lůžko, namočit kůžičku kolem nehtu.

Ve vaření

Piniový olej má příjemnou barvu a jemnou chuť. Je vhodný na vaření. Výrobek se dobře hodí k pokrmům a přílohám, jako jsou:

• brambory;
• rýže;
• těstoviny;
• saláty;
• studené omáčky;
• Ovesná kaše.

Přidání cenného produktu do zeleninových a ovocných salátů, studených a teplých občerstvení jim dá nepřekonatelnou chuť a vůni.

Tipy pro použití

Ruská lidová medicína doporučuje užívat 1 polévkovou lžíci pro maximální projevení léčivých vlastností oleje z cedrových ořechů. za úsvitu po dobu 30 dnů. Pomalejší cesta: 1 lžička. 30-60 minut před jídlem 2-3x denně po dobu 40-60 dní. Dokončete kurz s týdenní přestávkou. S polykáním nespěchejte, nechte užitečný lék dobře rozpustit v ústech.

Lžíce na užívání přírodního léku by neměla být kovová. Je vhodné použít dřevo. Nepoužívejte cedrový olej na noc. Při nachlazení se léčivý přípravek používá v kombinaci s propolisem k inhalaci. Na jednu proceduru stačí 10 kapek.

Kde koupit piniový olej a jak ho skladovat

Olej z piniových oříšků lze koupit v prodejnách zdravé výživy, lékárnách. Dnes je navíc na specializovaných internetových stránkách široká nabídka užitečného produktu.

Při nákupu si prosím pozorně přečtěte obal. Ve většině případů se produkt prodává pro vnitřní použití a pro vnější použití. Můžete si ale koupit i přípravek pouze pro vnější použití.

Při nákupu se ujistěte, že je ve 100% biologické kvalitě. Máslo musí být vyrobeno z piniových oříšků ze Sibiře.

100% přírodní produkt lisovaný za studena není levný, ale investice do zdraví se vždy vyplatí. Skladujte při teplotě do 18°C. Po otevření vložte do lednice. Chraňte před teplem a slunečním zářením.

Poprvé bylo zjištěno, že polynenasycené mastné kyseliny (PUFA) cedrových a lněných olejů mají bifidogenní vlastnosti. Byla zvolena optimální dávka cedrového a lněného oleje – 1,5 % objemu živné půdy, která zajišťuje aktivní růst bifidobakterií.

Při kultivaci bifidobakterie kmene B. longum DK-100 byla zaznamenána vysoká destrukce cholesterolu, která je 68,09 % s přídavkem cedru a 74,39 % s lněným olejem. Bylo zjištěno, že přidání cedrového a lněného oleje do živného média zdvojnásobuje schopnost bifidobakterií metabolizovat cholesterol ve srovnání s kontrolou.

Byla vyvinuta technologie probiotických doplňků stravy obohacených o polynenasycené mastné kyseliny. Bylo zjištěno, že při kultivaci probiotických mikroorganismů cedrovým a lněným olejem dochází ke zvýšení obsahu linolové a snížení obsahu linoleových kyselin, což vede k optimálnímu poměru ω-6 a ω-3 mastných kyselin , při kultivaci bifidobakterií cedrovým olejem.

Získaná data naznačují perspektivu použití probiotických doplňků stravy s polynenasycenými mastnými kyselinami pro prevenci a léčbu pacientů se zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi.

*O praktickém využití vlastností probiotických mikroorganismů a cedrového oleje při tvorbě inovativního léku pro léčbu a prevenci dyslipidémie a diabetu viz popis probiotika „Bificardio“:

Cedrový olej , kromě toho, že ve svém složení obsahuje polynenasycené mastné kyseliny, je také bohatým zdrojem přírodních antioxidantů. Tyto vlastnosti byly stanoveny pro vitaminy E, A, karotenoidy, kyselinu nikotinovou, minerály jako hořčík, vápník, zinek, mangan a aminokyseliny obsahující síru.

V posledních letech přitahuje aktivní pozornost problém peroxidace lipidů a antioxidační stav organismu. Za normálních podmínek života probíhá mnoho důležitých metabolických a fyziologických procesů s tvorbou volných radikálů. Podílejí se na akumulaci a biotransformaci energie, zajišťují detoxikaci některých cizorodých látek, podílejí se na práci systému nespecifické imunologické obrany těla. Běžně je intenzita procesů oxidace volných radikálů udržována na určité úrovni komplexním systémem antioxidační ochrany, který zahrnuje řadu vitamínů, enzymů, stopových prvků, aminokyselin a některých hormonů (tyroxin, estrogeny).

Volné radikály, vstupující do chemických reakcí, poškozují enzymové systémy, lipidy, bílkoviny, nukleové kyseliny, vedou k dysfunkci buněk, jsou považovány za viníky mnoha akutních i chronických onemocnění včetně aterosklerózy, kardiovaskulárních, onkologických, předčasné stárnutí organismu, zkrácení organismu délka života . Udržování antioxidačních obranných systémů těla na optimální úrovni fungování hraje důležitou roli v prevenci a rekonvalescenci. V tomto ohledu jsou velké naděje vkládány do antioxidantů rostlinného původu, protože mají vysokou afinitu ke tkáním lidského těla, zpravidla mají nízkou toxicitu a při rozumném použití nezpůsobují předávkování.

Olej z piniových oříšků je účinný přírodní antioxidant a lze jej použít k prevenci jakýchkoli onemocnění, jako prostředek k udržení antioxidačního stavu organismu.

Vysoký obsah a optimální poměr mono- a polynenasycených mastných kyselin, fosfolipidů, vitamínů rozpustných v tucích, aminokyselin s lipotropním účinkem umožňuje doporučit zařazení cedrového oleje do zdraví prospěšných diet jako prevenci poruch metabolismu lipidů a jeho použití v léčebná výživa pacientů s obezitou a aterosklerózou.

Schopnosti cedrového oleje urychlit procesy regenerace (obnovy) sliznic se využívá i při léčbě onemocnění trávicího traktu. Klinické studie provedené v Tomském výzkumném ústavu balneologie Ministerstva zdravotnictví Ruské federace ukázaly, že zařazení cedrového oleje do komplexní léčby žaludečních a dvanáctníkových vředů vede ke zkrácení doby trvání jizvení vředů. Piniový olej je pacienty dobře snášen.

Charakteristika cedrového oleje

Piniový olej se získává z loupaných piniových oříšků metodou lisování za studena, která zachovává blahodárné vlastnosti všech jeho složek. Nerafinovaný cedrový olej světle žluté barvy se zelenkavým nádechem, s jemnou ořechovou vůní a nejvyššími chuťovými kvalitami úspěšně konkuruje jako lahůdkový produkt nejlepším jedlým olejům – olivový, mandlový, arašídový.

Složení mastných kyselin cedrového oleje se vyznačuje vysokým obsahem mono- a polynenasycených mastných kyselin (tabulka 1.)

Tabulka 1. Obsah mastných kyselin v některých nejběžnějších rostlinných olejích (% celkové hmotnosti)