Feijoa je exotické bobule, které má příznivé vlastnosti a nízký glykemický index (40 jednotek). Díky tomu může být feijoa zařazena do jídelníčku pro diabetiky.
Užitečné vlastnosti
Feijoa je jednou z potravin schválených pro diabetes 2. typu. Jeho složení je různorodé:
- minerály,
- tuky,
- celulóza,
- uhlohydráty,
- éterické oleje,
- vitamíny skupiny B a C.
Tato kombinace vysvětluje příznivý účinek produktu na tělo. Jeho přínosem je normalizace činnosti oběhového systému a posílení stěn cév. To vše zabraňuje výskytu doprovodných onemocnění u diabetes mellitus:
- infarkt
- mrtvice,
- ateroskleróza,
- angiopatie.
Kyselina listová a železo přispívají k odstraňování škodlivého cholesterolu z těla, jód zabraňuje rozvoji onemocnění endokrinního systému, vitamín C posiluje imunitní systém. Feijoa také normalizuje trávicí trakt.
Díky obsahu éterických olejů je ovoce nejen velmi voňavé, ale také působí antibakteriálně. To pomáhá udržovat celkový zdravotní stav pacienta, zejména během sezónních exacerbací virových infekcí. Hodně bobulí a antioxidantů.
Kontraindikace
V některých případech je feijoa zakázáno používat při cukrovce. Proto je důležité, abyste se před jeho užíváním poradili se svým lékařem.
Kontraindikace použití feijoa u diabetu.
- Diabetes 3. stupně je nejzávažnějším stupněm vývoje patologie, ve kterém může i malé množství cukru způsobit komplikace.
- Záchvaty hyperglykémie. V tomto případě při konzumaci ovoce může dojít k prudkému zvýšení hladiny glukózy v krvi.
- Zvýšený obsah jódu v těle. 100 g feijoa obsahuje 36 mg tohoto minerálu. Nadbytek jódu vede k otravě, která způsobuje mnoho nepříjemných příznaků a je zdraví nebezpečná.
- Hypertyreóza
- Gravesova nemoc.
- Individuální nesnášenlivost jedné nebo více složek plodu. Mohou se objevit alergické nebo gastrointestinální reakce.
U diabetu 1. typu závislého na inzulínu lze feijoa konzumovat, ale s mírou. Vzhledem k tomu, že 100 g produktu obsahuje 10 g sacharidů, měla by tato skupina pacientů při užívání bobule pečlivě sledovat hladinu glukózy v krvi.
Jak používat
Zralé feijoa jsou nejužitečnější pro diabetiky. Vyznačují se sytou tmavě zelenou barvou slupky a světle růžovou rosolovitou dužinou. Chuť bobulí připomíná kombinaci ananasu, kiwi a zelených jahod. Uvnitř jsou malá semínka. Jsou také jedlé.
Feijoa by se neměla jíst na lačný žaludek. Doporučený interval mezi konzumací ovoce a ostatních produktů je 6-8 hodin. Feijoa lze jíst se slupkou, která je bohatá na prospěšné minerály a vitamíny. Na rozdíl od dužiny je kyselejší a mírně viskózní. A přesto mnoho lidí dává přednost loupání ovoce ze slupky. Jednoduchý způsob, jak jíst feijoa, je rozdělit ji na 2 poloviny a dužinu jíst lžičkou jako z hrníčku.
Při zvýšené hladině cukru v krvi můžete pít čerstvě vymačkanou šťávu z těchto plodů. Normalizuje hladinu glukózy v krvi.
Рецепты
Feijoa neztrácí své blahodárné vlastnosti ani po zpracování. Ovoce se používá k výrobě lahodné marmelády bez cukru. Ze sušených bobulí se připravuje léčivý odvar na snížení krevního cukru. Lze zmrazit a skladovat po dlouhou dobu.
Ovocný salát
Recept na vaření: Feijoa, jablka a pomeranče nakrájejte na kostičky, přidejte trochu ořechů a citronovou šťávu. Můžete naplnit několika lžícemi beztučného jogurtu.
Zeleninový salát
- feijoa, , ,
- vlašské ořechy.
- Řepu upečeme v troubě, oloupeme, nakrájíme.
- Nakrájejte feijoa a cibuli, pokapejte balzamikovým octem.
- Ingredience smícháme, přidáme sušené nasekané ořechy a trochu soli.
- Naplňte olivovým olejem.
Broth
- Nakrájejte 3-4 suché feijoa.
- Nalijte 1 litr čištěné vody, přidejte špetku soli.
- Vařte ve smaltovaném hrnci pod pokličkou na mírném ohni asi 60 minut.
- Odvar nechte 12 hodin, sceďte.
Uchovávejte ve skleněné nádobě. Pijte 50 ml 3x denně před jídlem.
Prostředky pro posílení imunity
- Feijoa – 500 g
- Lemon – 1 ks.
- Med – 4 lžíce
- Feijoa a citron s kůrou rozemelte v mixéru.
- Přidejte med a promíchejte.
Skladujte na chladném místě. Užívejte 1 lžičku pro prevenci infekčních a virových onemocnění. jednou denně.
Feijoa je zdrojem cenných látek nezbytných pro prevenci komplikací u diabetes mellitus. Ovoce účinně normalizuje hladinu glukózy v krvi, takže může být zahrnuto do denního menu.
Test krevního cukru se zátěží: norma a nadbytek
Diabetická neuropatie: Příčiny a léčba
Insulin Protafan: popis a pravidla aplikace
Jak používat glukometr: pokyny a doporučení
Krevní cukr 11: příčiny a léčba hyperglykémie
Co je to inzulínová pumpa
Feijoa je malé, ale velmi neobvyklé ovoce. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení se nejedná o ovoce, ale o bobule. Slovo „feijoa“ je ženského rodu a neklesá. A plody této úžasné bobule jsou velmi voňavé, chutné a šťavnaté.
Jaké jsou jejich zdravotní přínosy a co lze z feijoa připravit? Říká MedAboutMe.
Kde se vzala feijoa?
Rostlina feijoa pochází z Brazílie, Argentiny a Uruguaye. Vyskytuje se také v Itálii, Španělsku a USA. A na území Ruska plody nejčastěji pocházejí z Nového Zélandu – světového lídra v pěstování feijoa.
Exotická bobule má několik poetických názvů: brazilská guava, ananasová guava, fíková guava nebo guavastin. Chuť ovoce trochu připomíná dužinu hrušky se zrny s přídavkem tónů limetky, ananasu, hrušky a jahody. Ale vůně ovoce je opravdu nápadná – je velmi jasná a nasycená a objevuje se dlouho předtím, než jsou bobule plně zralé.
Dužnina feijoa je bílá a vodnatá, jádro je průhledné. Každý plod obsahuje 20 až 40 malých semen a u některých odrůd dokonce asi 100. Tato semena jsou však tak drobná, že bobule jsou při konzumaci neviditelné.
Pokud jste si na trhu zakoupili nezralou feijou, nezlobte se. Dozraje při pokojové teplotě.
Dětský mozek a tuky v potravinách: proč potřebujeme omega-3 kyseliny?
Výživa mnoha dětí ve školním věku se výrazně liší od zdravé, vyvážené stravy.
Co je v bobulích
Feijoa je cenným zdrojem vitamínu C, draslíku a vlákniny. Jeden šálek plátků této úžasné bobule má sice jen 125 kcal, ale 13 g vlákniny, 35 mg vápníku, 18 mg hořčíku, 353 mg draslíku, 67 mg vitamínu C a 47 mikrogramů kyseliny listové. Díky tak bohatému složení je tato bobule velmi prospěšná pro zdraví.
V alternativní medicíně se čaj vyrobený z listů rostliny používal při léčbě cholery a úplavice.
Úžasné zdravotní přínosy Feijoa
Plody Feijoa lze jíst celé a slupka rostliny je považována za ještě užitečnější než dužina. Ale je velmi tvrdá. Proto se dá jíst pouze ve strouhané formě.
Bobule feijoa se jedí takto: ovoce rozkrojte napůl a dužinu snězte lžičkou. Co to dává zdraví?
Podporuje imunitu
Díky vysoké koncentraci vitamínů, minerálů a antioxidantů ve složení feijoa stimuluje jeho pravidelné užívání ochranné funkce těla, takže účinněji odolává virům a bakteriím.
Zajímavé je, že 100 g feijoa (jedná se o jednu porci) obsahuje více než 50 % denní potřeby vitamínu C, silného antioxidantu, který podporuje tělesné zdroje.
Posiluje zdraví srdce a cév
Potraviny bohaté na draslík, včetně feijoa, jsou velmi prospěšné pro zdraví srdce a cév. Pomáhají snižovat vysoký krevní tlak, a proto snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění, včetně aterosklerózy a mrtvice.
Normalizuje trávení
Díky obsahu vlákniny má feijoa příznivý vliv na činnost trávicího systému, stimuluje peristaltiku a zlepšuje vstřebávání živin.
Pravidelná konzumace bobulí může zmírnit příznaky špatného trávení, zmírnit zácpu a nadýmání, odstranit křeče a obecně zlepšit pohodu.
Zlepšuje kognitivní funkce
Antioxidanty v exotickém ovoci studie jsou spojeny se zlepšenou pamětí, schopností soustředit se a pamatovat si věci a sníženým rizikem neurodegenerativních poruch.
Takže v jedné studii v roce 2011 bylo prokázáno, že antioxidanty ve feijoa mohou neutralizovat volné radikály v těle, jejichž destruktivní účinky vedou k mnoha vážným onemocněním.
Zlepšuje pevnost kostí
Bobule feijoa oplývají nejen vitamíny a antioxidanty, ale také minerály. Vzhledem k vysokým koncentracím manganu, mědi, železa, vápníku a draslíku v ovoci může osoba, která často zařazuje feijoa do svého jídelníčku, očekávat zvýšení minerální hustoty kostí.
Feijoa je velmi užitečná ve stáří, protože snižuje pravděpodobnost osteoporózy a riziko zlomenin. Toto jedinečné ovoce může také zvýšit vaši energetickou hladinu a dodat vám energii, kterou potřebujete, abyste mohli dělat věci každý den.
Užitečné během těhotenství
Feijoa obsahuje jeden z nejdůležitějších vitamínů pro zdraví ženy v těhotenství a správný vývoj plodu – kyselinu listovou. Doporučený denní příjem kyseliny listové během těhotenství je 550 až 800 mikrogramů denně. Část potřebného množství lze získat z chutných a voňavých bobulí feijoa.
Pomáhá udržovat zdravou váhu
Díky velkému množství vlákniny v bobulích je feijoa vynikajícím dezertem při hubnutí. Vláknina je také užitečná při udržování zdravé hmotnosti. Stimuluje správnou činnost střev, snižuje riziko úmrtí na srdeční a onkologické onemocnění a také pomáhá předcházet cukrovce.
Potraviny s vysokým obsahem vlákniny proto musí mít každý člověk ve svém jídelníčku.
Aby plody feijoa přinášely pouze užitek, musí být vysoce kvalitní. Jak tyto rozpoznat?
Požádejte prodejce, aby rozkrojil jeden plod na polovinu. Pokud je dužina světlá a téměř průhledná a konzistence je jako želé, lze feijoa vzít. Bílá tvrdá dužnina znamená, že bobule jsou nezralé, a hnědá znamená, že ovoce je zkažené.
Co vařit s feijoou?
Feijoa se aktivně používá při vaření. Na jeho základě se připravují palačinky, koláče, koláče, rohlíky a pudinky, omáčky, víno, želé, džem a mnoho dalších lahodných pokrmů. A listy rostliny se používají k vaření voňavého čaje.
Připravte s bobulemi lahodný a voňavý raw džem! Receptura neumožňuje vaření, což znamená, že většina živin zůstane zachována v dezertu.
- Feijoa – 1000 g.
- Oranžová – 1 ks.
- Med – 2 polévkové lžíce. lžíce.
- Cukr – 200 g.
Plody feijoa omyjte a odstraňte přebytečné úlomky – horní a spodní část bobule. Každé ovoce rozkrojte napůl, slupku nekrájejte. Pomeranč oloupeme, nakrájíme na plátky.
Připravené ovoce nechte projít mlýnkem na maso nebo zpracujte mixérem. Do výsledné hmoty přidejte cukr a med a prošlehejte mixérem. Hotový džem naaranžujte do sklenic a uložte do lednice.
Další skvělý dezert na bázi bobulí je cukroví. Vzhledem ke svému bohatému složení se ukazuje jako opravdová „vitamínová bomba“.
- Feijoa – 300 g.
- Čerstvý kořen zázvoru – 5 cm.
- Citron – kus.
- Cukr – 150 g.
- Voda – 50-70 ml.
- Želatina – 1 polévková lžíce. l.
Ovoce omyjte. Kořen zázvoru oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. U feijoa odstraňte přebytečné úlomky shora a zespodu, nakrájejte na polovinu. Výsledné poloviny rozšlehejte mixérem do hladka. Smíchejte želatinu se dvěma lžícemi. lžíce cukru.
V hrnci smíchejte feijoa, zázvor, želatinu s cukrem a šťávou z půlky citronu. Promícháme a směs přivedeme k varu. Přidejte zbývající cukr, přidejte vodu, přiveďte hmotu k varu a poté vařte dalších 10 minut. Confiture je připraven. Dá se dát do sklenic a srolovat.
