Příroda se postarala o to, aby lidé spolu s jejími dary dostávali všechny vitamíny a živiny potřebné pro správný vývoj a aktivní život. Každý zná mrkev. Tato na první pohled jednoduchá a levná zelenina, kterou lze koupit v každém obchodě, má jedinečné blahodárné vlastnosti a je skutečným pokladem pro ty, kteří se bojí o své zdraví. Obzvláště populární v současnosti mezi těmi, kteří vedou zdravý životní styl a posilují tělo, je čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva, o jejíchž výhodách lze mluvit hodiny.
Jsme si jisti, že nyní jsou vaše zuby v naprostém pořádku a to je skvělé! Je smutné, že jednoho dne se vše může změnit a budete potřebovat ošetření nebo konzultaci se zubařem.
Staňte se součástí rodiny Dental Guru, získejte virtuální kartu pacienta se zůstatkem 3000 XNUMX rublů a přednostními servisními podmínkami!
Jaké jsou výhody mrkvové šťávy pro tělo?
Mrkvová šťáva má unikátní složení, kterým se nemůže pochlubit žádná jiná zeleninová nebo ovocná šťáva. Je lídrem v obsahu beta-karotenu. Každý ví, jaký vliv má beta-karoten na lidský zrak. Jeho nedostatek často vede k poškození zraku. Pomáhá zlepšovat stav zubů, posiluje sklovinu, kosti a příznivě působí také na stav imunitního systému, aktivuje obranyschopnost oslabeného organismu a zlepšuje jeho schopnost odolávat vnějším negativním faktorům. Betakaroten je také nezbytný pro normální činnost štítné žlázy. Pro ty, kteří se starají o svůj vzhled, je důležité, aby vitamín A blahodárně působil na lidskou pokožku a vlasy. Čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva, která je bohatá na vitamín A, zlepšuje stav vlasů, dělá je lesklými, silnými, odolnými, dodává pokožce hladký a zdravý zářivý vzhled. Další vlastností a výhodou mrkvové šťávy je její schopnost pročišťovat tělo, zbavovat jej nahromaděných škodlivých látek, toxinů, toxinů a tuku. Čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva je také bohatá na hořčík, který udržuje srdce a cévy zdravé. Snižuje množství cholesterolu v krvi a posiluje stěny cév.
Pro ty, kteří mají problémy s trávicím systémem, je výborným řešením mrkvová šťáva, která zlepšuje proces trávení. Mrkvová šťáva je vynikající trávicí šťáva a posilovač chuti k jídlu. Tento jedinečný nápoj příznivě působí na nervový systém a může být skvělou alternativou k drogám. Pokud má člověk narušený spánek, je-li emočně přetížený, lze mu doporučit, aby před spaním vypil sklenici této zdravé zeleninové šťávy. Následují účinky, které má mrkvová šťáva:
Jak pít mrkvovou šťávu
Navzdory množství výhod, které má mrkvová šťáva, je třeba ji pít opatrně a před pitím tohoto nápoje je lepší se seznámit s kontraindikacemi. Lidé trpící žaludečními vředy by se měli zdržet mrkvové šťávy. Nedoporučujte jeho lékařům a těm, kteří mají gastritidu. Ti, kteří jsou diabetici, by se měli před pitím mrkvové šťávy poradit se svým lékařem. Mnoho lidí se diví, jak je užitečná čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva, ale ne každý se ptá, kolik je povoleno ji používat. Odborníci doporučují pít mrkvovou šťávu půl hodiny před jídlem. Je nežádoucí uchovávat tento zdravý nápoj v lednici, měl by být připraven těsně před použitím. V tomto případě si šťáva zachová maximum cenných vitamínů. Pro lepší stravitelnost šťávy tělem do ní přidejte 1 lžičku. rostlinný olej, který lze nahradit mlékem nebo smetanou. Není nutné pít čistou mrkvovou šťávu, ředí se s jinými čerstvě vymačkanými ovocnými a zeleninovými šťávami, přidává se do ní například citronová nebo řepná šťáva. Mrkev se hodí i k jablkům a pomerančům. Čerstvě vymačkaná mrkvovo-jablečná šťáva je oblíbeným nápojem mnoha fanoušků zdravé výživy.
Pravidla pro skladování mrkvové šťávy
Šťávu vymačkanou z čerstvé mrkve je lepší skladovat nejdéle půl hodiny, jinak ztratí všechny živiny. Pokud člověk nemá možnost připravit si šťávu bezprostředně před pitím, můžete ji zakonzervovat následovně: Pro konzervaci je nutné připravit sterilizované sklenice. Šťáva zahřátá na 80 stupňů prochází gázou a poté se sroluje. Mrkvová šťáva přinese maximální užitek na konci léta a během podzimu. Slušné pohlaví se nemusí starat o svou postavu, protože tato šťáva je považována za nízkokalorickou. Pokud se budete držet zlatého středu a se znalostí míry kompetentně používat mrkvovou šťávu, můžete svému tělu poskytnout neocenitelnou službu a změnu.
Tento článek má pouze informativní charakter, podrobnosti vám sdělí váš lékař! Zeptejte se svého lékaře na kontraindikace a vedlejší účinky.
Mrkvová šťáva obsahuje méně bioaktivních složek než celá mrkev, ale přesto má významné zdravotní přínosy. Je bohatý na vitamíny a minerály a obsahuje malé množství vlákniny.
Vědci tvrdí, že čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva má pro člověka hmatatelné výhody. Může snížit riziko vzniku rakoviny a kardiovaskulárních patologií, zlepšit fungování mozku a orgánů zraku a pomoci zhubnout.
Proč je to užitečné – 7 faktů
Níže je uvedeno 7 hlavních výhod pití mrkvové šťávy (na základě vědeckých zdrojů informací).
1. Zrychluje metabolismus
Podle francouzské vědecké komunity mrkvová šťáva zvyšuje průtok krve a rychlost příjmu kyslíku ve svalových a jaterních buňkách. To vede k urychlení metabolismu obecně a zvýšení sekrece žluči.
Zvýšená produkce žluči zase také zvyšuje aktivitu toku energetických procesů v těle a umožňuje využívat tukové buňky k uspokojení potřeb.
Systematický příjem nápoje může zlepšit produktivitu tréninku a také snížit tělesnou hmotnost. Účinky nesouvisejí s hormonálními mechanismy a objevují se stejně v těle mužů i žen.
Mrkvová šťáva zrychluje metabolismus a pomáhá snižovat počet tukových buněk v těle.
2. Zlepšuje vidění
Nápoj obsahuje velké množství vitamínu A. Tato látka je nezbytná pro udržení zraku.
Při pravidelném příjmu vitaminu A v těle dochází ke zvýšení ostrosti nočního vidění.
Odborníci ze Spojených států amerických prokázali přímou souvislost mezi vysokou konzumací produktů na bázi mrkve a nízkým výskytem makulární degenerace, která může vést k částečné nebo úplné ztrátě zraku.
Také se doporučuje pít mrkvovou šťávu při zvýšené zátěži orgánů zraku (dlouhé čtení nebo řízení auta).
Mrkvová šťáva obsahuje vitamín A, který je spojován se zlepšením zrakové ostrosti a nižším výskytem makulární degenerace.
3. Bojuje s rakovinou
Ve velkých studiích („in vitro“) extrakt z mrkvové šťávy způsobil odumírání nebo zastavení dělení maligních buněk do 72 hodin.
Nápoj má antioxidační vlastnosti a chrání buňky před působením volných radikálů. Právě tyto agresivní molekuly mohou způsobit poškození nebo narušení dělení, což vede ke vzniku nádorů.
Účinnost produktu byla také zaznamenána v observačních studiích. Například při nadbytku beta-karotenu ve stravě jsou nádory prostaty u mužů méně časté.
Předpokládá se, že konzumace mrkvové šťávy chrání tělo před výskytem zhoubných nádorů.
4. Zlepšuje zdraví mozku
Betakaroten, který je součástí mrkvové šťávy, zlepšuje kognitivní funkce (paměť, koncentraci, myšlení), pomáhá také předcházet rozvoji neurodegenerativních onemocnění (například Alzheimerova choroba).
Základem léčivé vlastnosti je schopnost mrkvové šťávy bojovat s oxidativním stresem, který zpomaluje přenos nervových vzruchů mezi mozkovými buňkami.
Specialisté z Medical University of Silesia (Polsko) zjistili, že pouhých 12 mg beta-karotenu (více než 200 mg ve 20 ml mrkvové šťávy) konzumovaných po dobu 12 týdnů významně snižuje oxidační stres způsobený příjmem olova.
Mrkvová šťáva zlepšuje metabolické procesy v mozkových tkáních, podporuje kognitivní funkce a bojuje proti neurodegenerativním patologiím.
5. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi
Mnoho studií ukazuje, že aktivní složky mrkve mohou normalizovat hladinu cholesterolu v krvi a zabránit rozvoji smrtelných patologií.
Například francouzští odborníci zjistili, že nápoj snižuje množství triglyceridů (“špatného cholesterolu”) v krvi, snižuje rychlost zpětného vstřebávání cholesterolu ze střev.
Pouhých 200 gramů mrkve nebo 150 ml šťávy konzumovaných 1x denně po dobu 3 týdnů vede ke snížení celkového cholesterolu v krvi o 11 %, zvýšení vylučování žlučových kyselin z těla o 50 %.
V důsledku toho je zabráněno tvorbě aterosklerotických plátů na stěnách tepen a rozvoji cévních příhod (infarkt myokardu, ischemická cévní mozková příhoda).
Mrkvová šťáva normalizuje hladinu cholesterolu v krvi a snižuje riziko vzniku onemocnění spojených s aterosklerotickými lézemi cévní stěny.
6. Snižuje riziko anémie
Mrkvová šťáva, jak již bylo zmíněno, je nasycena vitamínem C a dalšími antioxidanty.
Vitamin C podle vědců zvyšuje biologickou dostupnost železa z potravy a slouží jako účinný prostředek prevence anémie spojené s chronickou ztrátou krve (silná menstruace, děložní a gastrointestinální krvácení), jakož i primárním poškozením kostní dřeně (aplastické anémie).
Při anémii dochází u všech orgánů k hladovění kyslíkem, může dojít k nevratným změnám spojeným s vazivovou transformací. Proto je důležité této patologii včas předcházet nebo ji léčit. Mrkvová šťáva může být velkou pomocí v terapii (společně s léky).
Je důležité si uvědomit, že vitamín C se rychle ničí, proto se doporučuje užívat čerstvě vymačkanou šťávu.
7. Zlepšuje funkci střev
Mrkvová šťáva obsahuje malé množství vlákniny (asi 1 gram na 100 ml).
Dietní vláknina zvyšuje počet prospěšných mikroorganismů, inhibuje růst a reprodukci patogenních a oportunních forem.
Zdravá mikrobiocenóza je spojena s mnoha přínosy pro tělo, od snížení rizika rakoviny až po zlepšení funkce mozku.
Podle studií provedených v Itálii šťáva zvyšuje produkci butyrátu ve střevním lumen, který chrání buňky tlustého střeva před maligní transformací a také před toxickými a infekčními agens.
Byla také nalezena souvislost mezi nízkým výskytem zácpy (pravidelná a zdravá stolice) a pravidelnou konzumací potravin obsahujících mrkvovou šťávu nebo dužinu.
Mrkvová šťáva je důležitá pro udržení zdraví střev. Zabraňuje rozvoji maligních a infekčních patologií a je také účinný při léčbě a prevenci zácpy.
Škody a kontraindikace
Mrkvová šťáva má kontraindikace a ve vzácných případech může být zdraví škodlivá. Časté nežádoucí účinky jsou:
- Otrava. Mrkev je schopna absorbovat jakékoli nebezpečné látky z okolního vzduchu nebo půdy. Při nesprávném pěstování zeleniny se do těla mohou dostat toxické látky (těžké kovy) a způsobit intoxikaci.
- Změna barvy kůže. Při zvýšeném příjmu mrkvové šťávy může kůže přechodně změnit barvu na oranžovou nebo hnědou a moč může ztmavnout. Pro dospělé tento jev není nebezpečný, ale narušuje estetiku obrazu.
- Alergické reakce. Časté jsou alergopatologie se senzibilizací organismu na mrkev, které se vyznačují převážně mírným průběhem (kopřivka, poškození sliznic). Byly popsány případy zkřížené alergie na pyl břízy nebo pelyňku.
Nápoj lze konzumovat během těhotenství – za účelem zlepšení metabolických procesů a doplnění nedostatku vitamínů.
Mrkvová šťáva by se neměla užívat při kojení, protože může miminku ublížit. Betakaroten prochází mateřským mlékem a může zvýšit citlivost na slunce nebo změnit barvu kůže. Proto jsou během kojení kontraindikovány mrkev a všechny výrobky na ní založené.
Dětem je povoleno podávat ne více než 30-50 ml šťávy denně.
Chytrý přístup k zařazení mrkvové šťávy do vaší stravy je snadný způsob, jak zabránit rozvoji nežádoucích účinků.
Tipy na přijetí
Zastavme se u hlavních pravidel zdravého pití.
- Jakou šťávu si vybrat. Nejlepší je čerstvě vymačkaná šťáva (do 30 minut od přípravy), protože rychle ztrácí živiny. Šťávy koupené v obchodě nebo konzervované šťávy jsou málo použitelné.
- Když můžeš pít. Mrkvová šťáva se nejlépe užívá během dne a po jídle. Užívání nalačno může nepříznivě ovlivnit fungování trávicího systému.
- Kolik toho můžete udělat za den. Dospělému se doporučuje vypít maximálně 200-300 ml nápoje denně, maximální denní dávka je 600 ml.
- Co kombinovat. Mrkvová šťáva je v dokonalé harmonii s ovocnými šťávami (jablečný, hruškový, pomerančový), stejně jako se šťávami z jiné zeleniny (dýně, červená řepa, celer). Pro zlepšení vstřebávání cenných látek v mrkvové šťávě je potřeba přidat trochu tuku: pár kapek smetany, zakysané smetany, rostlinného oleje nebo plnotučného mléka.
Dodržování jednoduchých pravidel vám umožní získat biologicky cenné látky a odhalit chuť nápoje naplno.
