Syn: divoký bergamot, včelí meduňka, koňská máta, meduňka zlatá, kopřiva indická, čaj Oswego.
Monarda je rod bylinných vytrvalých rostlin. V současnosti se pěstuje jako okrasná rostlina a používá se jako koření. Používá se také v lidovém léčitelství k léčbě různých nemocí a posílení imunitního systému.
obsah
Květinový vzorec
Vzorec květu Monarda: ♀↑○H(5)L(2,3)T2,2P(2) nebo *H(5)L(5)T5P(2).
V medicíně
Monarda se v oficiální medicíně nepoužívá, nicméně esenciální olej z rostliny je široce používán v homeopatii a tradiční medicíně díky svému širokému spektru baktericidního účinku.
Kontraindikace a vedlejší účinky
Monarda je kontraindikována u žen během těhotenství a kojení, stejně jako u dětí. Rovněž je zakázáno provádět aromaterapii esenciálním olejem monarda v místnostech, kde jsou malé děti nebo těhotné ženy.
Ve vaření
Monarda má neobvyklou příjemnou chuť a voňavou vůni, takže se přidává do různých jídel. Čerstvé bylinky se přidávají do salátů, okrošky, zelné polévky, boršče a polévek. Dodává chuť želé a kompotu, hruškovému a jablečnému džemu, ovocnému želé. Ze zeleného Monarda lze připravit i lahodné koření k rybím a zeleninovým pokrmům – hodí se k mátě, bazalce, oreganu, estragonu a fenyklu. Ve sladkých pokrmech se monarda hodí s pomerančovou kůrou, meduňkou, hřebíčkem a skořicí.
Monarda se používá v potravinářském průmyslu a průmyslu alkoholických nápojů jako přírodní ochucovadlo, konzervant a antioxidant. Nejčastěji se používá při výrobě vermutu, díky kterému nápoje získávají vytříbené aroma a chuť. Monarda je také vynikající koření. Hlavní distribuci získal ve Spojených státech a Anglii, kde je zvykem přidávat koření do masitých pokrmů a horkého čaje.
Monardu lze přidat při zavařování zeleniny přímo do sklenic. Zelenina získá aroma bergamotu a bude déle skladována díky baktericidním vlastnostem rostliny.
V kosmetologii
Esenciální olej Monarda je součástí krémů a balzámů Mirra, známé ruské kosmetické společnosti.
Monardový olej se nachází také v kosmetice pro péči a ošetření problematické pleti, vlasů, nehtů (včetně mykóz), který působí antibakteriálně. Takové krémy jsou dobrým lékem na zánětlivou a mastnou pleť, stejně jako na pleť se sklonem k akné.
Esenciální olej Monarda je široce používán při přípravě kosmetiky proti stárnutí, díky vysokému antioxidačnímu účinku oleje.
Koncentrované aromatické extrakty z rostlinných surovin Monarda se používají jako vonné biologicky aktivní přísady do kosmetiky a domácích chemikálií v aerosolových obalech.
V jiných oblastech
V rostlinné výrobě
Většina monardů jsou vytrvalé rostliny, jejichž nadzemní část v zimě odumírá a na jaře znovu roste. Hodnota jedlých odrůd monard spočívá v tom, že zeleň rostliny přetrvává od března do listopadu i přes slabé mrazy. Monarda se často používá jako okrasná rostlina. V závislosti na rozmanitosti květenství mohou být monardy červené, bílé, růžové a fialové.
Monarda může být zasazena semeny, vyséváme je v květnu do země do hloubky 1-2 cm. Teplota klíčení semen monardy je asi 20 stupňů, ale sazenice rostou poměrně pomalu. Monardu lze pěstovat i sazenicemi. Semena se vysazují v březnu a sazenice se vysazují do země až po skončení jarních mrazů.
Vyrostlé sazenice monarda se potápějí ve vzdálenosti 10-20 cm od sebe. Je třeba si uvědomit, že v prvním roce po výsevu monard nekvete.
Monarda preferuje slunná místa, i když snáší i polostín. Rostlina je nenáročná na půdy, lépe však roste na lehkých vápenatých půdách a necítí se dobře na silně kyselých a velmi vlhkých půdách.
Po dosažení věku 3-4 let se keř doporučuje rozdělit a znovu zasadit (na podzim nebo brzy na jaře). Oddělená část by měla obsahovat 2-4 silné výhonky.
Monarda se velmi rychle šíří po území kvůli podzemním výhonkům a rozdrceným semenům, takže je lepší omezit šíření rostliny v oblasti.
Monarda se vysazuje do skupinových výsadeb, kde se velmi dobře snoubí se šalvějí, veronikou, floxem, rudbekií, kočkou, omějem, obilninami, gaillardií, řebříčkem, astilbou v kontrastní barvě.
V jiných oblastech
Monarda je dlouhokvetoucí medonosná rostlina. Jeho zářivě krásné květy přitahují do zahrady včely a motýly a zároveň plaší škodlivý hmyz.
Květy a stonky Monardy, i když jsou sušené, si zachovávají svůj atraktivní vzhled. Takové květiny lze použít k výrobě zimních herbářů a kompozic ze sušených květin.
Látky obsažené v monardě jsou hojně využívány v ústních vodách, a to díky přírodnímu antiseptickému thymolu obsaženému v rostlině. Esenciální olej Monarda je oblíbený v aromaterapii, má vysokou baktericidní aktivitu.
Klasifikace
Monarda (lat. Monarda) je rod rostlin z čeledi Lamiaceae, který zahrnuje 20 druhů jednoletých nebo víceletých bylin. Nejčastěji se v zahradách vyskytují vytrvalé druhy: monard dvojitý (lat. Monarda didyma), monard fistulózní (lat. Monarda fistulosa), monard citronový (lat. Monarda citriodora).
Botanický popis
Monarda je rod jednoletých a víceletých bylin. Stonek je přímý, čtyřstěnný, rozvětvený (někdy dosahující více než 1 metru na výšku). Oddenky jsou dlouhé, rostoucí ve všech směrech. Listy jsou podlouhle kopinaté, mírně pýřité. Okraje listů jsou vroubkovaně zubaté. Na výhonech jsou protilehlé, na krátkých řapících naproti sobě.
Květy jsou malé, trubkovitě nálevkovité, shromážděné v jednom nebo více květenstvích hlavy (6-7 cm v průměru), umístěných nad sebou podél stonku stopky. Doba květu je přibližně od konce června do srpna, asi 50 dní. Barva květů závisí na druhu monardy, je bílá, růžová, karmínová, červená nebo nažloutlá. Vzorec květu Monarda – ♀↑○H(5)L(2,3)T2,2P(2) nebo *H(5)L(5)T5P(2).
Plody jsou velmi malé, suché, praskající na 4 oříšky. Semena jsou malá, dozrávají koncem srpna nebo září, v závislosti na povětrnostních podmínkách. Vegetační období rostliny trvá téměř až do nástupu vytrvalého ochlazení.
Distribuce
Ve volné přírodě roste monarda v lesích východní části Severní Ameriky, vyskytuje se v prériích, podél silnic a v pustinách a tvoří působivý koberec letních květin. V Evropě se pěstuje převážně jako aromatická bylina.
Zadávání surovin
Nadzemní část rostliny patří k léčivé surovině všech druhů monardů. Stříhá se na samém začátku květu, protože právě v tomto období má rostlina nejvyšší obsah silice. Posekanou trávu sušte ve stínu nebo na dobře větraném místě. Hrubé a tlusté stonky je lepší okamžitě odstranit, aby v budoucnu nebránily přípravě poplatků a infuzí. Suroviny se nevyplatí příliš mlít, aby se nepoškodily žlázky silice, protože při jejich poškození dochází k odpařování oleje a tím se velmi snižuje kvalita surovin.
Chemické složení
Všechny nadzemní části monardy obsahují do 3 % silice, koncentrované především v listech a květenstvích, ve stoncích je jí málo.
Monardový olej má světle žlutou nebo červenohnědou barvu a nasládlou balzamicko-levandulovou vůni a skládá se z látek, jejichž poměr závisí na fázi vývoje, původu, populaci a druhu rostliny. Přitom v oleji jakékoliv monardy jsou vždy přítomny fenoly (thymol, carvacrol, p-cymol), sabinen, cineol, terpinen, limonen, myrcen.
Farmakologické vlastnosti
Monarda příznivě působí na gastrointestinální trakt, činnost jater a žlučníku, zlepšuje trávení.
Nejdůležitější vlastností monardy je stimulace srdeční činnosti a schopnost zmírnit srdeční neurózu, díky obsahu flavonoidů a vitamínu C v listech a květech.Antokyanové rostlinné pigmenty posilují stěny kapilár, rozšiřují koronární cévy srdce a mají také diuretický účinek.
Esenciální olej Monarda obsahuje flavonoidní látky, které mají silný antiseptický a protizánětlivý účinek. Proto je olej velmi účinný proti různým patogenům (bakterie, houby, prvoci atd.). Zvláště cenná je aktivita jejích látek proti zástupcům tří rodů plísňových hub (Aspergillus, Penicillium, Mucor).
Užívání Monardy normalizuje cyklus s dysfunkcemi u mladých žen.
Díky vysokému obsahu thymolu podporuje šťáva z čerstvých listů hojení ran.
Esenciální olej Monarda má navíc reprodukční, antistresový, antioxidační a antianemický účinek.
Monarda také dobře pomáhá při chřipce a nachlazení, protože nejen posiluje imunitní systém, ale pomáhá také v boji proti různým virům a mikroorganismům.
Aplikace v lidové medicíně
Monarda zaujímá jedno z prvních míst mezi rostlinami pro své baktericidní vlastnosti. V lidovém léčitelství se nejčastěji používá jako přírodní antiseptikum. Pro lepší hojení ran a v případě kožních infekcí tradiční léčitelé doporučují vyrábět pleťové vody z čerstvě vymačkané šťávy Monarda. Tinktura vypláchněte hrdlo a ústa při stomatitidě a bolestech v krku. Inhalace z listů monardy pomáhají při onemocněních dýchacího systému (bronchitida, bronchiální astma, tracheitida).
Některé druhy monardů (monarda dvojitá (lat. Monarda didyma) a monarda tečkovaná (lat. Monarda punctata)) používali Indiáni Severní Ameriky při nachlazení k inhalaci, při revmatismu, jako mírné projímadlo, antimikrobiální, spazmolytikum při křečích a koliky a také jako zlepšení místního krevního oběhu.
Indiáni si všimli antiseptických vlastností monardy: čerstvé listy rostliny se používaly k léčbě ran a kožních infekcí a tinktura z rostliny se používala na kloktání krku a úst, zlepšení zubů a dásní, při bolestech hlavy a horečce a také jako obecný stimulant a karminativum. Čaj Oswego z listů Monarda používali i američtí indiáni k léčbě a prevenci bolestí hlavy a nachlazení.
Esenciální olej Monarda se v lidovém léčitelství používá k léčbě popálenin, ekzémů a vypadávání vlasů. K léčbě se používá nejen čistý éterický olej, ale také nálev, šťáva a kaše z listů a květenství.
Historické informace
Monarda byla přivezena do Španělska po objevení nového kontinentu Kolumbem, ale v Evropě se o rostlině dozvěděli až po 85 letech. Lékař Nicholas Monardes napsal knihy Radostné zprávy z Nového světa (1569) a Lékařská historie západní Indie (1580). V těchto knihách byla monarda nazývána „kanadským orgánem“ a „Verginským duší“. O dvě stě let později Carl Linné pojmenoval tento rostlinný rod na počest H. Monardese a zahrnul monarda do své druhové klasifikace („Plant Species“, 1753).
V Evropě a Asii se Monarda začala pěstovat jako silice, protože má rozmanitý buket silných vůní (máta, citron atd.). V XNUMX. století se monarda pěstovala již pod názvy: bergamot (pro podobnost vůně), čaj Oswego (indiáni Oswego připravovali z monardy léčivý čaj), včelí meduňka, vonná meduňka, americká meduňka, indické pírko, horský balzám, citronová máta.
Literatura
1. Vermeulen N. „Jednoroční květiny. Ilustrovaná encyklopedie” Labyrint, 2003
2. Muravyova D. A. Tropické a subtropické léčivé rostliny. — M.: Medicína, 1983.
3. Zamjatina, N. G. Robinsonova kuchyně. Recepty na pokrmy z divokých rostlin a květin. – Moskva: Tsentrpoligraf, 2015.
Monarda je rostlina známá také jako zahradní bergamot. Ve svém přirozeném prostředí roste monard v Severní Americe. Právě odtud byla rostlina v XNUMX. století přivezena do Evropy. Monarda se stala populární díky svým mnoha prospěšným vlastnostem, především léčivým. V současné době jsou léčivé vlastnosti a kontraindikace Monardy vědci dobře studovány.
Nejoblíbenější druhy monardy
Ve světové flóře je známo více než 20 druhů monardy.
- Double Monarda je vysoká rostlina (80-120 cm) s tmavě zelenými a červenými listy. Nejčastěji se používá k dekorativním účelům.
- Monarda mahagonová je rostlina s tmavě červenými květy o průměru 6-7 cm.Květy jsou uspořádány pod sebou na stonku. Rostlina má příjemnou chuť.
- Lemon monarda – tato rostlina se vyznačuje výrazným citronovým aroma (jak se odráží v názvu) a bohatým kvetením. Tyto vlastnosti rostliny přispívají k jejímu častému použití pro dekorativní účely.
- Monarda fistula je poměrně vysoká rostlina (až 90 cm) s fialovými a purpurově růžovými květy. Listy mají příjemnou vůni, připomínající vůni tymiánu. Často se používá jako koření pro různé pokrmy.
Léčivé vlastnosti monardy, fotografie rostlin
Monarda se pěstuje pro své jedinečné vlastnosti. Především jsou známy léčivé vlastnosti Monardy. Monard má silný léčivý účinek díky vysokému obsahu esenciálního oleje. Esenciální olej se nachází v listech, květech a dokonce i ve stoncích rostliny.
Minimální kontraindikace a léčivé vlastnosti monardy umožňují její použití u mnoha onemocnění. Vědci prokázali účinnost oleje Monarda při léčbě chronických plicních onemocnění, transplantaci tkání a konzervaci krve. Má také silný protizánětlivý a antimikrobiální účinek. Dobré pro plísňové infekce.
Olej, nálevy a šťáva z listů rostliny přispívají k léčbě dlouhodobých nehojících se lézí kůže. Jako anestetikum a rychlé hojení ran pro perorální podání se předepisuje infuze listů monardy, používají se koupele a koupele a rány se ošetřují silnou infuzí. Rychlého účinku se dosáhne mazáním ran šťávou z čerstvých listů. Svým baktericidním účinkem a léčivými vlastnostmi předčí olej Monarda esenciální oleje tymiánu a eukalyptu. Kromě toho si škodlivé bakterie vyvíjejí odolnost vůči působení oleje Monarda pomaleji než vůči antibiotikům.
Diuretické a anthelmintické vlastnosti Monardy jsou také známy. Rostlina posiluje stěny krevních kapilár, podporuje expanzi srdečních cév a používá se jako účinný lék na arteriální hypertenzi. Monarda příznivě ovlivňuje stravitelnost potravy a celkově příznivě působí na trávicí trakt.
Studie ruských vědců odhalily vysoký obsah antioxidantů ve vzdušné části monardy, což umožňuje její použití k výrobě léků pro terapeutické a profylaktické účely. Také monarda pomáhá zvyšovat imunitu, proto je její použití indikováno pro různé epidemie jako profylaktický prostředek.
Využití monardy ve vaření a potravinářském průmyslu
Léčba nemocí není jedinou oblastí, kde se projevují příznivé vlastnosti monardy. Rostlina se využívá i v potravinářském průmyslu. Používá se jako konzervant zeleniny a ovoce, používá se jako dochucovadlo a přidává se při výrobě nealkoholických nápojů.
V domácí kuchyni lze Monardu použít při přípravě koření. Rostlina může být také přidána do domácích nápojů, aby poskytla vůni a chuť citronu. Polévky a masová jídla získají zvláštní vůni přidáním monardy.
Mnoho lidí miluje čaj s bergamotem. Můžete si také připravit svůj vlastní čaj.
Monard čaj: výhody a škody
Musíte vzít 1 lžičku zeleného a černého čaje, uvařit směs obvyklým způsobem a po dvou minutách přidat pár listů monardy. Poté počkejte další 2 minuty. Ukazuje se voňavý lahodný čaj.
Kromě příjemné chuti má čaj Monarda také blahodárné vlastnosti podobné těm z citronu. To znamená, že tento čaj je užitečné pít při nachlazení, zánětlivých procesech.
Využití monardy v kosmetice
Monarda se používá v kosmetice jako biologicky aktivní přísady při přípravě krémů a balzámů. Rostlina dodává krémům příjemnou vůni a také díky éterickým olejům dokáže nahradit konzervanty. Monardu používají například ve firmě Mirra, která se specializuje na výrobu přírodní kosmetiky, bez umělých konzervantů.
S kosmetickými vadami přijdou na pomoc i hojivé vlastnosti monardy, kontraindikace jsou zde nevýznamné (viz níže). Monarda je účinná při léčbě akné, olupování kůže. Použití kosmetiky s Monardou má omlazující účinek.
Monarda se vám bude hodit i na posílení vlasů, jako prevence padání vlasů.
Monarda a rekreace
Pro své blahodárné vlastnosti lze monardu použít v institucích nebo místech pro odpočinek a zotavení. Terénní úpravou místnosti s monardem můžete dosáhnout výrazného čištění ovzduší od škodlivých mikroorganismů. Pro zlepšení ovzduší stačí koncentrace 5 mg/m³. Kromě toho má monarda schopnost snižovat úroveň radiace prostředí.
Kontraindikace užívání přípravku Monarda
Léčivé vlastnosti Monardy jsou dobře známé, zatímco kontraindikace jsou minimální. Jako u každé bylinky i zde jde hlavně o to nepřehánět to v dávkování a délce podávání. Monarda je však během těhotenství kontraindikována. Při použití monardy pro kosmetické účely je navíc nutná opatrnost u lidí s velmi citlivou pokožkou a sklonem k alergickým reakcím.
Pěstování monardy v Rusku
Monarda se úspěšně pěstuje na Krymu, Kavkaze, Leningradu a Samaře. Monarda se také pěstuje ve sklenících na Uralu a na Sibiři. V botanické zahradě Nikitsky ve městě Jalta se chová několik druhů monardy najednou. Nasbírané rostliny různých druhů se v laboratoři zkoumají, aby se zjistilo, která forma obsahuje nejvyšší obsah silice.
Vlastnosti péče o monarda
Monarda se týká víceletých rostlin. Doba květu je červen-srpen. V této době se růst rostlin zastaví a nejaktivnější období růstu je pozorováno v květnu až červnu.
Monarda je nenáročná rostlina, odolná vůči chladu. Může růst téměř na jakékoli půdě, ale nezakořeňuje na bažinaté půdě. Je lepší zvolit půdní oblast s obsahem vápna a dobře osvětlenou sluncem (i když monarda poroste ve stínu). Dobrý růst rostlin zajišťuje aplikaci organických a minerálních hnojiv.
Reprodukce monardy se provádí dělením keře, oddenku nebo semen. Na začátku jara se výsadba monardy nejlépe provádí prostřednictvím sazenic, nikoli semen. Může tak lépe odolávat plevelu, rychleji růst. Sazenice lze doma pěstovat od konce března. Semena vysévejte do hloubky 0,5-1 cm. Klíčení je třeba očekávat za 10-12 dní a po 18-20 dnech je třeba sazenice buď proředit, nebo zasadit do samostatných šálků.
V prvním měsíci budou sazenice růst pomalu. Po sběru je třeba provést jeden vrchní obvaz s dusíkatým hnojivem (1 polévková lžíce na litr vody). Za suchého počasí je třeba monard zalévat. Po 2 měsících můžete monarda zasadit do země. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být přibližně 30 cm.Humus (půl kbelíku) by měl být přidán do půdy spolu se superfosfátem (1 polévková lžíce) a síranem draselným (jedna čajová lžička na metr čtvereční). Monarda odolá lehkým jarním mrazíkům.
Nejlepší je množit monarda dělením keře. Brzy na jaře musíte keř rozdělit na tři části nebo odříznout část se dvěma nebo třemi výhonky (je lepší zvolit tříletý keř). Dále se rostlina zasadí do jamky na záhon s předhnojenými hnojivy.
Vysazené rostliny vyžadují standardní péči – kypření půdy, vrchní oblékání. První zálivka se provádí 2-3 týdny po výsadbě do země. Horní oblékání lze provádět pomocí komplexů hnojiv – “Mortar”, “Kemira-universal” a další.
Asi rok po výsadbě, kdy začnou růst výhonky, by měl být monard krmen močovinou nebo dusičnanem amonným (1 polévková lžíce na 1 litr vody).
Květiny a výhonky na koření se stříhají z dvouletých rostlin. Po sklizni je třeba monarda vydatně zalévat a krmit dusíkatým hnojivem. Na podzim je potřeba zemi pohnojit draslíkem a fosforem.
Musíte sklízet během období masového kvetení, pak se objeví nejužitečnější vlastnosti monardy (fotografie květu monardy je velmi krásná, jak můžete vidět při pohledu na obrázky v článku).
V tomto období je obsah silice nejvyšší v rostlinách. Prořezávání se provádí ve výšce 20-25 cm od země. Za sezónu lze provést dva řezy. Keř Monarda lze použít do 4-5 let věku. Dále keř stárne a vadne. Je třeba ji nahradit mladší rostlinou.
