Jablečný ocet, který máte v kuchyňské skříni, se pravděpodobně pravidelně používá k dochucení jídel. Je ale důležité nezapomínat, že tento produkt je již dlouhou dobu jedním z hlavních lidských pomocníků v boji za dobré zdraví. V článku vám řekneme, proč byste měli pít roztok ráno a jak může ovlivnit vaše tělo.
Neléčte se sami! V našich článcích shromažďujeme nejnovější vědecká data a názory autoritativních odborníků na zdraví. Ale pamatujte: pouze lékař může diagnostikovat a předepisovat léčbu.
Co je jablečný ocet
Jablečný ocet je roztok získaný z jablečných surovin (čerstvé šťávy, fermentované vinné materiály nebo i sušené ovoce). Má mnohem bohatší chuť a nutriční hodnotu než alkohol. Produkt obsahuje biologicky aktivní látky – obsahuje více než 60 organických sloučenin.
Starověcí lidé věděli o výhodách jablečného octa. Například Římané jej aktivně používali k prevenci infekcí, obyvatelé starověké Mezopotámie s ním léčili hadí uštknutí a zažívací potíže. Nyní zájem o ocet opět roste díky vědci J. Darvisovi, který blahodárným vlastnostem tohoto produktu věnoval celou knihu. Rozhodli jsme se mnohem stručněji uvést, co jablečný ocet obsahuje, jak může být užitečný, jak a kdy jej správně pít, proč se doporučuje užívat roztok ráno a kdo by ho měl odmítat.
Co je v jablečném octu: složení
Podle databáze USDA obsahuje 100 g jablečného octa:
- Kalorie: 21 kcal
- Sacharidy: 0,93 g
- Glukóza: 0,1 g
- Fruktóza: 0,3 g
- Vápník: 7 mg
- Železo: 0,2 mg
- Hořčík: 5 mg
- Fosfor: 8 mg
- Draslík: 73 mg
- Sodík: 5 mg
- Zinek: 0,04 mg
- Mangan: 0,25 mg
- Selen: 0,1 mcg
Výhody jablečného octa
Jablečný ocet je dobrý na trávení a otravu jídlem
Ocet obsahuje kyselinu jablečnou, která pomáhá při některých zažívacích potížích, jako je reflux kyseliny (pálení žáhy) nebo zácpa. Vědci navíc dlouhodobě potvrzují, že roztok má protiplísňové, antibakteriální a antivirové účinky. Takže lžíce produktu ve sklenici vody vás může zachránit i před mírnou otravou jídlem.
Jablečný ocet pomáhá vašemu nervovému systému
Mnoho lidí, kteří zkouší pít ocet, zjistí, že bez ohledu na to, kdy si ho dají, kvalita jejich nočního spánku se výrazně zlepšuje. To může přímo souviset s přítomností hořčíku v jablečném octu. Je známá svou schopností uklidňovat nervový systém a podporovat zdravý a kvalitní spánek.
Jablečný ocet je dobrý pro srdce
Díky vysokému obsahu pektinu pomáhá jablečný ocet regulovat krevní tlak a snižovat hladinu cholesterolu. Vědci s těmito závěry souhlasí. Výhody jablečného octa po ránu se tak stanou zřejmými – tento jednoduchý lék ochrání vaše tepny a sníží riziko kardiovaskulárních onemocnění v budoucnu.
Jablečný ocet udržuje zuby a kosti zdravé
Určitě přijímáte každý den poměrně hodně vápníku, ale berete doplňky, které pomáhají minerál vstřebávat? Jablečný ocet obsahuje látku, která umožňuje tělu extrahovat vápník z potravin ve vaší stravě, čímž přispívá k lepšímu zdraví kostí a zubů.
Jablečný ocet má vysoký obsah antioxidantů
Stále mluvíme o tom, jak je důležité, aby vaše tělo dostávalo každý den obrovskou dávku antioxidantů. Jablečný ocet je tak bohatý na tyto látky, že může snížit bolesti zad, krku a ramen.
jablečný ocet vám pomůže zhubnout
Samozřejmě, jablečný ocet, přes všechny jeho blahodárné vlastnosti, není životabudič, který vás může zachránit od nechtěných kilogramů bez jakékoli extra námahy. Studie však trvají na tom, že takový nápoj vám umožní cítit se déle sytí. Některé studie také ukazují schopnost jablečného octa rozkládat tuky, ale to je příliš málo prozkoumáno.
Jak pít jablečný ocet
Pokud chcete vyzkoušet výhody jablečného octa, doporučujeme začít s malou dávkou. Velikost porce a způsob závisí na tom, k čemu roztok pijete. Pamatujte ale, že lékaři nedoporučují užívat koncentrovaný ocet nalačno.
Pro kontrolu hmotnosti odborníci doporučují vypít asi 2 polévkové lžíce. lžíce jablečného octa denně. Jeden před obědem a jeden před večeří.
Ke kontrole hladiny cukru a cholesterolu v krvi musíte vypít 1,5 polévkové lžíce. lžíce jablečného octa po jídle.
1-2 čajové lžičky jablečného octa zředěného ve vodě můžete užívat ihned po jídle, pokud chcete pomoci svému žaludku v boji proti pálení žáhy.
2 lžičky jablečného octa, zředěného ve sklenici vody, vypijte ráno pro zlepšení imunity, stimulaci pohybu střev a ještě svěžejší dech.
1-2 čajové lžičky jablečného octa zředěného ve sklenici vody lze pít na noc, pokud si to přejete snížit hladinu cukru v krvi a vyhnout se křečím. Ty se objevují kvůli nedostatku draslíku v těle, který je extrémně bohatý na ocet.
Škody a kontraindikace jablečného octa
Navzdory působivému počtu výhod má myšlenka pít jablečný ocet ráno své nevýhody. Protože má vysoký obsah kyseliny, může tento roztok dráždit jícen a dokonce narušovat zubní sklovinu. Lékaři proto doporučují pít jej zředěný nebo před jídlem. Po užití přípravku se také doporučuje vypláchnout si ústa vodou, aby byly zuby chráněny.
Některým lidem může jablečný ocet způsobit zažívací potíže nebo dokonce nevolnost. Jakmile pocítíte tyto příznaky, je lepší přestat používat. Pokud zvracíte, bude užitečné poradit se s lékařem.
Jablečný ocet může interagovat s řadou léků, jako jsou diuretika, laxativa a inzulín. Proto před přidáním tohoto nápoje do jídelníčku doporučujeme toto nejprve probrat se svým lékařem.
Je ironií, že pokud máte extrémně nízké hladiny draslíku (hypokalémii), pak jablečný ocet může stav zhoršit.
Také lékaři nedoporučují pít jablečný ocet lidem trpícím jakýmikoli ledvinovými potížemi – s takovým množstvím kyseliny si prostě nemusí poradit. Mimochodem, to je jeden z důvodů, proč se těhotným ženám nedoporučuje užívat roztok.
Jak jinak můžete použít jablečný ocet, abyste ho nepili syrový
Zřeďte 5 ml jablečného octa a 2 lžičky medu ve sklenici vody. Výsledný nápoj rozdělte na 2 části – jednu můžete pít ráno a druhou večer.
Nezapomeňte také, že jablečný ocet je vynikající hlavní složkou zálivky.
jablečný ocet na pleť
Pravděpodobně jste si všimli, že jsme neřekli ani slovo o prospěšných vlastnostech jablečného octa a pleťových vod s ním pro pokožku. Ve skutečnosti vědci již dávno vyvrátili mýty, že tento produkt lze aplikovat na obličej, aby se zbavil atopické dermatitidy nebo jiných podobných onemocnění.
Mnohem účinnější a prospěšnější – a pro pokožku také – užívejte jablečný ocet ráno spolu s vodou.
