Kompletní výživa budoucí maminky zajišťuje normální průběh a příznivý výsledek těhotenství, udržuje optimální zdravotní stav a dobrou náladu ženy, přispívá k normálnímu růstu a vývoji dítěte před a po porodu. Budoucí maminka by měla v tomto období jíst pestře a uspokojit jak své potřeby životně důležitých živin a energie, tak nenarozené dítě.
Jaký by měl být jídelníček během těhotenství?
Různorodé se zahrnutím všech skupin potravin, s výjimkou těch, na které může mít žena individuálně alergickou reakci.
Jaké produkty by měly být preferovány?
Množství živin a energie potřebné pro nastávající matku poskytují následující produkty:
- Maso a masné výrobky, drůbež, ryby, vejce, luštěniny (s opatrností. Na pozadí fyziologické hypotenze střeva je vysoká pravděpodobnost plynatosti a střevní koliky).
- Mléko a mléčné výrobky – kefír, fermentované pečené mléko, jogurt, tvaroh, zakysaná smetana, máslo.
- S fermentovaným mlékem opatrně na konci 2, 3 trimestru. Zvýšené riziko pálení žáhy.
- Zelenina, bylinky, ovoce, bobule, šťávy
Ze zeleniny je vhodnější použít cuketu, tykev, lilek, dýni, červenou řepu, mrkev, květák, bílou, růžičkovou kapustu, brokolici, rajčata, okurky, zelený hrášek, fazole, brambory, rajčata, salát, celer, kopr, petržel, atd. Je povoleno používat mraženou zeleninu a ovoce. Ve výživě je povolena zelenina do 500 g denně, ovoce a bobule do 300 g, včetně sušeného ovoce – sušené švestky, sušené meruňky, rozinky, fíky.
Různé ovocné nápoje, kompoty jsou užitečné jako nápoje.
- Chléb, pekařské výrobky, pohanka, kukuřice, ovesné vločky, rýže (pozor, může vyvolat zácpu na pozadí střevní hypotenze), proso atd., těstoviny. Počet cukrářských výrobků by měl být omezen na 50-60 g denně.
- Slunečnicový, kukuřičný, olivový a další rostlinné oleje, které se přidávají do salátů, vinaigret a dalších pokrmů. Slunečnicový olej obsahuje velké množství kyseliny arachidonové, která je prekurzorem estrogenu. Estrogeny jsou nezbytné pro zahájení porodu. Proto je od 37. týdne na zálivku salátů vhodné dát přednost nerafinovanému slunečnicovému oleji.
talíř zdravého jídla
Hlavní jídlo by mělo obsahovat:
- 1 porce proteinového produktu (maso, ryba)
- 1 porce škrobových potravin (těstoviny, brambory)
- 2 porce zeleniny + 1 ovoce + 1-2 porce mléčných výrobků
K dnešnímu dni se má za to, že by neměla existovat speciální dieta, která by zabránila rozvoji potravinových alergií u dítěte. Naopak je dokázáno, že umělé vyhýbání se některým potravinám může u miminka vyvolat paradoxní rozvoj alergie právě na tento výrobek, protože se s ním v maminčině bříšku nesetkal. Strava by měla být co nejpestřejší a nejkompletnější.
Co by mělo být omezeno / vyloučeno
- Všechny druhy alkoholických nápojů
- Omezte kofein na 200 mg denně (to je zhruba ekvivalent 1-2 káv denně).
- Bylinné čaje – opatrně
- Sůl a slaná jídla (2-3 trimestry)
- Konzervy
- Potravinářská syntetická barviva a rychlé občerstvení
Vzhledem ke zvýšené potřebě vitamínů a minerálů by těhotné ženy měly užívat vitamino-minerální komplexy. V přírodních produktech bohužel jejich obsah nestačí, zvláště v období zima-jaro. Specializované produkty mají oproti vitamín-minerálním komplexům výhodu, protože obsahují optimální sadu živin, vitamínů, makro- a mikroprvků.
Během těhotenství by ženy měly být zodpovědné za svůj jídelníček. Mnozí se zajímají o to, zda je možné pít kefír v poloze a kdy.
Je možné pít kefír během těhotenství?
Samozřejmě je to možné a dokonce nutné, protože obsahuje spoustu užitečných složek, které pomáhají snadněji vydržet těhotenství a nasytit tělo matky a dítěte cennými látkami. Asimilace vápníku, který je v kefíru obsažen, u nás probíhá úplně a pro kosterní systém miminka je to nezbytný prvek. Kefír také pomůže nastávající matce zachovat kosti a zuby, protože během těhotenství se z nich vápník vyplavuje „ve prospěch“ plodu.
S pomocí kefíru se můžete dokonale vyrovnat s nevolností a dalšími projevy toxikózy a také vyřešit problém zácpy. Kromě vápníku obsahuje kefír vitamíny skupiny B, vitamín A, C a cenné stopové prvky.
Jak používat kefír
Konzumovat by se měl kefír, jehož doba je maximálně týden, ne více. Pouze takový nápoj lze nazvat čerstvým a vysoce kvalitním. Nekupujte výrobek s dlouhou dobou spotřeby, pravděpodobně obsahuje zdraví škodlivé konzervační látky. Každodenní užívání kefíru těhotnými ženami samozřejmě není zakázáno, ale lékaři jej doporučují pít každý druhý den, aby nedocházelo k nežádoucím účinkům.
Kolik můžete vypít denně
Odborníci doporučují, aby těhotné ženy vypily 500 ml kefíru denně, ale je možné o něco více, zvláště pokud je v pozdním těhotenství pozorována zácpa.
Je možné pít kefír v noci a na lačný žaludek
Kefír můžete použít na noc, protože druhý den ráno zajišťuje bezproblémové fungování trávicího systému. Ráno má těhotná báječnou chuť k jídlu a střeva začnou bezchybně fungovat. Pokud jde o použití kefíru na lačný žaludek, to také není zakázáno, hlavní věcí je nezneužívat produkt a pak je ideální jako lehká svačina mezi hlavními jídly.
Pomáhá kefír při pálení žáhy v těhotenství
U těhotných žen se hormonální pozadí vážně mění, v důsledku čehož často dochází k pálení žáhy. To se vysvětluje jednoduše: v žaludku se zvyšuje kyselost šťávy. Kefír pomáhá snižovat pálení žáhy a dokonce snižuje jeho projevy na minimum. K tomu je třeba pít na lačný žaludek několik dní.
Kefír na zácpu během těhotenství
Při zácpě v těhotenství může čerstvý jogurt působit jako mírné projímadlo, lze jej tedy použít místo projímavých tablet (samozřejmě pokud zácpa nemá chronickou formu a neprobíhá příliš tvrdě).
Může kefír poškodit nastávající matku
Nastávající matky by neměly používat kefír, pokud:
- alergické reakce na laktózu;
- onemocnění žaludku a střev;
- vysoká žaludeční kyselina.
Pokud jde o diety, kde je přítomen kefír, předepisuje je pouze lékař, stejně jako dny půstu.
Jak si vybrat a skladovat kefír
Balení je hlavním ukazatelem kvality kefíru. Musí být neporušené, bez otoků nebo poškození. Název značky je také důležitý, protože je lepší dát přednost důvěryhodným výrobcům. Příliš levný kefír se nevyplatí kupovat, protože jeho kvalita téměř vždy ponechává mnoho přání. Optimálním místem pro uložení kefíru je spodní police chladničky, kde se teplota pohybuje od +2 do +6C.
Jak vyrobit přírodní kefír doma
Pro přípravu přírodního domácího kefíru je lepší použít domácí čerstvé mléko a zakysanou smetanu. Budete potřebovat:
- litr mléka;
- dvě lžičky zakysané smetany (domácí nebo z obchodu).
Mléko se přivede k varu, poté se ochladí na teplotu, která by měla být o něco vyšší než v místnosti. Mléko se nalije do čisté skleněné nádoby a přidají se dvě lžičky zakysané smetany. Vše se řádně promíchá, dokud se zakysaná smetana zcela nerozpustí v mléce. Nádoba se zakryje víkem nebo kouskem gázy a ponechá se 24 hodin na teplém a tmavém místě. O den později je připraven domácí kefír.
