Krmení brojlerů je pro chovatele drůbeže vždy předmětem sporů. A jednou z hlavních položek je obilná směs – levné, ale někdy pro ně ne nejzdravější jídlo. Zkusme přijít na to, co se s kuřaty na tomto krmivu děje a zda má smysl ho používat.
Důvody, proč někteří chovatelé drůbeže praktikují krmení brojlerů obilnou směsí v posledních dnech před porážkou
V posledních pěti až sedmi dnech před porážkou mnoho chovatelů drůbeže přechází u brojlerů na následující složení krmiva:
Poměry jsou relativní, přirozeně je nikdo neváží s přesností na gramy.
Předpokládá se, že to umožňuje vyčistit drůbeží maso od případných nečistot, které jsou údajně obsaženy v krmivu. Upřímně řečeno, tento argument je pochybný. Ano, brojleři rostou rychleji na antibiotikách a dalších přídatných látkách – ale tyto přídatné látky jsou poměrně drahé a na trhu se do krmiva nepřidávají. Možná veterináři na drůbežárnách experimentují, ale nikdy jsem se s něčím podobným při nákupu potravin a sledování jejich složení nesetkal. „Růstové hormony“ samozřejmě existují, ale stojí jako křídlo letadla a nikdo je jen tak nepřidá do masově vyráběných potravin prodávaných ve stovkách tun.
Další věc je chuť. Kupodivu lidská tlama (a my chováme brojlery, aby je sežrali lidé) je dostatečně citlivá na to, aby rozeznala chuť drůbeže krmené krmnou směsí nebo více či méně „čistým“ krmivem.
Maso ptáků chovaných na „dvorní“ stravě (obilí, červi pod nohama, zelenina) je mnohem chutnější než maso ptáků chovaných v klecích na krmných směsích. I zde ale mají větší vliv životní podmínky: pokud brojler sedí celý život v kleci, ať ho krmíte čímkoli, nebude chutnat jako dvorní kohoutek zabitý v mladém věku.
S tím se bohužel nedá nic dělat: buď masová produkce drůbežího masa, nebo chuť. Poskytnout tisícům masných ptáků schopnost běhat, skákat, hrabat se v zemi a třepotat se je v hromadné výrobě nereálné.
Nicméně osobně schvaluji přechod na obilnou směs v posledním týdnu před porážkou: alespoň je to něco užitečného. Ne každý jedlík si toho všimne, ale každý, kdo ochutnal maso brojlerů vyráběných v továrně a brojlerů chovaných na volném výběhu, okamžitě zaznamená rozdíl.
Hmotnost ptáka při krmení směsí obilí
Přísně vzato, obilná směs a směsné krmivo se složením tolik neliší. Každý chovatel drůbeže, který studuje technologii výroby krmiva, si okamžitě všimne, že se liší pouze přidáním premixů – vitamínů, minerálů a aminokyselin. Pokud je možné tyto přísady zakoupit, nikdo drůbežáři nezabrání v přípravě krmných směsí na jeho farmě.
Já sám používám obilnou směs založenou na dvou principech:
- Co se vám podařilo nashromáždit? Pokud jsem měl to štěstí, že jsem se domluvil a během sklizňové sezóny jsem koupil několik centů ječmene přímo zpod kombajnu, moji brojleři budou klovat převážně ječmen.
- Co je dobré pro kuřata? Zde je potřeba spočítat poměry bílkovin, sacharidů, cukrů, tuků a dalších věcí. Vzhledem k tomu, že nemám vlastní laboratoř, přemýšlím zhruba a přidávám do směsi zrn požadované poměry různých zrn od oka: kukuřice na bílkoviny, ječmen nebo pšenice na sacharidy, slunečnice na tuky atd.
Podle mého názoru brojleři běžně rostou na čisté obilné směsi. O nic horší než u směsného krmiva. Samotná obilná směs jim ale nestačí. Potřebujeme další živočišné bílkoviny – a proto do krmiva dodatečně nakupuji a přidávám kostní nebo rybí moučku a pro malé dávky přidávám do krmiva syrovátkovou nebo mléčnou bílkovinu. Potřebuji tuky – a pokud nejsou slunečnice, přidám do kaše nerafinovaný slunečnicový olej.
Nejdůležitější nevýhodou obilné směsi je její konzistence. Pokud jednoduše smícháte zrna různých odrůd v krmítku, nebude to mít žádný užitek, brojleři je sotva klují a nerostou. Osobně používám mlýnek, abych získal jednotnou směs (ne každý brojler spolkne kukuřičné zrno), pak ji lehce navlhčím, občas přidám trochu rostlinného oleje. Ptáci klují hrudky navlhčené směsi s chutí k jídlu, ale suchou drcenou potravu téměř nejí.
Někteří chovatelé drůbeže používají granulátor, který shromažďuje směs zrna do velkých granulí, které ptákům chutnají. To je dobrá volba, ale je vhodná pouze pro průmyslové chovy: granulátor je drahé zařízení a v domácím prostředí se nikdy nevyplatí.
♂️ Moudrost krmení obilnou směsí – vyplatí se to dělat nebo je to ztráta času a peněz
Při výběru mezi obilnou směsí a krmnou směsí je třeba zvážit následující:
- Krmné směsi vyrábějí specializovaní technologové v továrnách. Jeho složení je vyvážené speciálně pro tělo kuřat.
- Směs obilí je individuální kreativitou chovatele drůbeže. Složení můžete zvolit tak, že brojleři porostou skokově, ale dosáhnete jen toho, že začnou hladovět a přestanou přibírat.
Krmné směsi jsou volbou začátečníků, obilná směs je dílem mistrů.
Pokud jsou všechny komponenty správně vybrány, pták na něm poroste rychleji než na továrním krmivu. Hlavní je znát fyziologii kuřat a složení krmiva. Bez toho je směs obilí pouze prázdným krmným transferem.
Obecně platí, že kuřata chovaná na obilných směsích jsou chutnější než kuřata chovaná na směsném krmivu. Zde však životní podmínky ovlivňují mnohem více než potrava: pokud měli brojleři možnost se pohybovat, „napumpovat“ svaly, dýchat čerstvý vzduch, budou chutnější i na krmných směsích než ti chovaní v malých klecích na obilí.
Závěr
Pokud jako chovatel drůbeže teprve začínáte, použijte krmnou směs, přemístěte ptáky do obilné směsi krátce před porážkou. A pokud už víte, co je co, můžete obilnou směs použít hned od začátku.
❓ Často kladené otázky
Řekněte mi, jsou krmiva pro brojlery a krůty zaměnitelná? Lze brojleři krmit krůtím krmivem a naopak?
V principu zaměnitelné. Biologicky jsou si krůty a kuřata velmi blízcí a při chovu speciálně pro maso je složení krmiva optimální pro oba druhy. Pokud tedy není možné vybrat krmivo specifické pro tento druh, můžete použít to určené pro příbuzný druh.
- Špatná kvalita jídla, ptáci ztratili chuť k jídlu. Zkuste zvýšit podíl bílkovin v krmivu, přidejte do krmiva 2-3 kapky rybího tuku – kuřata budou lépe jíst.
- Nemoc. Za prvé – napadení škůdci. Odčervte je a téměř vždy začnou brojleři opět přibírat na váze.
- Brojleři dosáhli maximálního růstu a dokonce je přerostli. Bez ohledu na to, jak ho krmíte, pštros brojlera neopustí. Takže pokud přestaly růst, znamená to, že je to tak, jsou příliš staré na to, aby dále rostly.
Můžete to zkusit, ale osobně to nedoporučuji. S největší pravděpodobností je brojler nemocný nebo odčervený. Počítejte se svými chybami a opravte je v příští hře – ale tuhle nechejte jít pod sekeru: tady se nedá opravdu nic napravit.
Brojleři začnou hubnout při přechodu z továrního krmiva na vlastní. Mám podezření, že je to způsobeno stažením léků stimulujících růst obsažených v komerčních krmivech. Mám pravdu?
Stěží. V komerčních krmivech není mnoho stimulantů a většinou vůbec žádné. S největší pravděpodobností je to způsobeno tím, že chuť jejich vlastního jídla je pro ptáky neobvyklá. Dejte jim čas, aby si zvykly nebo zkuste upravit složení jídla tak, aby bylo podobné tomu továrnímu. A obecně pozorujte ptáky. Dokonce i různé šarže a jednotlivci v rámci stejné šarže mohou mít různé chutě. Podívejte se, co mají brojleři rádi – a dejte jim více tohoto krmiva.
