Je známo, že líska je pěstovaný druh divoce rostoucí lísky. Plody lískových oříšků se jedí již od starověku. Málokdo však ví, jak užitečné jsou lískové ořechy a kolik jich můžete sníst bez újmy na zdraví.
Struktura
Výhody a poškození lískových ořechů jsou způsobeny jejich bohatým složením a vysokou nutriční hodnotou. Výrobek na 1/3 se skládá z tuků včetně nenasycených mastných kyselin (olejová, palmitová, linolová, stearová, myristová). 1/5 složení zabírají hodnotné bílkoviny, které obsahují esenciální aminokyseliny. Líska obsahuje také velké množství vitamínů (A, B, C, PP, E) a minerálních látek (vápník, draslík, fosfor, železo, hořčík, měď, zinek).
Užitečnost lískových ořechů je zjevnější, když se podíváte na čísla. Hmotnostní zlomek draslíku na 100 g produktu je tedy 658 mg, fosfor – 299 mg, vápník – 114 mg, železo – 3 mg. Obsah kalorií v lískových plodech je 667 kcal, ale je velmi obtížné se z nich dostat lépe, protože v ořechách je málo sacharidů. Přečtěte si také obsah kalorií v lískových oříšcích nebo použijte kalkulačku.
Díky svému jedinečnému složení jsou lískové ořechy široce používány ve vaření, lidovém léčitelství a kosmetologii.
Užitečné vlastnosti
Lískové ořechy prospívají tělu syrové i smažené. Pravé ořechy bez tepelné úpravy obsahují více živin. Smažený produkt je více kalorický.
Výhody lískových ořechů pro lidské tělo lze znázornit následujícím seznamem:
- Uspokojuje pocit hladu.
- Podporuje rychlé zotavení v pooperačním období.
- Eliminuje riziko vzniku anémie (nízký hemoglobin), pomáhá bojovat s anémií.
- Posiluje srdeční sval, činí stěny cév odolnějšími a pružnějšími.
- Zlepšuje stav žil s jejich křečovými žilami.
- Nasycuje tělo užitečnými látkami.
- Pomáhá zastavit progresi tromboflebitidy.
- Posiluje svalovou tkáň, což je užitečné zejména pro lidi, kteří zažívají těžkou fyzickou námahu.
- Normalizuje práci trávicího traktu, zlepšuje motilitu střev díky vysokému obsahu vlákniny.
- Zvyšuje výkonnost mozku.
- Díky přítomnosti paclitaxelu působí protirakovinně. Aktivně bojuje proti buněčné mutaci.
- Podporuje odstraňování nepotřebných látek (strusek a toxinů).
- Pomáhá při různých poruchách nervového systému (deprese, úzkost, nespavost, bolesti hlavy).
- Slouží jako prevence beri-beri.
- Má dobrý antihelmintický a antiparazitický účinek.
- Zlepšuje stav vlasů, bojuje proti kožním problémům.
- Při léčbě popálenin je účinná mast na bázi lískového oleje.
Jádra lískových oříšků jsou dobrou prevencí stárnutí a Alzheimerovy choroby.
pro muže
Lískové ořechy obsahují ve svém složení nejcennější látky, které jsou nezbytné pro silnou polovinu lidstva. Každý odborník potvrdí, že takový produkt je povinný ve stravě každého muže.
Zdravotní přínosy lískových ořechů pro muže jsou následující:
- Snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi, slouží jako výborná prevence onemocnění prostaty.
- Zlepšuje tvorbu pohlavních hormonů, posiluje organismus po fyzické aktivitě.
- Ovlivňují potenci – dodávají potřebnou energii, prodlužují dobu pohlavního styku, zlepšují reprodukční funkce.
- Pomáhá budovat a rozvíjet svaly.
pro ženy
Výhody lískových ořechů pro ženy představuje následující seznam výhod:
- Zlepšuje kvalitu a tvorbu mateřského mléka během laktace. Stává se pro dítě výživnější, uspokojující a užitečnější.
- Zlepšuje stav vlasů, dělá je lesklé a husté.
- Čistí pleť od různých vyrážek (pupínky, černé tečky atd.).
- Zvyšuje plodnost.
- Zabraňuje vzniku karcinomu prsu.
- Pomáhá bojovat s neplodností.
Výhody a poškození lískových ořechů pro ženské tělo závisí také na množství a pravidelnosti užívání. Je povoleno sníst 30 g ořechů denně. Při dodržení doporučených dávek jsou pro hubnoucí ženy naprosto bezpečné.
Pro děti
Podle lékařů by lískové ořechy měly být zařazeny do jídelníčku dítěte až po 3 letech. V tomto věku je tělo dítěte již “zralé” pro úplnou asimilaci živin. Při prvním seznámení s produktem může dítě sníst dva ořechy. Denní norma pro dítě je určena množstvím produktu, který se vejde do dlaně dítěte.
Lískový ořech je kontraindikován u dětí trpících cukrovkou a chronickým onemocněním jater.
Ořech je užitečný pro rostoucí tělo dítěte:
- Posiluje imunitní systém, pomáhá odolávat dětským nemocem.
- Podporuje vývoj kostry a svalové tkáně, urychluje metabolismus.
Kontraindikace
Když už mluvíme o prospěšných vlastnostech lískových ořechů, neměli bychom zapomínat na kontraindikace. Jakékoli produkty v přiměřeném množství nejsou prakticky nebezpečné pro lidské zdraví. Každý organismus je však individuální, což znamená, že je třeba vzít v úvahu všechna možná varování. Díky bohatému složení má líska příznivý vliv na činnost orgánů a systémů, ale může i škodit.
Za den můžete sníst 30-50 g loupaných ořechů, nic víc. Před konzumací produktu byste měli zhodnotit, do jaké míry výhody převažují nad možnou škodou. Plody lísky jsou škodlivé pro:
- Problémy s nadváhou. V tomto případě je povoleno konzumovat ne více než 3-4 ořechy denně.
- Poruchy trávení.
- Těžká forma cukrovky.
- Mít potravinovou alergii. Nebezpečný rozvoj anafylaktického šoku.
- Problémy v játrech. Ořechy obsahují velké množství tuků, které tento orgán navíc zatěžují.
Použití lískových ořechů
Lískové ořechy jsou těžké jídlo pro žaludek. Trávení vlákniny trvá dlouho, proto je nejlepší jíst produkt ráno. Takže lískové ořechy budou asimilovány až do večera a nebudou brzdit práci trávicího systému.
Je velmi důležité správně používat lískové ořechy. Nekontrolované pojídání je plné vazospasmů, rozvoje bolestí hlavy a přibírání na váze. Navíc při zneužívání produktu se v těle hromadí alergen, který může způsobit vedlejší příznaky.
Denní dávka pro ženy je 30 g ořechů, pro muže – 40-50 g a pro děti bude stačit 10 g.
Použití v tradiční medicíně
Blahodárné vlastnosti lískových ořechů lze zvýšit přípravou speciálního nápoje. K tomu potřebujete:
- smažte 50 g ořechů;
- rozetřete v hmoždíři a přidejte malé množství vanilinu;
- spojte se 2 sklenicemi horkého mléka;
- ochlaďte a přidejte 2 polévkové lžíce. l. Miláček;
- trvá na minutách 20;
- používejte 2-3x denně.
Ořechy se používají v receptech tradiční medicíny. Na bázi lískových jader se vyrábějí pleťové masky, nálevy a odvary.
U hypertenze bude užitečná následující infuze:
- nalijte 1 polévkovou lžíci. l. ořechová skořápka se sklenicí mléka;
- vařit a trvat 30 minut;
- sceďte a přidejte 2 polévkové lžíce. l. Miláček;
- pijte půl sklenice denně v malých porcích.
Při zvýšené únavě, nervozitě, urolitiáze se používá další infuze:
- nasekejte ořechy a namočte přes noc do vody;
- ráno rozdrťte jádra v hmoždíři s vanilkou;
- smíchejte s půl litrem horkého mléka;
- přidejte 2 polévkové lžíce. l. Miláček;
- trvá na minutách 15;
- užívat třikrát denně.
Pro pokožku obličeje je velmi užitečná jablečná maska s lískovými ořechy:
- rozemlejte půl sklenice jablečné kůry na mlýnku na maso;
- vymačkejte šťávu přes gázu;
- mleté 2/3 šálku lískových ořechů;
- smíchat s jablečnými výlisky;
- distribuovat masku na obličej;
- po 15-20 minutách opláchněte studenou vodou a setřete tonikem.
Shrnutí
Lískové ořechy, jejichž příznivé vlastnosti a kontraindikace jsou způsobeny jejich bohatým složením, mohou být použity jako potravinářský výrobek a jako terapeutické činidlo pro léčbu a prevenci mnoha onemocnění. Pro maximální účinek, bezpečný pro zdraví a pohodu, byste měli dodržovat přípustnou normu produktu. V poměru k lískovým ořechům je to 30-50 g.
Dalším názvem pro lískové ořechy jsou lískové ořechy. Patří do rodu Hazel. Výška stromů většinou nepřesahuje 5 metrů, jejich kmen je tenký.
Dalším názvem pro lískové ořechy jsou lískové ořechy. Patří do rodu Hazel. Výška stromů většinou nepřesahuje 5 metrů, jejich kmen je tenký. Kvetení probíhá v polovině jara. Najít lískový ořech v Moskvě jako rostlinu je poměrně problematické, ale jeho ořechy jsou v každém supermarketu a mnoha dalších prodejnách.
Tento cenný keř pochází z Kavkazu a Malé Asie. Z těchto míst se rozšířil po celé Evropě a poté byl přivezen do Ameriky.
Nutriční hodnota
- stopové prvky: draslík, železo, vápník, hořčík, zinek, fosfor, mangan atd.;
- vitamíny E, A, C, skupina B;
- bílkoviny, tuky, sacharidy, mastné kyseliny, vláknina atd.
- zabránit zvýšení množství cholesterolu v krvi;
- provádět prevenci cévních onemocnění;
- stimulovat růst mladého organismu.
Obecná charakteristika a účinky na organismus
- Napomáhá normální činnosti reprodukčního systému, vývoji svalů a srdeční činnosti díky přítomnosti vitaminu E a B.
- Je to silná preventivní složka proti rakovině.
- Posiluje kosti a zuby vápníkem ve své struktuře.
- Stimuluje produkci pohlavních hormonů díky obsahu zinku.
- Zlepšuje metabolismus vody a srdeční činnost díky obsahu draslíku.
- Normalizuje složení krve díky železu přítomnému v ořechu.
- Přispívá ke zpevnění a stabilnímu vývoji celé kostry.
- Stabilizuje krevní tlak.
- zabraňuje rakovinným nádorům v prsu a na genitáliích;
- zlepšuje strukturu pokožky a vlasů;
- zvyšuje laktaci;
- nasycuje epidermis vlhkostí atd.
- snadný přenos intenzivní fyzické aktivity;
- rychlé budování svalů;
- prevence zánětu prostaty a impotence;
- významná stimulace reprodukční funkce;
- zlepšení kvality spermií atd.
- hypertenze;
- zvětšení prostaty;
- patologie kardiovaskulárního systému;
- obezita;
- trofický vřed na noze;
- anémie;
- diabetes;
- kapilární krvácení;
- flebitida atd.
- hromadění strusky;
- období zotavení po nemoci;
- tromboflebitida, křečové žíly;
- onemocnění kardiovaskulárního systému;
- vysoký krevní tlak;
- častý stres;
- chronické bronchopulmonální stavy;
- rozvoj demence;
- snížení hemoglobinu v krvi atd.
- onemocnění střev, jater, žaludku;
- zánětlivé procesy v těle;
- astma.
Vlastnosti použití ořechu
V potravinářském průmyslu
Tato rostlina se používá v cukrářském průmyslu při výrobě cukrovinek. V drcené formě se v mlékárenském průmyslu přidává do všech druhů tvarohových hmot, zmrzlin, glazovaných tvarohů atd. Kromě toho se z lísky vyrábí krém, čokoláda a pasta, stejně jako základ pro chalvu. Je povoleno jíst v počáteční fázi diabetu, protože obsahuje málo sacharidů.
Ve stravě
Výživoví poradci říkají, že lískové ořechy, jejichž cena není nijak zvlášť vysoká, musí být zařazeny do jídelníčku dospívajících a dětí. Tento přípravek napomáhá rozvoji duševních schopností, růstu těla, tvoří dobrou imunitu a stabilizuje stav nervové soustavy. Pro vegetariány je líska obecně považována za nezbytnou přísadu na stole. Nedostatek ryb a masa totiž hrozí nedostatkem bílkovin, které jsou nezbytné pro normální fungování všech orgánů a systémů. Lískový ořech tyto složky obsahuje v dostatečném množství. Dieta může zahrnovat nejen jádra, ale také skořápky s listy (ve formě prášku, odvaru), které mají také příznivé vlastnosti.
