Když dýcháte, vaše tělo přijímá kyslík a uvolňuje oxid uhličitý. Během fotosyntézy rostliny přijímají oxid uhličitý a uvolňují kyslík. Toto protichůdné schéma dělá z rostlin a lidí přirozené partnery. Může ale přidání rostlin do interiéru zvýšit hladinu kyslíku? A vypořádejme se s převládajícím názorem, že pokojové rostliny jsou schopny ozdravit vzduch uvolňováním fytoncidů.
Základní biochemie říká, že rostliny uvolňují kyslík prostřednictvím fotosyntézy a dýchání. Ale kolik toho bylo vynalezeno o čistících vlastnostech pokojových rostlin a co chvíli se najde na internetu – hlava se točí. Pojďme přijít na tuto mytologii pokojových květin!
Běžné mylné představy o dýchání pokojových rostlin:
– Pokojové rostliny obohacují vzduch kyslíkem
– Pokojové rostliny absorbují oxid uhličitý
Vylučují rostliny fytoncidy, které zabíjejí viry a bakterie ve vzduchu?
– Pokojové rostliny čistí vzduch od těžkých kovů a jiných nebezpečných nečistot?
Běžné mylné představy o dýchání pokojových rostlin
Věnoval jste pozornost zcela anonymním pseudovědeckým tezím? Když je potřeba dát nějakému nesmyslu extra váhu, autoři se odvolávají na vzdálený americký stát nebo jednají podle klasiků žánru a posílají čtenáře na Massachusetts Institute of Technology. Pobavili jsme se například tímto výrokem:
„Podle výzkumníků z Kansas State University přidávání rostlin do nemocničních pokojů urychluje zotavení chirurgických pacientů. Ve srovnání s pacienty v pokojích bez rostlin vyžadují pacienti v pokojích s rostlinami méně léků proti bolesti, vykazují nižší srdeční frekvenci a krevní tlak, pociťují menší únavu a jsou propuštěni z nemocnice dříve.“
Nebo tento klenot:
„Holandská rada pro zahradnické produkty zadala studii, která zjistila, že přidání rostlin do kancelářských prostor snižuje únavu, nachlazení, bolesti hlavy, kašel, bolest v krku a příznaky chřipky. V jiné studii provedené Norskou zemědělskou univerzitou se výskyt chorob v kancelářích s rostlinami snížil o více než 60 %.
Pravděpodobně byl kurz školní biologie pro mnoho copy-pasterů příliš náročný. Aby tedy začátečníci v pokojovém květinářství nedělali dramatické chyby a neopakovali hlouposti, zveřejňujeme základní fakta o vlastnostech pokojových rostlin.
Co skutečně zlepšuje vzduch v bytě, je kvalitní zvlhčovač vzduchu.
Pokojové rostliny obohacují vzduch kyslíkem
To je pravda: v procesu fotosyntézy rostliny uvolňují kyslík jako vedlejší produkt. Těžko však lze očekávat, že pokojové rostliny hrají nějakou významnou roli při okysličování vzduchu ve vašem bytě.
Za prvé, jeden dospělý člověk v klidu spotřebuje asi 25 litrů kyslíku za hodinu. Velký listnatý strom skutečně dokáže okysličit pár lidí, ale topol nebo dub v plné velikosti doma nepěstujeme, že? Pokojové rostliny jsou většinou malé, jejich zelená hmota není srovnatelná ani s průměrným keřem a 10 květináčů kondičních fialek nebo jedna monstera jsou schopny vyprodukovat zcela mizivé množství kyslíku, které je zanedbatelné ve srovnání s přílivem, který přijmeme. banální větrání místnosti.
Za druhé, když se mluví o rostlinách jako zdrojích kyslíku, mnoho lidí zapomíná, že kromě fotosyntézy mají také dýchání – proces, který je v podstatě opakem fotosyntézy, a to i z hlediska vedlejších produktů. Z nejjednoduššího kurzu školní biologie víme, že rostliny produkují kyslík pouze ve světelné fázi fotosyntézy, tedy ve dne. V noci se proces zastaví a rostliny dokonce začnou v procesu buněčného dýchání trochu absorbovat kyslík – ale v množství mnohem menším, než jaké se uvolňuje přes den (až 30 %). Bilance samozřejmě konverguje pozitivním směrem, ale ukazuje se, že v noci nám rostliny kyslík nejen nedávají, ale i mírně ubírají.
Nespoléhejte se tedy na pokojové rostliny jako na významný zdroj kyslíku: časté větrání prostor je efektivnější a prospěšnější.
Pokojové rostliny absorbují oxid uhličitý
A to platí také: oxid uhličitý (CO2), absorbovaný rostlinami při fotosyntéze, je zdrojem uhlíku (C), ze kterého rostliny syntetizují látky potřebné k životu. Tento proces, stejně jako uvolňování kyslíku, však probíhá pouze na světle. V noci je vše obráceno: ve tmě se fotosyntéza zastaví a buněčné dýchání pokračuje, takže rostliny nejen absorbují kyslík, ale také uvolňují oxid uhličitý. My sami děláme totéž, když dýcháme, takže rostliny jsou v noci dalším zdrojem CO2.
Existují však výjimky: rostliny, které si díky obtížným podmínkám ve svém přirozeném prostředí vyvinuly zvláštní způsob fotosyntézy. Říká se tomu CAM – fotosyntéza (Crassulaceae acid metabolism – acid metabolism of Crassulaceae). Tyto rostliny jsou schopny absorbovat CO2 v noci. Mechanismus byl objeven v rostlinách rodiny Tolstyankovye, ale existuje nejen v nich.
A opět má smysl mluvit o množství. Již zmíněný dospělý člověk v klidném stavu vydýchá asi 22 litrů oxidu uhličitého za hodinu, tedy asi 500 litrů za den. K využití tohoto množství CO2 je potřeba mnohem více zelené hmoty, než dokážeme pojmout v bytě. Takže i když jsou všechny parapety ve vašem domě lemovány květináči s pokojovými rostlinami, nijak výrazně nepřispějí ke snížení množství oxidu uhličitého – na rozdíl od stejného větrání.
Rostliny nás v noci samozřejmě neudusí – množství oxidu uhličitého, které vypouštějí, je velmi malé, ale faktem zůstává, že přeměnit vaši ložnici ve skleník stále není dobrý nápad.
Ve světle toho vypadá rada, která pravidelně bliká na internetu, velmi vtipná: „Pokud máte v bytě plynový sporák, pořiďte si do kuchyně více rostlin, aby absorbovaly oxid uhličitý.“ Schopnost rostlin fixovat CO2 není kvantitativně srovnatelná s objemy, které vydávají fungující kamna – zvláště pokud připravujete slavnostní večeři, na kterou jste pozvali hosty. Je ale dobře známo, že mikroklima kuchyně svými teplotními a vlhkostními výkyvy většině rostlin škodí, a tak z dodržování této rady neprospěje ani lidem, ani květinám. No a výběr pokojových rostlin vhodných do kuchyňských podmínek je zde >>>>
Vylučují rostliny fytoncidy, které zabíjejí viry a bakterie ve vzduchu?
Fytoncidy jsou trendy téma, které se v poslední době pravidelně objevuje, zejména ve světle pandemie koronaviru. V povědomí veřejnosti je pevně zakořeněna myšlenka, že některé těkavé látky produkované rostlinami jsou schopny téměř sterilizovat okolní vzduch. Je to skutečně tak a hlavně je to použitelné i na pokojové rostliny? Podívejme se, co říká věda.
I když otevřete článek o vlastnostech fytoncidů na Wikipedii, můžete zjistit, že žádná ze sekcí neobsahuje odkazy na spolehlivé zdroje informací a dostupná bibliografie vede buď k velmi starým publikacím sovětských specialistů, nebo ke slovníkovým definicím fytoncidů. Nejsou tam žádné odkazy na moderní výzkum. A to z dobrého důvodu: vyhledávání v databázích nejnovějších vědeckých publikací vede k řadě velmi slabých studií o fytoncidech s nízkou spolehlivostí získaných výsledků. A v žádném se neobjevují pokojové rostliny. Existují studie o antibakteriálních a antivirových vlastnostech šťávy některých rostlin, ale to není novinka: lidstvo od pradávna vědělo, že rostliny mohou být léčivé. A to nemluvíme konkrétně o fytoncidech, ale o dalších složkách rostlinné mízy.
Rostliny jako celek jsou skutečně schopny produkovat nejrůznější způsoby, jak se chránit před škůdci a infekcemi: jsou to různé jedy – fytotoxiny (nikotin, atropin, ricin atd.) a specifické fytohormony, které poskytují aktivní imunitní odpověď na invazi. „nepřítele“ (více o rostlinné imunitě si můžete přečíst zde >>>). Fytoncidy jsou považovány za složky pasivní imunity rostlin, ale jak ukazuje praxe, nejsou zvláště účinné: stejná cibule a česnek, „inzerované“ jako zdroj fytoncidů, jsou velmi často postiženy chorobami – každý letní obyvatel to vidí v jeho oblasti.
Nikdo nepochybuje o samotné existenci fytoncidů, ale otázky zůstávají otevřené:
– jak je pokojové rostliny dokážou alokovat
– jak účinné mohou být tyto fytoncidy proti infekcím, které jsou nebezpečné pro nás, a ne pro rostliny. Koneckonců, lidé a rajčata trpí velmi odlišnými chorobami a jejich patogeny jsou také odlišné. A rostliny nevyvíjely obranné mechanismy pro nás, ale pro sebe.
Zatím neexistuje jediná seriózní studie, která by dala na tyto otázky povzbudivé odpovědi.
Na základě obecných znalostí biologie lze předpokládat, že pokud pokojové rostliny produkují fytoncidy, pak v mizivém množství, které se navíc při větrání snadno z místnosti odstraní (na výhodách větrání jsme se již shodli). Je tedy nepravděpodobné, že by fytoncidy našich zelených mazlíčků významně přispěly k ochraně našeho zdraví.
Ale na internetu najdete mnoho článků bez uvedení zdrojů informací, které doslova vyjmenovávají, jakým lidským infekcím některé rostliny statečně odolávají. Je výmluvné, že některé z uvedených infekcí se přenášejí pouze kontaktem a ne „vzduchem“, takže zde žádné fytoncidy nepomohou.
Čistí pokojové rostliny vzduch od těžkých kovů a jiných nebezpečných nečistot?
Ve starých článcích, které jsou „s láskou“ přetištěny bezohlednými botanickými weby, můžete najít toto prohlášení:
„Podle výzkumu NASA rostliny odstraňují toxiny ze vzduchu – až 87 % těkavých organických sloučenin (VOC) každých 24 hodin. VOC zahrnují látky, jako je formaldehyd (nachází se v kobercích, vinylu, cigaretovém kouři a nákupních taškách), benzen a trichlorethylen (oba se nacházejí v umělých vláknech, inkoustech, rozpouštědlech a barvách). Benzen se obvykle vyskytuje ve vysokých koncentracích ve vzdělávacích institucích, kde je mnoho knih a tištěných dokumentů.
V moderních vzduchotěsných, klimaticky řízených budovách se uvnitř zachycují těkavé organické sloučeniny. Studie NASA zjistila, že rostliny čistí tento zachycený vzduch tím, že vtahují znečišťující látky do půdy, kde mikroorganismy v kořenové zóně přeměňují VOC na rostlinnou potravu.
Tvrzení, že pokojové rostliny čistí vzduch, jsou založeny na poměrně starých (1980. letech) experimentů NASA. Při těchto pokusech byly rostliny umístěny do uzavřených komor a po chvíli byl změřen obsah různých škodlivých látek v těchto komorách.
Ukázalo se, že spathiphyllum, chryzantéma, sansevieria a některé další rostliny jsou schopny absorbovat amoniak, formaldehyd, benzen a další karcinogeny. Vědecká komunita, komentující výsledky experimentů, však správně poukázala na zásadní věc: byt nebo kancelář není uzavřená komora. Pokusy o replikaci slibných výsledků v reálných podmínkách selhaly: ve skutečných kancelářích, kde se nové experimenty prováděly, neměly rostliny žádný vliv na množství nečistot ve vzduchu. To je vcelku pochopitelné i z pohledu prostého selského rozumu. Množství nečistot ve vnitřním vzduchu závisí na kvalitě venkovního vzduchu neustále přiváděného při větrání a na přítomnosti trvalých škodlivin. Pokud je například místnost pravidelně kouřena nebo je dokončena materiály, které uvolňují formaldehyd, je nepravděpodobné, že by pár hrnců sansevieria situaci ovlivnilo. Čistě teoreticky je možné provést přesný výpočet potřebného počtu rostlin se zohledněním všech faktorů, ale není možné takovou práci zvládnout vlastními silami.
Mimochodem, o těžkých kovech v NASA a následných experimentech nebyla řeč. Kde jste vzal informaci, že je to údajně možné?
Existuje pojem „fytoremediace“, který zahrnuje čištění půdy, vody a vzduchu od znečištění pomocí rostlin, které jsou schopny absorbovat určité chemické prvky a sloučeniny a akumulovat je v zelené hmotě nebo kořenech. Je známa řada rostlin, které jsou geneticky predisponovány k vstřebávání těžkých kovů z půdy: jsou to zástupci čeledi brukvovitých (například hořčice), dále kukuřice, průmyslové konopí, gáza, slunečnice a některé další. Existují rostliny (například okřehek a rákos), které dokážou „vytáhnout“ těžké kovy z vody. Předpokládá se, že fytoremediace je slibnou technologií pro obnovu půdy a vody kontaminované těžkými kovy. Myšlenka je vskutku atraktivní: rostliny hromadí škodlivé látky a jejich zelená hmota se pak využívá speciálními metodami.
Očištění vnitřního vzduchu od těžkých kovů však opět nepřichází v úvahu. Neexistují žádné spolehlivé vědecké důkazy, že pokojové rostliny mají významnou schopnost fixovat částice těžkých kovů ze vzduchu. Ve vzduchu velkých měst, zejména průmyslových, lze skutečně najít téměř celou periodickou tabulku, ale zda to rostliny mohou nějak výrazně ovlivnit, je otevřená otázka. Mluvit o tom jako o ustáleném faktu, jak se to občas prezentuje na internetu, je zatím velmi předčasné.
