Zimovzdorné odrůdy vinné révy se vysazují po celé zemi – v Leningradské a Rostovské oblasti, v Povolží a Střední oblasti. Většina odrůd nevyžaduje úkryt na zimu a vydrží drsné klima a náhlé změny počasí. Chcete-li vybrat správnou odrůdu, doporučuje se prostudovat hodnocení nejlepších, věnovat pozornost teplotním ukazatelům, imunitě vůči chorobám a požadavkům na péči.
Vlastnosti mrazuvzdorných odrůd hroznů
Hrozny milují teplo, světlo a slunce. To však nebrání tomu, aby se pěstoval v oblastech s chladným klimatem – na Uralu, na Sibiři a v některých oblastech Dálného východu. Tyto země jsou charakterizovány jako místa s krátkými a chladnými léty, náhlými změnami počasí, častými mrazy a větry. Zahrádkáři proto pro výsadbu volí mrazuvzdorné odrůdy révy vinné, které každoročně přinášejí stabilní úrodu.
Z agrotechnického hlediska je mrazuvzdornost chápána jako schopnost plodiny odolávat nízkým teplotám bez poškození oček jednoletého výhonu. Tyto oči jsou zodpovědné za další plodování a množství zdravých plodů. Agronomové rozdělují mrazuvzdornost do několika kategorií – slabá, střední, zvýšená. Čím chladnější je oblast, tím vyšší by měla být.
Nejlepší nejlepší
Jak vybrat mrazuvzdornou odrůdu révy vinné? Pro začátek se doporučuje studovat to nejlepší – jejich chuťové a obchodní kvality, výnos a vlastnosti.
Isabella
Populární odrůda révy Isabella se objevila v Americe a během krátké doby se rozšířila po celém světě. Zahrádkáře přitahuje vzhled ovoce – modrofialové bobule s hustým bílým povlakem se krásně sbírají ve velkém hroznu. Hmotnost kartáče dosahuje 2 kg.
Chuť Isabelly je bohatá, sladká a šťavnatá, s jahodovým aroma. Slupka je hustá, dužina jemná a příjemná. Doba zrání je asi 6 měsíců od data výskytu prvních pupenů. Rostlina je vysoká, proto jsou pro její výsadbu vybrány prostorné plochy.
Lady prsty
Mezisezónní odrůda s dobou zrání asi 140 dní. Keře jsou silné, listy se vlní, barva je sytě zelená. Trsy jsou velké, kuželovitého tvaru, hmotnost jednoho dosahuje 400 g. Plody jsou podlouhlé, slupka je tenká, dužnina střední hustoty.
V závislosti na poddruhu odrůdy může být barva světle zelená se žlutým nádechem nebo narůžovělá. Lady prsty jsou ceněny pro svou příjemnou sladkokyselou chuť s kyselou dochutí. Produktivita je asi 4 kg na 1 mXNUMX. m
Lydia
Technická odrůda Lydia je často zaměňována s Isabellou – obě odrůdy pocházejí z Ameriky a mají několik podobností. Keře rostou rychle a jsou mocné. Z jednoho keře se za sezónu sklidí až 40 kg lahodných hroznů. Bobule dozrávají postupně, doba plodnosti se prodlužuje.
Tvar plodů je kulatý, barva je purpurově červená, během zrání může být hnědá. Slupka je hustá, takže plodina je vhodná pro dlouhodobé skladování. Dužnina má výrazné bobulovité aroma, chuť je sladká a kyselá. Hrozny Lydia se používají ke konzumaci v čerstvém stavu nebo k přípravě šťáv a kompotů.
Sharovova hádanka
Extra raná odrůda dozrává za 3-3,5 měsíce. Keře jsou malé, listy středně velké. Hmotnost trsu je cca 500 g, tvar je rozevlátý. Bobule jsou kulaté, váha jedné se pohybuje od 2 do 3 g. Barva je tmavě modrá nebo černá, je zde mírný voskový povlak.
Dužnina je příjemná, uvnitř jsou drobná semínka. Chuť je bobulově ovocná, vůně nasládlá. Plody po dozrání neopadávají a dlouho zůstávají na keřích. Po sklizni se skladují na chladném místě až 80 dní. Produktivita je asi 20 kg na rostlinu za sezónu. Odrůda je populární v Rusku, Bělorusku a na Ukrajině.
Tajga
Název odrůdy mluví sám za sebe – Taiga je vhodná pro pěstování v drsných podmínkách sibiřské a uralské zimy. Keře jsou bujné, výhony se šíří. Klastry jsou kuželovitého tvaru, hmotnost – asi 300 g.
Tvar plodu je kulovitý, mírně protáhlý, hmotnost bobule je 2-3 g. Barva je tmavě fialová nebo černá, slupka je střední hustoty, s mírným světlým povlakem. Chuť je sladká, bez kyselosti. Taiga je univerzální v použití – vhodná pro čerstvou spotřebu, zpracování i dlouhodobé skladování. Produktivita je asi 20 kg na keř.
Průlom Amur
Výška keře dosahuje 2,5 m, takže průlom Amur je vysazen v prostorných oblastech. Hmotnost hroznu je cca 350 g, bobule jsou tmavě modré a kulaté. Hmotnost jednoho je 3 g, silná slupka chrání úrodu před prasknutím. Amur průlom je odolný vůči chorobám, snese mrazy až do -40°C, a proto je vhodný pro pěstování v nejchladnějších oblastech.
Chuť je příjemná, sladkokyselá, semen je málo. Je důležité sledovat úroveň vlhkosti v půdě – odrůda netoleruje delší nepřítomnost zalévání. Produktivita – 10 kg plodů na rostlinu.
Růžová perla
Odrůda získala své jméno díky krásným červenorůžovým kulovitým plodům. Bobule se sbírají v kuželovitém trsu o hmotnosti 400-500 g. Vegetační doba není delší než 120 dní. Hmotnost bobule – 5 g, dužina střední hustoty, jemná. Chuť je klasická hroznová, příjemná. Slupka je tenká, takže růžové perly nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Zahrádkáři přes léto sklidí z jednoho keře asi 8 kg zralých hroznů. Bobule se doporučuje konzumovat čerstvé nebo zpracovat ihned po sklizni.
Dobře
Ruská odrůda Tukai je ceněna pro svou zimní odolnost a snadnou péči. Shluky jsou velké – až 1,5 kg, dozrávají do poloviny července. Bobule jsou chutné a sladké, s jasným muškátovým aroma a vysokým obsahem cukru. Hmotnost jednoho je 4 g, slupka je hustá, barva bílo-jantarová se zelenými odlesky. Plody neopadávají a vzácně je napadají hmyzí škůdci a choroby. Produktivita – až 20 kg na keř.
Zajímavé! Výše uvedené odrůdy jsou vhodné nejen pro pěstování v náročných klimatických podmínkách, ale často se používají i k vaření. Sladká a příjemná chuť hroznů jde harmonicky s různými produkty: ananas, žampiony, olivy, kuřecí prsa, sýr, bylinky.
Nejlepší rané, středně dozrávající a pozdní odrůdy révy vinné
Někteří zahrádkáři neradi dlouho čekají a dávají přednost raným odrůdám, které přinášejí první sklizeň začátkem nebo v polovině července. Jiní vysazují pozdně dozrávající hrozny, které dozrávají až na podzim.
Časně dozrávající mrazuvzdorné odrůdy révy vinné
Takové odrůdy jsou vybírány pro pěstování v severních oblastech. Doba zrání se pohybuje od 95 do 110 dnů. Hrozny během této doby stihnou vypěstovat révu, získat šťavnatost a sladkost. Také rané odrůdy zřídka onemocní.
Muromety
Doba zrání je 105 dní, keře jsou bujné, váha trsu cca 500 g. Bobule jsou husté a pružné, chráněné před praskáním. Hmotnost plodu je 4 g, barva tmavě fialová, na slupce je výrazný voskový povlak. Dužnina je hustá a křupavá, sladká. Muromets se vyznačuje kvalitou skladování a snadnou údržbou. Produktivita – 12 kg na rostlinu.
Coderianka
Stolní odrůda je běžná v severních oblastech a středním Rusku. Bobule jsou velké, kulaté, tmavě fialové. Hmotnost jednoho je asi 10 g, hmotnost trsu dosahuje 1,5 kg. Doba zrání je 110 dní. Kodrianka je ceněna pro svou dužninu sladkých bobulí a stabilní výnos – zahradníci sklízejí až 20 kg na keř za sezónu.
Herkules
Rané stolní hrozny dozrávají za 90 dní. Trsy o hmotnosti až 500 g, bobule jsou husté, světle broskvové barvy s květem. Chuť je sladká a voňavá, s dochutí muškátového oříšku. Herkules netrpí padlím ani hnilobou a je odolný vůči napadení hmyzími škůdci. Odolává teplotám až -25°C. Vhodné pro čerstvou spotřebu, zpracování a skladování. Produktivita – 10-15 kg.
Středně zralé odrůdy
Odrůdy v polovině sezóny jsou nenáročné na péči. Hrozny dozrávají do srpna, bobule rostou velké a šťavnaté.
Původní
Odrůda snese teploty až -22°C a je odolná vůči chorobám. Středně velké keře se silnými kořeny. Bobule jsou růžovozelené, s ostrou špičkou. Slupka je hustá, dužina šťavnatá a sladká. Originál má příjemnou muškátovou vůni a osvěžující sladkokyselou chuť. Hmotnost svazku je od 600 do 800 g.
Křupavý
Silné hrozny s velkými bílo-růžovými plody. Hmotnost bobule – do 3 g, svazek – 400 g. Jemné, bobulovité aroma. Dužnina je středně hustá, sladká. Křupavé dozrává začátkem září. Produktivita – až 10 kg na rostlinu. Univerzální použití.
Čokoláda
Bobule mají originální čokoládovo-muškátovou chuť. Tvar je oválný nebo válcovitý, barva je purpurově hnědá, slupka je hustá. Hmotnost hroznu se pohybuje od 700 do 1200 g, hmotnost bobule je asi 8 g. Pro zažití neobvyklé chuti čokoládových hroznů se doporučuje konzumovat je čerstvé.
Pozdní zrání odrůd
Průměrná doba zrání u pozdních hroznů se pohybuje od 150 do 170 dnů. Plody jsou zřídka napadeny hnilobou a jsou odolné vůči hmyzím škůdcům.
Bobule jsou velké, bílé nebo růžové, zaobleně protáhlého tvaru. Hmotnost bobule je asi 4 g, povrch hroznu je pokryt drobnými tečkami a voskovým povlakem.
Dužnina je šťavnatá, masitá, křupavá. Chuť je sladká s mírnou kyselostí. Tayfi je ceněn pro svou atraktivní prezentaci a všestrannost použití.
Herkules
Odolává teplotám až -23°C, nenáročný na pěstování. Hmotnost trsu dosahuje 1 kg, tvar je kónický. Hmotnost bobule je asi 3 g, chuť je sladkokyselá, vůně bohatá bobulovitá. Barva slupky je fialová s modrým nádechem. Produktivita – 8-12 kg na keř.
prosinec
Fialová odrůda hroznů s jemnou dužinou a drobnými semeny. Hmotnost hroznu je asi 300 g, bobule jsou kompaktní a elastické. Je odolný vůči chorobám. Chuť je sladká, výnos stabilní – asi 13 kg na rostlinu. Pěstují se ve středním pásmu, Tatarstánu, Samarské oblasti a Moskevské oblasti.
Varování! Zkušení zahradníci doporučují na zimu zakrýt pozdně dozrávající odrůdy hroznů pytlovinou. Plody dozrávají pozdě, proto by bylo dobré jim poskytnout dodatečnou ochranu.
Bílé, tmavé a růžové odrůdy
Bílé odrůdy jsou komerční a stolní odrůdy, mezi které patří bobule bílé, světle žluté a zelené barvy. Bobule se používají ke zpracování a potravinám, připravují se z nich šťávy, vína a kompoty. Ruští zahradníci vybírají odrůdy Arcadia, Aligote, Muškát bílý a Chardonnay. Jejich průměrná doba zrání je 130 dní, péče spočívá v tradiční zálivce a hnojení. Bobule snesou teploty do -20°C, ale na zimu se doporučuje zakrýt ochranným materiálem.
Tmavé odrůdy jsou známé svou sladkou a šťavnatou chutí, příjemnou bobulovou dužinou. Barva tmavých odrůd je černá, modrá, fialová, vínová, hnědá. Mezi mrazuvzdornými hrozny jsou uvedeny černé Vostorg, Kodryanka a Athos. Tmavé hrozny jsou bohaté na cukry a obsahují zdraví prospěšné vitamíny a minerály.
Růžové odrůdy hroznů jsou milovány pro svůj atraktivní vzhled – bobule jsou světle červené, narůžovělé, s jantarovým nádechem. Oblíbené odrůdy zahrnují ruské rané, juliánské a tasonské. Bobule jsou univerzální v použití a rostliny jsou nenáročné na péči. Růžové hrozny pěstují amatérští zahradníci i zkušení farmáři.
Nejlepší pro různé pěstitelské oblasti
Pro nejchladnější oblasti Sibiře se doporučuje volit mrazuvzdorné odrůdy, které snesou teploty až -40°C. Jedná se o průlomové hrozny Amur, Lydia, Aleshenkin. U takových odrůd si zahradníci mohou být jisti, že výhonky nezmrznou a v létě vás potěší šťavnatými a velkými bobulemi.
Pro mírnější mrazy (do -25°C) jsou vybrány hrozny Lady’s Fingers, Tukay a Cardinal. Na zimu se přikryjí hustou pytlovinou a koncem dubna nebo začátkem května se ochrana odstraní. Tyto odrůdy jsou vhodné pro oblasti Čeljabinsk, Sverdlovsk a Orenburg.
Ve středním Rusku a moskevské oblasti se pěstují hrozny Isabella, Pink Pearl a Taifi. Zdejší pozemky jsou zpravidla vhodnější pro pěstování ovocných plodin. Hrozny zřídka onemocní a není problém se o ně starat.
Jak vybrat mrazuvzdornou odrůdu hroznů
Nejprve věnujte pozornost teplotnímu režimu. Každá odrůda je určena pro určitou teplotu, o tom se doporučuje informovat u prodejce sadby. Pokud například odrůda révy Original vydrží teploty až -22°C, pak nemá smysl ji vysazovat v Chabarovsku, kde teplota klesá až k -40°C – keř vymrzne.
Neméně důležité jsou chuťové vlastnosti a vlastnosti produktu – tvar, barva, hmotnost. Některé odrůdy jsou univerzální v aplikaci a používají se pro různé účely, jiné jsou určeny pouze pro potraviny nebo zpracování. Bobule se silnou slupkou se používají ke skladování, ty s tenkou slupkou se konzumují ihned po sklizni.
Závěr
Mnoho mrazuvzdorných odrůd hroznů není pokryto, to znamená, že nepotřebují ochranu na zimu. Zkušení zahradníci však stále doporučují keře na konci podzimu, zejména v chladných oblastech, přikrýt.
Mezi oblíbené odrůdy patří Isabella, Lady’s Fingers, Pink Pearls, Hercules a Aligote. Snesou mráz, náhlé poklesy teplot i vítr. Aby byly hrozny sladké a velké, zahradníci pravidelně hnojí půdu a udržují zahradu čistou. Sklizená plodina se používá čerstvá nebo zpracovaná.
Návštěvníci jsou takovými zázraky překvapeni, protože mohutné trsy nejsou v žádném případě horší než ty dovezené a některé je dokonce převyšují. Jak nevypěstovat takovou krásu v zemi?
Vezměte technické odrůdy
Dnes se na celém světě pěstuje 95 % technických odrůd révy vinné a pouze 5 % odrůd sultánky a stolní révy.
Zkušený vinař, řádný člen Moskevské společnosti přírodovědců, místopředseda klubu moskevských vinařů Nikolai Sidortsov radí začít s pěstováním hroznů v zemi s zimovzdornými odrůdami vyšlechtěnými pro naše zeměpisné šířky.
Severní technické odrůdy mají mnoho výhod. Většinu z nich tedy není třeba na zimu přikrývat, nemrznou a snesou nízké teploty až do minus 38 stupňů Celsia a odrůda jako Valiant snese teploty až do minus 45 stupňů Celsia.
Ti nejšťastnější si otevřou vlastní podnik. Například v Samaře Sergej Eliseev vyrábí dvě desítky suchých a dezertních vín. A do města Stupino v Moskevské oblasti na výlet Alexej Kalugin Zahradníci pocházejí z celé země a jsou ohromeni shluky dosahujícími téměř metr délky.
Je to jako v Kalifornii
Nejslibnější zimovzdorné odrůdy a hybridy severních hroznů jsou dnes: Vympel, Valiant, Zvezda Boyarinov, Zolotoy Potapenko, Pamjati Boyarinov, Pamjati Potapenko, Saperavi Smolensky, Smolensky Proryv, Northern Sweet, SmolOdin, Smolensky White, Progress, Northern Triumph, Spetsnaz, Marinovsky, Cabernet Smolensky, Khasansky sweet, vybraná forma Hero of Stalingrad, Lucy red a další.
– V minulém století, vytvořit první ruské zimovzdorné hrozny, slavný biolog Alexander Potapenko и chovatel Fedor Shatilov podnikl expedice v Primorské tajze,“ říká Nikolaj Sidorcov.
Na základě těchto vzorků vyvinul Alexander Potapenko ruské zimovzdorné hrozny, druh rodu Vitis, schopný přežít nízké teploty – až -38 stupňů, a poté další odrůdy: Amur Triumph, New Russian, Agatam, Marinovsky, Odin a ostatní.
Ale další talent – Jurij Čugujev – zorganizoval rolnickou farmu ve Smolensku, ve které vyvíjel nové odrůdy hroznů a švestek a testoval nadějné novinky. Jurij Michajlovič vydal knihu „For Grape Russia“. Vědec navrhl léčit rakovinové nádory pomocí hroznových produktů. Před několika lety zemřel Jurij Chuguev. Na jeho pamětním náhrobku je jeho oblíbená rostlina.
V roce 2017 byl vinař posmrtně oceněn titulem „Čestný občan hrdinského města Smolensk“.
Vinaři jsou přesvědčeni, že se na světovém trhu mohou brzy objevit nové značky vína vytvořené z ruských odrůd. Alexander Potapenko napsal: „Pomocí zimovzdorných hroznů Amur v oblastech zásobených vodou, které jsou nyní obsazeny neužitečným rákosím, je možné vytvořit obří plodné keře hroznů, jako je ten, který byl zmíněn při popisu vinařství v subtropické Kalifornii. Jak známo, z jednoho keře bylo možné získat až osm tun bobulí. To, co bylo možné v Kalifornii, se nyní stalo možným ve středním Rusku.
Mimochodem
Výhody technických odrůd:
- sníh jim vytváří „kožich“;
- ve druhém roce života bude možné získat první sklizeň;
- náklady na 1 kg hroznů nepřesahují 15 rublů;
- vinná réva nemusí být odstraněna z mřížoviny;
- Odrůdy révy Amur jsou odolné vůči houbovým chorobám.
Jak zasadit vinnou révu v zemi?
Vhodnými místy jsou ploty, zdi budov a střešní svahy umístěné na jižní a jihovýchodní straně. Místo by mělo být otevřené a nezastíněné, s dobře prohřátou půdou. Vyhněte se mokrým oblastem s blízkou spodní vodou, místům, kde stékají dešťové srážky, stojaté vody z tání a foukání sněhu.
Půda
Nejlépe chudý objem, snadno se zahřívá. Nejlepší složení: hlína, písek, oblázky, drcený kámen a dřevěný popel.
Vytvořte vysoké, až 80 centimetrů, hřebeny se sklonem 20–30 stupňů. Mezi nimi položte drenážní drážky o šířce 25 centimetrů a hloubce 25 centimetrů.
Přistání
Nepoužívejte hnůj, humus, kompost ani jiná hnojiva.
V březnu–květnu se sazenice pěstují na slunném okně nebo ve skleníku v nádobách o objemu 1–3 litry.
15. května jsou listnaté sazenice umístěny na slunci u jižní stěny domu, aby si zvykly na podmínky lokality.
Výsadba sazenic se provádí nejdříve 10. června.
Sazenice se vybírají z místních raných nebo velmi raných odrůd.
Vysazeny u zdi, aniž by došlo ke zničení kómatu, a umístěny ve vzdálenosti 1,5 metru od sebe, do hloubky 25–30 centimetrů.
