O trávení koluje ve světě mnoho mýtů a jedním z nich je i možnost rozpouštění ovocných pecek v žaludku. Někteří lidé tvrdí, že semena se mohou snadno rozpadnout a tělo je vyloučí bez újmy na zdraví. Vědecké výzkumy však říkají pravý opak.
Odborníci zdůrazňují, že určité nebezpečí pro člověka představují ovocné pecky, ať už třešňové, meruňkové nebo broskvové. Obsahují látku, která může způsobit podráždění nebo poškození trávicího systému. Kosti mohou také způsobit mechanickou obstrukci v žaludku nebo střevech, což může vyžadovat chirurgický zákrok k jejich odstranění.
Pozor však na to, že některé druhy ovoce, jako jsou jablka nebo hrušky, mají měkkou, tenkou slupku, kterou lze snadno spolknout. To se ale netýká jejich kostí. Aby se předešlo negativním důsledkům, je důležité zkontrolovat ovoce před jídlem a odstranit semena. Pokud kost v těle skutečně skončí, musíte se poradit s lékařem, abyste provedli nezbytná opatření.
Závěr: rozpouštění semen ovoce v žaludku je mýtus. Abyste předešli poškození zdraví, měli byste být při konzumaci ovoce opatrní a před konzumací nezapomeňte zkontrolovat a odstranit jejich semena.
Mohou se semena ovoce rozpustit v žaludku?
Existuje obecný názor, že ovocné pecky se mohou rozpustit v žaludku. To je však mýtus.
Ovocné pecky jako meruňky, broskve, třešně a švestky mají tvrdou strukturu, kterou nelze rozpustit v žaludečních šťávách. Náš žaludek neprodukuje dostatečně silný kyselý roztok, aby kámen rozložil.
I když se jáma nerozpustí, může projít trávicím systémem a bez újmy na zdraví se vyloučí stolicí. Výjimkou jsou důlky, které mohou být příliš velké nebo ostré a mohou způsobit zažívací potíže nebo ucpat střeva.
Pokud omylem spolknete semeno ovoce, nepropadejte panice. Žvýkání jídla před polykáním a pozorný při jídle může pomoci vyhnout se takovým situacím. Pokud po požití semene pocítíte bolest nebo nepohodlí, poraďte se s lékařem.
Fakta o rozpouštění semen ovoce v žaludku
Fakt 1: Některá semena ovoce obsahují látky, které mohou být pro tělo škodlivé. Například meruňková jádra obsahují amygdalin, který se při kontaktu se žaludečními šťávami může uvolnit na toxický kyanid.
Fakt 2: Žaludek může rozkládat potravu, včetně ovocných pecek, pomocí žaludečních šťáv. Žaludeční šťáva obsahuje různé enzymy a kyseliny, které mohou rozkládat potravu na molekulární úrovni.
Fakt 3: Ne všechna semena ovoce se však mohou v žaludku úplně rozpustit. Semena některých druhů ovoce, jako jsou jablka nebo hrušky, mohou být poměrně silná a v žaludku se nerozloží.
Fakt 4: Mylná představa o úplném rozpuštění semen ovoce v žaludku je často spojena s nepochopením trávicích procesů. Ačkoli žaludek může hrát důležitou roli při rozkládání potravy, rozpouštění ovocných pecek není jeho primární funkcí.
Fakt 5: Pokud budete jíst semena z ovoce, zejména jedovatého, mohou nastat zdravotní problémy. Někteří lidé mohou pociťovat nepohodlí nebo bolest žaludku. Ve vážnějších případech je možná otrava nebo jiná onemocnění.
| Ovoce | Kost | Obsah látek nebezpečných pro tělo |
|---|---|---|
| Marhule | Ano | Amygdalin se může uvolňovat do toxického kyanidu |
| Peach | Ano | Amygdalin se může uvolňovat do toxického kyanidu |
| Cherry | Ano | Kyanogenní glykosidy se mohou uvolňovat do toxického kyanidu |
| Jablko | Ne | Žádné nebezpečné látky |
| Hruška | Ne | Žádné nebezpečné látky |
Závěry by měly být vyvozeny na základě konkrétních skutečností o obsahu určitých ovocných semen. Pokud se po konzumaci semen nebo jiných částí ovoce necítíte dobře, doporučuje se poradit se s lékařem o diagnóze a lékařské pomoci.
Mýty o rozpouštění semen ovoce v žaludku
Existuje mnoho mýtů, že ovocné pecky se mohou rozpustit v lidském žaludku. Někteří lidé tvrdí, že žaludeční šťávy dokážou rozložit i ty nejtvrdší kosti, jiní se domnívají, že semena mohou poškodit orgány trávicího systému. Všechna tato tvrzení však nemají žádný vědecký základ a jsou to čisté mýty.
Ve skutečnosti jsou ovocné pecky obvykle vyrobeny z vápníku a nerozpouštějí se v lidském žaludku, jak někteří lidé mohou předpokládat. Obvykle kosti opouštějí tělo nestrávené střevy. Někdy mohou způsobit určité problémy při průchodu gastrointestinálním traktem, ale to je extrémně vzácné a nejčastěji se vyskytuje při konzumaci velkého množství semen.
Je důležité si uvědomit, že lidský žaludek nemá dostatek enzymů, aby zcela rozložil ovocná semena. Proto lékaři a odborníci na výživu doporučují vyhýbat se jejich konzumaci ve velkém množství a jídlo před polknutím důkladně rozžvýkat.
| Mýtus | Vyvrácení |
|---|---|
| Ovocné pecky se rozpouštějí v žaludku | Pro toto tvrzení neexistují žádné vědecké důkazy. Kosti se většinou nerozpustí, ale odcházejí z těla nestrávené střevy. |
| Žaludeční šťáva rozkládá kosti | Žaludek nemá dostatek enzymů, aby semena úplně rozložil. Žvýkání potravy před spolknutím je důležité pro bezpečné trávení. |
| Kosti mohou způsobit problémy v trávicím systému | Ve vzácných případech může konzumace velkého množství semen způsobit problémy, když procházejí gastrointestinálním traktem. |
Nakonec je důležité si uvědomit, že ovocné pecky se v lidském žaludku nerozpouštějí a mohou způsobit problémy pouze ve velmi vzácných případech. Pravidelná a střídmá konzumace plodů se semeny nepředstavuje riziko pro trávicí systém, přesto se doporučuje sledovat množství snědených semínek a potravu před polknutím důkladně rozžvýkat.
Určitě si mnozí pamatují hororový příběh pro děti o rybí kosti, která prorazí stěnu jícnu a začne cestovat tělem, až se dostane k srdci. A pak kost pronikne přímo do srdce – a člověk zemře v agónii, aniž by věděl, že viníkem byla ryba snědená před 10 lety.
MedAboutMe zjistil, co se vlastně stane, když spolknete kost.
Jak pochopit, že tělu chybí kolagen: známky nedostatku glykoproteinu
Kdo polyká kosti?
Zdraví dospělí s jasnou myslí a střízlivou pamětí většinou kosti nepolykají. Nanejvýš se mohou udusit, znepokojit své okolí, a pokud se nemohli kosti zbavit, pak takoví rozumní lidé jdou k lékaři a požádají o kontrolu přítomnosti cizího tělesa v jícnu.
Odborníci z Americké společnosti pro gastrointestinální endoskopii používají následující klasifikaci cizích těles:
- potravinové bolusy, obvykle maso – běžnější v západních zemích;
- tupé předměty, jako jsou mince;
- dlouhé předměty delší než 6-10 cm, jako jsou párátka;
- ostré předměty, jako jsou ryby nebo malé masové kosti. Případy požití rybích kostí se vyskytují častěji v asijských a východních zemích.
- Diskové baterie;
- sáčky s drogami zabalené v plastu nebo latexu.
Rizikovou skupinou pro polykání kostí jsou starší lidé, zejména ti se zubní protézou, alkoholici, kteří obecně málo kontrolují, co se děje v jejich ústech, a také malé děti, které ještě nevědí, jak zastavit proces polykání cizího tělesa v jejich ústa v čase. Ohroženi jsou i lidé s duševními poruchami a poruchami učení.
Kam mizí spolknuté kosti?
Nejčastěji je požitá kost buď strávena nebo projde gastrointestinálním traktem během asi jednoho týdne. Komplikace z požití kosti jsou vzácné.
Ale v méně než 1 % případů dochází k perforaci (proražení stěny) gastrointestinálního traktu (GIT). V nejhorším případě perforace vede k zánětu pobřišnice – zánětu pobřišnice, která vystýlá vnitřek dutiny břišní. Jedná se o nebezpečný, život ohrožující stav, při kterém se rychle rozvíjí intoxikace těla a dochází k selhání orgánů jeden po druhém, což nakonec vede ke smrti.
Jaká jsou nebezpečí spolknutí kostí: perforace a zánět pobřišnice
Obecně lze říci, že kuřecí a rybí kosti, úlomky kostí z králíků a jiných zvířat, úlomky měkkýšů a párátka samotná vyžadují chirurgický zákrok jen zřídka. Mohou však vyvolat vývoj patologie, která může vyžadovat laparoskopii nebo chirurgický zákrok.
Rybí kosti jsou nejčastější příčinou gastrointestinální perforace. Kuřecí kosti způsobují poškození stěn gastrointestinálního traktu mnohem méně často.
I když k perforaci střeva může dojít kdekoli ve střevním traktu, nejčastějším místem poranění jsou úhly nebo fyziologická zúžení, jako je ileocekální oblast (spojení ilea a slepého střeva) a rektosigmoideální spojení (spojení mezi sigmoidem a konečník).
Ileum tedy bylo podle jedné studie místem perforace v 83 % případů. Perforace jejuna je méně častá a představuje asi 14,3 % případů.
Potenciálně nebezpečné kosti ne vždy vedou k poškození gastrointestinálního traktu. Lékaři ze Singapurské všeobecné nemocnice, píšící v World Journal of Surgery v roce 2006, uvádějí, že zvýšené rizikové faktory v tomto případě zahrnují střevní onemocnění, srůsty, divertikulitidu, střevní nádory, kýly břišní stěny a syndrom slepé kličky.
Příznaky poranění gastrointestinální kosti
Často dochází k situacím, kdy máme pocit, že nám něco uvízlo v krku. Stává se to například při spolknutí nerozkousaného kousku jídla, velké tablety nebo kosti. Tento pocit cizího tělesa nemusí být způsoben samotným předmětem, který byl dlouho v žaludku, ale poškozením (významným nebo nevýznamným) sliznice hltanu nebo jícnu. Odejde to samo a celkem rychle.
Pokud ale bolest v krku a problémy s polykáním časem nezmizí nebo se nezlepší, měli byste se poradit s lékařem.
Jak můžete určit, že spolknutá kost způsobila poškození gastrointestinálního traktu? Turečtí lékaři ve svém článku z roku 2013 publikovaném ve World Journal of Clinical Cases upozorňují na nejčastější příznaky.
- bolest břicha (95 %),
- horečka (81 %),
- nevolnost a zvracení
- krev ve stolici (hematochezie), melena (černá stolice) – tyto příznaky ukazují na krvácení v gastrointestinálním traktu.
V 39 % případů se vyvine lokalizovaná peritonitida. Uvedené příznaky jsou podobné projevům jiných onemocnění břicha, jako je akutní apendicitida, divertikulitida nebo perforovaný vřed. Nejčastěji je předběžná diagnóza „akutní břicho neznámého původu“, protože pacient si nepamatuje, že by spolkl kost.
Pouze 1 % takových cizích těles v gastrointestinálním traktu vyžaduje chirurgický zákrok. V 10-20% případů jsou kosti úspěšně odstraněny pomocí nechirurgických metod, jako je laparoskopie. A pokud se cizí těleso dostalo do anorektální oblasti, lze jej snadno odstranit pomocí proktosigmoidoskopie nebo prstem.
