Která strana struhadla je na korejskou mrkev?

Moderní výrobci vyrábějí obrovské množství užitečných spotřebičů a doplňků do kuchyně. Mezi takové produkty patří vysoce kvalitní struhadla pro korejskou mrkev. V dnešním článku se o takovém příslušenství dozvíme vše nejzajímavější.

Obecný popis

Korejská mrkev je pokrm, který je od sovětských dob mimořádně oblíbený. Mnoho lidí miluje jeho chuť. Tato dobrota se proslavila díky přistěhovalcům z Dálného východu. V dnešní době je vzácné mít hostinu bez korejské mrkve. K jeho přípravě je potřeba použít speciální typ struhadla. Standardní možnost nebude fungovat.

Klasické zařízení na krájení mrkve je zařízení, které funguje ze sítě nebo z lidského vlivu. S jeho pomocí mohou hospodyňky snadno a bez problémů nastrouhat zeleninu a vytvořit tenká a malá brčka. Na rozdíl od většiny moderních kombajnů a jiných modelů kráječů zeleniny mohou být příslušné položky vybaveny různými typy nástavců.

Díky těmto komponentům je možné měnit tloušťku a průřez řezané slámy. Čím širší jsou otvory, tím větší je mrkev nakrájená.

Moderní struhadla, navržená speciálně pro přípravu voňavé korejské mrkve, mají mnoho výhod, které přitahují kupující.

S takovými přístroji je příprava lahodného pokrmu rychlá a snadná. Samotný proces krájení nevyžaduje mnoho volného času ani velké úsilí ze strany kuchaře.
Většina moderních verzí struhadel pro korejskou mrkev je vybavena dalšími typy nástavců. Díky nim mohou uživatelé krájet mrkev na různé způsoby.
Použití speciálních nástrojů pro korejskou mrkev je velmi jednoduché a pohodlné. Samotný design takových zařízení je uzpůsoben pro pohodlné a snadné ovládání.
Vysoce kvalitní modely sekáček na korejskou mrkev jsou vyrobeny ze silných, spolehlivých a ekologických materiálů. Řezné komponenty jsou nejčastěji vyrobeny z praktické nerezové oceli, která neoxiduje a nekazí chuťové vlastnosti výrobků.
Moderní modely struhadel na mrkev jsou rozděleny do mnoha různých typů. Kupující si mohou vybrat jak ruční, tak mechanická nebo elektrická zařízení vysoké kvality. V každé kategorii je široká škála zařízení.
Pomocí speciálního struhadla může člověk nakrájet mrkev ve velkých objemech.
Moderní výrobci vyrábějí neuvěřitelné množství vysoce kvalitních modelů drtičů pro korejskou mrkev. Mnoho zařízení přitahuje kupující nejen svými nejlepšími výkonnostními charakteristikami, ale také velmi atraktivním vzhledem.
Náklady na dobré korejské struhadlo na mrkev se liší. Spotřebitel bude moci v prodeji najít levné i drahé zboží. To naznačuje, že osoba s jakýmkoli rozpočtem si může vybrat ideální produkt pro sebe.
Vysoce kvalitní modely úzce směrovaných struhadel se vyznačují vysokou úrovní bezpečnosti. Konstrukce mnoha zařízení je navržena tak, aby prsty uživatele nepřišly do kontaktu s řeznými součástmi, což zabraňuje možnému zranění.

Speciální struhadla pro krájení korejské mrkve nemají vážné nevýhody, ale vyznačují se malou funkčností.

Úzká specializace předmětného kuchyňského náčiní vede k tomu, že se používá poměrně zřídka. Z tohoto důvodu se struhadla pro korejskou mrkev nemohou pochlubit všestranností.

Kvalitní a pohodlná struhadla pro přípravu korejské mrkve nyní nabízíme v několika variantách. Kupující si mohou zakoupit buď ruční, mechanický nebo elektrický model vynikající kvality. Každá verze speciálního drtiče vypadá a působí jinak. Podívejme se na všechny vlastnosti různých typů struhadel.

Manuál

Ruční modely struhadel přitahují kupující cenově dostupnými cenovkami. Jsou mnohem levnější než mechanické nebo elektrické verze. Uvažované druhy struhadel se vyznačují extrémně jednoduchým použitím. Přesně tyto položky používaly ženy v domácnosti k vaření korejské mrkve během sovětské éry.

Ruční modely sekáček na zeleninu se prodávají v mnoha maloobchodních prodejnách. Taková zařízení jsou zpravidla velmi malých rozměrů, takže jejich skladování nečiní sebemenší problém.

Navzdory své praktičnosti mají ruční struhadla pro korejskou mrkev určité vážné nevýhody.

Při provozu dotyčných zařízení je dosti vysoká spotřeba energie. Krájení mrkve ve velkém množství vyžaduje hodně fyzické námahy. Mnoho žen v domácnosti se takovými manipulacemi rychle unaví, zejména pokud musí být struhadlo po dlouhou dobu pozastaveno.
V obchodech se prodává spousta levných ručních struhadel, která jsou vyrobena z křehkého plastu. Takové struktury se rychle rozpadají a jejich řezné části se brzy otupí. Pokud budete pracovat příliš tvrdě, uživatel se může zranit. Při výběru ručního zařízení je lepší dát přednost dřevěným variantám, které mají větší váhu, ale jsou silnější a pevnější.
Při použití ručních nástrojů se člověk může snadno zranit, pokud v určitém okamžiku náhodně sklouzne ruka. Není dovoleno používat takové věci, pokud už máte prsty nějaké poškození nebo rány. Maximální opatrnost se vyplatí, když je zelenina téměř úplně opotřebovaná.
Rychlost řezání na příslušných zařízeních závisí pouze na intenzitě uživatelských akcí. V každém případě nebývá příliš vysoká.

READ

Jak se orchideje phalaenopsis množí doma?

Ruční struhadla jsou plochá, pyramidální a čtvercová. Na pultech obchodů jsou i exempláře vybavené kontejnerem. V konstrukci těchto zařízení je plastová nádrž nahoře uzavřena víkem struhadla. Během procesu mletí je hoblovaná zelenina okamžitě odeslána do nádoby. Ve většině případů se nádoby v těchto zařízeních vyznačují skromným objemem, proto je nutné je často vyprazdňovat.

Ruční prací je i speciální nůž. V zásadě jsou tyto položky kombinovány se škrabkou na zeleninu. Jedná se o kompaktní a lehké možnosti, které vám umožní nejprve oloupat a poté naplánovat připravenou kořenovou zeleninu. Tato zařízení jsou vhodná pro použití venku, ale velké porce salátů s nimi nepřipravíte.

Nože nejsou vyrobeny tak, aby byly nejpohodlnější, člověk si o ně může ublížit. Ale recenzované produkty jsou poměrně levné.

Zajímavou novinkou je spirálový ruční sekáček. Pomocí tohoto nástroje můžete nakrájet mrkev na salát ve formě originálních vlnitých špaget. Jídlo s takovými přísadami bude vypadat nejen velmi chutně, ale také originálně. Modely ve tvaru kužele jsou velmi malé a jsou vhodné pro použití i pro malé děti. Stačí umístit kořenovou plodinu do speciálního otvoru a poté strukturu otočit ve směru šipky. Rozdrcené prvky vyjdou bočním otvorem.

Chcete-li, aby byly krásné spirály delší, měli byste mrkev hladce otočit, aniž byste ji odstranili až do samého konce procesu.

Vzhledem ke svým miniaturním rozměrům není dotyčný nástroj vhodný pro veškerou zeleninu – velká mrkev se do něj prostě nevejde.

mechanický

Optimální zařízení pro ty, kteří rádi vaří korejskou mrkev. Náklady na většinu mechanických zařízení jsou průměrné. Jedná se o pohodlné a snadno použitelné možnosti. Při jejich použití je téměř nemožné zranit si ruku a samotná zelenina je bezpečně upevněna speciálním držákem svěrného typu.

Neměli byste kupovat mechanická zařízení, která jsou příliš levná, protože určitě nevydrží dlouho a mohou se rychle pokazit. Zuby mechanické převodovky jsou u takových výrobků obzvláště zranitelné. Objemy skartování během provozu příslušných zařízení závisí pouze na tom, jak brzy začne být ruka uživatele unavená otáčením rukojeti.

Hlavní nevýhoda mechanických zařízení spočívá v nízké rychlosti zpracování okopanin.

Elektrické

Moderní elektrická struhadla jsou nejrychlejší, nejbezpečnější a nejpraktičtější. Mohou to být nejen domácí, ale i průmyslové (profesionální) možnosti. Taková zařízení jsou dražší než mechanické nebo ruční stroje. Je vhodné je zakoupit, pokud plánujete zpracovávat mrkev ve velkých objemech. Nejčastěji se nakupuje výkonné profesionální vybavení pro kavárny, restaurace, supermarkety a tak dále.

READ

Jak dlouho byste měli vařit zelí, dokud nezměkne?

Kvalitní elektrický model zvládne nasekat mrkev na salát za velmi krátkou dobu. Mnoho elektrických strojů se prodává kompletní s přídavnými nástavci, které lze použít ke krájení jiných druhů zeleniny. Dotyčná zařízení jsou maximálně jednoduchá a jejich použití je naprosto bezpečné.

Jejich hlavní nevýhodou je energetická závislost – zařízení je zbytečné v místech, kde není elektrický proud. Pravda, dnes se již vyrábějí modely, které fungují na baterii nebo baterie.

Výrobky z mrkve v korejském stylu poháněné elektřinou mohou mít různé vzory. Ve své struktuře a principu má však většina těchto zařízení mnoho podobností s mlýnky na maso nebo kuchyňskými roboty. V horní části je prohlubeň, kam se vkládá zelenina, která se přitlačí speciálním zatlačovačem, aby si nepoškodila prsty. Není dovoleno vkládat ruce do příslušných zařízení, když jsou připojena k síti.

Nejlepší modely

Dnes obchody prodávají mnoho možností pro struhadla pro korejskou mrkev. Existují plastové, hliníkové, ocelové, železné a mnoho dalších pohodlných modelů s různými cenovkami. Podívejme se na malé hodnocení nejlepších sekáček na vaření mrkve v korejštině.

Borner poko-prima. Oblíbený model, který je vyroben z vysoce pevného, ekologického plastu v zelené nebo oranžové barvě. Určeno ke strouhání mrkve na dlouhé, úzké proužky. Konstrukce je vybavena pohodlnou a pevnou rukojetí, kterou je nutné při práci držet. Existuje několik řad ostrých čepelí vyrobených z nerezové oceli.

Kuchenprofi. Originální a ergonomický model, vyznačující se malými rozměry. Konstrukce struhadla je sestavena z dvojice dílů ve tvaru kužele. Ty jsou vyrobeny z vysoce kvalitního, vysoce pevného, elastického a ekologického plastu. Vnitřní kónická část je zde opatřena zuby, díky nimž je kořenová plodina bezpečně upevněna pro co nejpohodlnější sekání.

Horní kužel obsahuje ostré čepele, které z mrkve krájí dlouhé proužky, když se pohybuje ve spirále.

Kai. Vysoce kvalitní víceřezný stroj vybavený přídavnými nástavci. Konstrukce výrobku se skládá z řezných nožů se širokým a tenkým ostřím. Zařízení je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli, všechny řezné prvky jsou broušeny laserem.

Emsa. Další oblíbený model s přídavnými přílohami. Součástí konstrukce výrobku je bezbarvá nádrž vyrobená z ekologicky nezávadného a bezpečného plastu. Posílají se do něj zeleninové slupky, aby kuchyňský stůl zůstal vždy čistý. Samotné struhadlo je vyrobeno z vysoce pevného plastu a lze jej velmi snadno rozložit a omýt.

ADE KA1802. S tímto praktickým multifunkčním zařízením nasekáte spoustu zeleniny rychle a extrémně snadno. Zařízení se velmi snadno ovládá – na panelu je k tomu tlačítko. Konstrukce obsahuje širokou plastovou nádobu.

Tento model funguje díky elektromotoru s dostatečným výkonem.

Atucoho YS-675. Další vysoce kvalitní multifunkční model. Aktivuje se ručně otáčením rukojeti. Zařízení je dodáváno se 3 nástavci. Během provozu příslušné jednotky jsou ruce uživatele spolehlivě chráněny před zraněním a poškozením.

Na těle je speciální aretační pákový spínač, který během provozu bezpečně uzamkne trysku na svém místě.

Tipy pro výběr

Podívejme se na hlavní kritéria pro výběr vysoce kvalitního a ergonomického řezání pro vaření mrkve v korejštině.

Tělo dotyčných přístrojů je nejčastěji vyrobeno ze speciálního plastu nebo dřeva. Plastikové modely jsou dobré pouze v případě, že jsou vyrobeny z vysoce pevného a pevného materiálu, jinak se rychle rozbijí. Dřevěné vzorky jsou odolnější a odolnější proti opotřebení, ale jsou také dražší. V prodeji najdete také modely s tělem z nerezové oceli – nejčastěji se jedná o elektrické možnosti. Tyto typy jsou nejvýhodnější.
Čepel. Zařízení na sekání mrkve by mělo obsahovat pouze čepel z kvalitní oceli. Součást musí být vytvrzena na nadprůměrnou úroveň tuhosti. Kov s různými nečistotami nevydrží dlouhodobé používání, a proto hrozí jeho odlomení během provozu. Tyto situace často vedou k vážným zraněním uživatelů.
Vyměnitelné trysky. Doporučuje se zakoupit struhadla, která jsou dodávána s vyměnitelnými nástavci (například kulaté nebo obdélníkové). Čím více jich je, tím je nástroj funkčnější. Díky tomu bude člověk moci sekat zeleninu na různé způsoby a z různých tvarů.
Pohodlí. Jakékoli zařízení musí být pohodlné. Design musí obsahovat držáky a madla, díky kterým může uživatel zařízení držet.
Stabilita. Každé struhadlo musí být stabilní. Je vhodné zakoupit modely s podpěrami nebo speciálními nohami. Použití takových možností je mnohem pohodlnější a bezpečnější.
Napájení. Pokud si pořídíte model elektrického struhadla, musí být dostatečně výkonný.

Pro pevné produkty je vhodné volit zařízení s výkonem alespoň 100W.

Typy struhadel, kritéria výběru a jak správně strouhat mrkev v korejštině

Natalia Lucenko 13.02.2020

READ

Která květina v květináči symbolizuje lásku?

Pro nikoho není novinkou, že mrkev je zdrojem vitamínů a minerálů. Pro zachování živin v ní přítomných je lepší konzumovat ji syrovou. Korejské saláty se ve skutečnosti staly našimi národními jídly. Existuje mnoho zařízení na jejich krájení, souhrnně nazývané korejské struhadlo na mrkev.

Krájení mrkve v korejském stylu

Obsah

Typy struhadel a jejich modely

Trh se zařízeními na řezání mrkve má různé modely: od nejjednodušších nožů až po multifunkční kuchyňské roboty. Struhadla na korejské saláty se dělí podle účelu na domácí a profesionální.

Podle mechanismu účinku jsou drtiče:

manuál;
mechanické;
elektrický.

Mandolína skartovačka se 2 nástavci Tupperware

Strouhač mrkve a jiné zeleniny „Mandolína“ se 2 nástavci Tupperware – lehký, pohodlný, kompaktní. Nástavce lze snadno vyměnit.

Manuál

Ruční korejské struhadlo na mrkev vypadá podobně jako běžný drtič. Jeho zvláštností je přítomnost speciálních nožů, které umožňují nakrájet zeleninu na dlouhé tenké proužky.

Nejjednodušší struhadlo je:

dřevěný;
plast;
kov;
s nádobou;
s víkem;
na přísavkách.

Tvarově jsou struhadla na zeleninu plochá, fasetová a pyramidální se třemi až šesti pracovními plochami, s rukojetí nebo bez rukojeti.

Struhadlo-drtič pro korejskou mrkev. Jak toto zařízení používat? Nástroj má čtyři břity s řeznou plochou různé perforace. Sada obsahuje škrabku na zeleninu a nádobu.

Multifunkční ruční struhadlo-struhadlo na zeleninu D1011. Má několik vyměnitelných pracovních nástavců a přijímač pro sekaný produkt. Zelenina se pohybuje pomocí držáku jehly.

Výhodou ručních zařízení je kompaktnost, snadná obsluha a relativně nízká cena.

Ale spolu s tím mají ruční zařízení řadu nevýhod.

Mimo jiné produkuje spoustu odpadu: je těžké mrkev celou rozemlít. Zbytky ve formě plochých kousků lze použít na jiná jídla, ale množství jídla na saláty je třeba vypočítat.

Struhadla s nádobou nejsou příliš vhodná při práci s velkými dávkami. Po nastrouhání každé druhé nebo třetí kořenové zeleniny je třeba nádobu neustále vytřásat. Můžete opustit nádobu a pracovat, jak se říká, na rukou, ale ne každé zařízení je pro tuto metodu vhodné.

Ruční kráječe zeleniny jsou nezbytné v kuchyni každé hospodyňky. Z osobní zkušenosti mohu doporučit dřevěné struhadlo. Dřevěné zařízení je odolné, snadno se čistí a lze s ním zpracovat velkou dávku zeleniny.

READ

Jaké květiny vypadají dobře ve vysokých květináčích?

Spolu s běžnými struhadly, jak standardními, tak s různým doplňkovým příslušenstvím, se objevily ruční drtiče kuželového tvaru. Princip jejich fungování je velmi jednoduchý: do otevřeného otvoru se vloží mrkev, rovnoměrně se posouvá a v bočních štěrbinách se vytvoří dlouhé vlnovité spirály. Čím hladší zakroutíte ovoce, tím krásnější bude spirála na výstupu.

Tento kráječ na mrkev není vhodný pro velkou zeleninu. Kužel má omezení v obvodu stříhaného výrobku.

Kuželový nůž na zeleninu LORA NRP5GRAT. Má dva vyměnitelné nože a sklo přijímače. Nástavec s hroty pomáhá zeleninu co nejvíce umlít.

Sada Benson je určena pro krájení ovoce na tenké dlouhé proužky. Sklon řezné plochy je individuálně nastavitelný.

mechanický

K přípravě salátu z velkého množství produktů potřebujete mechanické struhadlo. Toto zařízení je vyrobeno z plastu a nerezové oceli. Charakteristickým znakem všech modelů je manuální mechanismus.

Podle principu činnosti mohou mít mechanické drtiče:

rotační buben s vyměnitelnými tryskami;
mechanická hřídel, která pohání čepele nožů, jako mlýnek na maso;
kruhové nože s perforací.

Použití mechanického kráječe zeleniny na korejskou mrkev urychluje přípravu salátu.

Mezi mnoha modely bych rád vyzdvihl levný stroj Kitchen Master. Zařízení je dodáváno s malou nádobou. Mechanické struhadlo má tři nástavce na zeleninu včetně korejského nože na mrkev. Toto zařízení je určeno pro domácí použití.

Dalším mechanickým strojem je kráječ zeleniny na plátky zeleniny Special. Má pět odnímatelných nástavců. Principem řezání je spirálové brčko. Při krájení ovoce je nutná zručnost.

Nejraději mám ruční robot Roto Champ a kráječ zeleniny – Newstyle

Zařízení obsahuje pět vyjímatelných disků, nádobu s víkem, odřezávací nůž a tři nádoby. Výhodou zařízení je jeho jednoduchost a univerzálnost.

Velká nádoba má utěsněné víko s prohlubněmi. Snadno se do nich vejdou malé nádoby a přiložená lžička. Tuto nádobu lze použít jako krabičku na oběd.

Elektrické

Alternativním řešením při sekání většího množství kořenové zeleniny je elektrické struhadlo na korejskou mrkev.

Tato řezačka zeleniny má elektrický pohon a je k dispozici v různých modelech a konfiguracích. Většina moderních kuchyňských elektrických struhadel plní mnoho funkcí. Zpracovatelé poskytují profesionální přístup k přípravě pokrmů. Často se používají v kuchyních kaváren a restaurací.

Spotřebitelé ocenili modely elektrických mlýnků na maso s několika nástavci. Sada obsahuje struhadla a drtiče na krájení ovoce včetně korejského nože na mrkev.

Příklad – ZELMER-ZMM-4248, má pět nástavců, včetně jednoho na výrobu brček.

Elektrické struhadlo MIGIRIS na mrkev a další zeleninu je určeno pro zpracování velkých dávek. Snadné použití a údržba.

Chtěl bych poznamenat kuchyňský robot BERLINGER 1200W, který plní mnoho funkcí. Pro krájení zeleniny jsou součástí balení čtyři kruhové nože.

READ

Co dělat, aby květák neztratil barvu?

Korejský nůž na mrkev

Strouhání mrkve pomocí elektrického nebo mechanického zařízení je rychlé a pohodlné. Ke zpracování malého množství zeleniny není vhodné používat objemné zařízení. Můžete použít základní nůž na mrkev. Je velmi snadno použitelný, skladný, snadno se čistí a lze jej skladovat na minimálním prostoru.

Tvar a barva mohou být různé. Je snadné se ho naučit používat. Po cvičení na pár mrkvích snadno zvládnete krájení zeleniny.

Zařízení Vitesse Cynthia VS-1269 jednoduchým pohybem promění pomerančovou kořenovou zeleninu na tenké brčko.

Zařízení se dvěma pracovními noži plní funkci čištění a krájení.

Hlasuji pro řezací nůž tři v jednom. Kombinuje funkci loupání ovoce a dva způsoby řezání. Nože lze přeskupit jednoduchými manipulacemi. Pro malou rodinu bude takový nůž stačit.

Tipy a kritéria pro výběr skartovače

Jak vybrat ten správný drtič, aby se stal spolehlivým pomocníkem v kuchyni?

Rysem všech korejských salátů je metoda řezání: dlouhé a tenké proužky. Malé a krátké proužky mrkve nemění chuť pokrmu, ale nevypadá korejsky.

Při nákupu v obchodě musíte vědět, jak vypadá korejské struhadlo na mrkev. Nejprve si určete sami: co přesně chcete koupit a jaké prostředky máte. Při nákupu struhadla na mrkev je třeba věnovat pozornost následujícím bodům:

Jak správně nastrouhat mrkev

Již jsme zmínili výše, že rozdíl mezi korejskými saláty je ve způsobu jejich krájení.

Práci začneme přípravou mrkve. „Správná“ zelenina by měla být hladká a elastická. Je potřeba ho dobře umýt a vyčistit pokožku.

Pro hřbet zvolte požadovanou velikost struhadla. Krájení se provádí podél dlouhé strany mrkve. Výsledné brčko by mělo být hladké, dlouhé a jednotné. Vyplatí se cvičit s ručními struhadly a mechanickými zařízeními, abyste to pochopili. Jak se říká, první zatracená věc je hrudkující. Pro začátek zkuste použít kuchyňské náčiní v korejském stylu a vezměte si malé množství zeleniny.

Řezací zařízení je instalováno ve vhodné poloze na povrchu stolu. Musí být umístěn tak, aby se minimalizovaly ztráty hotového výrobku. Je lepší umístit jednoduché kráječe zeleniny nad velkou mísu nebo použít speciální nádoby na sběr brčka.

Po přečtení pokynů zapněte elektrické spotřebiče. Musí být instalovány na stabilním povrchu. Kvalita řezání produktu přímo závisí na správně zvoleném nástavci sekačky.

Při práci s řeznými nástroji musíte dodržovat bezpečnostní pravidla. Při přemisťování ovoce v mechanických a elektrických mechanismech nezapomeňte použít speciální posunovač.

Závěr

Máme velký výběr přístrojů a struhadel na korejskou mrkev. Umožňují nejen rychle, ale také krásně nakrájet jakékoli ovoce. Zakoupením drtičů dodáte vašim pokrmům klasický vzhled, který ocení gurmáni.

A na závěr se chci podělit o svůj podpisový recept na zimní přípravu, při krájení který používám speciální drtič.

Nejsou v něm žádné přesné míry, v závislosti na velikosti konkrétní zeleniny se salát ukáže jinak, ale vždy chutně.