Kupodivu, ale především barva. Oba jsou zvenku růžové a vypadají jako kaktus. Bílá bude o něco větší a hladší. Červená je menší a procesy na její slupce jsou konvexnější.
Jak poznáte červené dračí ovoce od bílého?
V Thajsku je běžná pitahaya s dužinou bílé a tmavě červené řepy. Bílé odrůdy jsou méně sladké, i když pokud vezmete velké plody, chuť bude sladší. Odrůda s červenou dužinou je sladší a aromatičtější, má příjemnou bobulovou chuť, semena jsou menší a měkčí. Takové ovoce je sice dražší, ale rozhodně stojí za vyzkoušení.
Která Pitahaya chutná lépe, červená nebo bílá?
Červená pitahaya (která je ve skutečnosti díky svému vzhledu přezdívaná dračí ovoce) má bílou dužinu, kostarická má dužinu červenou a žlutá pitahaya je uvnitř bílá. Žluté ovoce je považováno za nejsladší, zatímco červené má jemnější chuť.
Jak poznáte, že je Pitahaya zralá?
Zralá pitahaya má jasně růžovou kůži se zelenými „řasami“. Na kůži zralé pitahaya mohou být malé skvrny. To je norma. Pokud je jich příliš mnoho, znamená to, že ovoce je přezrálé.
Která Pitahaya chutná lépe?
Pitahaya (pitaya) je název pro plody několika druhů kaktusů. Je také známé jako dračí ovoce. Plod má podle druhu žlutou slupku s bílou dužninou a také růžovo-červenou slupku s červenou nebo bílou dužninou. Zralé pitahayas chutnají nejlépe.
Jak chutná dračí ovoce?
Chuť ovoce lze zhruba přirovnat k chuti kiwi a textura – s fíky, ale vůně není tak bohatá. Pitaya obvykle označuje jeden z následujících tří typů kaktusů: Hylocereus undatus (červená pitaya) má červenorůžové plody a bílou dužinu.
Jak vypadá ovoce Pitahaya?
Pitahaya je oválné ovoce ve tvaru malé podlouhlé cibule. Hmotnost jednoho plodu je od 1. Je pokryta jasně růžovou nebo načervenalou slupkou s hladkými listovými výrůstky.
Jak jíst ovoce Pitahaya?
Pitahaya se dá rozpůlit a jíst lžící, nebo ji můžete nakrájet na kostičky a grilovat. Místo toho můžete pitahaya rozemlít v mixéru spolu s jogurtem a připravit tak smoothie.
Jak Pitaya roste?
V ideálním případě by plody měly být čisté, bez skvrn a přezrálé. Semena dobře rostou v kompostu nebo zalévací směsi. Kaktus Pitahaya obvykle vyklíčí po dvou týdnech mělké výsadby. . Stejně jako ostatní kaktusy, pokud se zlomí zdravý kus stonku, může zakořenit do půdy a stát se sám o sobě keřem.
Jak čistit a jíst dračí ovoce?
- Ovoce omyjte.
- Přečnívající listy odstřihněte.
- Bez oloupání nakrájíme na plátky. Tloušťku plátků si upravte sami.
- Z každého plátku odkrojíme slupku, nůž jde jako hodinky. Slupku zralých plodů lze odstranit ručně, prakticky sama se odlupuje.
- Nakrájejte na kousky, jak chcete. Plátky nakrájím na 4 plátky.
Kdy dozrává Pitahaya?
Pitahaya je přizpůsobena životu v suchém tropickém klimatu s mírnými srážkami. Plody jsou na stromech nasazeny 30-50 dní po odkvětu, někdy je pozorováno až 5-6 sklizňových cyklů za rok.
Kolik stojí dračí ovoce?
Červená Pitahaya (Dragon Fruit) Přímé dodávky do Vietnamu, dobrá kvalita. Cena 1kg. 580 rublů.
Jak vybrat granadillu?
Při výběru granadilly byste měli věnovat pozornost stavu slupky. Měl by být hustý, mírně vrásčitý, pokrytý malými tmavými skvrnami. Tyto příznaky naznačují, že ovoce je zralé.
Jak chutná Pitahaya?
Dračí ovoce je ovoce kaktusu a pitahaje. . Dužnina malin má plody, jejichž listy jsou zbarveny do růžova. Chuť ovoce nezávisí na barvě dužiny a často mnohé zklame, protože jeho chuť je nevýrazná, lehce bylinná a nasládlá s křupavými semínky na zubech (jako kiwi).
Jaké ovoce je nejchutnější?
- Jablko Známé přísloví říká: „Jedno jablko denně odradí lékaře“ a určitě je na tom něco pravdy, díky vysoké nutriční hodnotě tohoto ovoce. .
- Granátové jablko Granátové jablko je známé pro svou vynikající chuť. .
- Borůvka .
- Broskev .
- Banán.
- Ananas .
- Maliny .
- vodní meloun
Jak chutná feijoa?
Přestože jsou plody rostliny velké, nejsou klasifikovány jako ovoce, ale jako bobule. Bobule feijoa jsou tvarem podobné kiwi. Jejich chuť je sladkokyselá, s tóny ananasu a jahod.
V dnešní době, abyste mohli ochutnat různé exotické ovoce, není vůbec nutné navštěvovat vzdálené země. Sortiment moderních supermarketů je plný exotiky z nejodlehlejších částí naší planety. Jedním z neobvyklých a oblíbených plodů mezi obyvateli naší země je pitahaya (pitahaya), neboli dračí ovoce. Tento produkt roste na nízkých rostlinách, které patří do čeledi liánovitých kaktusů – jeho větve se kroutí kolem podpěry malé výšky. Tento produkt je poměrně raný, takže během roku rostlina plodí alespoň 5-6krát.
Barva pitaya se může pohybovat od světle růžové až po jasně karmínovou v závislosti na stupni zralosti. Velikost plodu se blíží průměrnému jablku, tvar je podlouhlý, vejčitý. Povrch plodu je hladký, s velkými šupinami hustě umístěnými na něm, stejné barvy jako plod na bázi, plynule přecházející do zelené blíže ke špičkám šupin. Dužnina Pitahaya může být bílá, růžová nebo fialová s mnoha rovnoměrně rozmístěnými malými peckami.
Jíst dračí ovoce bylo poprvé představeno v Americe. Sběr velkých sladkých plodů nebyl pro Indy náročný, jeho chuť je ideální a nevyžaduje speciální přípravu. Dužnina Pitahaya je šťavnatá, sladká a měkká. Starověké kmeny také našly velmi svérázné využití semen tohoto ovoce – smažila se, mela a používala se jako pikantní koření při přípravě různých pokrmů. Dnes se pitahaya pěstuje v mnoha jižních zemích, jejichž klima je suché, kde jsou srážky vzácné – kaktusy se v takových podmínkách cítí nejpohodlněji.
Odrůdy pitahaje
- Červená je celosvětově nejrozšířenější odrůda. Právě tomuto ovoci se pro jeho jasnou barvu a zaoblený tvar říká „dračí ovoce“. Jeho zvláštností je bílá dužnina a jasně červená kontrastní slupka.
- Kostarická pitahaya – slupka a dužina této odrůdy mají stejnou jasně růžovou barvu, která ji odlišuje od ostatních druhů.
- Žlutá je nejsladší a nejaromatičtější odrůda. Jeho slupka je žluté barvy, dužina je bílá.
Průměrná hmotnost jednoho dračího ovoce je asi 200 gramů. Existují ale i větší exempláře, jejichž hmotnost může dosáhnout 700 gramů. Skořápka pitahaje je velmi měkká, není těžké ji nakrájet nožem. Dužnina pitaya je měkká, šťavnatá, sladká a aromatická. Chuť ovoce je často přirovnávána ke koktejlu z kiwi a banánu.
Jíst pitahaji
Druh dračího ovoce je velmi světlý a pro obyvatele našeho regionu netypický, proto často slouží jako dekorace na sváteční stůl. Toto ovoce je poměrně měkké, takže jeho řezání není obtížné – stačí ovoce oloupat a poté nakrájet dužinu jakýmkoli vhodným způsobem – na plátky nebo kostky. Pitaya můžete použít jako samostatný dezert nebo jako součást sladkého ovocného salátu.
Při samostatném podávání dračího ovoce je nejestetičtější varianta nejjednodušší – měla by být jednoduše rozřezána na dvě části a ozdobena jakýmkoliv kontrastním ovocem po ruce. Tam je buničina v tomto případě by měla být dezertní lžička. Slupka plodů není vhodná k jídlu. Dužinu by měly s velkou opatrností konzumovat malé děti a lidé náchylní k alergickým reakcím. Nemělo by se zapomínat, že toto ovoce je pro organismus obyvatel našeho státu neobvyklé, proto je vhodné jej konzumovat v malém množství a opatrně. Pitahaya je mnohem chutnější, když je vychlazená, proto by se měla před podáváním nějakou dobu uchovávat v lednici.
Pitahaya je oblíbená také pro přípravu nejrůznějších sladkých dezertů – želé nebo šerbetů. Originálním pokrmem může být jogurt nebo zmrzlina vyrobená z pitaya. Mezi obyvateli Střední Ameriky, kde je pitahaya velmi rozšířená, je oblíbeným pokrmem dračí ovoce a mandlový salát. K tomu se dužina pitahaje nakrájí na kostičky a dochutí směsí smetanového sýra, kondenzovaného mléka a mandlí. Chuťové vlastnosti takového jídla je obtížné najít analog mezi jídly, které jsou nám známé, mohou potěšit příbuzné a přátele na slavnostní hostině.
Dračí ovoce se také hojně využívalo při přípravě různých alkoholických i nealkoholických nápojů. Z dužiny jen pár plodů získáte sklenici čerstvě vymačkané šťávy, která v horkých letních dnech dokonale osvěží. Ve Španělsku je zvykem sladce sladkou chuť takové šťávy ředit pár kapkami citronové nebo limetkové šťávy. Takový koktejl je bohatý na užitečné vitamíny a minerály a také dokonale uhasí žízeň. Jemná chuť a vůně tohoto ovoce dokáže překvapit i ty nejnáročnější gurmány.
Pitahaya škodí
Při konzumaci pitaya buďte velmi opatrní – je to silný alergen, a pokud se vyskytnou alergické reakce na jakékoli produkty, musíte pitaya jíst s extrémní opatrností. Pokud jste dračí ovoce ještě nezkusili, doporučuje se sníst docela dost a počkat několik hodin, při absenci alergií můžete klidně použít o něco více. Pitahaya se nedoporučuje konzumovat ve velkém množství (ne více než 1-2 malé plody denně). V případě alergické reakce byste měli okamžitě vyhledat lékaře.
Jak si vybrat dračí ovoce v obchodě?
Výběr pitahaje je trochu jako výběr avokáda: musíte si vybrat ovoce, které je mírně měkké, bez známek řezů nebo natržení ve slupce. Ovoce by mělo být mírným tlakem trochu pomačkané, ale ne příliš měkké. Pitaya lze skladovat v lednici na spodní polici, nejlépe mimo potraviny se silným zápachem, jinak je ovoce může absorbovat. Pitahaya je také možné neuchovávat v lednici, ale je třeba počítat s tím, že se může za 2-3 dny znehodnotit, zatímco v chladu se trvanlivost prodlouží na 5-6 dní.
Jak pěstovat dračí ovoce doma?
Překvapivě lze toto mimořádné ovoce pěstovat i doma, doslova na parapetu. Chcete-li to provést, nasbírejte semena ze zralého a velkého ovoce do gázy nebo látky a vložte do vody. Po několika týdnech, kdy se objeví malé klíčky a kořeny trochu zesílí, musíte rostlinu přesadit do země. Pitaya roste na kaktusech Hylocereus. Rostlina miluje teplo a sucho, takže ji musíte umístit do suché místnosti na jižní straně.
