Mletá káva je nápoj, který někteří lidé pijí denně, ať už jako součást ranní rutiny nebo večer nalačno. Ale co když vám najednou zbyde trochu mleté kávy? Je možné ho uvařit dvakrát a získat alespoň přijatelné pití? Z prvního vaření možná něco zbyde, ale i tak to stojí za to zkusit podruhé. Každý doušek kávy je totiž šancí vychutnat si její bohaté aroma a bohatou chuť. Rozhodněte se sami, protože jen vy víte, jakou kávu máte rádi!
Kvalita uvařené kávy při opětovném spařování
Co dělat, když po uvaření oblíbeného nápoje zůstane v kávovaru malý šálek? Je možné odčerpat zbývající kávu a znovu ji doplnit? Ostatně zní to logicky: místo vyhazování zbytků je můžete úplně použít.
Ve skutečnosti je odpověď na tuto otázku poněkud složitější, než se zdá. Odpověď může záviset na několika faktorech: typu kávy, způsobu vaření a vašich vlastních preferencích.
Někteří lidé se domnívají, že opětovné uvaření mleté kávy může zhoršit její kvalitu. Opakované spařování může způsobit vodnatost nápoje a připravit ho o výraznou chuť a vůni. Existují však tací, kteří věří, že druhé spaření může poskytnout dobré výsledky, zejména pokud používáte vysoce kvalitní kávu.
Abychom pochopili, co se stane s kávou při jejím opětovném uvaření, pojďme se podívat na samotný proces. Káva se skládá z jemných částic, které obsahují rozpustné látky zodpovědné za chuť a vůni. První spařování tyto látky vymyje z kávových granulí a ty se dostanou do šálku. Když znovu uvaříme zbytky kávy, potýkáme se s méně rozpustnými látkami, což má vliv na kvalitu nápoje.
Výslednou kvalitu uvařené kávy může ovlivnit i způsob vaření. Pokud používáte kávovar na filtrovanou kávu, může být druhý nálev vodnatější a méně chutný. Pokud použijete french press nebo turek, pak se druhý nálev může ukázat jako koncentrovanější a bohatší.
Jaká doporučení můžete dát, když si najednou chcete znovu uvařit mletou kávu? Zkuste použít více kávy a méně vody. To pomůže zachovat více aroma a chuti. Můžete také zkusit smíchat zbytky s novým přídavkem kávy nebo je použít k přípravě nápojů na bázi mléka, jako je cappuccino nebo latté.
Zda vařit mletou kávu dvakrát nebo ne, je věcí osobních preferencí. Pokud se vám výsledek opětovného spaření nelíbí, je nejlepší zbylou kávu jednoduše vyhodit a připravit čerstvou kávu.
Jak se cítíte při opětovném uvaření mleté kávy? Podělte se o své zkušenosti a tipy v komentářích!
Úspory díky opětovnému použití mleté kávy
Asi jste stejně jako já zapomněli vypnout kávovar a druhý den jste našli starou kávu v džbánu. Otázka tedy zní: je možné ji uvařit znovu a ušetřit na nákupu čerstvé kávy?
Ano, mletou kávu můžete uvařit dvakrát a získat lahodný nápoj, ale je třeba vzít v úvahu několik faktorů. Za prvé, při opětovném spaření může být káva o něco slabší v chuti a vůni. Ostatně část prospěšných látek a aromatických olejů přešla už do prvního nálevu.
Existuje však více způsobů, jak z již použité mleté kávy připravit lahodnou kávu. Za prvé, můžete zvýšit množství používané kávy. Pokud obvykle potřebujete dvě lžíce kávy na šálek, pak při opětovném spařování můžete použít tři nebo dokonce čtyři lžíce. To pomůže kompenzovat ztrátu chuti.
Můžete zkusit i jiné způsoby přípravy kávy, které vám umožní získat sytější a aromatičtější nápoj. Můžete si například vyzkoušet uvařit kávu v turecké konvici nebo French pressu. Tyto metody vaření kávy využívají přímý kontakt s mletou kávou, což pomáhá extrahovat více chuti a aroma z již použité kávy.
Pokud se rozhodnete použít mletou kávu podruhé, nezapomeňte kávovar před dalším použitím opláchnout. Vyhnete se tak míchání staré a čerstvé kávy, které může negativně ovlivnit chuť nápoje.
Ale samozřejmě je třeba připomenout, že nejlepší způsob, jak získat lahodnou kávu, je použít čerstvě upražená a čerstvě namletá zrna. Pokud však chcete ušetřit nějaké peníze a nemusíte se loučit se svou starou kávou, je opětovné uvaření zcela možným řešením.
