Plnění okurek lze provést dvakrát nebo třikrát. Po dvojitém naplnění je třeba sklenice vychladit pod teplou přikrývkou a po trojitém naplnění je lze nechat přímo při pokojové teplotě.
Kolikrát byste měli při nakládání přelévat okurky vroucí vodou?
Kolikrát byste měli při marinování přelít okurky vroucí vodou? bez sterilizace na při přípravě produktu bez sterilizace zeleninu dvakrát přeložte do sklenic zaplavit vroucí marináda. Mohu být první? nalít jednou čistou vroucí vodu a znovu použijte solanku s octem.
Jak dlouho by měly být okurky uchovávány ve vroucí vodě?
Poté jej položte svisle nebo vodorovně (docela těsně) okurky, navrch dejte snítku kopru se semínky. Opatrně vylijte z konvice vroucí voda do středu dózy, aby se její stěny rovnoměrně prohřívaly. Sklenici zakryjte vyvařenou pokličkou a nechte 2-3 minuty stát.
Co mohu udělat, aby okurky byly křupavé?
Vezměte pár stroužků česneku do třílitrové nádoby, nakrájejte je, položte na dno nádoby a poté je rozložte okurky, dále další kousky česneku, vrstvy proložené listy rybízu, větve a květenství kopru. Podle libosti přidejte list křenu, ale přidá se pár kousků kořene křenu okurky křupavost.
Je možné krájet okurky při nakládání?
Nakládání okurek-přebytek není vyloučen!
K tomu je třeba je oloupat a chop podél dlouhých plátů o tloušťce přibližně 1 cm.
Jak dlouho by měly nakládané okurky stát?
Odejít okurky při pokojové teplotě po dobu 3-5 dnů pro fermentaci. 5. Pak, pokud máte suterén, jednoduše ho zakryjte silnými plastovými kryty a nechte na zimu tak. Pokud ne, vypusťte solný roztok, vařte a znovu naplňte okurky vařící solankou a srolujte cínovými poklicemi.
Kolik soli potřebujete dát na třílitrovou sklenici okurek?
В 3–litrová nádoba, naplněné okurky, pojme průměrně 1,5 litru solanky. Tedy na nasolení 1 třílitrové zavařovací sklenice okurka budete potřebovat sůl v množství 75-90 gramů na 1,5 litru vody.
Jak dlouho můžete držet okurky ve vodě?
Огурцы, solené ve sklenicích nebo smaltovaných nádobách
V 1. fázi se doporučuje: dobře opláchnout okurky, nalít za studena voda a namočte alespoň 2 hodiny. A pokud není čas sběru okurek znám, měla by být doba namáčení zvýšena na 4 hodiny. Zatímco se okurky namáčejí, připravte si lák.
Co dodává okurkám jejich křupavost?
Dodatečná pevnost a dodává okurkám křupavost rybízové, třešňové a dubové listy přidané do přípravků. Listy a kořeny křenu také nebudou nadbytečné. Některé ženy v domácnosti přidávají hořčičná semínka a dokonce i vodku. Při solení přidáváme do přípravků vždy listy černého rybízu, česnek, kuličky černého pepře a kopr.
Jaká bylinka dodává okurkám křupavost?
Na nakládané okurky chroupal, přidejte listy do sklenic byliny amarant.
Co dělají dubové listy při nakládání okurek?
Přesně dubové listy dělá okurky křupavé a zabraňuje jejich ochabnutí během celou dobu skladování. Banky pro okurka Stačí omýt horkou vodou. Když trochu zaschnou, položíme na dno celou naši nádhernou kytici.
Proč se do okurek přidává aspirin?
Lidé na kulinářských fórech se rádi podělí o recepty na nakládání. okurka. z aspirin, Po všem, přidat dejte do váz s vodou, aby květiny déle vydržely! Říká se, že kyselina acetylsalicylová zabraňuje zakalení solanky, činí okurky silnými a zabraňuje „explodování“ sklenic. . Hospodyňky radí přidat aspirin ve zvratech.
Je nutné zabalit sklenice od okurek?
2. Jakákoli konzerva, pokud není sterilovaná nebo vařená, musí být zabalit(zahřejte), aby později nedocházelo k potížím, jako je zakalení nálevu a nabobtnání sklenic!
Kolik octa potřebujete na 1 litrovou sklenici okurek?
1-litrová nádoba dát 2 polévkové lžíce. l. 9% tabulka ocet, cibule, 1-2 stroužky česneku, 2-3 kuličky černého pepře, hřebíček, bobkový list, 15-20g čerstvých kořeněných bylinek (listy křenu, kopr, petržel, celer, estragon atd.)
Utěsnění okurek na zimu je možná nejběžnějším typem domácího zavařování. Každá hospodyňka má své vlastní recepty a svá tajemství. Nabízíme další jednoduchý a spolehlivý recept na rolování okurek.
Ingredience pro recept na rolování okurek jsou před vámi.
Jak rolovat okurky na zimu:
Okurky jsou tříděny a dobře omyty. Pokud chcete, ořízněte konce okurek.
Sklenice jsou dobře umyté pomocí sody. Pikantní bylinky důkladně omyjte.
Do čistě umytých sklenic dejte 3-4 koprové deštníky, 5 stroužků česneku, 3 listy rybízu, nasekaný nebo celý list křenu, 2 dubové listy.
Okurky jsou umístěny svisle (asi 20 kusů).
Konvice se vaří. Všechny sklenice zalijte vroucí vodou, zakryjte víčky a nechte odstát, dokud se druhá voda nevyvaří (7-10 minut).
Voda se vypustí z plechovek (nebudeme ji potřebovat).
Naplňte sklenice podruhé (asi 10 minut). Během této doby se na sporák položí čistá voda na třetí plnění. Když se voda vyvaří, slijte vodu ze sklenic a vložte do sklenice: 5 kuliček černého pepře, 3 bobkové listy, 3 polévkové lžíce. lžíce soli, 2 polévkové lžíce. lžíce cukru, 100 g octa. Zalijte třetinou čisté vroucí vody.
Sklenici zakryjte víčkem, srolujte, sklenice otočte dnem vzhůru a rolky od okurek přikryjte až do rána dekami.
Okurkové závitky jsou připraveny na zimu.
Dobrou chuť!
Děkuji za sdílení receptu
| Olga Sobota 25. července 2009 14:48 # |
| Ekaterina úterý 20. července 2010 23:18 # |
Chutnalo mi to velmi chutné a všem doporučuji vyzkoušet. Výprask budu dělat každé léto a neomrzí mě to =)))
| kočka Středa 21. července 2010 11:07 # |
Tenhle recept na rolování okurek znám. Velmi dobře. Nezapomeňte na dubové listy – okurky budou křupavé. A nezapomeňte dobře umýt sklenice sodou a sterilizovat je nad konvicí. A čím déle sklenice pod dekou chladnou, tím lépe.
| Igor Neděle 26. září 2010 12:42 # |
Není to jasné, ingredience jsou uvedeny na kolik litrových sklenic?
A jaké procento octa je uvedeno?
| Nata Středa 20. října 2010 13:51 # |
Do litrové lahve se tedy nevejde 20 okurek. A mimochodem, v naší rodině používáme na marinády jen zdravý jablečný ocet. )
| Natalie pátek, 29. července 2011 21:48 # |
RECEPT NA 3 LITROVÉ JAR. Do odpařené sklenice dejte: omyté chronské listy, 5 koprových deštníků, 3 stroužky česneku, vavřín, dubové listy.Omyté okurky dle libosti.Poté zalijte 2x vroucí vodou po dobu 10 minut.Potřetí přidejte: 3 gramů sklenice na 100 prst částečně: SŮL, POTOM CUKR, OCT, vše naposledy zalijeme vařící vodou a srolujeme.Obrátíme a zabalíme. Dobrou chuť v zimě!
| Natalie pátek, 29. července 2011 21:50 # |
Obyčejný ocet 9%.
| Punia pátek 05. srpna 2011 12:14 # |
A JÁ TAKÉ VALÍM, TOTO JE NEJOVĚŘENĚJŠÍ A NEJCHUTNĚJŠÍ RECEPT! ŘÍKÁM JIM „MATEŘSKÉ OKUŘENÍ“! MŮŽU DOPORUČIT TAKÉ RECEPT: Vezmi VELKÉ OKURKY, KTERÉ SE ŠPATNĚ NEVESTUJÍ DO KLUBICE (I S VELKÝMI SEMENY PŮJDOU SPĚCHNĚ), NAKRÉZEJ NA KROUŽKY ASI 2-3 CENTRY A POUŽÍVEJTE STEJNOU marinádu! LAHODNÉ! A PRO TY, KTERÉ JSOU SKLENICI ODVÁŽNÉ, DEJTE NA DNO SKLEVINY NAVÍC LIST JIPLONA. TOTO DĚLÁM VŽDY. DOBROU CHUŤ! )))
| Sergey Volchok Sobota 07. července 2012 18:42 # |
Nechápu, co to znamená vyplnit 1. čas, 2. čas atd. Kam dáte vodu z prvního naplnění, když ji napustíte podruhé? Vylévat? Nebo naplňte sklenici 1. do třetiny, 2. další do třetiny a 1. do konce? já tomu nerozumím. PS No, jsem muž, chlape)))
| Olga Středa 18. července 2012 16:01 # |
| Olga Čtvrtek, 19. července 2012 08:59 # |
Ano, muž je muž. když poprvé slijete okurky a necháte je, dokud se voda nevyvaří, pak nalijete podruhé, pak už jen slijete vodu, kterou jste nalili poprvé, ale jen slijte a takto to děláte až potřetí .
| Alsou Středa, 25. července 2012 14:20 # |
Pro kterou nádobu to všechno je?
| naděje pátek 27. července 2012 14:18 # |
a když podle tohoto receptu stočím litrové sklenice, kolik cukru a soli a octa
| Lyusya Středa, 08. srpna 2012 11:14 # |
nebude jitrocel chutnat hořce?
| Slavnostní čtvrtek 09. srpna 2012 20:19 # |
Oh, děkuji za recept. Udělám to, jinak jsou moje všechny oteklé ((((a já nevím, co s nimi)
| Olga Pondělí 17. září 2012 19:29 # |
Kolik soli a cukru potřebujete na litrovou sklenici? Předem děkuji.
| Marusya úterý 18. září 2012 13:24 # |
| Svetlana Sushkevich pátek 28. června 2013 14:23 # |
Díky moc. Tento recept používám již dlouho.
| Angelina pátek 26. července 2013 16:58 # |
Co když v naší oblasti nemáme duby? Je nepravděpodobné, že by se prodávaly v obchodech.
| Evgeniya pátek 09. srpna 2013 13:39 # |
prodávané v lékárně
| Alexandra Středa, 26. února 2014 16:46 # |
Tento recept jsem dělala poprvé loni – SUPER!! Líbilo se mi to, jednoduché a chutné. Teď to budu dělat každý rok)))
| Olga Sobota 02. srpna 2014 13:41 # |
A první vodu použiji na solanku, naliji první vodu do pánve, přidám sůl a cukr.Mělo by to pořádně vřít, jako jaro.Vyjde to skvěle.
| galina pondělí 04. srpna 2014 11:19 # |
Nikdy to neplním třikrát. Poprvé jsem to zalil vařící vodou, stál jsem tam a vypustil vodu. Poté uvařím vodu a dám do ní 6 lžic. lžíce soli a 1 polévková lžíce. cukru, solanka se vyvařila, naliju do zavařovací sklenice, přišroubuji víko, otočím a zabalím pod kožich, sedí do rána, pak spouštím do sklepa. Všechno.
| Galya úterý 05. srpna 2014 23:54 # |
Nikdy to neplním třikrát. Poprvé jsem to zalil vařící vodou, stál jsem tam a vypustil vodu. Poté uvařím vodu a dám do ní 6 lžic. lžíce soli a 1 polévková lžíce. cukru, solanka se vyvařila, naliju do zavařovací sklenice, přišroubuji víko, otočím a zabalím pod kožich, sedí do rána, pak spouštím do sklepa. Všechno.
| Anna Borisovna Sobota 09. srpna 2014 14:52 # |
Mám jen 70% ocet, kolik potřebuji na 3litrovou sklenici? Stačí lžička?
| Olesya Sobota, 09. srpna 2014 18:34 # |
Váš recept určitě vyzkouším
| Marusya čtvrtek 14. srpna 2014 11:33 # |
Teoreticky je lepší okamžitě zapojit ty, kteří jsou silní v matematice)) Ale vezmeme-li si internet za slovo: k získání octa je třeba přidat 9 % ze 70 % esence k 1 dílu (například lžíci esence) 7 dílů vody. Tito. například z 12 ml esence (asi 2 lžičky) získáte 96 ml octa Něco takového..
| Galina pátek 15. srpna 2014 14:12 # |
Řekni mi, prosím, co mám dělat? Všechny mé sklenice se zakalily během pouhých dvou dnů, nafouklo jedno víčko? Dají se otevřít a vyvařit nebo se úplně zkazí?
| Feruza Dalimova pátek 15. srpna 2014 16:11 # |
| Ludmila Vladimirovna pátek 15. srpna 2014 20:03 # |
Řekni mi, prosím, co mám dělat? Všechny mé sklenice se zakalily během pouhých dvou dnů, nafouklo jedno víčko? Dají se otevřít a vyvařit nebo se úplně zkazí?
Bohužel se to nyní děje. Doporučuji otevřít láhev a okurky protřídit. S největší pravděpodobností to byla salátová okurka. Nebo okurky nejsou stejné, jak říká moje matka. Měkké okurky vyhoďte. Umyjte ty tvrdé. Umyjte zelí. Vše vložte do láhve. Udělejte nový solný roztok. Vařit. Nalévat. Kroutit. Myslím, že vše bude v pořádku. Je mi líto práce a produktů.
| Natusya Neděle, 17. srpna 2014 01:51 # |
Používá recept kamennou sůl nebo jemnou sůl? Vím, že jodovaná sůl není povolena. Díval jsem se na fotku a nerozumím.
| Natalia úterý 26. srpna 2014 15:40 # |
Dobrý den, je možné podle tohoto receptu vyrobit různé druhy okurek a rajčat?
| Marina Čtvrtek 28. srpna 2014 12:10 # |
Mám to samé s rajčaty! Teď nevím, co mám dělat
| Galina neděle 05. července 2015 19:35 # |
jak dát sůl a cukr, s nárazem?
| BB pátek 24. července 2015 19:53 # |
Pamatujte: fotorecept je jedno slovo. Stejně jako auto a kino.
| Arina Čtvrtek, 30. července 2015 14:38 # |
| tatyana Sobota 01. srpna 2015 10:45 # |
řekni soli, aby dala cukr do vody nebo do sklenic
| Máša Sobota, 01 2015:18 # |
Musí se sklenice sterilizovat?
| Oksana Čtvrtek, 06. srpna 2015 16:56 # |
Holky, čtěte pozorně, vše je napsáno podrobně a srozumitelně, děkuji za recept, nemůžu se dočkat, až ho vyzkouším.
| Julia Středa, 26. srpna 2015 16:18 # |
100 GRAMŮ OCTU NA 3litrovou sklenici?? to je hodně.
| viola Sobota 05. září 2015 15:49 # |
| Milostné úterý 12. července 2016 17:19 # |
Recept je úžasný! Loni jsem ho zkoušela dělat poprvé a ani jedna sklenice nevybuchla a okurky byly výborné! Moc děkuji za recept!
| Elena100 pondělí 25. července 2016 18:44 # |
Zde na Donu používáme tento skvělý recept k přípravě okurek na zimu! Milé hostesky, autor vše popsal do úžasných detailů. Připravte si to a ani o tom nepochybujte – zátkování dopadne dobře! PS přesně třikrát, jako v receptu, musíte zalít vařící vodou! Hodně štěstí !
| Marusya Středa, 27. července 2016 23:23 # |
Milí zavařovačky, vše je krásně a srozumitelně napsáno o tom, jak dělat okurky, a vy se na všechno ptáte znovu tisíckrát, nestydíte se, všechno je rozžvýkané, stačí to spolknout, díky jedničce kdo navrhl tento recept!
| Tanya Sobota 30. července 2016 18:32 # |
Solanka se ukázala jako velmi slaná. Je to tak, jak to má být? Kontaktuji autora nebo toho, kdo tento recept dokončil
| Anastasia Pondělí, 01. srpna 2016 22:05 # |
Solanka se ukázala jako velmi slaná. Je to tak, jak to má být? Kontaktuji autora nebo toho, kdo tento recept dokončil
| Uma úterý 16. srpna 2016 16:00 # |
Solanka se ukázala jako velmi slaná. Je to tak, jak to má být? Kontaktuji autora nebo toho, kdo tento recept dokončil
| Uma úterý 16. srpna 2016 16:03 # |
Do pánve naliji první vodu a znovu ji vařím, toto bude třetí nalévání. Jinak promiňte, s touto vodou jde veškerá chuť pryč
