Kolik stupňů snese ředkev na zahradě?

Mrazy koncem jara nebo začátkem léta jsou pro zahrádkáře skutečnou pohromou. Mrazy na konci léta nebo na začátku podzimu také nejsou darem, zvláště pro ty, kteří pěstují pozdně dozrávající plodiny. Počasí často nehraje podle pravidel a může nás snadno připravit o veškerou naději na úrodu.

Které zahradní plodiny jsou mrazem nejzranitelnější? Jarní a letní mrazíky postihují jahody, česnek a ranou zeleninu. Letní-podzimní mrazíky napadají pozdně sázené plodiny, které sázíme v druhé polovině léta: všechny možné ředkvičky, tuřín a zelí.

Abychom nehádali a ještě jednou nezkontrolovali, zda naše plodiny takový mráz vydrží nebo ne, nabízí Dachnye-sovety.ru referenční tabulku s minimálními teplotami přežití nejoblíbenějších zahradních plodin.

Teplomilné plodiny (rajče, okurka, paprika, cuketa, lilek, meloun, meloun, dýně atd.) jsme do této tabulky nezahrnuli. Tyto rostliny nemohou odolat mrazu. Ano, pokud ztvrdnete semena a sazenice rajčat, po několika generacích budou moci prokázat zázraky přežití, ale to je spíše výjimka než pravidlo.

A pravidla jsou taková, že sazenice paprik začnou odumírat při teplotě 0°C, sazenice okurek pravděpodobně nepřežijí mrazy až do -1°C. -2°C. Pokud jsou rajčata na zahradě již pevně zakořeněná, snad přežijí krátkodobé mrazíky -1°C. -1,5°C, ale žádné speciální úrody od nich čekat nemusíte. Plodiny melounu obecně nesnesou ani krátké poklesy teploty k 0°C.

Jaké mrazy vydrží plodiny?

Název kultury	Minimální teplota pro přežití
Radis	Sazenice ředkvičky snesou mrazy do -4°C. Dospělá zdravá rostlina ředkvičky snese mrazy až do -6°C.
česnek	Výhonky česneku snesou mrazy do -11°C.
Jahoda (jahoda)	Jahody a jahody snesou mrazy až do -8°C. Květní poupata však odumírají při teplotách pod -2°C.
Bílé zelí	Sazenice bílého zelí vydrží pokles teploty až do -3°C. -5°C. I když výnosy ze zmrazených sazenic budou horší.
Zelí Peking	Sazenice čínského zelí vydrží krátkodobé mrazíky do -2°C. Ale z dlouhodobého vystavení nízkým teplotám to jde „do šípu“. Ale dospělá rostlina snese mrazy do -4°C..-5°C. Zmrazené a následně rozmražené hlávky zelí neztrácejí chuť.
Barevné zelí	Květák vydrží krátké mrazy do -2°C.
brokolice	Sazenice brokolice snesou mrazy do -2°C. Dospělé rostliny brokolice snesou mrazy až do -7°C.
Brambory	Sazenice brambor vydrží krátkodobé mrazy do -2°C. Při nižších teplotách sazenice hynou.
Hrách a fazole	Sazenice hrachu a fazolí vydrží mrazy až do -4°C..-6°C. Po takovém stresu však budou zaostávat ve vývoji a jejich výnos bude nízký.
Vytrvalá cibule (řízek, batun, sliz)	Vytrvalé cibule se mrazu nebojí, přežijí i teploty klesající k -10°C.
Cibule	Sazenice cibule snesou mrazy do -1°C, dospělé rostliny -3°C..-5°C.
mrkev	Sazenice mrkve vydrží krátkodobé mrazíky do -3°C. Dospělé rostliny se nebojí krátkodobých mrazů do -4°C.
Rebarbora	Rebarbora snáší jarní mrazíky do -10°C, dokud se nerozevřou poupata. Mladá poupata vydrží mrazy v oblasti -2. -6°C.
Daikon	Sazenice Daikon vydrží mrazy až do -3°C, dospělé rostliny – až -5°C.
ředkev	Sazenice ředkvičky snesou mrazy do -2°C..-3°C a dospělé rostliny -4..-5°C.
Repe	Mladé klíčky tuřínu snesou mrazy do -2°C..-4°C. Na podzim snese zralá kořenová zelenina teploty až -6°C. Jen tuřín zmražený už není tak chutný.
Zeleninový kořen	Sazenice celeru snesou mrazy do -2°C, a pokud jsou otužilé, tak i do -4°C. Zralé kořeny se nebojí podzimních mrazů až do -3°C.
Kopr	Odolává mrazům do -5°C..-7°C.
Špenát	Přežije mrazy do -5°..-7°C.
Sorrel	Snadno snáší mrazy do -7°C.

Jaké mrazy vydrží ovocné stromy a keře?

Název kultury	Průměrná kritická teplota pro přežití
Hrozny	Ovocné pupeny hroznů namrzají při -1°C a květy namrzají i při 0°C.
malina	Květy maliníku a vaječníky jen stěží odolávají mrazům do -2°C.
Rybíz a angrešt	Květy rybízu a angreštu odumírají při teplotách pod -2°C.
Cherry	Třešňové vaječníky zmrazují při -1°C. Květy a zavřená poupata mohou přežít až do -2°C.
Marhule	Uzavřená poupata a meruňková barva zmrznou při -2°C..-3°C. Ovocné vaječníky nepřežijí ani po -1°C.
Třešeň	Pupeny třešní vydrží až -4 °C. Květy a vaječníky začnou odumírat při -1°C.
Jablko a hruška	Uzavřená poupata začínají odumírat při -3°C, květy – při -2°C, plodové vaječníky – při -1°C.
Švestka	Poupata švestek snesou až -5°C. Květy zmrznou při -2°C, vaječníky – při -1°C.

Obecně, milí zahrádkáři, zásobujeme fóliemi, plachtami, starými přehozy, lahvemi na vodu, lepenkovými krabicemi, Epinem nebo jinými biologickými produkty pro snížení stresu a zvýšení imunity rostlin a zařazujeme topidla do skleníků. Zkusme přežít chladné jaro!

Bojí se ředkev mrazu? Je nachlazení hrozné pro zeleninu? Bojí se ředkev podzimních a jarních mrazíků?

Ředkev je nenáročná zelenina a je docela snadné ji pěstovat, pokud jsou pro to nezbytné podmínky, z nichž jednou je správný teplotní režim. Tento článek pojednává o tom, zda se ředkev bojí mrazů (podzim a jaro), jaké hodnoty se toho teploměru nebojí a jak zjistit, že je rostlina zmrzlá.

Semena začínají klíčit při +1…+2°С. Sazenice snášejí mrazy do -4°C. Dlouhotrvající nízkoteplotní podmínky vedou k výskytu reprodukčních orgánů v ředkvi – květů a květenství, ze kterých se následně tvoří plody a semena.

Kvůli zvýšeným kladným teplotám mohou kořenové plodiny růst ochablé a budou se špatně skladovat a kvůli nízkým teplotám může začít střílení.

Nejcitlivější na změny teploty jsou růstové fáze

Sazenice jsou nejcitlivější na změny teploty. Rostou i při –10°C, ale růst je pomalý a další vývoj je narušen. Dlouhodobý nedostatek tepla vede k tvorbě nedostatečně vyvinutých plodů. Lehké mrazíky ve fázi mléčné zralosti mohou snížit klíčivost semen, a pokud chlad trvá delší dobu, semínko s největší pravděpodobností odumře.

Bojí se černé ředkvičky mrazu nebo ne

Ředkev je plodina odolná proti chladu, schopná odolat krátkodobým lehkým mrazům. Maximální teplota, kterou mohou sazenice normálně vnímat, nepřesahuje -4 ° C.

U dospělých rostlin namrzají listy při –8°C a při delším ochlazení pod 0°C dochází k poškození kořenů. V každé fázi růstu je zelenina schopna odolat různým teplotním podmínkám.

Mrazy na podzim a na jaře: existuje pro rostlinu rozdíl?

Tato zelenina se nebojí jarních teplot pod nulou, lze ji zasadit ihned po tání sněhu. Na podzim snese pouze krátkodobé záporné hodnoty na teploměru.

Sklizeň musí být sklizena před prvním mrazem, jinak ztratí své prospěšné vlastnosti a nebude dlouho skladována.

Jaké teploty snesou různé druhy plodin?

Černá (hořká) ředkev je ze všech poddruhů nejodolnější vůči chladu, semena mohou klíčit při -3 . -5 ºС. Dospělé exempláře i sazenice se nebojí ochlazení na -6ºС. Optimální podmínky pro pěstované rostliny jsou + 15 . + 18 ° С.

Zelená – odolná proti chladu, nevyžaduje stálé teplo. Jeho semena jsou schopna klíčit při +3°C. Optimální režim začíná nad 20°C. Sazenice vydrží krátkodobé mrazy do -3°C. Pro dospělé rostliny není ochlazení na -5 ° C nic hrozného.

Semena bílé ředkve klíčí při +4°C. Odrostlé exempláře odolávají mrazům až -5 °C.

Je nutné chránit rostlinu před chladem?

Sazenice a sazenice je nutné chránit, protože jsou velmi citlivé na chladné počasí. V případě náhlého chladného počasí je třeba rostliny dobře zakrýt spandbondem, lutrasilem nebo jiným materiálem.

Jak pochopit, že ředkvička je zmrazená

U rostlin postižených mrazem namrzají nejprve vrcholy, při delší expozici dochází i k poškození podzemní části. Mrazem zasažená zelenina sice vypadá zdravě, ale při změně teploty na vyšší se u ní začínají projevovat známky podchlazení, jako je změna barvy dužiny nebo skvrny na slupce.

Mraženou kořenovou zeleninu nemůžete skladovat, protože je velká pravděpodobnost, že zahnívá a hniloba se snadno rozšíří na zdravou zeleninu.

Co dělat, když plodina nepřežila mráz

Zmrazená zelenina může být oživena, ale její vzhled nebude stejný jako u neovlivněných kořenových plodin. Jediným zmrazením a rozmražením ředkev neztratí své blahodárné vlastnosti, takže ji není třeba vyhazovat. Necháme rozmrazit, oloupeme a sníme.

Nerozmrazujte kořenovou plodinu ponořením do studené vody – měla by se sama rozmrazit.

Ředkev patří k nenáročným rostlinám odolným vůči chladu. Mnoho odrůd bylo vytvořeno speciálně pro pěstování v oblastech s chladným klimatem. Kultura však nemá ráda dlouhodobé vystavení mrazu. Sazenice této zemědělské plodiny se bojí mrazu, stejně jako sazenice, proto v mimosezóně s nízkými teplotami vyžadují ochranu před chladem.

Bojí se ředkev podzimních mrazů. Kdy a jak sklízet ředkvičky na zimní uskladnění?

Sklízení ředkviček probíhá v létě nebo na podzim, v závislosti na načasování výsadby a zrání odrůd. Po vytěžení ze země je třeba dbát na skladování plodů, aby si déle zachovaly své blahodárné vlastnosti. O tom, stejně jako o známkách zralosti zeleniny a správném třídění plodiny, se dozvíte při čtení tohoto článku.

Optimální podmínky pro sklizeň ředkviček ke skladování

Zvláštní pozornost je věnována době výsadby a zrání kořenové plodiny. Níže jsou uvedeny vlastnosti jednotlivých období.

Letní sklizeň

Obvykle se používají rychle zrající odrůdy, které se vysazují v polovině jara. Potřebují asi 30–40 dní, než se vytvoří první plody, a do konce května můžete začít sklízet. Ve skleníku dozrává ředkev o 1-2 týdny dříve.

Sklizeň podzimních a zimních odrůd

V létě kořenové plodiny dozrávají hůře kvůli nárůstu denních hodin, takže výsadba se provádí nejdříve v polovině července, aby se plodina stihla vytvořit do podzimu. Obvykle se vybírají středně zrající druhy ředkviček, jejichž sklizeň probíhá blíže polovině nebo konci září.

“Zimní” označuje odrůdy, které lze skladovat po celou dobu chladného počasí. Přednost se dává pozdním odrůdám. Sběr by měl být dokončen před prvním mrazem.

Kdy vykopat ředkvičky v různých regionech?

V závislosti na klimatických podmínkách se rozlišují následující termíny sklizně pro pozdní sběr:

• Moskevská oblast (střední pruh). Za příznivého počasí můžete kořenovou plodinu pěstovat až do listopadu.
• Ural. Termín je začátek října.
• Sibiř. Vzhledem k chladnému počasí je lepší začít se sklizní v září, za příznivých podmínek je možné počkat až do poloviny podzimu.

Známky zrání kořenů

• Ovoce. Plně tvarovaná ředkev má hustou slupku. V závislosti na odrůdě se okopaniny mohou lišit velikostí, ale obvykle se jedná o poměrně velké exempláře.
• Listy. Mírně suché, nažloutlé.

Abyste zajistili zralost plodiny, musíte vykopat 2-3 zeleniny a ochutnat.

Jak sklízet ředkvičku?

Ovoce je nutné extrahovat ze země pouze za suchého a slunečného počasí. Večer před sklizní je lepší provést vydatnou zálivku, aby půda trochu změkla.

• vzít vidle nebo lopatu;
• vykopejte půdu kolem zeleniny;
• opatrně vytáhněte vrcholy a snažte se nepoškodit;
• odstraňte ulpívající zeminu;
• nechte asi 2 cm listů a kořenů, zbytek odřízněte;
• rozložte plody pod baldachýn, aby mohly uschnout.

Třídit

Pro dlouhodobé skladování jsou vhodné pouze kořenové plodiny, které nemají viditelné vady:

• Velikost. Ponechte pouze střední plody, protože dosáhly optimální doby zrání.
• Kůže. Neměl by mít škrábance, praskliny, promáčkliny.
• Buničina. Odstraňte červivou a nahnilou zeleninu.

Zkažené části ovoce můžete odstranit a použít k okamžité konzumaci nebo krátkodobému uchování v lednici. Předtím ale kousky ovoce namočte do studené vody, aby neztratily své blahodárné vlastnosti. V této podobě může ředkvička ležet 2 dny.

Podmínky skladování

Existuje několik doporučení, která pomohou zachovat čerstvost a výhody ředkviček po delší dobu.

Co by mělo být poskytnuto:

• Režim. Teplota vzduchu by neměla klesnout pod 0, pokud je ředkvička v místnosti. Úroveň vlhkosti – 85%.
• Sousedství. Nenechávejte sklizeň se zahradním ovocem, zkazí jim to chuť. Zeleninu je lepší dát vedle mrkve nebo brambor.
• Pravidelné kontroly. Plody by měly být kontrolovány každé 2-3 týdny. Pokud se na nich objeví poškození, musíte poškozené kopie co nejdříve použít.

Způsoby skladování

Existují 3 možnosti sklizně ředkviček. Výhody každého z nich jsou podrobně popsány níže.

Sklep a sklep

Před umístěním zeleniny sem musíte provést přípravné práce:

• Utěsněte otvory. To platí pro ventilační systém, okna a praskliny. Jejich prostřednictvím se do místnosti mohou dostat hlodavci.
• Dezinfekce. Vyžaduje se při detekci plísní a jiných škodlivých mikroorganismů.

Pro skladování se používají:

• Dřevěné krabice. Na dně je vyložena vrstva suchého písku, kterým se překryjí i mezery mezi zeleninou.

Bojí se ředkvičky mrazu na podzim? Kdy sklízet černou, bílou, červenou ředkev

Sladká ředkev s bílou a červenou slupkou se pěstuje pro spotřebu v létě nebo na podzim. Jeho křehká dužina nevydrží dlouhodobé skladování. I pozdní odrůdy mohou zůstat šťavnaté pouze 2 měsíce. Proto se bílé a růžové plody daikonu sklízejí po celé léto, jedí se čerstvé. Pokud je kořenová plodina v zemi přeexponovaná, vytvoří se v ní dutiny a dužina bude tvrdá a bez chuti.

Pozdější odrůdy bílé ředkve jsou ponechány až do září-října. V oblastech, kde mrazy začínají brzy, musíte mít čas ji vykopat, než se ochladí.

Stupeň zralosti ředkvičky je určen velkou velikostí kořenové plodiny, sušením vrcholů.

Černý zeleninový produkt se vysazuje v červnu až červenci, takže technické zralosti dosahuje uprostřed – pozdního podzimu. Vykopejte ji před prvním mrazem.

Jakýkoli druh ředkvičky musí být sklizen včas. Sklizené v předstihu, úroda uschla nebo rychleji vyklíčila. Z takového produktu je malý užitek.

Letní sklizeň

Pro použití kořenové plodiny v létě se vybírají odrůdy raného zrání, které se vysazují na otevřeném prostranství nebo pod filmovými přístřešky v dubnu – začátkem května. Po 1,5-2 měsících dosáhnou plody technické zralosti a lze je vykopávat.

Není nutné hned sklízet, ale postupně ředkvičku vytahovat ze země. Začínají velkými kořenovými plodinami, které se již staly šťavnatými a chutnými. Po dvou týdnech seberte zbytek. Leží-li v zemi, stanou se duté, se zaschlou dužinou.

Konkrétní termíny sklizně se určují na základě doby setí a odrůdy zeleniny. Abyste se ujistili, že je kořenová plodina připravena k použití, musíte si ze zahrady vzít 2-3 kopie, ochutnat. Stav plodů je pravidelně sledován, úroda pak bude sklizena včas.

Sklizeň podzimních odrůd

Ředkvička středních odrůd se týká zeleniny s krátkým denním světlem. Nepotřebuje moc slunce. Proto byste semena neměli zasadit brzy, jinak by v horkých dnech došlo k tvorbě kořenové plodiny. Z toho se růst zastaví a zelenina uvolní šípy s květy. Důležitý je správný výběr odrůdy rostliny. Příliš dlouhé pěstování v oblastech s časnými mrazy povede ke ztrátě výnosu. Na podzim jsou vhodné i raně zrající odrůdy, které lze při výsadbě v červenci okopávat do září.

Čištění zimních odrůd

Pro zimní skladování se obvykle nechává černá ředkev, méně často daikon nebo zelená. Sklízí se v závislosti na oblasti pěstování. Ve středním pruhu na Uralu na Sibiři je termín sklizně v polovině října. Pokud začaly pravidelné poklesy teploty, musíte to udělat dříve.I když se zelenina nebojí mrazu, pokud zmrzne, ovoce ztratí některé ze svých cenných vlastností.

Vždy vykopávejte kořenovou plodinu ne okamžitě, ale selektivně. Vytahují úrodu ze země, vytahují ji rukama nebo ryjí lopatou, vidlemi.

Pro sklizeň si musíte vybrat dobrý den, abyste nechali ovoce na zahradě uschnout. Výrobek opatrně vykopejte, aniž byste jej poškodili. Po vyčištění ze země se vrcholy odstraní a ponechá pahýl o velikosti 1,5-2 centimetrů. Při řezání stonku nepoškozujte kůži, jinak se přes ránu dostanou patogenní mikroorganismy a zničí produkt.