Kolik octa na 1 litr vody na nakládání okurek?

Vezměte prosím na vědomí, že recept používá koncentrovanou octovou esenci, nikoli běžný stolní ocet! Prodává se v malých skleněných lahvičkách, koncentrace se může lišit, běžnější je 70 %, což je přesně to, co je pro tento recept potřeba. Přidáním octové esence se marináda ukáže jako bohatá, s výraznou kyselostí, ale ne kyselá. Do marinády přidejte kromě octa i cukr a sůl a do sklenice od okurek přidejte bylinky, kuličky pepře a česnek. Aby byly okurky silné a křupavé, doporučuje se do každé sklenice vložit kousky křenových listů nebo kořene. Marináda s octovou esencí je univerzální – hodí se pro zavařování okurek jakékoliv odrůdy, jak celých, tak nakrájených. Celé okurky lze podávat jako předkrm k silným nápojům, nakrájené okurky (většinou se takto upravují velké okurky) najdou uplatnění v salátech a vinaigrettech.

Ingredience na litrovou sklenici:

  • okurky – kolik půjde dovnitř;
  • sušené koprové deštníky – 1-2 ks;
  • česnek – lomy 3;
  • nové koření a černý pepř – 3-4 ks;
  • kořen křenu – 1 kruh.

Pro marinády:

  • voda – 1 litr;
  • cukr – 2 polévková lžíce. XNUMX;
  • stolní sůl – 1 polévková lžíce. XNUMX;
  • octová esence 70% – 1 polévková lžíce. l.

Jak připravit marinádu na okurky – recept na 1 litr vody, se 70 octem, bez sterilizace

Umyjte víčka a sklenice roztokem sody a poté je opláchněte teplou vodou. Na dno sklenic dáme pikantní přísady: deštníky suchého kopru spolu s větvičkami a semínky, kuličky pepře, oloupaný kořen křenu a stroužky česneku.

přidat pikantní přísady

Sklenice naplňte okurkami hustěji. Malé celé okurky můžete nakládat odříznutím ocásků a nosů, ale tento recept se hodí zejména v případě, že potřebujete někde oddělit velké okurky (nakrájet je na tři nebo čtyři kusy).

položte okurky

Vařte litr vody. Jakmile var zesílí, nalijte do sklenic od okurek vroucí vodu. Přikryjeme pokličkou a necháme 20-25 minut ohřát.

zalít vařící vodou

Když se sklenice zahřejí a vychladnou téměř na pokojovou teplotu, nalijte vodu zpět do pánve a znovu vařte. Uděláme druhou náplň a také naplníme sklenice vodou až po vrch. Zakryjte víčky. Necháme deset minut stát.

naplnit náplní

Znovu vypusťte vodu do pánve a přidejte několik dalších lžic vody jako rezervu. Sklenice s okurkami zakryjte, aby nevychladly. Do marinády přidejte kuchyňskou sůl a bílý cukr. Necháme přejít varem, promícháme.

READ
Jak správně zalévat orchidej během kvetení?

přidejte sůl a cukr

Do marinády nalijte octovou esenci.

nalít octovou esenci

Po několika sekundách, jakmile se voda začne vařit, přelijte okurky vařící marinádou a okamžitě sklenice pevně uzavřete.

zalijeme vařící marinádou

Otočte sklenice dnem vzhůru, přehoďte na ně teplou přikrývku nebo je zabalte do přikrývky a nechte úplně vychladnout (jeden nebo dva dny). Poté ji odložíme do spíže nebo ji uložíme do chladného sklepa.

Marináda na okurky na 1,2,3,4,5 - 10 litrů. Memo kalkulačka

V okurkové sezóně se hospodyňky snaží připravit co nejvíce lahodných nakládaných okurek. Při přípravě okurek na zimu často vyvstává otázka, jak správně vypočítat množství marinády pro různá množství litrů vody. Zjednodušili jsme úkol a zveřejňujeme kalkulačku marinády. Tabulka vám usnadní výpočty.

Marináda na okurky

Tabulka pro různé objemy vody pro přípravu marinády na okurky. Zvolte požadovaný objem a připravte lahodnou marinádu. Vzali jsme nejoblíbenější marinádu – klasickou. Okurky jsou sladkokyselé a křupavé. Úplně dole v článku najdete video, které názorně ukazuje přípravu okurek podle tohoto receptu. Pokud jste s tímto receptem spokojeni, neváhejte použít naši tabulku.

Kromě cukru, soli a octa je potřeba dát do sklenic bylinky, bylinky a koření. Koprové deštníky, listy rybízu, česnek, kuličky pepře, bobkový list, hořčičná semínka, feferonky.

Marináda na 1 litr

okurky v litrových sklenicích

Pokud je ocet 9%

  • Sůl – 2 polévková lžíce l
  • Cukr – 3 polévkové lžíce. l
  • Ocet 9% – 80 ml (5 polévkových lžic. l)

Pokud je ocet 6%

  • Sůl – 2 polévková lžíce l
  • Cukr – 3 lžíce. l
  • Ocet 6% – 120 ml (8 polévkových lžic. l)

Pokud je ocet 70%

  • Sůl – 2 polévková lžíce l
  • Cukr – 3 lžíce. l
  • Ocet 70% – 1 lžičky

Marináda na 2 litry

nakládané okurky ve 2 litrových sklenicích

Pokud je ocet 9%

  • Sůl – 4 polévková lžíce l
  • Cukr – 6 lžic. l (150 g)
  • Ocet 9% – 160 ml (10 polévkových lžic. l)

Pokud je ocet 6%

  • Sůl – 4 polévková lžíce l
  • Cukr – 6 lžic. l (150 g)
  • Ocet 6% – 240 ml (16 polévkových lžic. l)

Pokud je ocet 70%

  • Sůl – 4 polévková lžíce l
  • Cukr – 6 lžic. l (150 g)
  • Ocet 70% – 2 lžičky

Marináda na 3 litry

XNUMX litrová sklenice okurek

Pokud je ocet 9%

  • Sůl – 6 polévková lžíce l
  • Cukr – 9 polévkové lžíce. l
  • Ocet 9% – 240 ml (15 polévkových lžic. l)
READ
Kolik minut pražit ořechy v mikrovlnné troubě?

Pokud je ocet 6%

  • Sůl – 6 polévková lžíce l
  • Cukr – 9 lžíce. l
  • Ocet 6% – 360 ml (24 polévkových lžic. l)

Pokud je ocet 70%

  • Sůl – 6 polévková lžíce l
  • Cukr – 9 lžíce. l
  • Ocet 70% – 3 lžičky

Marináda na 4 litry

Pokud je ocet 9%

  • Sůl – 8 polévková lžíce l
  • Cukr – 12 polévkových lžic. l (300 g)
  • Ocet 9% – 320 ml (20 polévkových lžic. l)

Pokud je ocet 6%

  • Sůl – 8 polévková lžíce l
  • Cukr – 12 lžic. l (300 g)
  • Ocet 6% – 480 ml (32 polévkových lžic. l)

Pokud je ocet 70%

  • Sůl – 8 polévková lžíce l
  • Cukr – 12 lžic. l (300 g)
  • Ocet 70% – 4 lžičky

Marináda na 5 litrů

Pokud je ocet 9%

  • Sůl – 10 polévková lžíce l
  • Cukr – 15 polévkové lžíce. l
  • Ocet 9% – 400 ml

Pokud je ocet 6%

  • Sůl – 10 polévková lžíce l
  • Cukr – 15 lžíce. l
  • Ocet 6% – 600 ml

Pokud je ocet 70%

  • Sůl – 10 polévková lžíce l
  • Cukr – 15 lžíce. l
  • Ocet 70% – 5 lžičky

Marináda na 6 litrů

Pokud je ocet 9%

  • Sůl – 12 polévková lžíce l
  • Cukr – 18 lžíce. l
  • Ocet 9% – 480 ml

Pokud je ocet 6%

  • Sůl – 12 polévková lžíce l
  • Cukr – 18 lžíce. l
  • Ocet 6% – 720 ml

Pokud je ocet 70%

  • Sůl – 12 polévková lžíce l
  • Cukr – 18 lžíce. l
  • Ocet 70% – 6 lžičky

Marináda na 7 litrů

Pokud je ocet 9%

  • Sůl – 14 polévková lžíce l
  • Cukr – 21 polévkové lžíce. l
  • Ocet 9% – 560 ml

Pokud je ocet 6%

  • Sůl – 14 polévková lžíce l
  • Cukr – 21 lžíce. l
  • Ocet 6% – 840 ml

Pokud je ocet 70%

  • Sůl – 14 polévková lžíce l
  • Cukr – 21 lžíce. l
  • Ocet 70% – 7 lžičky

Marináda na 8 litrů

Pokud je ocet 9%

  • Sůl – 16 polévková lžíce l
  • Cukr – 24 polévkových lžic. l (600 g)
  • Ocet 9% – 640 ml

Pokud je ocet 6%

  • Sůl – 16 polévková lžíce l
  • Cukr – 24 lžic. l (600 g)
  • Ocet 6% – 960 ml
READ
Jak správně připravit kompost pro hlívu ústřičnou?

Pokud je ocet 70%

  • Sůl – 16 polévková lžíce l
  • Cukr – 24 polévkových lžic. l (600 g)
  • Ocet 70% – 8 lžičky

Marináda na 9 litrů

Pokud je ocet 9%

  • Sůl – 18 polévková lžíce l
  • Cukr – 27 polévkové lžíce. l
  • Ocet 9% – 720 ml

Pokud je ocet 6%

  • Sůl – 18 polévková lžíce l
  • Cukr – 27 lžíce. l
  • Ocet 6% – 1080 ml (1 l 80 ml)

Pokud je ocet 70%

  • Sůl – 18 polévková lžíce l
  • Cukr – 27 lžíce. l
  • Ocet 70% – 9 lžičky

Marináda na 10 litrů

Pokud je ocet 9%

  • Sůl – 20 polévková lžíce l
  • Cukr – 30 polévkové lžíce. l
  • Ocet 9% – 800 ml

Pokud je ocet 6%

  • Sůl – 20 polévková lžíce l
  • Cukr – 30 lžíce. l
  • Ocet 6% – 1200 ml

Pokud je ocet 70%

  • Sůl – 20 polévková lžíce l
  • Cukr – 30 lžíce. l
  • Ocet 70% – 10 lžičky

Video recept na nakládání okurek

Tento recept byl použit pro výpočet celé tabulky.

Doufáme, že naše připomenutí bylo pro vás užitečné a získáte tu nejchutnější marinádu a nejchutnější nakládané okurky na zimu.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: