Kolik kyseliny citronové je třeba přidat do cukrového sirupu pro včely?

Krmení včel cukrovým sirupem na podzim: jak připravit obrácené a pravidelné

Všichni víme, že naše včely potřebují v zimě a na jaře krmit. Každý chápe proč. Proč je ale krmit na podzim? Mají med, je čerstvý. Co ještě potřebují? Zapomínáme však na jeden důležitý bod – včelín jsme založili, abychom měli med, a tak ho na podzim včelám většinu odebereme. Nebo bylo například léto deštivé a úplatky slabé. Zde je odpověď na tuto otázku. Z dalších důvodů, proč je podzimní krmení prostě nezbytné, lze identifikovat tři hlavní:

  1. med je vysoce slazený;
  2. nahromadily se velké zásoby medovicového medu (nebude na něm možné normálně zimovat);
  3. je tam potrava, ale včely jsou neaktivní a nemají dost síly a času na zapečetění medu.

Čím krmit včely na podzim

V Rusku má každý včelař své vlastní recepty pro všechny příležitosti (například recepty na návnady pro rybáře). To vše proto, že našim včelařům opravdu záleží a mají o své svěřence starost. Objevili se roztoči – přidali jsme tymián (tymián) do cukrového sirupu, zjistili jsme známky nosematózy – přidali trochu feferonky. Pokud je na včelnici vše v pořádku, tak jen z důvodu prevence můžete do hnojení přidat pár kapek borového odvaru pro zlepšení imunity. V Evropě se však ve včelařství daří komerčnějšímu přístupu. Všichni krmí včely mokrým cukrem nebo sladkým těstem (kandi).

Mimochodem, kandi není jen prázdný cukr, je tam také spousta přírodního medu. Správně připravené kandi je podle mě velmi dobrý způsob krmení na podzim. V článku “kandi pro včely: recepty a příprava„Najdete zde samotné receptury s poměry, popisem procesu vaření a tím, jak toto těsto správně krmit. Zkrátka čtěte, horší už to nebude.

Krmení včel mokrým cukrem na zimu

Cukr a voda – to je vše. Žádné recepty, proporce ani nic jiného. Jednoduché a účinné. Ale bez duše.

V Americe preferují kukuřičný sirup. Jejich včely přitom dobře zimují a dávají dobré úplatky. Pravda, jejich zimy nejsou tak kruté jako ty naše.

Z tohoto krátkého úvodu již chápete, co do podavačů dát:

  • cukrový sirup v různých poměrech;
  • mokrý cukr;
  • cukr s medem;
  • Kandy sladké těsto.

Co je lepší – každý se rozhodne sám. Pokud bylo zimování úspěšné, pak bylo vše provedeno správně. Domnívám se, že nejlepší je nechat včelám do podzimu více medu a nechat je přezimovat na zásobách. Ale v zimě je ještě potřeba včelstva kontrolovat a podle potřeby přidávat potravu.

Kdy začít s podzimním krmením

Načasování podzimního krmení včel se může lišit, ale ne moc. Ve středním pásmu můžete začít koncem srpna a skončit 10. – 12. září. Pozdní (září) krmení se považuje za ne zcela fyziologické.

Pozdní krmení cukrem (v druhé polovině září) spouští fungování voskových žláz. A to je další výdej energie a zásob bílkovin v těle včely. V důsledku toho rodiny odcházejí na zimu slabší a vyčerpané.

Jak nakrmit

V období krmení se z úlu vyjmou plásty a umístí se speciální krmítka. Mohou být buď stropní nebo běžné z 1-3 litrových plechovek.

Krmení starého medu

Jídlo si takto dávat můžete, ale myslím, že vás to rychle omrzí.

Použít se dají obyčejné balicí sáčky, plastové lahve, prázdné plásty, tedy vše, na co si vzpomenete.

Všechny tyto metody nejsou zdaleka dokonalé a pracné. Neustále rozlévání sirupu vyvolává nadměrnou agresivitu, proto je lepší použít stropní podavač. Nejpohodlnější je to udělat ve vícetrupých úlech. V horní části je průchod pro včely a samotné krmítko je instalováno v prázdném krytu.

Čím krmit na podzim?

Cukrový sirup na podzim je vysoce koncentrovaný. Zpravidla se vyrábí v následujících poměrech:

  • na jeden litr vody – dva kilogramy cukru;
  • jedna ku jedné.
READ
Musím žampiony před smažením očistit?

Včelaři často používají ke krmení invertovaný cukr, zejména na podzim. Tento cukr včely snadněji vstřebávají. Invertovaný cukrový sirup pro včely lze připravit doma pomocí kyseliny octové nebo citronové. Je přesně potřebný k hydrolýze sacharózy a včely na tento proces neplýtvají energií.

Mezi ruskými včelaři je nejčastěji používaný recept I. A. Melnichuk s těmito proporcemi:

  • med – 7,5 %;
  • cukr – 74 %;
  • voda – 18,5 %;
  • koncentrovaná kyselina octová – 0,03%.

Po smíchání všech složek se sirup udržuje týden při teplotě 35-36 ᵒC.

Melničchukův recept není jediný, existují i ​​​​jiné. Například ten nejjednodušší: na 3 kg cukru 2 litry vody. Vařte vodu a přidejte cukr. Důkladně promícháme a vychladíme. Poté přidejte 70% octovou esenci 1 ml nebo 0,3 ml na kilogram cukru. Toto hnojivo je připraveno k použití, když je teplé.

Udělejte si při vaření čas. Pokud sirup byť jen trochu pálí, nemůžete ho dát včelám. Otráví se.

Přírodní med je komplexní produkt a žádný umělý doplněk jej nenahradí. Pro usnadnění trávení sirupu včelami se do něj přidávají enzymy, které pomáhají rozkládat sacharózu.

Spory mezi včelaři o to, zda krmit včely na podzim invertním sirupem nebo jednoduchým cukrem, se vedou už velmi dlouho. Ti, kteří prováděli experimenty ve svém včelíně, si všimli:

  1. inverzní krmivo nekrystalizuje v otevřených ani potištěných plástech;
  2. včely jsou dobré ve zpracování sirupu a tisku plástů;
  3. zimování probíhá s menšími ztrátami:
  4. odchod ze zimoviště je přátelštější, rozšířenější a rychlejší;
  5. jarní výkaly včel byly husté a nitkovité;
  6. královny prováděly stabilní a progresivní ovipozici.

Recept na cukrový sirup pro krmení včel na podzim není složitý. Včelám se musí podávat teplý (teplota 25-27 ᵒC). Teplotu můžete zkontrolovat jednoduchým dotykem. Studené krmení včely snášejí hůře. V důsledku toho, i když správně spočítáte množství sirupu potřebného pro zimování, může zůstat přebytek.

Invertovaný sirup pro včely s kyselinou citronovou

Další kontroverzní otázkou je, kterou kyselinu použít k okyselení cukrového sirupu: octovou nebo citrónovou. Odpůrci octové esence tvrdí, že pro inverzi je lepší použít kyselinu citronovou, protože se podílí na biochemických procesech probíhajících v těle hmyzu a nemůže způsobit škodu.

Jak vyrobit sirup z invertního cukru a jaké jsou potřebné proporce:

  • cukr – 1 kg;
  • kyselina citronová – 2 g;
  • voda – 1 l;
  1. rozpustit cukr ve vodě;
  2. dejte misku s budoucím sirupem na teplo a přiveďte k varu;
  3. přidat kyselinu citrónovou;
  4. pokračujte v zahřívání další 1 hodinu na nejmenším ohni.

Pro správnou přípravu invertovaného sirupu je lepší jej zahřívat ve vodní lázni po dobu 2-2,5 hodiny. V tomto případě bude proces probíhat pomalu, ale při stabilní teplotě nepřesahující 70 ᵒC a výsledky budou nejoptimálnější.

A tady je video o vaření:

Poměry pro octovou esenci

Tento článek by nebyl úplný bez receptu na krmení s přídavkem octové esence. Přidání octa do cukrového sirupu je důležitou součástí jeho výroby. K tomu se nejlépe hodí 80% octová esence. 3-4 gr. (1 polévková lžíce) na 10 kg. Sahara. Ocet urychluje proces inverze cukru, tzn. štěpení složitých cukrů na jednoduché, což včelám výrazně usnadňuje zpracování krmiva. Nektar v rostlinách a cukrový sirup mají neutrální reakci a med získaný po zpracování včelami má ostře kyselou reakci. Včely jsou proto ochotnější přijímat okyselenou potravu, rychleji ji zpracovávat a rychleji uzavírat a méně se opotřebovávají při jejím zpracování.

Ještě lepší je přidat do sirupu místo octové esence jablečný ocet, 1-2 lžíce jablečného octa na 1 litr sirupu. V tomto případě je navíc obohacen o vitamíny a mikroelementy obsažené v jablečném octu. Včely krmené takovým sirupem v zimě zimují velmi dobře. Takové krmivo stimuluje včely k vývoji a stimuluje královnu ke kladení vajíček.

READ
Jak ošetřit zelí proti škůdcům čpavkem?

Invertní sirup kyseliny mléčné

Kyselina mléčná je organická a používá se také k inverzi cukru.

Chcete-li připravit invertovaný sirup s kyselinou mléčnou, musíte vzít:

  • voda – 3 l;
  • cukr -5,5 kg;
  • kyselina mléčná – 10 g.

Všechny složky se smíchají a zahřívají ve vodní lázni po dobu 30-40 minut.

Někteří včelaři používají přirozenou inverzi. K tomu vezměte 20 kg medu a 8 kg cukru na 70 litrů vody. Po přípravě sirupu se musí uchovávat při teplotě asi 35 ᵒC po dobu 6-7 dnů. Pokud je velmi horké počasí, pak použijte slunce a v noci se dobře zabalte. Lehké zahřívání je přijatelné.

med plný

Další podzimní recept: med plný. Pro jeho přípravu dejte vařit vodu, ochlaďte ji na 50°C a do jednoho litru vody přidejte jeden kilogram medu. V případě potřeby se přidávají stimulanty a léčivé látky.

Připravená hnojiva musí být čerstvá. Aby příprava podzimního krmení včel nebyla zbytečná, výpočet se provádí na rodině.

Někteří včelaři dávku příliš nepočítají a zbylý sirup skladují v lednici.

Čas krmení

Krmení se nalévá večer, kdy se každý, kdo vyletěl z úlu na vlastní věc, vrátil domů. Množství je třeba vypočítat tak, aby se vše do rána snědlo. Pokud je více krmení, pak včely při hledání úplatku začnou krást.

Snažte se nerozlít sirup v blízkosti úlu, jinak přijdou na návštěvu mravenci a další milovníci sladkostí zdarma.

Podzimní krmení cukrovým sirupem je vhodné pouze pro silné rodiny. Pokud je rodina oslabená, umístěte rámky s medem na krmení.

Mnoho včelařů, zejména po neúspěšném zimování, odmítá krmit sirupem na podzim a nechávají med. Podle jejich názoru jsou po krmení medem mnohem lepší úplatky v příštím roce a zimování jde dobře. Abych byl upřímný, chápu je a jsem zcela pro, aby včely přezimovaly na jejich medu.

Vědecký přístup k chovu včel

Vědci se naučili používat kvasinky a mikroskopické houby k výrobě purifikované, koncentrované imobilizované nebo volné invertázy, kterou nelze připravit doma.

V dnešní době již není potřeba invertovaný sirup samostatně připravovat, existují hotové doplňky, které lze zakoupit ve včelařských obchodech.

Cukrový sirup je roztok 99,75% sacharózy (stolního cukru) ve vodě. Sirup kromě odpovídajícího množství vody (v závislosti na její koncentraci) obsahuje také nejvýše 0,03 % popelavých prvků (mikroprvků).

Krmné receptury

Recept na výrobu cukrového sirupu pro včely

Poměry a procentuální koncentrace při přípravě krmiva pro včely:

  1. Koncentrace 40% (1 hmotnostní díl cukru na 1,5 hmotnostního dílu vody) – pro stimulaci produkce vajec matky nebo při výcviku včel.
  2. Koncentrace 50% (1: 1) – pro letní krmení rodin při úplné absenci úplatků.
  3. Koncentrace 60% (1,5:1) – při podzimní výměně krmiva nebo jeho doplňování.
  4. Koncentrace 70% (2:1) – pro nucené krmení rodin v zimě nebo brzy na jaře.

Technologie výroby sirupu je velmi jednoduchá. Obyčejná voda (nejlépe měkká) se vaří a poté se do ní nalije požadované množství cukru.

Roztok se intenzivně míchá, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí. Poté, co teplota roztoku klesne na 40-45 °C, můžete přidat až 5% květového medu nebo jiné přísady, o kterých budeme diskutovat později. Sirup se pak nalévá do krmítek ke konzumaci včelami.

Praktické rady

Pokud se očekává krmení velkými dávkami sirupu, pak by první dávka ke kontrole příjmu sirupu v rodinách neměla být podána více než 1 litr. Občas se stane, že jednotlivé rodiny z neznámých důvodů špatně sbírají sirup. V budoucnu není třeba takovým rodinám podávat velké dávky sirupu, aby v krmítkách nezkysnul.

READ
Co je lepší přidat do kastrolu mouku nebo krupici?

V procesu přípravy sirupu se často stává, že včelař ví, kolik sirupu potřebuje ke krmení svých včelstev, ale je pro něj obtížné vědět, z jakého množství cukru a vody lze tento objem získat. Musíme tedy experimentovat s metodou postupné aproximace.

Jakým sirupem je nejlepší krmit včely?

Když říkají, že med je nejlepší a přirozená potrava pro včely, pak je v obecné rovině těžké s tímto tvrzením nesouhlasit. Jsou však situace, kdy toto tvrzení není zcela pravdivé. (O takových situacích budu mluvit později.)

Je všeobecně známo, že včely připravují přírodní med z přírodního výchozího produktu – květového nektaru. V květovém nektaru je více než 99 % nevodného složení obsazeno cukry a dextriny (produkty neúplného rozkladu škrobu) a pouze 0,2-0,6 % jsou dusíkaté látky, organické kyseliny a popelovité prvky (mikroprvky).

V cukrovém sirupu se nevodná část skládá z 99,75 % sacharózy a 0,03 % popela, tj. cukrový sirup je čistá sacharóza. Pokud si vzpomeneme, že mezi přírodními nektary jsou i takové, které se skládají téměř výhradně ze sacharózy, pak se nám rozdíl mezi nektarem a sirupem s 0,2-0,6 % ostatních látek může zdát zcela nepatrný. Právě tyto látky však dávají medu status „přírodního květu“ s odpovídající vůní a chutí. Z cukrového sirupu včely (podle moderních představ) produkují „cukrový“ med.

Včelaři v domnění, že čistá sacharóza je pro včely obtížnější na zpracování (invertování) než nektar, se již řadu let snaží pomoci včelám zpracovat cukrový sirup. Zřejmým řešením tohoto problému je předběžná inverze cukrového sirupu před tím, než jej včely zpracují. K tomu na konci 0,1. stol. bylo navrženo použití 0,3-XNUMX% kyseliny (octové, citrónové, vinné atd.), která měla napomáhat procesu inverze sacharózy.

Od té doby a dodnes pokračuje neplodná diskuse o výhodách nebo škodách této metody invertního cukrového sirupu. Dlouho jsem sledoval informace o tomto problému, abych zjistil pravdu. Svůj názor jsem nastínil v článku Cukrový sirup: okyselit či ne? (Včelařství. 2005, č. 7). Argumenty, které jsem uvedl, se mi zdály přesvědčivé. Ale moji oponenti s nimi buď částečně souhlasili, nebo nesouhlasili vůbec. Bylo potřeba nových faktů a pokračoval jsem v analytické práci. Dnes mohu s uspokojením říci, že se mi podařilo zjistit důvod dlouhodobých neshod v této otázce.

Zpátky na začátku 0,1. století. Akademik I.A. Kablukov provedl řadu experimentů a vyvrátil doporučení, která se tehdy objevila o invertovaném cukrovém sirupu přidáním 0,3-7,0% kyseliny do teplého cukrového sirupu. Zastánci návrhu tvrdili, že jelikož má cukrový sirup neutrální kyselost (pH 3,7) a hotový med je jasně kyselý (průměrně pH 4,1-XNUMX), pak když je sirup okyselen, jeho kyselost se vyrovná kyselosti medu a včel. , proto bude snazší zpracovat sirup, protože budou muset vylučovat méně enzymů.

Tak vážní vědci však nemohou vyjadřovat diametrálně odlišné názory na stejný fenomén! Podívejme se na jiný názor.

A. Ruth (1964) v „Encyclopedia of Beekeeping“ píše: „Pomalé odbourávání sacharózy (inverze) nastává, když její roztok vře (zvýraznění přidáno – K.V.). Proces se urychlí, pokud se do roztoku přidá malé množství jakékoli kyseliny.

Je tedy nutné pochopit způsob přípravy invertního jídla. Naprostá většina existující literatury obsahuje v tomto ohledu chybná doporučení.

Důvodem je, že v těchto případech nebudou včely ošetřeny invertním sirupem, ale cukrovým sirupem s přídavkem příslušné kyseliny. Proč „toto“ nelze udělat a k čemu „toto“ může vést, ukázal ve svých experimentech I. Kablukov.

Kde a kdy se tedy pokazil způsob přípravy a okyselení invertního sirupu? Pojďme k výzkumu. I. Melnichuk uvádí, že „k přípravě umělé stravy je třeba smíchat 74 % cukru, 7,5 % čerstvého květového medu, 18,5 % vody, přidat do sirupu mikroprvky a tuto směs udržovat při teplotě 35-40 °C po dobu 10- 12 dní. Každý den je potřeba důkladně promíchat.

READ
Lze měsíčky použít jako mulč?

Nyní uveďme naše verze.

  1. Předpokládejme, že tomu někdo buď úplně nerozuměl, nebo si to popletl, ale s největší pravděpodobností se mu tato technologie přípravy invertního jídla zdála příliš složitá a rozhodli se ji „vylepšit“ doporučením, aby včelaři sirup po jeho okyselení okyselili připravené a vychlazené. Navíc takové návrhy existovaly na počátku XNUMX. století. Tato doporučení se objevila v učebnicích a poté ve včelařské literatuře, což vyvolalo dlouhou diskusi.
  2. S největší pravděpodobností, jak se často stává v korespondenčních diskuzích, každý oponent vložil do konceptu „okyselení sirupu“ svůj vlastní význam. Ostatně je dobře známo, že jakákoli diskuse bude zjevně neplodná, pokud hned na začátku nebudou uvedeny přesné definice předmětu sporu. Bez toho může jakýkoli spor trvat dlouho a být neplodný. A často se stává, že při sporu oponenti dojdou k závěru, že se hádají o různých věcech, ačkoli je nazývají stejně.

S největší pravděpodobností se totéž stalo s „přidáním kyselin do sirupu“. Některé znamenaly „zavedení kyselin“ do sirupu před jeho varem na inverzi, jiné „zavedení kyselin“ do sirupu před dlouhodobou inverzí při teplotě 35-40 °C a další „zavedení kyselin“ do sirupu po jeho přípravě a ochlazení jako okyselující přísada.

Abych odstranil další nesrovnalosti, navrhl bych následující: v prvních dvou případech to znamená „zavedení kyselin“ do sirupu pro inverzi a v posledním „okyselení sirupu“.

Aplikace invertního sirupu

I. Melnichuk později, v roce 1971, uvádí následující recept na přípravu cukrového krmiva: 18,5 % vody, 7,4 % čerstvého medu a 74,1 % čistého stolního cukru.

Jak vidíte, o přidání kyseliny do roztoku již není žádná zmínka.

Při této příležitosti přinášíme zprávu o způsobu přípravy a dlouhodobého používání invertovaného sirupu včelaře ze Sumy, mistra včelařství A. Goloda.

„Během posledních šesti sezón jsem otestoval technologii invertního cukrového sirupu založenou na použití organické kyseliny.

V horké vodě rozpustíme cukr, okyselíme, dobře promícháme a sirup vložíme do vodní lázně ve vroucí vodě. Po dobu 70-90 minut je připravený roztok ve vodní lázni a během této doby dochází k procesu inverze sacharózy. Po uplynutí stanovené doby se sirup odstraní, ochladí a poté distribuuje. Připravený sirup je světle jantarové barvy, průhledný, mírně viskózní konzistence, kyselé chuti a kyselého zápachu. Ze 7 kg cukru a 6 litrů vody se získá porce sirupu o objemu 10 ± 0,5 litru. Kyselý invertovaný sirup nevykazuje po několik týdnů žádné známky změn (vzhledem k vysoké hodnotě kyselé reakce, která je pro mikroorganismy nepřípustná).

Sirup byl distribuován během podávání do stropních podavačů. Najednou se do krmítka nalilo 1 až 4-5 litrů sirupu. Krmení včelstev trvá 3-7 dní v závislosti na intenzitě sběru sirupu včelami a jeho zpracování.

V důsledku toho se úroveň zásobování rodin potravinami dostala na hodnotu 2,5-3,0 kg medu na včelí ulici. Podíl obrácené potravy je 30-70% z celkového množství v hnízdě. Při krmení dostávaly rodiny 5-12 litrů invertovaného sirupu, někteří dokonce 15 litrů.

Šestileté zkušenosti s používáním této technologie nám umožnily získat následující výsledky:

  1. Rodiny, které dostávaly invertovaný sirup, měly celkově větší množství krmiva než rodiny, které dostávaly stejné množství běžného sirupu. Jestliže kontrolní rodiny v průměru utratily 22 % (rozmezí 17–26 %) sirupu na jeho zpracování, pak ty, které dostávaly obrácené jídlo, utratily 10 % (rozsah 7–14 %). Tedy spotřeba energie zkušených rodin na zpracování sirupu ve srovnání s těmi kontrolními byla poloviční. A v předvečer zimy je to velmi důležité.
  2. Maximální procento odpadu včelích dělnic po dokončení procesu zpracování sirupu nepřesáhlo 18 % a v průměru 12 % (rozmezí 7-18 %).
  3. Úmrtnost včel ve včelstvech přezimujících na invertním sirupu byla podle údajů ze 6 zimování v průměru 14 %.
  4. Při samotném krmení a zimování nebyly u včelstev pozorovány žádné fyziologické odchylky.
  5. Včely vždy téměř úplně utěsnily plásty recyklovaným invertním sirupem.
  6. Krmivo vyrobené z invertního sirupu nikdy nekrystalizovalo v uzavřených i otevřených buňkách. Několik krmných rámů s invertovaným sirupem bylo náhodně ponecháno v krabici po dobu 2 let, poté byly odpečetěny a nebyla zaznamenána jediná známka krystalizace.
  7. V období zimování včelstva nerodila a s nástupem jarního tepla prováděla očistné lety. Přelety byly masivní, přátelské a rychlé. Včely kály husté, nitkovité výkaly. Po přeletech začali intenzivně odchovávat potomstvo, sbírat potravu a u královen se vyvinula stabilní, progresivní poloha vajíček.
READ
Jak na to, aby slunečnice dlouho vydržely?

Prezentované výsledky byly získány na základě rozboru využití této technologie k přípravě včelstev na zimování – přibližně 80 rodin po třech včelnicích během šesti sezón. Získaná data se ve většině případů shodovala s výsledky I. Melničuka, výzkumného pracovníka Ruského včelařského výzkumného ústavu, který se již tři roky zabývá problematikou kyselé inverze sirupu.

Současně byly jako invertující látky testovány i jiné organické kyseliny (octová, mléčná, šťavelová, jablečná), ale jejich účinnost byla mnohem nižší než účinnost získaná s použitím kyseliny citrónové.

Obecně lze pozitivní účinek užívání kyseliny citronové vysvětlit následujícími faktory:

  • kyselina citrónová jako organická kyselina účastnící se Krebsova cyklu jako spojovací kyselina (Krebsův cyklus je typem molekulárního buněčného metabolismu, který je vlastní všem živým organismům, včetně včely medonosné), by teoreticky neměla mít žádné negativní důsledky pro
  • fyziologické procesy včel. To je potvrzeno jak chemickou povahou kyseliny, tak praxí jejího použití;
  • vysoká chemická aktivita kyseliny citronové zajišťuje vysoký stupeň inverze sacharózy (až 80-95 %);
  • v připraveném jídle vytváří kyselina citronová úroveň kyselosti blížící se charakteristikám přírodního medu (pH = 3,5-3,8). To má pozitivní vliv na trávení včel, ve střevech se vytváří aktivní kyselost, která zajišťuje dobré fungování konečníku
  • žlázami a tvorbou dostatečného množství enzymu katalázy. Důsledkem toho je pořádná zima.

V procesu invertujícího sirupu jsou hlavními podmínkami koncentrace invertující látky (invertu), teplotní podmínky a doba inverze při dané teplotě. V našem případě byla invertní koncentrace 1,4 g kyseliny citronové na 1 litr sirupu nebo 2 g kyseliny na 1 kg cukru. Teplotní podmínky jsou vysoké (70-100 °C), doba inverze při daných teplotách je 70-90 minut. Právě za těchto podmínek byly získány výše uvedené výsledky.

Technologie kyselé inverze cukrového sirupu za vysokých teplot a využití potravy získané na jejím základě při zimování včelstev tak mají vysokou praktickou hodnotu. V tomto případě se kvalitativně zlepšuje proces zimování včelstev a jejich jarní vývoj.

Kromě inverze existují i ​​další způsoby, jak usnadnit včelám zpracování sirupu nebo přiblížit cukrový sirup kvalitou květovému nektaru. Jedná se o následující způsoby, jak obohatit sirup:

  • přidání pylu nebo homogenátu larev trubců (GTL) do sirupu;
  • přidání mikroelementů do sirupu;
  • přidání stimulantů do sirupu.

A teď se nabízí otázka: “Je nutné použít invertní sirup jako vrchní dresink?” Odpověď se zdá být jasná: “Ano!” Vzhledem k tomu, že tento sirup bude obsahovat především jednoduché cukry, ulehčí včelám práce s jeho zpracováním a budou jej muset pouze rozdělit mezi buňky, odpařit přebytečnou vodu a utěsnit. Všechno se zdá logické.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: