V Číně, domovině čínského zelí, stejně jako v Japonsku a Koreji zaujímá tato zelenina čestné první místo mezi ostatními plodinami. U nás se začal pěstovat v 60. letech minulého století, nejlépe ve sklenících nebo fóliovnících. Dnes šlechtitelé vyvinuli odrůdy pro otevřenou půdu.
Technika pěstování
Pekingské zelí je brzy dozrávající plodina. Vegetační období se pohybuje od 40 do 75 dnů. Díky tomu je možné ji pěstovat dvakrát ročně ve volné půdě a celoročně ve sklenících.
Při poklesu teploty pod +13°C se mohou tvořit šípky nebo květní stonky. Stejný jev může být způsoben dlouhým denním světlem. Optimální teplota pro růst zelí je +15°C – +22°C. Dnes si můžete koupit semena, která jsou odolnější vůči mrazu a snášejí výkyvy teplot.
Zelenina se vysazuje tak, aby produkovala hlávky zelí nebo zelí (k tomu jsou vnější listy během růstu pečlivě ořezány).
Obyvatelé Ukrajiny mohou pěstovat rostliny jak na otevřeném prostranství, tak ve sklenících. Semena můžete okamžitě zasít na trvalé místo dvakrát:
- jaro (polovina nebo konec dubna);
- v pozdním létě na podzimní sklizeň.
Hloubka výsadby je malá (1-2 cm) a je důležité udržovat vzdálenost mezi semeny, protože rostlina potřebuje prostor pro normální vývoj.
Po vyklíčení je nutné provést ředění. To lze provést pouze ve vlhké půdě. Pokud delší dobu nepršelo, je třeba záhon vydatně zalévat a s ředěním začít až druhý den.
Vytrhněte nejslabší klíčky, pokud se na listech objeví skvrny nebo napadení škůdci, je třeba odstranit sazenice spolu s kořenem. Nenechávejte zbytky mezi řadami. V tuto chvíli můžete odstranit i plevel – je ještě malý a odplevelení je snadné. Když čínské zelí zesílí, potlačí růst vytrvalých plevelů.
Pro urychlení růstu může být půda pokryta filmem nebo agrovláknem. První sazenice se objeví za 4-10 dní v závislosti na teplotě. Ředění se provádí ve dvou fázích – ve fázi dvou listů, pak by vzdálenost mezi nimi měla být 7-8 cm, a když sazenice rostou, ponechat 25-40 cm mezi klíčky.
Uvolnění půdy zajistí přístup kyslíku a zadrží vlhkost. Plodinu je třeba zalévat stejně jako běžné zelí. Je důležité, aby se půda neproměnila v bažinu, protože se tam mohou vyvinout různé nemoci. Vyvarujte se stagnující vlhkosti kolem klíčků.
Nejnebezpečnějším škůdcem je brouk brukvovitý. Při výběru stanoviště pro výsadbu semen čínského zelí se vyhněte místům, kde dříve rostla brukvovitá zelenina – ředkvičky, hořčice apod. Nejlepší ochranou proti škůdcům je dřevěný popel. Bude nejen odpuzovat hmyz, ale poslouží i jako výživné hnojivo.
Metoda semenářství
Pěstování sazenic je pracná metoda. Kořenový systém sazenic je velmi křehký, rostlina nepřežije ani po drobném poškození. Proto se doporučuje zasadit semena do rašelinových tablet nebo kelímků.
Proces sběru je pro sazenice náročný, pouze 70 % zakoření (při dodržení všech agrotechnických požadavků). Pro začátečníky mohou být výsledky ještě nižší.
Dva týdny před přesazením je třeba sazenice otužovat. Chcete-li to provést, vezměte jej na čerstvý vzduch na 1-2 hodiny a postupně prodlužujte dobu tuhnutí.
Agrotechnické jemnosti
Čínské zelí roste v dobře osvětlených oblastech, kde dříve rostl česnek, kořenová zelenina (kromě brukvovité), dýně nebo cibule. Kultura miluje světlo, mírnou vlhkost a chlad. Při teplotách pod +13°C a nad +25°C byste neměli počítat s dobrou úrodou. V klimatu Ukrajiny toho není vždy možné dosáhnout.
K dodržení těchto podmínek používají zkušení farmáři potah z netkané textilie (agrovlákno). Chrání rostlinu před chladným počasím a škodlivými přímými paprsky, zabraňuje spálení listů a vytváří bariéru proti škůdcům.
Zralá hlávka zelí váží asi 1-1,2 kg. Doporučuje se konzumovat po nakrájení, protože zelenina není dlouho skladována (maximálně 2-3 měsíce).
Hlávky zelí se tvoří za podmínek krátkého denního světla, takže v jižních oblastech Ukrajiny lze dobrou sklizeň sklízet pouze na jaře nebo na podzim. Vysoké teploty vedou k roubování – na centrálním poupěti se začnou tvořit květní primordia. Tato rostlina ztrácí chuť. Na základě charakteristik kultury je pro obyvatele střední a severní části Ukrajiny mnohem snazší ji pěstovat.
Každý zahradník by měl vědět, že čínské zelí dává šíp a začíná kvést za podmínek dlouhého denního světla. V důsledku toho jsou listy její hlavy bez chuti. Proto, aby bylo dosaženo včasné sklizně, se pekingské zelí pěstuje ze semen přes sazenice. Když denní světlo začne ubývat, semena se okamžitě vysévají do otevřené půdy. V tomto článku jsme popsali krok za krokem s fotografií – kdy a jak zasadit semena pekingského zelí pro sazenice a jak ho pěstovat doma.
Kdy zasít pekingské zelí pro sazenice v roce 2023 a termíny setí
Od okamžiku, kdy se sazenice objeví až do výsadby na zahradě, roste pekingské zelí doma po dobu 3-4 týdnů, takže jeho semena pro sazenice se vysévají na konci března – v první polovině dubna. Měly by být vybrány rané odrůdy, poté lze plodinu sklízet asi měsíc po výsadbě sazenic ve skleníku nebo na otevřeném prostranství. Tedy v květnu nebo začátkem června, kdy ještě není horko a denní světlo není příliš dlouhé.
Kvůli tomu, v moskevské oblasti se pekingské zelí vysazuje pro sazenice na konci března, v Leningradské oblasti a na jižním Uralu – začátkem dubna a na Sibiři a v severnějších oblastech – blíže k polovině dubna. Je však lepší zasadit semena dříve a zakrýt sazenice na otevřeném poli fólií nebo netkaným materiálem.
Mimochodem! Mnoho zahradníků pěstuje pekingské zelí brzy na jaře ve skleníku. Když vyroste a brzy bude čas na sklizeň, zasadí se mezi hlávky zelí sazenice jiných plodin. Například jako na fotografii – rajčata.
Pokud jde o příznivé dny v roce 2023 podle lunárního kalendáře pro setí pekingského zelí pro sazenice, jsou následující:
- v březnu: 1, 2, 3 (do 18:33), 8 (po 17:46), 9, 10, 11, 12, 15 (po 15:03), 16, 20, 24, 25, 28(po 13:32), 29, 30;
- v dubnu: 5, 7, 8 (do 15:52), 12, 13, 16, 17, 21, 22 (do 13:02), 25, 26, 27 (do 9:29).
Bude vás zajímat: Správná zálivka zelí: kolik a jak často zalévat v horkém počasí a za normálního počasí
Vybrané dny pro plodiny jsou nejlepší, protože v těchto dnech je Měsíc nejen ve znameních zvěrokruhu, úrodný pro kulturu, ale také roste.
Výsev semen pekingského zelí pro sazenice krok za krokem s videem
Naše pokyny krok za krokem pomohou správně zasadit semena pekingského zelí pro sazenice.
Příprava osiva
Protože semena jakéhokoli druhu zelí mají tvrdou skořápku, doporučuje se je před výsevem namočit. Můžete jednoduše v teplé vodě, dokud se neobjeví klíčky, nebo v růstových stimulantech. Více se dočtete na našem webu v článku na odkazu.
Výběr nádob a půdy
Zkušení zahradníci vědí, že kořeny zelí jsou křehké. Proto je lepší sazenice nepotápět. Pro její pěstování se doporučuje volit jednorázové kelímky, kazety nebo jiné podobné nádoby. Hlavní věc je, že má drenážní otvory.
Půda pro pěstování sazenic pekingského zelí by měla být volná a výživná. Vhodné pro univerzální sazenice z obchodu, do kterých můžete dodatečně přidat písek nebo jemný vermikulit.
Půdu ze zahrady je nutné před použitím dezinfikovat.
Jak zasít
Po přípravě nádob, semen, půdy a výběru příznivého dne můžete začít s výsadbou. Jak tedy zasít semena čínského zelí pro sazenice:
- Sklenice nebo jiné nádoby naplňte vlhkou zeminou a uprostřed udělejte jamku.
- Do otvoru nalijte trochu teplé vody, a když se vsákne, umístěte semínka. Doporučujeme zasít 2 nebo 3 semena do jedné jamky. Pak lze jednoduše odštípnout klíček navíc, než jej nechat zcela bez sazenic.
- Posypte plodiny zeminou ve vrstvě asi 1 cm a nahoře navlhčete teplou vodou.
- Při výsadbě do nádoby dodržujte vzdálenost 3-4 cm mezi semeny.Pokud je semen hodně, je lepší vysévat hustě, protože nemusí všechna vyklíčit.
- Přikryjeme fólií a dáme na teplé místo.
Při teplotě + 22 . + 25 stupňů se třetí den začnou objevovat výhonky čínského zelí. Během této doby je třeba plodiny provětrat a zkontrolovat vlhkost půdy. Je-li to nutné, navlhčete jej teplou vodou a stříkejte shora pomocí rozprašovače.
Podívejte se na videoklip z kanálu YouTube, který ukazuje a hovoří o pěstování pekingského zelí od výsevu semen pro sazenice až po sklizeň.
Pěstování a péče o sazenice čínského zelí doma
Vznikající výhonky by měly být umístěny na velmi světlém a chladném místě. Teplota pro pěstování sazenic pekingského zelí by měla být asi +15 stupňů během dne a v noci – v rozmezí +5 . +8 stupňů. Doma se proto vytahuje na lodžie nebo jiné nevytápěné světlé místnosti. Pokud to podmínky dovolí, nádoby se sazenicemi pekingského zelí lze umístit do skleníku a zakrýt krycím materiálem.
Další péče spočívá pouze ve včasném zalévání. Vzhledem k tomu, že sazenice porostou v chladném prostředí, půda rychle nevysychá. Nemůžete ji převlhčit, jinak mohou sazenice onemocnět „černou nohou“. Pro zavlažování se odebírá voda při pokojové teplotě.
Když sazenice pekingského zelí vyrostou a objeví se na nich 2-3 pravé listy, bude nutné další sazenice odříznout. Nemůžete je vytáhnout, protože můžete poškodit kořeny zbývajícího klíčku.
Čínské zelí není nutné krmit doma. Pokud byla pro výsev na sazenice odebrána výživná půda, pro mladé rostliny to stačí.
Mimochodem! Pěstujete-li sazenice v truhlíku nebo nádobě, když se objeví 2-3 pravé listy, je třeba je setřást. Pravidla pro sběr zelí se dozvíte v odkazu.
Výsadba sazenic pekingského zelí ve skleníku a otevřeném terénu
Sazenice s 5-6 pravými listy jsou připraveny k výsadbě na zahradní záhon ve skleníku nebo volné půdě. Otvory pro ně jsou vyrobeny ve vzdálenosti 30-40 cm mezi hlávkami zelí a 50 cm mezi řadami. Pokud sbíráte mladé listy, můžete rostliny sázet na vzdálenost 15-20 cm.
Bude vás zajímat: Jód na zpracování a zálivku zelí k nasazování hlávek a proti škůdcům: proporce a recepty
Týden před výsadbou na otevřeném terénu postupně začněte sazenice zvykat na čerstvý vzduch. Den před výsadbou ji rozlijte, aby hliněná koule nebyla suchá. Jinak se během transplantace suchá země rozpadne a poškodí kořeny.
Před výsadbou sazenice opatrně vyjměte ze sklenice, vložte ji do jamky a přisypte zeminu k listům děložních listů. Půdu silně nedrťte, protože kořeny zelí jsou křehké. Zalévejte výsadby, a když se země usadí, posypte kompostem nebo humusem. Lze přikrýt slámou. Pak půda nevyschne.
Vrchní kryt z netkané textilie nebo jiného materiálu, který ochrání mladé rostlinky před případným mrazem nebo aktivním sluncem v poledne.
Nyní víte, jak a kdy zasadit semena pekingského zelí pro sazenice a jak je pěstovat doma. Hlavní věc, kterou si pamatujte, je, že je náchylná ke kvetení, zasévejte v určitou dobu a vyberte odrůdy, které jsou odolné vůči kvetení.
