Brokolice neboli zelí je v tuzemských zahrádkách vzácným hostem. Mezitím je tato rostlina velmi chutná a zdravá a je nenáročná na péči. Brokolice se pěstuje v sadbě i bez sadby, v otevřené i uzavřené půdě, v závislosti na klimatických podmínkách. Budeme si povídat o tom, jak zasadit a pěstovat brokolici na zahradě.
Kdy a jak zasadit brokolici do otevřené půdy se semeny
Výsadbový materiál je před použitím připraven k probuzení. Za tímto účelem se semena uchovávají v horké vodě po dobu 10-15 minut, poté se nalijí do velmi studené vody po dobu 1-2 minut. Poté se stratifikují na dva dny v lednici.
Důležité! Pro urychlení klíčení se používají stimulanty, například Heteroauxin.
Kdy zasít semena
Brokolice dozrává při nízkých teplotách. V opačném případě brzy přechází do květu, což vede ke ztrátě výnosu nebo tvorbě nekvalitních žlutě zbarvených hlávek.
Pro střední pásmo je optimální doba výsadby od poloviny do konce června. Pak brokolice po odeznění srpnových veder vytvoří květenství. Při časné jarní výsadbě hrozí ztráta rostlin v případě zpětných mrazů.
Důležité! Chřestové zelí odumírá při teplotě -4°C.
Pro jižní oblasti je vhodnější zasít brokolici brzy na jaře (v první až druhé dekádě března) nebo začátkem července. Pak se rostliny nebudou tvořit při vysokých teplotách a poskytnou štědrou úrodu.
Jak správně zasadit na zahradě
Bezsemenná metoda šetří čas a úsilí pro letní obyvatele, takže mnozí se snaží pěstovat brokolici tímto způsobem. Půda pro postele se připravuje na podzim, hluboce se vykopává a aplikují se organická hnojiva.
Na jaře se půda znovu uvolní a dobře navlhčí. Připravená semena se zasadí do hloubky 2 cm, přikryjí se zeminou a zamulčují, aby se zabránilo vysychání půdy.
Po 6-7 dnech se objeví první výhonky. Správně připravená semena se líhnou společně, což usnadňuje další péči. Když se objeví 2-3 pravé listy, brokolice se ztenčí, přičemž nejrozvinutější a nejzdravější rostliny zůstanou v poměru 4 keře na 1 m².
Důležité! Pokud hrozí mrazy, vylíhlé klíčky se zakryjí netkaným materiálem nebo se vytvoří miniskleníky pomocí obrácených a nařezaných plastových lahví.
Výsadba sazenic v otevřeném terénu
Častější způsob pěstování zelí je ze sazenic. Při správné péči dostane zahradník silné, zdravé rostliny, které přežijí přesazení do země bez velkého stresu. Tento způsob je dobrý i proto, že se rostliny snáze přizpůsobí lehkým mrazíkům.
Jak pěstovat sazenice
Výsadbový materiál se připravuje stejným způsobem jako při setí na otevřeném terénu. Půda se dezinfikuje silným roztokem manganistanu draselného a vysuší. Poté lehce navlhčete a prohloubte semena o 1,5-2 cm.
Krabice se zelím jsou pokryty sklem nebo filmem a umístěny na parapet. Při rané výsadbě (v březnu – dubnu) musí být sazenice osvětleny 3 hodiny ráno a 4-5 hodin večer.
Kdy zasít
Pro střední Rusko je optimální doba konec dubna nebo začátek května. Pro jižní regiony – polovina února. Na Uralu a Sibiři se sazenice začínají připravovat v polovině května.
Pravidla pro přistání na trvalém místě
V evropské části Ruska se pěstované rostliny vysazují do země začátkem června. V této době již chřestové zelí dosáhne výšky 10-15 cm a zesílí, aby dobře zakořenilo na svém trvalém místě.
Brokolice roste nejlépe ve stinných oblastech. Nesnáší extrémní horko a suchou půdu. Hodí se k ovocným stromům, luštěninám, česneku a kukuřici. Nemělo by se vysazovat vedle jiných druhů zelí.
Dobrými předchůdci brokolice jsou pupalky, okurky, dýně a zelenina. Zelí nelze sázet na jedno místo z důvodu nebezpečí poškození škůdci přezimujícími v půdě.
Lůžka připravená na podzim jsou dobře navlhčena a sazenice se vysazují jedním z následujících způsobů:
- v brázdách ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe a s roztečí řádků 60 cm;
- do hnízd podle vzoru 35x35x35 cm;
- v šachovnicovém vzoru, udržovat 30-40 cm mezi rostlinami.
Každá z těchto metod zajišťuje rovnoměrné osvětlení zelí a potřebné normy výživy a hydratace.
Důležité! Po přesazení brokolici několik dní nezalévejte, jinak se kořeny nepodaří zesílit. Aby půda nevysychala, je mulčována slámou, posekanou trávou nebo pilinami.
Péče o brokolici venku
Stejně jako všechny brukvovité zeleniny je chřestové zelí citlivé na hnojení, vlhkost a světlo. Těžké půdy se kypří alespoň 2-3krát týdně, přidává se popel a organická hmota. Na lehkých půdách hrozí vysychání vrchní vrstvy, proto se mulčují senem, slámou a pilinami.
Jak se starat po výsevu
Hlavními činnostmi během vegetace jsou hubení plevelů, prevence škůdců a chorob, hnojení a vláha.
zalévání
Brokolice je vlhkomilná, ale nesnáší stojatou vodu. 2-3x týdně důkladně zalévejte. Abyste zabránili erozi půdy, použijte metodu kropení nebo použijte konev s malými otvory. Nejlepší čas na zalévání je brzy ráno nebo večer. Když se voda dostane na listy na vrcholu sluneční aktivity, rostliny se spálí.
Další hnojení
Hnojiva se poprvé aplikují 2-3 týdny po výsadbě sazenic do země. K tomu je vhodný hnůj zředěný v poměru 1:6 nebo draselná a fosforečná hnojiva podle doporučení výrobce.
Druhé krmení je při tvorbě květenství. V této fázi vegetačního období potřebuje brokolice dusíkatá a fosforečná hnojiva: nitrofosfát nebo superfosfát v množství 2 polévkové lžíce. l. na 10 litrů vody na každých 15 rostlin.
Po odříznutí středových hlávek se zelí chřestu začnou tvořit boční. V této době se krmí komplexními minerálními doplňky nebo organickou hmotou ve formě kompostu.
Důležité! Pro dobrý vývoj hlav je potřeba draslík, dusík, železo a fosfor.
Prevence škůdců
Záhony s brokolicí jsou pravidelně čištěny od plevele, který je živnou půdou pro škůdce. Pokud je pozorováno střídání plodin, je plodina chráněna před většinou hmyzu, který napadá výsadby zelí. Pro posílení účinku se mezi rostliny vysazuje celer a kopr. Tím se zabrání výskytu brouků brukvovitých, mšice zelné a bělice.
Odvar z natě rajčat, připravený v poměru 1 kg listů na 3 litry vody, dobře odpuzuje housenky zelí a molice.
Důležité! Dobrým společníkem brokolice je máta peprná. Chrání před mnoha brukvovitými škůdci.
Závěr
Výsadbu a péči o brokolici ve volné půdě zvládne i začátečník. Ve srovnání se svými příbuznými je nejnenáročnější. Snadno se pěstuje v sazenicích a bez sazenic, podléhá pravidlům střídání plodin. Použití hnojiv zvyšuje produktivitu a správně vybraní sousedé chrání před většinou škůdců.
