MOSKVA 30. března – RIA Novosti. Zelí na jaře se vysazuje hlavně v otevřené půdě. Termíny a doby výsadby se liší v závislosti na regionu a klimatických podmínkách. Kdy zasadit semena zelí v roce 2023, do jaké půdy je lepší umístit sazenice zelí, květáku, Pekingu, růžičkové kapusty a brokolice, odborné rady – v materiálu RIA Novosti Výsadba zelí Zelí je odolná rostlina, nebojí se chladu, ale je třeba se o něj velmi pečlivě starat, aby kořenový systém neuhnil. Zelenina vyžaduje na začátku nejpečlivější pozorování, počínaje výsadbou klíčků ve volné půdě Kdy zasadit zelí Rostlina se nebojí nízkých teplot, ale v příliš chladném počasí můžete místo hlávky zelí získat stopku se semeny. Ve většině Ruska rané bílé zelí, kedlubny, květák, brokolice a savoje dobře zakořeňují začátkem května; pozdní bílá, červená, Brusel – koncem května. Vše ale závisí na odrůdě plodiny a regionu Podle odrůdy: Podle regionu: V závislosti na klimatickém pásmu je nutné sázet zelí v následujících termínech: Podle lunárního kalendáře Mnoho zahradníků se zaměřuje také na fáze měsíce, kdy sázení zelí. Příznivé dny podle lunárního kalendáře v roce 2023 jsou: Výběr různých druhů zelí Zelí je plodina s širokou škálou odrůd. Díky mrazuvzdornosti lze plodinu sklízet několikrát za sezónu. Mnoho zahrádkářů vysazuje na záhony vedle sebe několik druhů najednou.Hlávka zelí, nejrozšířenější odrůda zelí, což je apikální pupen, dorůstá obrovských rozměrů. Může dorůst až 16 kg. Zelí obsahuje vlákninu, karoten, vitamíny C a B. Hojně se používá v lidovém léčitelství na otoky a nemoci žaludku, zevně na hnisání a vředy.Květák je hlávka obklopená zelenými listy o hmotnosti až jeden a půl kilogramu, sestávající z květů srostlých dohromady na rozvětvených krátkých nohách. Jedná se o dietní produkt, jehož chuť není každému po chuti. Květák je však velmi užitečný na trávení, imunitu a pomáhá při mnoha nemocech.Pekingské zelí má podlouhlou hlávku, listy jsou jemné a příjemné na chuť. Obsahují mnoho užitečných látek, ale hlavní předností této odrůdy je, že skladováním v ní obsažený vitamin C nezmizí. Růžičková kapusta vypadá jako dlouhý stonek, na kterém roste mnoho malých zelí. Je lepší ve vitaminu C než citrusové plody, je bohatý na bílkoviny, obsahuje hořčík, fosfor a kyselinu listovou. Zelí této odrůdy zlepšuje imunitu, zlepšuje duševní činnost Brokolice Brokolice je druh květáku, skládá se ze zelených nebo fialových květenství. Je bohatý na minerální soli draslíku, hořčíku, fosforu, vápníku, vitamínů C, A, B1, B2, PP. Působí antioxidačně, používá se jako prevence kardiovaskulárních a onkologických onemocnění Možnosti výsadby Možností výsadby zelí je více. Může být pěstován v sazenicích (s trháním nebo bez něj) a bez semen. Pro střední Rusko se používá hlavně první možnost Rassadny Jak rané, tak středně zrající a pozdní zelí se pěstují hlavně v sazenicích. Tato možnost je velmi běžná ve středních zeměpisných šířkách Ruska.Aby bylo možné připravit semena, musí být vytvrzena za dva dny. Nejprve vložte na 15 minut do horké vody a poté na minutu do studené vody. Poté se umístí do roztoku popela pro stimulaci. Semena není třeba klíčit, takže se jednoduše položí do vlhké látky složené na polovinu na jeden nebo dva dny, aby nabobtnaly, a pak se zasejí do země Zahradníci zelí připravují místo pro jarní výsadbu na podzim: kopat půdu a obohacovat ji organickou hmotou. Přidávají 4-5 kg kompostu nebo humusu na metr čtvereční, dřevěný popel nebo minerální hnojiva (25-30 g superfosfátu a 20-30 g soli), draslík nebo 10-15 g chloridu draselného a 20-25 g g dusičnanu amonného. Pro záhony zelí je nejlepší vyčlenit rovné, otevřené a dobře osvětlené plochy, které byly v předchozí sezóně obsazeny rajčaty, bramborami a luštěninami, zelí dobře roste na černozemě, včetně hlinitých půd bohatých na organické látky s neutrální kyselostí, proto v případě potřeby se do „kyselé“ půdy na podzim přidává dolomitová mouka nebo hašené vápno v množství, které se obvykle v půdě vyskytuje (250-500 g na metr čtvereční) Semena zelí lze vysévat do truhlíků nebo malé šálky, je-li myšleno sběr. Pokud ne, pak byste měli zvolit samostatné větší nádoby s hloubkou 7-8 cm. Každá nádoba na pěstování sazenic by měla mít drenážní otvory, pokud nejsou, musíte je udělat sami. Nádoba je ze tří čtvrtin naplněna zeminou a vždy se dobře „rozsype“, ke klíčení semen zelí je potřeba hodně vláhy.Přesazování (neboli „sbírání“) zelí se provádí po objevení se dvou pravých listů . Jako nádoby fungují plastové kelímky, kazety a další nádoby o objemu 0,2-0,5 litru s otvory. Sazenice je třeba naplnit teplou vodou a po několika hodinách zasadit na nové místo. Je lepší, aby na kořenech zůstala malá hrouda země. Po přesazení se sazenice na několik dní přemístí na teplé místo s teplotami až +22 stupňů a poté se vrátí do původních podmínek. Sazenice zelí milují vodu, ale nemůžete to přehánět. Zalévá se, protože ornice vysychá asi jednou za 7-10 dní. Nadměrná vlhkost může způsobit houbová onemocnění, která zničí všechny sazenice. Po zalití je vhodné vyvětrat místnost, kde se nádoby se sazenicemi nacházejí. Semena se vysévají do drážek v hloubce 1-1,5 cm, přičemž mezi nimi zůstává 8-10 cm, aby se zabránilo ztenčení. Při výsevu do jamek by měla být do každé jamky vložena 3-4 semena Výsadba na volném prostranství Pěstování zelí na volné půdě začíná výsadbou sazenic. Je třeba vybírat odrůdy s pozdním dozráváním a používat předtužování. Hlavní péče o zelí spočívá v zalévání, kypření a přihnojování Hloubka výsadby Semena se sázejí do hloubky 2–4 cm. Při bližším přistání dojde ke zpoždění klíčení sazenic v důsledku zrychleného vysychání ornice. Pokud je výsadba hlubší, klíčky se obtížně proderou na povrch a sazenice jsou oslabené Pravidla výsadby Péče o sazenice zelí v této fázi spočívá v zajištění přístupu rostlin na čerstvý vzduch, sazenice je však nutné chránit před průvanem. Kromě toho musí být sazenice osvětleny zářivkou nebo fytolampou: doba denního světla by měla být alespoň 12-15 hodin denně. Sazenice se za těchto podmínek uchovávají, dokud se neobjeví první pravý list. K tomu je nejlepší umístit nádobu se sazenicemi na zasklenou lodžii a obvykle stačí týden k dosažení očekávaného výsledku. Poté, co se objeví listy, teplota ve slunečných dnech stoupne na 14-18 °C, za oblačného počasí by měla být v rozmezí 14-16 °C a v noci – 6-10 °C. při dodržení správného teplotního režimu zalévejte a včas plevele.Teplotní režim Optimální teplota pro vznik výhonků zelí je +18. + 20 ° C, když se objeví výhonky, je lepší, když je teplota nižší: během dne až do +15. +17 ° C, v noci – až +8. +10°С Zalévání Pěstování zelí ve volné půdě není možné bez pravidelného zavlažování, protože se jedná o velmi vlhkomilnou rostlinu. Tento požadavek je zvláště důležitý v první fázi růstu. Zalévání se provádí každé dva až tři dny hojně, přičemž voda by neměla být studená. Při vázání hlávek zelí se zálivka zelí postupně omezuje a měsíc před sklizní se úplně zastaví Vrchní zálivka Po výsadbě do země se první zálivka provádí po 14-16 dnech. Nejúspěšnějším hnojivem je mullein infusion (1 litr je nutné zředit v 10 litrech vody). O dva týdny později se zelí znovu krmí se stejným složením živin. Během formování hlavy produkujte třetí krmení. Nejlepší je zvolit potašové hnojivo a močovinu (10 g na kbelík vody) Pletí Pro zajištění přístupu vzduchu ke kořenům je nutné pravidelné kypření půdy. To se obvykle provádí ihned po zalévání. Neméně důležité je kopání zelí na volném poli. Provádí se každých 10-14 dní, čímž se stimuluje růst nových kořenů a plný vývoj rostliny Sběr a skladování plodiny Plné zrání zelí při výsadbě na otevřeném terénu nastává koncem června – začátkem července. V tomto období jsou již plně zformované rané odrůdy připravené ke sklizni a použití. Takové zelí se skladuje na krátkou dobu. Maximální lhůta není delší než 30 dnů od data vyzvednutí. Ideální teplota pro skladování zelí je 1-2°C. Vlhkost by neměla překročit 85%. Obvykle se skladuje ve sklepě, ale několik hlav lze také dát do lednice Choroby a hubení škůdců Pěstování bílého zelí na otevřeném poli, stejně jako jiné odrůdy, vyžaduje pravidelné ošetřování škůdců a chorob. Kolonie mšic nebo brukvovitých blech dokáže během pár dní úplně zničit všechny zelňačky. Neméně nebezpečné pro kulturu nejsou houbové choroby.Aby se zabránilo výskytu parazitů a infekcí, je nutné ošetřit zelí insekticidy a fungicidy nebo lidovými prostředky v intervalech 10 až 12 dnů.V boji proti bělku zelí (zelí), mšice a jiní škůdci, postřik odvarem je dobrý lék na tabákový prach. K tomu se 400 g tabákového prachu vaří dvě hodiny ve 2 litrech vody, filtruje se, přidá se 50 g pracího mýdla a zředí se vodou na 10 litrů. Pro boj se slimáky je potřeba nastražit pasti a záhon po obvodu posypat drcenými skořápkami od vajec nebo prosátým říčním pískem Chyby při výsadbě Při sázení zelí je několik chyb. Pokud například vysadíte všechny odrůdy najednou, získáte malé hlávky zelí. Pozdní odrůdy dozrávají příliš brzy a taková plodina nebude dlouho skladována. Semena by také měla být umístěna ve stejné vzdálenosti od sebe, aniž by se vytvořily příliš husté sazenice. V tomto případě bude zelí stísněné a bude se vyvíjet nerovnoměrně. Zahuštěné sazenice jsou navíc vhodným prostředím pro vznik černé nohy (infekční onemocnění). Nemůžete zasít zelí na tmavých místech. Je náročná na úroveň osvětlení, pro své pěstování potřebuje světlý prostor Tipy zkušených zahradníků „Zelí se sklízí za suchého a čerstvého dne,“ komentuje zahradník Tamara Lukashenok. – Pokud při sklizni prší, je třeba hlávky před uskladněním vysušit. V horkém počasí se nedoporučuje trhat zelí. Při vysokých teplotách probíhají procesy hniloby a vadnutí zeleniny mnohem rychleji. Zelí se také nekrájí nožem ani lopatou. Hlávky zelí se trhají pouze rukama. Tím se zachovává celistvost stonku a zvyšuje se trvanlivost zeleniny. Když jsou hlavy sklizeny, jsou tříděny. Zelí se zjevným poškozením a prasklinami by se nemělo skladovat. Nejlepší je hned z toho udělat salát nebo přidat do polévky a druhé.
Zelí je cenná potravinářská plodina, kterou člověk pěstuje po více než tisíciletí. A staletá zkušenost s pěstováním této zeleniny vedla ke vzniku mnoha odrůd zelí různých období zrání a účelu.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Zelí raných a středně raných odrůd je tedy vhodnější pro čerstvou spotřebu: je jemné a šťavnaté, ale dlouho se neskladuje. Hlávky pozdních a středně pozdních odrůd jsou určeny k zimnímu skladování. Pozdní zelí osloví i ty, kteří se chystají dlouho kvasit.
Než se však zamyslíte nad správným skladováním nebo zpracováním zelí, rostliny je stále třeba správně pěstovat. A tato „cesta“ začíná ve většině případů setím semen a pěstováním sazenic.
Dnes budeme hovořit o tom, jak pěstovat silné a zdravé sazenice zelí jako záruku budoucí vynikající sklizně (poté, co jste se rozhodli pro odrůdu nebo hybrid): pokyny krok za krokem pro vaši pozornost.
1. Připravte půdu a nádoby
K setí semen zelí můžete použít sazenice, plastové květináče, rašelinové tablety a další nádoby.
Pokud se výsev provádí ve společné nádobě, později budou muset být sazenice zasazeny do samostatných květináčů. Pokud se chystáte pěstovat sazenice bez sběru, semena by měla být okamžitě zaseta do samostatných nádob. Vhodné jako speciální nádoby a nejběžnější plastové nebo papírové kelímky, v jejichž dně musíte udělat drenážní otvory.
Rozebereme všechny nádoby „po kostech“ a řekneme vám, proč rostliny „nemají v lásce“ rašelinové květináče a jaké nebezpečí představují kazety se sazenicemi.
Substrát pro pěstování sazenic zelí lze zakoupit v obchodě (jakákoli univerzální půda pro sazenice) nebo připravit samostatně. Zde jsou některé možnosti směsi půdy:
- drnová půda, rašelina, písek (1:1:1);
- humus, hlinitá půda, písek (9:10:1);
- rašelina, písek (1:1);
- drnová půda, humus nebo kompost (3:1).
Pokud používáte vlastní půdní směs, nezapomeňte ji 3-5 dní před výsevem semen přenést do teplé místnosti a dezinfikovat (například politím světle růžovým roztokem manganistanu draselného). Po dezinfekci stojí za to zbavit půdu Fitosporinem-M nebo analogem, aby se půda obohatila o prospěšné půdní bakterie, a také se přidá popel (asi 50 g na 10 litrů substrátu). Do půdní směsi lze přidat nitrofosku nebo nitroammofosku (30 g na 10 l substrátu), stejně jako popel (asi 50 g na 10 l substrátu).
Sazenice rajčat, paprik, lilku, okurek a zelí budou silné a zdravé, pokud budou pěstovány ve správném substrátu.
2. Připravte si semínka zelí
Připravte semena zelí vybrané odrůdy / hybridu – můžete si je koupit v obchodě nebo použít vlastní nasbíraná v předchozích sezónách. Pokud použijete vlastní semeno, pak jeho trvanlivost bez ztráty klíčivosti je v průměru 3-4 roky.
Dezinfikujte semena, abyste zabránili rozvoji infekcí – vložte je do gázového sáčku a namočte do mírně růžového roztoku manganistanu draselného (5 g na 0,5 l vody) asi 20 minut. Poté opláchněte tekoucí vodou a osušte.
Pro zvýšení klíčivosti semen je možné je před výsevem umístit na 12 hodin do libovolného roztoku růstového stimulátoru (Epin-Extra, Zircon, Heteroauxin, humát draselný se stopovými prvky atd.), podle návodu. Poté semena také opláchněte čistou vodou, trochu osušte a položte na ubrousek na jeden den na spodní polici lednice (poslední postup kalení je volitelný, ale doporučuje se pro většinu teplomilných plodin).
3. Zasejte semena a počkejte na sazenice
Ve středním pruhu se semena zelí různých odrůd vysévají pro sazenice v následujících časech:
- rané odrůdy – 45-50 dní před výsadbou sazenic do země – polovina – konec března;
- odrůdy střední sezóny – 35-45 dní před výsadbou – polovina dubna;
- pozdní odrůdy – 30-35 dní před výsadbou do země – polovina dubna (v kontejneru), konec dubna (v zemi pod filmem).
Pokud při výběru načasování zahradních prací dodržujete lunární kalendář, pak se v roce 2023 pro setí semen zelí pro sazenice doporučují následující:
- Březen: 1.-3., 11.-12., 20., 24.-25., 28.-30.
- dubna: 7-9, 16-17, 21, 25-26.
- Květen: 6., 13.-14., 18., 22.-24.
Lunární kalendář práce se zelím. Příznivé dny pro setí, sázení a péči o plodiny v roce 2023.
Naplňte nádoby připravenou půdní směsí, zalijte velkým množstvím vody. Pokud se půda po zalévání usadila, přidejte další zeminu a znovu zalijte. Když se voda vsákne, udělejte v půdě otvory pro semena – zelí se vysévá do hloubky 1-1,5 cm.
Semínka rozložte do otvorů. Poté je opatrně posypeme zeminou (při výsevu semínek do společné nádoby je důležité dodržet vzdálenost 1,5-2 cm mezi rostlinami a 3-5 cm mezi řádky, abychom nepoškodili sazenice při potápění). Navlhčete půdu teplou vodou z rozprašovače, zakryjte nádobu sklem nebo fólií a umístěte na teplé (asi 18-20 ° C) místo, dokud se neobjeví výhonky.
Nezapomeňte dbát na to, aby byla půda neustále vlhká, ale nepřehánějte to se zálivkou a kondenzát z vnitřku fólie včas odstraňte, aby semínka nehnila a netvořily se na půdě plísně.
Výhonky by se měly objevit 4. – 6. den.
4. Správná péče o sazenice
Po vzejití sazenic se nádoby se zelí přemístí na několik dní do místnosti s teplotou 7–9 ° C (aby se sazenice nezačaly natahovat). Poté se teplota opět zvýší na 15-17°C přes den a 8-10°C v noci.
Péče o pěstování sazenic zelí doma zahrnuje dodatečné osvětlení podle potřeby, zalévání, uvolňování a hnojení.
Délka denního světla pro normální růst sazenic zelí by měla být alespoň 12 hodin. K vytvoření takových podmínek při trvale zataženém počasí nebo časném setí se používá dodatečné osvětlení. Jako umělé zdroje světla jsou vhodné jak speciální fytolampy, tak obyčejné lampy vyzařující bílé světlo.
Sazenice by měly být zalévány ihned po vyklíčení. Nedělají to studenou vodou a velmi opatrně (nejprve pouze ze stříkací pistole), po zaschnutí ornice, protože. Nadměrné zalévání může způsobit rozvoj černé nohy a dalších onemocnění.
První moření sazenic zelí hotovým minerálním komplexem se provádí, když mají sazenice tři pravé listy (0,5 lžičky nitrophoska, Mortar, Krepysh, Agricola nebo Fertiki Universal-2 na 1 litr vody). Druhý vrchní obvaz se provádí 7-10 dní před výsadbou sazenic do země (1 lžička močoviny a síranu draselného na 5 litrů vody).
Pokud jsou sazenice stále nemocné s černou nohou, odstraňte a zničte všechny nemocné rostliny spolu s půdou a zdravé sazenice by měly být vysazeny v samostatných nádobách s dezinfikovanou půdou, po vysušení půdy by měly být umístěny na teplé místo, ve stínu před slunečním zářením, zalijte roztokem jakéhokoli fungicidu (Fitosporin-M, Baktofit atd.).
Vysychají sazenice zelí, pokrývají se nepochopitelnými skvrnami nebo jen vypadají zakrněle a nezdravě? Je čas zachránit úrodu!
5. Vyberte si sazenice
Sběr sazenic zelí se provádí, když se na sazenicích „vylíhnou“ první 1-3 pravé listy. Sazenice lze potápět jak v jednotlivých nádobách, tak ve společné nádobě (v tomto případě by vzdálenost mezi rostlinami měla být 5 × 5 cm).
Před provedením postupu se země zalévá růžovým roztokem manganistanu draselného při pokojové teplotě.
Poté je nutné sazenici opatrně vydlabat lžící z celé nádoby, odstranit spodní část kořenového systému a přesadit ji do samostatné nádoby a zahloubit ji do půdy až k bodu růstu (do úrovně listů děložních listů).
Mladé rostliny mohou po utržení znatelně zpomalit růst. Mohou to být dva důvody: buď jste poškodili křehké kořeny během přesazování, nebo jste je špatně zmáčkli (nezhutnily půdu kolem sazenic, u kořenů byly patrné dutiny).
Po sběru proveďte preventivní ošetření sazenic roztoky biofungicidů Trichoplant, Trichocin, Ekomik Urozhayny atd.
Potápět se nebo ne, jaké plodiny potápět, co je lepší – ponor nebo překládka. A tyto otázky vás pronásledují?
6. Zasaďte sazenice do země
Zelí roste nejlépe v plochých, otevřených, dobře osvětlených oblastech s volnou, úrodnou půdou. Kultura preferuje neutrální nebo mírně alkalické půdy (pH 6,7-7,4). Úspěšnými předchůdci jsou brambory, rajčata, cibule, hrášek, fazole, fazole, okurky, mrkev, zelené hnojení.
Zelí se sází do země v následujících časech:
- začátek května – rané odrůdy;
- polovina května – pozdní odrůdy;
- začátek června – odrůdy střední sezóny.
Do této doby by sazenice zelí raných odrůd měly být 13-15 cm vysoké a s 5-6 listy, střední a pozdní odrůdy – 15-20 cm vysoké a 6-7 listy.
Sazenice zelí by měly začít tvrdnout 10 dní před výsadbou do země. V prvních dnech stačí otevřít okno v místnosti na 3-4 hodiny. V příštích několika dnech mohou být sazenice na několik hodin vyvezeny na zasklený balkon nebo lodžii. Pokud je v těchto dnech jasné slunečné počasí, měly by být sazenice zastíněny.
4 dny před přesazováním je třeba zálivku sazenic zelí omezit (ne však přesušit hliněnou koulí v květináčích) a sazenice vynést na vzduch, aniž bychom je vrátili do místnosti.
Pro výsadbu zelí zvolte klidný, zatažený den. Nejlepší je to udělat večer, aby se rostliny měly čas vzpamatovat ze šoku z přesazování. Pokud je slunečné a horké počasí, mohou rostliny po přesazení vypadat povisle, ale měly by se časem vzpamatovat, a abyste jim s tím pomohli, zakryjte sazenice na první dny prodyšným agrovláknem.
Rostliny se vysazují podle schématu 40-50 × 50-70 cm, prohlubují se do země až po pravé listy. Zároveň dbejte na to, abyste nezaplnili místo růstu, jinak mohou rostliny uhynout.
Pro každou sazenici vykopejte malou díru a přidejte 2 polévkové lžíce. dřevěný popel, který umožní rostlině dobře zakořenit, 1 lžička. nitrofoska a 200 g humusu. Vše důkladně promícháme a bohatě nalijeme. Poté opatrně vyjměte rostlinu spolu se zemitou hrudkou z květináče a spusťte ji do otvoru. Posypte suchou zeminou a lehce přitlačte.
Pro ty zahradníky, kteří již nemají dostatek místa pro sazenice doma, přijde na záchranu méně oblíbený, ale neméně produktivní způsob – pěstování zelí bez sazenic (jarní a zimní varianty).
