Ořech je jižní strom, ale již dlouho se úspěšně pěstuje ve středním pruhu. Dospělý strom je ve své péči docela nenáročný, ale s mladými ořechy je třeba pohrát. Výsledek vaší práce ale využijí nejen děti, ale i vnoučata.
Po zasazení ořešáku se všichni začínají těšit na první sklizeň ořechů. Záleží na odrůdě: v některých se plody objevují po 4-5 letech, v jiných – až po 10-12. V průměru si na první sklizeň počkáte 6-8 let. Poté však bude ořešák plodit mnoho desetiletí.
Vlašské ořechy lze vypěstovat ze sazenic i ze semen (tedy ze samotných ořechů). První možnost je jednodušší, ale bude vás stát více, a druhá je o něco složitější, ale téměř zdarma.
Jak připravit semena vlašských ořechů pro výsadbu
Nejprve si podrobně povíme o semenné variantě množení ořešáku. Existuje několik způsobů, jak pomoci semenům vlašských ořechů klíčit společně a rychle.
metoda 1
Pokud nemáte čas nebo chuť dělat práci navíc, svěřte tuto záležitost přírodě. Na podzim položte zralé vlašské ořechy na zem a zakryjte velkou vrstvou spadaného listí. Na jaře stačí přezimované ořechy dostat zpod silné vrstvy listů a zasadit je do země. Ořechy, které prošly takovou – přirozenou – stratifikací, klíčí velmi dobře. Tato metoda je nejjednodušší, ale zároveň docela účinná.
metoda 2
Druhá metoda od vás bude vyžadovat určité úsilí. Na dno jakékoli nádoby položte vrstvu mokrého (ne mokrého!) písku. Na něm je vrstva ořechů. Snažte se pokládat tak, aby se ořechy navzájem nedotýkaly. Shora je „zakryjte“ další vrstvou písku. Umístěte nádobu na chladné místo. Optimální teplota pro stratifikaci ořechu je 0-5°C.
Během 3-3,5 měsíce kontrolujte stav písku každé dva týdny. Pokud začne zasychat, nastříkejte ho rozprašovačem a znovu dejte na chladné místo.
Kdy s takovou stratifikací začít? Připravené ořechy je možné zasadit do otevřené půdy koncem dubna – začátkem května, kdy jsou stanoveny kladné teploty. Na stratifikaci, která trvá asi 100 dní, je proto vhodné poslat ořechy v druhé polovině ledna.
metoda 3
Výše popsané možnosti nejsou vždy vhodné pro ořechy s tenkou slupkou, protože. po pár měsících ve vlhkém prostředí mohou jednoduše hnít. Z tohoto důvodu je pro ořechy s tenkou skořápkou lepší použít třetí metodu.
Ořechy vložte do libovolné nádoby a zalijte vodou o teplotě 45-50 °C. Zakryjte víkem nebo plastovým sáčkem a umístěte na teplé místo, například blízko radiátoru.
Po 2 dnech vodu slijte, na dně nechte asi 0,5 cm vrstvu.Ořechy znovu zakryjte a nechte 3 týdny na teplém místě. V tomto období každý den nebo obden otevřete nádobu a ořechy vyvětrejte. Pokud se voda odpařila a slupky ořechů jsou suché, přidejte více vody. Pokud je vody naopak moc, přebytečnou sceďte: nádoba by měla mít neustále zvýšenou vlhkost, ale ořechy by ve vodě neměly plavat, aby nezačaly plesnivět.
Asi po 3 týdnech (tato doba závisí na teplotě v místnosti) začne skořápka praskat a objeví se klíčky. Vysaďte oloupané ořechy na trvalé místo nebo do školy. Příprava na jarní výsev vlašských ořechů tímto způsobem by měla začít začátkem dubna.
Pokud se ořechy vylíhly a venku je ještě zima, zahrabte ořechy do vlhkého písku a umístěte je na chladné (s teplotou asi 5 °C) místo. Po nástupu říje je vysaďte do volné půdy.
Pokud na vašem webu již roste vlašský ořech, můžete jej množit nejen semeny, ale také kořenovým růstem, který se často objevuje u dospělých stromů. V tomto případě se první sklizně ořechů dočkáte mnohem dříve než u semenného způsobu množení.
Výsadba ořechu
Kdy je lepší zasadit vlašský ořech metodou množení semeny? Můžete to udělat na jaře a na podzim. Každá možnost má své pro a proti.
Podzimní výsadba ořešáku:
- plus – můžete zasadit ihned po sklizni s čerstvými ořechy, bez jakékoli další přípravy;
- mínus – během dlouhé zimy může obsah ořechu jednoduše hnít, takže klíček neuvidíte.
Jarní výsadba ořech
- plus – šance na klíčení semen je mnohem vyšší;
- minus – je nutná další víceměsíční stratifikace.
Podzimní výsadba se tedy obvykle používá v jižních oblastech. V severnějších zeměpisných šířkách, kde je v zimě velká zima nebo mrazy často nahrazují tání, je vhodnější jarní výsadba ořešáků.
Pokud jde o výsadbu sazenic ořešáku, vysazujeme je jak na jaře, tak na podzim. Při jarní výsadbě nezapomeňte sledovat vlhkost půdy, protože bez zalévání sazenice zemře. Na podzim – nezapomeňte sazenice izolovat před nástupem mrazu. Pokud má vaše oblast velmi mrazivé zimy, pak je vhodnější jarní výsadba.
Jak zasadit ořech v otevřeném terénu
Ořech může růst a plodit 100 let. Z tohoto důvodu musí být místo pro jeho přistání vybráno velmi pečlivě.
Ořešák miluje dobře osvětlené slunné místo s nízkou hladinou spodní vody. Nevysazujte ji do nížiny, kde často stagnuje voda.
Ořešák neklade žádné nároky na půdu: dobře roste na jakémkoli typu půdy, dobře plodí i na chudých půdách. Někteří zahrádkáři navíc tvrdí, že ořech po oplodnění špatně zimuje, a proto doporučují jej nekrmit vůbec.
Dospělý strom roste velký, proto sázejte ořechy ve vzdálenosti ne blíže než 8-10 m od sebe. Myslete na to, i když poblíž již rostou stromy. Nepokládejte ořech v blízkosti domu nebo jiných budov.
Jak zasadit semena vlašských ořechů
Připravte semena vlašských ořechů jednou z výše popsaných metod. Vykopejte malou výsadbovou jámu. Jeho hloubka je tři šířky ořechu, tzn. asi 7-9 cm.Půdu zalijte. Když se voda absorbuje, spusťte matici do otvoru, posypte ji zeminou a dobře udusejte. Znovu voda.
Při výsadbě musíte vlašský ořech vložit do země ne ostrým nebo tupým koncem, ale bokem a položit jej na okraj.
Když se objeví sazenice, sledujte vlhkost a nenechte plevel vyklíčit. V případě potřeby klíček zavřete před spalujícím sluncem. Sazenice ořešáku může během prvního roku vyrůst do výšky 25-30 cm, na zimu půdu kolem ní zamulčujte silnou vrstvou rašeliny nebo suchým listím.
Jak zasadit sazenici vlašského ořechu
Při výběru sazenice vlašského ořechu věnujte pozornost kořenům, kmenu a listům stromu:
- Kořeny: kořenový systém sazenice by měl být dobře vyvinutý, bez poškození a známek hniloby. Pokud se pokusíte seškrábnout vrchní vrstvu a pod ní se objeví zdravé, čerstvé dřevo, kořenový systém je v pořádku.
- Kmen: rovnoměrný, hladký, bez prasklin, hlíz a poškození kmene ukazuje na dobrou kvalitu sazenice. Ale suchý povrch s různými vadami by vás měl upozornit – je lepší takový nákup odmítnout.
- Listy: volte zcela bezlisté sazenice, protože snadněji zakořeňují.
Odborníci radí kupovat sazenice ořešáku ročního, protože. jsou snadnější a rychlejší než ostatní zakořenit na novém místě. Pokud jste zakoupili dvouletou sazenici, zkraťte ji po výsadbě na 50 cm.
Další fází výsadby je příprava jamky pro ořech. Jeho velikost závisí na sazenici, ale průměrná velikost je 80 × 80 cm (hloubka jámy by měla být o 20-30 cm větší než nejdelší svislý kořen). Vykopejte díru a horní – nejúrodnější – vrstvu odložte stranou. Poté smíchejte s humusem (1 kbelík), dřevěným popelem (2 šálky) a superfosfátem (50 g).
Jamku naplňte připravenou úrodnou směsí, uprostřed nechte volné místo pro sazenici. Spusťte strom do díry, jemně narovnejte kořeny a zakryjte spodní výhonky zeminou. Pak usnout postupně všechny kořeny až na samý vrchol. U vysazené sazenice by měl být kořenový krček na úrovni půdy. Po výsadbě půdu mulčujte slámou a hojně zalévejte.
Někteří zahradníci při výsadbě sazenice vlašského ořechu pokrývají dno jámy silnou fólií. Stimulují tak expanzi kořenového systému: film zabrání růstu vertikálního kořene, proto začne zvýšený vývoj postranních kořenů.
Péče o ořechy
Péče je potřeba hlavně jen u mladých stromků do 5 let věku.
Řezání
Formativní řez je nezbytný pro sazenici vlašského ořechu, která dosáhla 2-3 let věku. Zaměřit se můžete i na výšku stromu: musíte jej poprvé seříznout, když ořech vyroste nad 1,5 m.
Řez ořechů se provádí jak brzy na jaře, před začátkem toku mízy, tak na podzim, po opadu listů.
Při prvním řezu vyberte nejsilnější výhon – to bude v budoucnu kmen vašeho stromu. Zkraťte ho na výšku 70-120 cm – podle toho, jak dlouhý stonek chcete získat. Všechny ostatní výhonky úplně odstraňte. Po zaschnutí překryjte řezy zahradní barvou na bílení stromů nebo vápnem, abyste strom ochránili před pronikáním vlhkosti, patogenů nebo hmyzu.
Další formativní prořezávání ořechu se provádí za rok. Z výhonků, které během této doby vyrostly, vyberte 3-4 nejsilnější, rostoucí v různých směrech. Odstraňte všechny ostatní větve. Účelem tohoto prořezávání je dát ořechu správný tvar, vytvořit kostru.
Bylo zjištěno, že čím vodorovněji jsou větve vlašských ořechů umístěny, tím více plodů budou mít. Pokud jsou levé výhonky umístěny v ostrém úhlu (rostou téměř svisle nahoru), zkuste je v létě mírně ohnout a umístit je pod úhlem 45-60 °. To lze provést pomocí závaží (opatrně umístěte zátěž na větev) nebo strií (připevněte jeden konec lana na větev a druhý do půdy). Postupem času budou větve v této poloze fixovány.
Po dalším roce je třeba zkrátit ponechané výhony, ponechat cca 70 cm.Při řezu zároveň odstraňte všechny větve rostoucí uvnitř koruny nebo svisle. Při formování vlašského ořechu se snažte dát mu zaoblený tvar.
Pokud bylo formativní prořezávání ořechu v mladém věku provedeno správně, bude v budoucnu potřebovat pouze sanitární prořezávání. Každý rok strom zkontrolujte a odstraňte:
- suché, zlomené a poškozené větve;
- zmrazené výhonky;
- větve, které rostou uvnitř koruny nebo zasahují do ostatních;
- část koruny stromů vysazených příliš blízko sebe.
zalévání
Ořešák je vlhkomilná plodina. U vzrostlých stromů jdou kořeny hluboko do země, takže mohou získat vlastní vlhkost, ale mladé sazenice potřebují další zálivku.
Na jaře a v létě, kdy ořech zvláště potřebuje vláhu, zalévejte 2x měsíčně. Pod každý strom nasypte 3-4 kbelíky. Během zavlažování rozdělujte vodu podél vnějšího okraje kruhu poblíž stonku. Vlhkost na kmeni může vyvolat rozvoj plísňových onemocnění.
Stromy, které dosáhly výšky 4-5 m, se zalévají méně často – 1krát za měsíc. Chcete-li snížit množství zavlažování, mulčujte kruh kmene.
Odrůdy vlašského ořechu pro střední pruh
Hlavní vlastností, kterou by měly mít odrůdy ořechů pro střední pruh, je mrazuvzdornost. Jmenujme nejoblíbenější odrůdy, které jsou schopny vydržet kruté zimy moskevské oblasti.
Ideální
Odrůda má poněkud neskromný název, nicméně podle mnoha zahrádkářů je to pravda. Ideální – nejoblíbenější odrůda vlašských ořechů mezi letními obyvateli středního pruhu.
Jednou z nejdůležitějších výhod této odrůdy je předčasnost: první plody se objevují již ve 2. roce po výsadbě. Strom vstupuje do období dobré plodnosti od 5. roku života. Plody jsou tenké, průměrná hmotnost 11 g. Výnos je vysoký, vrcholu dosahuje v 10-15 roce.
Strom je poměrně nízký – 4-5 m. Odolává poměrně silným mrazům, do -35 ° C, odrůda je odolná vůči chloróze. Ideální má pouze jednu významnou nevýhodu: pokud se většina ořešáků dožívá až 100 let, pak průměrná délka života odrůdy Ideální je starý jen 40-50 let.
Další odrůdou, která je mezi letními obyvateli moskevského regionu velmi oblíbená, je ořech. Obří. Název odrůdy nebyl náhodný, ale kvůli velikosti stromu a plodů. Strom roste mohutně, vysoko, až 7 m na výšku. Plody jsou velké, každý o hmotnosti 35 g. Odrůda je vysoce výnosná: z dospělého stromu můžete získat 60-80 kg ořechů. Ovoce Obří začíná v 6. ročníku.
Stěny plodu jsou tenké, což umožňuje extrahovat celé jádro. Chuť je jemná, nasládlá, obsah tuku v ořechách je nízký.
Odrůda je mrazuvzdorná, stromy jsou schopny odolávat teplotám až -30°C.
Astachovský
Jedna z nových odrůd vlašského ořechu: do státního rejstříku byla zařazena až v roce 2015. Strom je vysoký, dorůstá až 10 m. Plodit začíná v 6. roce po výsadbě. Výnos v prvních třech letech je 10-20 kg na strom.
Plody jsou tenké, mají nasládlou chuť. Hmotnost jednoho ořechu je v průměru 23,5 g.
Сорт Astachovský mrazuvzdorné: výhonky vydrží teploty až -29 ° C. Zmrzlé výhonky se dobře zotavují.
Při množení semeny si zachovává všechny vlastnosti mateřského stromu.
plodný
Další odrůda ořechu, která vydrží mrazy ve středním pruhu. Strom dorůstá do výšky 5,5-6 m. Plodit začíná ve 4-5 roce po výsadbě. Průměrný výnos je asi 30 kg na strom.
ovoce ořech plodný střední velikost, hmotnost 8-11 g. Skořápka je tenká, jádra jsou mastná, mají nasládlou chuť.
Sadko
Sadko (nazývá se také Šuginův ořech) – jedna z nejkratších odrůd vlašského ořechu: dospělý strom má výšku pouze 3,5 m. Odrůda byla vyšlechtěna speciálně pro moskevskou oblast, proto snadno odolává mrazům až do -40 ° C.
Plodovat začíná ve 3. roce po výsadbě. Ořechy rostou ve shlucích, každý shluk má 8 kusů. Velikost plodu je malá, asi 4 cm.Chuť je sladká, bez hořkosti.
Ořešák už dávno není pouze jižním stromem. Nyní potěší svými plody obyvatele středního pruhu. Hlavní věc je vybrat správnou odrůdu a dodržovat pravidla pěstování.
V Bělorusku existuje několik forem vlašských ořechů: obyčejné, velkoplodé a rané.
Ořech obyčejné formy je největší pěstovanou ovocnou rostlinou v Bělorusku. Ve věku 6-10 let se výška této rostliny pohybuje od 3 do 6 m, průměr koruny může být až 20 m. Největší exempláře v Bělorusku ve věku 26-50 let dosahují výšky 12 m , s průměrem koruny do 14 m a obvodem kmene ve výšce 1 m – do 260 cm.
Ořech právem se nazývá dlouhojátra. Stromy ve věku 20-50 let jsou stále mladé stromy, protože. jsou stále v juvenilním („panenském“) období svého života. Některé ořechy jsou staré stovky let.
Takže například v pinské pevnosti Republikánského jednotného podniku „Ústav ovocnářství“ se pěstuje ořech, jehož stáří je nejméně 115 let (je známo, že v 1! již rostl na tomto místě!), Existuje mnoho dalších podobných příkladů. V jižní části země rostou ořešáky, pod kterými se tajně scházeli naši prarodiče a praprarodiče, když jim bylo 18-20 let.
Jsou známy ořešáky, jejichž stáří přesahuje 400-600 let a které by mohly objasnit četná tajemství a záhady lidské historie.
Zvláštností této plodiny je, že v průběhu let (desetiletí) se výnos ovoce postupně zvyšuje a kvalita se zlepšuje. Ve stejném regionu Pinsk tedy stromy ve věku 6–10 let produkovaly až 10 kg ovoce a stromy starší 40–50 let produkovaly asi 100 kg. V Dagestánu a ve vysokých horských oblastech severního Kavkazu stromy staré 250–300 let produkují průměrný výnos 250–350 kg suchého ovoce na strom a nejlepší jedinci až 500–1000 kg na strom.
Myšlenka získat alespoň 50 kg ovoce je velmi lákavá, ale k tomu je nutné strom pěstovat 50 let, nebo dokonce 100. Ukazuje se tedy, že sázíme vlašské ořechy pro naše vnoučata, skvělá- vnoučata a pra-pravnoučata. Hmotnost ořechu běžného tvaru zpravidla nepřesahuje 10-12 g.
Velkoplodé formy vlašského ořechu Velikostí kmene se neliší od stromů běžného tvaru, ale hmotnost jejich plodů přesahuje 12 g. Stromy této skupiny se v Bělorusku příliš nevyskytují, je jich znám poměrně omezený počet, takže je o ně nepochybně velký zájem a nejprve reprodukovat.
Rané ovocné formy ořešáku mají krátkou dobu vstupu do plodnosti (3-4 roky života). Dovolte mi trochu předběhnout a říci, že tyto formy by se neměly zaměňovat s odrůdou „Ideal“.
Tato skupina ořechů byla objevena poměrně nedávno a prakticky se o ní nic nevědělo. A teprve v letech 1948-1963 se objevily informace o předčasných formách nalezených zaměstnanci experimentálního pole Bostandyk v oblasti Taškentu. Největší oblibu mezi nimi získala odrůda „Ideal“, izolovaná S. S. Kalmykovem.
Rané plodové formy ořešáku se vyznačují řadou velmi cenných vlastností. Za prvé začínají brzy přinášet ovoce. Některé sazenice kvetou již v prvním roce života a ve věku 4-5 let poskytují velmi nápadnou sklizeň. Květy takových stromů se shromažďují v květenstvích několika kusů, které tvoří kartáč skládající se z několika ořechů.
Dalším charakteristickým rysem raně plodících forem je přítomnost sekundárního kvetení, které začíná přibližně 8-12 dní po jaru a pokračuje až do konce léta. Na jednom stromě tak můžete současně vidět všechny fáze kvetení a plody různých velikostí a stupňů zralosti. Pokud květenství během jarního kvetení obvykle obsahuje jeden až čtyři plody, pak se plody sekundárního kvetení sbírají v hroznových hroznech po 10-17 kusech. U běžných forem je sekundární kvetení extrémně vzácné.
Dalším velmi důležitým pozitivním znakem je, že stromy raně plodících forem jsou nízkého vzrůstu. I v podmínkách střední Asie, kde dorůstá ořešák obecný až 30 m a více, výška stromů raných plodných forem obvykle nepřesahuje 8 m.
Zároveň si nelze nevšimnout řady negativních aspektů, které jsou této formě vlastní. Za prvé, květy raně plodících stromů se snadno opylují jinými formami a odrůdami vlašského ořechu, což vede k rozštěpení vlastností. Je známo, že když jsou ořechy různých forem cizosprašné, pouze jedna rostlina ze dvou, nebo dokonce tři, vypěstované z cizosprašných plodů, si zachovává rys raného plodu. Za druhé, tyto stromy jsou méně odolné, obvykle jejich životnost nepřesahuje 30-40 let. Je to z velké části způsobeno jejich nízkou zimní odolností a také častým poškozením květů pozdními jarními mrazíky.
Příprava jamky pro výsadbu vlašských ořechů
V podmínkách Běloruska je nejvhodnější doba pro výsadbu ořešáků brzy na jaře, jakmile rozmrzne půda. Výsadbovou jámu je vhodné připravit na podzim.
Jak bylo uvedeno výše, ořech je poměrně náročný na půdy. Pro něj se vybírají nejlepší půdy z těch, které máme v Bělorusku. Předpokládá se, že většina kořenů této rostliny se nachází v oblasti projekce koruny a v hloubce (jak bylo spolehlivě zjištěno) v jednoletém semenáčku pronikají až 2 m a u dospělého stromu se předpokládá, že dosahují několika desítek metrů nebo i více.
Bez ohledu na půdu na vašem místě je strom schopen se jí částečně přizpůsobit a kompenzovat chybějící prvky výživy půdy tím, že je absorbuje z podložních horizontů. Ale v prvních letech života nemá ořešák dostatečně výkonný kořenový systém a vyvíjí se poměrně pomalu a hlavním zdrojem výživy bude půda kolem stromu o průměru do 1 m. Proto je velmi důležité vytvořit podmínky, které by maximalizovaly urychlený vývoj kořenového systému vlašských ořechů.
Velikost jamky je dána úrodností půdy. Na úrodných půdách s mocností humusu (tmavě zbarvená vrstva, hloubka do rýčového bajonetu) horizontem do 30 cm se můžete omezit na jamku o průměru 60 cm a hloubce 60 cm, na méně úrodných půdách kopat jámy do průměru 1 m a hloubky 1 m.
Při kopání výsadbové jámy se úrodné a neplodné vrstvy oddělují jejich umístěním v různých směrech. Následně je třeba neplodnou vrstvu odstranit mimo místo.
Jamka je vyplněna směsí skládající se ze zeminy z horní úrodné vrstvy, humusu a rašeliny v poměru 1:1:1. Pokud není humus, lze jej nahradit různými komposty, ale v žádném případě byste pro tyto účely neměli používat čerstvá organická hnojiva. Špatně rozložený hnůj může poškodit křehké mladé kořeny a je přirozenou překážkou jejich pronikání do hlubších vrstev půdy. Dále se do jámy přidává až 3 kg superfosfátu, až 0,8 kg chloridu draselného, 0,5-1,0 kg dolomitové moučky a 1-2 kg popela, který je zdrojem mikroprvků popela. Tato hnojiva se rovnoměrně smíchají s půdní směsí, aby se zaplnila díra, a aplikují se, když je naplněna.
Dobře připravená výsadbová jáma poskytne mladému ořešáku všechny potřebné živiny během prvních 3-5 let života. Během této doby bude ořešák schopen vyvinout poměrně silný kořenový systém a dobře se přizpůsobit konkrétním podmínkám růstu.
Druhým důležitým bodem je, že většina kosterních kořenů se bude nacházet v hloubce až 60 cm, což je velmi důležité, protože takový kořenový systém v létě méně trpí suchem a hlavně netrpí silnými zimními mrazy. Pokud je strom jednoduše zasazen do půdy bez vykopání takové díry, bude jeho kořenový systém umístěn povrchně (v hloubce 25-30 cm) a bude často zraněn a samotná rostlina zažije vážný nedostatek živin. od prvních let života.
Naplňte jamku do 2/3 objemu připravenou směsí a vydatně zalijte (15-20 litrů na jamku), nainstalujte podpěrný kůl (jeho výška nad povrchem půdy je do 2 m), po vsáknutí vody, nasypte do středu výsadbové jámy hromadu.
Hloubka výsadby sazenice by měla být taková, aby kořenový krček byl na úrovni půdy. Výška kopce by proto měla být taková, aby kořenový krček sazenice na něm instalovaný byl umístěn na úrovni 3–5 cm nad úrovní půdy (pokud je kořenový krček bezprostředně na úrovni půdy, pak po půdě smršťuje se, zapadne příliš hluboko do půdy, a to je špatné).
Před výsadbou se sazenice pečlivě zkontrolují, odstraní se zlomené, nemocné kořeny a větve. Kořeny se namáčejí do jílové kaše (rozložený hnůj a jíl v poměru 1:3, účinný je přídavek růstových stimulantů – Epin, Humate aj.).
