Ovocná zahrada potřebuje pravidelný řez – tím se zlepšuje kvalita ovoce, stromy méně onemocní. O tom, kdy na jaře prořezávat stromy a jak je správně prořezávat, jsme se dozvěděli od Vladimíra Samsonenka, vědeckého agronoma-zahradníka, absolventa ovocnářského oddělení Akademie Timiryazev, generálního ředitele Green Design.
Správný řez stromů je jedním z nejúčinnějších způsobů, jak udržet zdraví zahrady, kvalitu jejích plodů a produktivitu. Pokud neomezíte růst stromu do šířky a výšky, bude plodit méně často – jednou za 2-3 roky.
Další výhody prořezávání ovocných stromů:
- Koruna se stává silnější. Pokud není koruna vytvořena správně, u dospělého stromu se pod tíhou plodů mohou zlomit kosterní větve. Každoroční prořezávání pomáhá těmto problémům předcházet.
- Stromy jsou méně postiženy škůdci a chorobami. Díky lepší ventilaci a menší hustotě koruny bude zpracování pomocí prostředků kvalitnější.
- Podporuje předčasnou vyspělost. Strom začíná plodit dříve.
- Plodnost, kvalita plodů se zlepšuje, produktivní období se zvyšuje. Plody jsou větší a chutnější, je snazší k nim dosáhnout a strom sám plodí déle. Pokud větve správně ořežete, můžete úrodu naporcovat na množství, které potřebujete, aby co nejméně plodů uhnilo.
- Strom lépe přežije zimu. Kvůli tomu, že neplýtvá zásobou živin na větvích navíc.
- Účinnost fotosyntézy se zvyšuje díky lepšímu osvětlení koruny.
1. Tvorba koruny – začněte brzy v životě stromu
První řez se provádí, když strom dosáhne věku tří let. To přispívá k tvorbě zdravé kostry a listů. Pokud o rostlinu nebylo pečováno a koruna se již vytvořila – nevadí, lze ji dát do pořádku, i když je již dospělá. Se správnou technikou a zkušenostmi dokážete „omladit“ i starý přerostlý strom. Například nejstarší strom, který jsem řezal, byl starý 96 let.
Pokud jsou na místě staré stromy, nespěchejte se jich zbavit, zvláště pokud se jedná o odrůdy, kterých je dnes nedostatek, například stará antonovka nebo bílá výplň – je lepší zavolat profesionály, kteří provedou kvalitní rekonstrukce stromu.
2. Omezte výšku stromu
Pokud je vaše jabloň nebo hrušeň vyšší než 3,5 metru, je těžké se k plodům dostat, hnijí. Proto je nutné korunu každoročně zkracovat – to vám ušetří síly při sklizni a pomůže udržet strom zdravý.
3. Zřeďte korunku
Koruna ovocného stromu by měla mít takovou hustotu, aby jí mohl proletět vrabec, nejlépe holubice. Pak bude dostatek světla pro všechny listy. Díky rovnoměrnému osvětlení koruny se zvyšuje účinnost fotosyntézy, plody jsou kvalitnější, rovnoměrně vybarvené. Vždyť se tvoří a sypou z 90 % díky světlu a jen z 10 % díky minerálům.
4. Kdy na jaře prořezávat stromy
Ve středním pruhu je nejúspěšnějším obdobím pro prořezávání konec zimy a začátek jara, po skončení mrazů, kdy teplota neklesne pod -10 °C. Pokud to uděláte příliš brzy, může čerstvý řez trpět mrazem. Pokud je příliš pozdě, strom ztratí cenné šťávy.
5. Jak prořezávat stromy
Ořezávejte větve dobře nabroušeným nástrojem. Řez by měl být rovný, hladký, pak dobře obrůstá, jizva. V žádném případě nepoužívejte k ořezávání např. motorovou pilu (ano, i to se stává). Ta střih “rozbije”. Je nutné používat pouze ostrý, dobře nabroušený nástroj – prořezávač nebo pilu se zahnutým ostřím.
