Někdy mohou nečekaní „hosté“ značně poškodit vaše zásoby jídla a jen vám zkazit náladu. Málokoho potěší, že vedle kuchyňského stolu a nádobí pravidelně nachází drobný hmyz. Aby byla vaše kuchyně čistá a vaše krupice nedotčené, existuje několik receptů na organizaci a skladování těchto druhů potravin.
Nemáte čas číst? Podívejte se na video!
1 “Zmrazit” cereálie
Nízká teplota udrží brouky venku a vaše zásoby budou v bezpečí. Rýži byste takto skladovat neměli, špatně reaguje na zmrazení a po uvaření ztrácí strukturu a tvar.
2 Vedle položte citronovou kůru
Ve skutečnosti může existovat několik takových odpuzovačů “potravin”. Kromě sušené citronové kůry můžete použít česnek nebo feferonky. Lusk se umístí na cereálie do nádoby a uzavře. Tato metoda funguje obzvláště dobře s rýží.
3 Použijte kov
Fólii nakrájejte na kousky a vložte dovnitř sklenici cereálií, hmyz ji obejde. Na stejném principu funguje jakýkoli příbor umístěný v cereáliích.
4 Vložte do sklenic a sáčků s bylinkami
Všimli jste si, že starší generace chová bobky ve sklenicích od pohanky nebo rýže? Jde o to, že některé rostliny odpuzují brouky a moly. Patří mezi ně nejen bobkové listy, ale také sušený měsíček.
5 Pečlivě zkontrolujte nová balení
Pokud se vám náhle objeví mouční brouci nebo moli, je pravděpodobné, že jste je přinesli z obchodu. Abyste nezkazili zbytek obilovin v domě, pečlivě zkontrolujte nákupy. To platí zejména pro rýži a mouku – v nich nejčastěji nastupují mouční brouci. Obsah krabičky vysypte na plech a promíchejte vidličkou nebo nožem. Pokud jsou chyby, okamžitě se stanou viditelnými. Nejlepší je takový výrobek zlikvidovat.
6 Pravidelně čistěte
Všechny náhodně rozlité produkty by měly být odstraněny co nejrychleji, protože hmyz může přitahovat vůně jídla, které se choulí v rozích. Skříňky alespoň jednou za měsíc důkladně vytřete a nezapomeňte je vysušit, aby se uvnitř nehromadila vlhkost. Nemá to nic společného s brouky, ale přímo s plísní.
7 Ošetřete skříně octem
Pro prevenci, a pokud už máte s štěnicemi smutnou zkušenost, vytřete všechny skříňky, kde se skladují obiloviny, a také místa k nim nejblíže, octem zředěným vodou. Je lepší to udělat s otevřeným oknem, aby štiplavý zápach rychleji zmizel.
8 Cereálie nasypte do těsně uzavřených sklenic
Mohou to být jak plastové, tak skleněné nádoby, je důležité, aby víko bylo pevně přišroubováno nebo zaklapnuto, čímž se odřízne přístupová cesta kyslíku. V takových nádobách brouci nezačnou, a pokud začnou, pak se nezatoulají za jednu plechovku a všechny ostatní zásoby jídla zůstanou nedotčeny.
9 Sledujte zásoby
Navzdory skutečnosti, že obiloviny jsou skladovány poměrně dlouho a nevyžadují zvláštní péči, nevyplatí se je kupovat v pytlích. Zaprvé to nedává smysl z ergonomického hlediska – zbytečné zásoby se po bytě rozházejí a připraví vás o užitný prostor. A za druhé, velký objem výroby je obtížnější kontrolovat a výrazně se zvyšuje riziko setkání s moly nebo štěnicemi. Zkontrolujte zásoby potravin a nakupujte, až když dojdou.
10 Dodržujte podmínky a pravidla skladování
Zde opět hraje krutý vtip nenáročnost cereálií. Mnozí nepovažují za nutné sledovat data spotřeby, jen vhazují další balení do útrob kuchyňských skříněk. Mezitím může hmyz začít i v prošlém produktu, ten nemá takové blahodárné vlastnosti jako čerstvý. V případě cereálií, stejně jako u každé jiné potraviny, je důležité respektovat datum spotřeby a také sledovat teplotu a vlhkost v místnosti, kde skladujete zásoby.
Zatím zde nejsou žádné komentáře. Zahájit diskuzi!
IVD. 2pokojové apartmány
Našli jste chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter
Stránka IVD.ru je přední internetový projekt věnovaný návrhu interiérů, výstavbě a renovaci obytných prostor. Hlavní náplní stránek jsou autorské články, kvalitní ilustrace, praktické rady, realizované a designové projekty architektů a designérů.
Na našem webu si můžete vybrat komplexní konstrukční řešení; získat rady a doporučení v oblasti interiérového designu, zlepšení domova a půdy; chatujte přímo s ostatními čtenáři na fóru.
Dost často se v naší kuchyni usazují nezvaní hosté: plíseň v mouce, potravinoví moli ve skříních, mlýnek na chleba pojídá mouku, sušené ovoce, obiloviny, rýži a sýpky (ničí obiloviny, těstoviny), mouční brouci. Odkud se v našem domě berou? Přinášíme si je z obchodu nebo mají původ v našich regálech a skříních? Jak správně skladovat potraviny?
Pokud pravidelně uklízíte kuchyňské skříňky a neuchováváte zbytky volně ložených produktů v otevřených pytlích po dlouhou dobu, můžete si být jisti, že produkty, které jste zakoupili v maloobchodě, byly kontaminovány. Zdrojem nákazy je v tomto případě nejčastěji prodejna, kde se špatně dodržují pravidla skladování potravin. Kontaminované produkty však často přicházejí ze skladu výrobce.
Pokud vás pravidelně zachycují ohniví motýli poletující po kuchyni nebo brouci lezoucí na nejneočekávanějších místech, pak je problém s největší pravděpodobností ve vaší kuchyni: je čas udělat generální úklid a vyhodit všechno jídlo.
Správné ukládání
Nejsprávnější by bylo neskladovat vůbec nic, ale nakoupit přesně tolik, kolik je třeba na vaření třeba na týden. Pokud se nelze vyhnout skladování produktů, musí být umístěny v ochranném obalu. Zároveň musíte pochopit, že papírový nebo plastový sáček vyrobený v továrně (dokonce i pevně svázaný) není vždy schopen chránit obiloviny před škůdci.
Uzavřené obaly z odolnějších materiálů (těsně uzavírající plastová nebo plechová nádoba, skleněná dóza s těsně uzavíratelným víčkem) ochrání produkty před pronikáním škůdců zvenčí, pomoci je však bezmocné, jsou již napadeni. Je pravda, že to pomůže zachránit další produkty ve skříni.
Bohužel dlouhodobé skladování v uzavřených nádobách bez přístupu vzduchu může zhoršit kvalitu některých volně ložených produktů, proto je nejlepší se dlouhodobému skladování úplně vyhnout.
Došlo k chybě. Opravit?
Hlavním důvodem, který nás nutí bojovat se škůdci v zásobách potravin, je to, že kontaminované potraviny je nepříjemné jíst. Výrobky napadené škůdci nepředstavují bezprostřední ohrožení života ani zdraví. Ale částice hmyzu nebo roztočů a jejich odpadní produkty jsou velmi silné alergeny.
Hlavním preventivním opatřením je udržování čistoty v prostorách pro skladování potravin. Všechny volně ložené produkty by měly být pravidelně důkladně kontrolovány.
Kuchyňské skříňky je třeba vyprázdnit od nádob a sáčků s jídlem, pečlivě zamést všechnu vysypanou mouku nebo obiloviny a vytřít všechny police a štěrbiny roztokem stolního octa (jedna lžíce na litr vody). Účinným prostředkem kontroly vajíček nebo larev škůdců je pára nebo vroucí voda. Nádoby na skladování sypkých produktů je nutné důkladně umýt prostředkem na mytí nádobí a zalít vroucí vodou. Preventivně je nutné v kuchyni udržovat nízkou vlhkost vzduchu (kvůli větrání).
Chemikálie zabíjející škůdce (insekticidy) mají pochopitelně omezené použití v prostorách pro skladování potravin (relativně bezpečné je použití pyretha nebo kyseliny borité), ale zpravidla postačují výše uvedené fyzikální metody hubení škůdců.
Na škůdce potravinových zásob je účinné používat lapače (lepící pásky) a speciální repelenty, které se dnes dají sehnat v prodeji. Jako odstrašující prostředek se používá česnek, feferonka, oregano, bobkový list, hřebíček, levandule, máta a pelargónie a také slupky citrusů.
Vyberte si v obchodě
Výrobek napadený škůdci bohužel v obchodě jen těžko poznáte podle vnějších znaků. Abyste se před touto pohromou ochránili, můžeme vám poradit, abyste vždy sledovali datum výroby a vybírali nejnovější produkty. Před nákupem není na škodu pečlivě zkontrolovat obal, zda neobsahuje díry, a odmítnout nakupovat produkty v obalech, které nejsou těsně uzavřené, bez ohledu na to, jak atraktivní se může zdát jejich cena. Měli byste se mít na pozoru před prachem a zejména cizími inkluzemi, které lze vidět, pokud je produkt v průhledném obalu.
Názor autorů Společenství se nemusí shodovat s oficiálním stanoviskem organizace Roskontrol. Chcete přidat nebo objekt? Můžete to udělat v komentářích nebo napsat svůj vlastní materiál.
