Je možné z květáku otrhat spodní listy?

Péče o květák a jeho pěstování v otevřeném terénu se mírně liší od zemědělské technologie odrůd bílého zelí. Sklizeň závisí na mnoha faktorech. Popularita kultury roste. Používá se ke zlepšení zdraví, omlazení těla a prevenci rakoviny. Prospěšné vlastnosti květáku prokázali vědci.

Vlastnosti a charakteristiky kultury

Květák je považován za mrazuvzdornou zeleninovou plodinu. Je jí jeden rok. Pěstuje se pro hlavu tvořenou zkrácenými kvetoucími lodyhami. Jeho tkáň obsahuje vlákninu, takže zelenina prospívá pacientům trpícím zažívacími problémy.

• sušina – 10,5 %;
• sacharidy – 5,4 %;
• proteiny – 2,6%;
• vitamíny;
• minerální látky (draslík, vápník, železo, hořčík).

Rostlina vypěstovaná ze semen má kůlový typ. Při pěstování květáku přes sazenice se vytváří vláknitý kořenový systém. Plodina má bylinný stonek, který ke konci vegetačního období hrubne. Úroveň odolnosti proti chladu je dána odrůdou. Brzy zrající odrůdy nesnesou při tvorbě květenství mrazy do -3 °C, pozdní odrůdy jsou odolnější vůči chladu. Snášejí nízké teploty do -5 °C.

Jak moc a jak roste květák?

Od vzniku sazenic k vytvoření hlavy uplyne mnoho času. Nejprve se na rostlině objeví 25-30 listů a teprve poté se začne tvořit květenství. U exemplářů vysazených brzy na jaře se hlavy usazují rychleji, protože denní světlo je dlouhé.

Květenství dosahují větší velikosti koncem léta a začátkem podzimu, kdy jsou dny krátké. Pro růst nadzemní části (stonek, listy) je zapotřebí dusík, pro vývoj květních výhonků – draslík, fosfor a mikroelementy důležité pro vývoj:

Nuance plodů

Zelí během vegetace vyroste stonek až 70 cm dlouhý, pokrytý modrozelenými listy, které z něj kolmo vybíhají. Délka řapíků závisí na odrůdě – 5-40 cm.Na konci vegetačního období se na vrcholu stonku vytvoří hlava skládající se z nedostatečně vyvinutých stopek. Barva hlavy závisí na odrůdě:

Květenství jsou chráněna před sluncem, aby neztmavla. Chcete-li to provést, svažte horní listy přes ně (2-3 kusy) nebo je zakryjte listy lopuchu.

Doba zrání v otevřeném terénu

Všechny odrůdy zelí jsou rozděleny do 3 skupin podle doby zrání. Tato vlastnost určuje délku vegetačního období. Slouží k určení přibližné doby sklizně.

Jak určit zralost

V létě je správné sklízet rané zelí každé 2-4 dny. V horkém počasí hlavy rychle přerůstají a uvolňují se. V srpnu a září se úroda sklízí každých 7-10 dní. Průměr zralého květenství musí být alespoň 8 cm.Barva je bílá nebo krémová, bez tmavých skvrn.

Sklizeň a skladování plodin

Doporučuje se odstranit hlávky za suchého počasí před příchodem mrazů. Ořízněte stonek nožem a nechte 4 listy růžice. Jsou potřebné k ochraně před mechanickým poškozením. Sklizeň se umístí do krabic a odnese se do tmavé chladné místnosti.

Hlavy nejsou ponechány na světle. Na slunci rychle ztmavnou, stanou se letargickými a uvolněnými.

Neexistují žádná zvláštní tajemství úložiště. Květenství si při teplotách blízkých 0 °C a vlhkosti vzduchu 95 % udrží komerční kvalitu po dobu 4–6 týdnů.

Je těžké najít na zahradě rostlinu, která by se mohla srovnávat v počtu prospěšných vlastností s květákem. Tato zelenina obsahuje vitamíny a aminokyseliny, které lidské tělo snadno vstřebává. A vzhledem k jeho hypoalergenním vlastnostem se květák doporučuje přidávat do stravy kojenců s jejich prvními doplňkovými potravinami.

Pokud se rozhodnete pěstovat květák na zahradě, podívejte se blíže na tento článek. Shromáždili jsme doporučení pro zvýšení produktivity a také uvedli hlavní chyby při výsadbě a péči, které brání vývoji květenství.

Místo výsadby a požadavky na půdu

Není žádným tajemstvím, že květák miluje vlhko a bez vody nikdy nedá dobrou úrodu. Pojďme zjistit, jak správně zalévat půdu a kde najít nejlepší místo pro výsadbu zelí.

První věc, kterou musíte vědět, je, že květák preferuje úrodné půdy, v chudých půdách může tvořit pouze malé žluté hlávky. Pro rostlinu nejsou vhodné ani těžké a hlinité půdy s vysokou kyselostí. Optimální hladina pH by měla být v rozmezí 6,5 až 7,5.

Věnujte pozornost tomu, jaké rostliny rostly na záhoně před květákem. Po jiných druzích zelí, ale i řepě, tuřínu, ředkvičkách, rajčatech a ředkvičkách se sadba bude pěstovat jen nerada. Zelí ale ochotně nahradí okurky, mrkev, cibuli, brambory i luštěniny. Sazenice květáku jsou také velmi citlivé na nedostatek mikroelementů, nejlepší je na podzim naplnit půdu hnojivy. Zelí potřebuje především hořčík, bór a molybden.

Zelí je velmi světlomilná rostlina: ve stínu se stonky začnou natahovat a hlávky se uvolní. Světlo je vyžadováno zejména v počátečních fázích růstu – proto je lepší plánovat transplantaci do otevřeného terénu za jasných dnů, ale ne příliš chladných – optimální teplota pro růst je od +15 do +18 stupňů. V horku se květenství bude vyvíjet pomaleji.

Jak správně zalévat květák

Zelí potřebuje vodu ve velkém množství. Během prvního týdne po výsadbě na otevřeném terénu se zelí zalévá teplou vodou dvakrát týdně, aby se zabránilo stagnaci vlhkosti v postelích. Suchá půda v této době je nepřijatelná – jinak se neobjeví listy ani vaječníky. Od druhého týdne se sazenice zalévají jednou za 7-10 dní, v horkém počasí můžete zalévat častěji a také přidat postřik hlávek zelí. Mulčování pomůže udržet dobrou úroveň vlhkosti, ale kypření půdy se nedoporučuje, protože kořeny zelí jsou blízko povrchu.

Nezapomeňte také chránit květák před horkým sluncem, když začne klást hlavy. K tomu je třeba zlomit 2-4 listy nad květenstvím (ale ne odříznout) a vytvořit z nich „střechu“. Druhým způsobem je svázat horní listy do tvaru domečku – tak, aby tvořily „klobouk“ nad hlavou. Bez tohoto postupu může zelí ztratit barvu a tvořit rozcuchané, volné výhonky.

Pozor, krycí listy zelí nelze odtrhnout – hlávkám dodávají živiny a samy časem žloutnou a opadávají.

Jaká hnojiva potřebuje květák?

Záhony se zelím se připravují na podzim: před kopáním přidejte na každý čtvereční metr půdy jeden kbelík humusu nebo kompostu. Přidejte také 50-60 gramů superfosfátu nebo nitrofosky. Na jaře bude potřeba postel vyrovnat a zhutnit.

Pamatujte, že při pěstování květáku je důležitá rovnováha hnojiv. Půda by měla mít dostatek hořčíku, bóru, manganu a molybdenu. S příliš velkým množstvím hnojiva rostliny vytvoří pouze velké zelené listy, ale ne hlavy. A s nedostatkem – uvolněné a vadné vaječníky.

Během růstu bude květák potřebovat několik krmení, první se provádí 2-3 týdny po výsadbě – do půdy se přidá roztok divizna (půl litru hnoje na 10 litrů vody). Dusík podpoří vývoj listové hmoty, ale je důležité to nepřehánět. Pokud není k dispozici kravský hnůj, lze použít drůbeží hnůj (v poměru 1:15).

Po dalších 10-14 dnech, když zelí vytvoří 5-7 listů, se provede druhé krmení. Zde je vhodná nitrofoska, lze ji nahradit kemirou nebo krystalickou: (na 40 litrů vody se aplikuje 10 gramů hnojiva).

Když se na rostlinách začnou tvořit hlávky, je čas aplikovat třetí krmení. K tomuto účelu se používají fosforo-draselná hnojiva. Důležité je přidávat hnojiva přímo ke kořenům, bez zalévání listů roztoky.

Ochrana před chorobami

Nejčastější choroby květáku: černá noha, palice, slizniční a cévní bakterióza, virová mozaika. Pro prevenci jsou rostliny ošetřeny biofungicidy (trichopop, fytosporin atd.).

Květák by měl být také chráněn před škůdci. Tuto rostlinu milují zelné mušky, slimáci, šneci a bílé housenky. V boji proti nim pomůže popel nebo bioinsekticidy (Bicol, Verticillin aj.), tradičních metod hubení škůdců najdete i desítky.

Nejlepší odrůdy květáku pro Ural a Sibiř

Pro naše klima je důležité vybrat zónované odrůdy (ty, které rostly v podobných podmínkách). Nejlepší je dát přednost raným nebo středně zrajícím odrůdám. Ty umožní zahájení sklizně v červenci. Za zralá květenství se považují ta, která dorostla do průměru 8 cm.

Na stránkách školky “Gardens of the Ural” si můžete zakoupit odrůdy vhodné pro Ural a Sibiř, jako např.

Možná vás to bude zajímat

Podzim je časem jablek v jejich největší rozmanitosti. Vyberte si ze stovek druhů ty, které máte nejraději, a proměňte je ve vynikající dezert – Tarte Tatin. Jedná se o obrácený jablečný koláč, který si zamilujete na první kousnutí.

Otázka, kdy můžete sbírat zralá jablka, není tak jednoduchá, jak se zdá. Kalendář v této věci není dobrým pomocníkem – na načasování zrání má vliv počasí v sezóně, odrůda, stáří stromu a hustota jeho koruny.

Rozptyl bílých květů, ušlechtilé aroma s citrusovými a pižmovými tóny a nenáročná dispozice. Mock pomeranč, někdy mylně nazývaný jasmín, je právem považován za oblíbenou zahradu. Tento okrasný keř je ceněný pro svou jednoduchost a krásu.