Obiloviny a obiloviny lze skladovat poměrně dlouho, pokud jsou pro ně vytvořeny určité podmínky. V opačném případě se zásoby mohou stát místem trvalého pobytu různých škůdců. Tento článek vám řekne, jak správně skladovat obiloviny doma a co je třeba udělat, aby se v nich chyby nezačaly.
Jak si vybrat
Před nákupem obilovin je třeba pečlivě prozkoumat. Ujistěte se, že byl ve správných podmínkách na polici obchodu. Zkontrolujte vlhkost a těsnost uzavřených obalů.
Přítomnost hrudek nebo tmavých teček mezi zrny a ještě více různého hmyzu svědčí o nízké kvalitě produktu. Tento produkt se nevyplatí kupovat. To však můžete vidět pouze v případě, že je produkt zabalen. v průhledném sáčku. Pokud je obal z papíru nebo kartonu, nezbývá nic jiného, než zkontrolovat datum uvedení produktu na trh a datum spotřeby. No, pokud záď není starší než 2 – 4 měsíce.
Podmínky skladování
Pravidla pro skladování obilovin vyžadují jejich obsah při teplotách do + 10 ° C. Pokud je necháte v kuchyni, nejnižší police kuchyňského penálu bude maximálně odpovídat skladovacím podmínkám. Měl by být co nejdále od sporáku a dalších zdrojů tepla.
Skladovací teplota obilovin by neměla překročit + 20 ° C a vlhkost vzduchu – 70%.
Chladnější skladovací místo je nutné pro ovesné vločky, krupici, kroupy a proso. Za tepla mohou rychle žluknout. Proto jsou tmavé spíže s teplotami do + 5 ° C považovány za ideální možnost pro skladování těchto produktů.
Na základě výše uvedeného by byla vhodná otázka – je možné skladovat cereálie v chladničce? Ano, můžete, pokud je vhodná teplota. V tomto případě musí být výrobek v hermeticky uzavřené nádobě. Ne každá lednička má ale volné místo. Proto by měly být obiloviny skladovány tímto způsobem, pokud neexistují jiné možnosti. Například, pokud se případ odehrává ve venkovském domě, kde jsou hlodavci, skladování obilovin v chladničce je plně oprávněné.
Výrobek je také umístěn do mrazničky, aby se zabránilo výskytu hmyzu. A v místech, jako jsou sklepy nebo sklepy, by se nemělo uchovávat kvůli zvýšené vlhkosti.
Jak skladovat obiloviny, aby se nespustily chyby
Hospodyňky, které nemají zkušenosti, nadále skladují obiloviny v továrních obalech, což je hrubá chyba. Po otevření obalu v něm startují různí škůdci. Ano, a skladování hromadného produktu v této podobě se stává nepohodlným.
Jak tedy skladovat obiloviny, aby se štěnice nespustily? Existuje několik možností:
- В sklenka nebo plastové nádoby s těsným víkem. V prodeji je široká škála sklenic a nádob pro skladování sypkých produktů. Nádobu na obiloviny si tedy může vybrat každý podle svých potřeb.
- kontejnery vyrobeno z plastu Dostatečně pohodlné, praktické na používání a snadno se čistí v myčce. Vzhledem k jejich nízké hmotnosti bude zatížení závěsných kuchyňských skříněk malé.
- Kovové plechovky – pevnější a odolnější, ale mají nevýhodu: pokud se na ně dostane vlhkost, mohou rezivět. Podobné výrobky z nerezové oceli jsou v tomto ohledu spolehlivější, ale jsou mnohem dražší.
- Sklo skladovací nádoby jsou docela pohodlné a krásné, snadno se čistí a spolehlivě chrání zásoby před vlhkostí a hmyzem. Navíc mají rozmanitá barevná a designová řešení, což z nich dělá detail interiéru.
- Stejné vlastnosti jsou keramika nádob, které navíc obiloviny spolehlivě ochrání před ostrým světlem. A který si vybrat – každý se rozhodne sám za sebe.
- Může dojít ke skladování obilovin v kuchyni v plátěných taškáchkteré umožňují výrobkům „dýchat“. A aby se v nich hmyz nespustil, je tkanina předem impregnována koncentrovaným roztokem soli (1: 4), ošetřena horkou párou a dobře vysušena.
Spolehlivější skladování v pytlích bude, pokud jsou umístěny v uzavřené plastové nádobě.
Aby se cereálie ve skleněné nádobě „nedusila“, lze ji místo plastového víčka ve 2 – 3 vrstvách uzavřít látkou (plátno, len) a poté zafixovat na krku gumičkou. kapela.
Trvanlivost různých obilovin
Skladování produktů jakéhokoli druhu by mělo probíhat za stejných podmínek. Ale zároveň má každý z nich různá data expirace, která jsou v průměru:
- ovesné vločky – ne déle než 4 – 5 měsíců;
- proso – až 9 měsíců. (v létě – až 6 měsíců);
- krupice a kukuřičná mouka – 8 – 9 měsíců;
- pšenice různého zpracování (artek, bulgur) – 12 – 14 měsíců;
- ječné krupice – 14 – 16 měsíců;
- perličkový ječmen, pohanka (retina), leštěná rýže – do 18 měsíců;
- hrášek a pohanka (mleté jádro) – 20 měsíců;
- leštěný hrášek – až 24 měsíců;
- dušená rýže – až 2 roku.
Rychle uvařené obiloviny do měkka můžete skladovat 6 až 12 měsíců. (v závislosti na typu balení a zpracování). Je třeba mít na paměti, že tyto podmínky jsou stanoveny od okamžiku výroby, nikoli nákupu produktu.
Škůdci v obilovinách
Hmyz, který se usazuje v obilovinách, je činí nevhodnými ke konzumaci, protože v nich zanechává toxické odpadní produkty své životně důležité činnosti. Chuť takových produktů se liší. Kromě toho může jejich použití vést člověka k těžké poruše příjmu potravy a alergickým reakcím.
Vzhledem k těmto skutečnostem byste měli uskladňování svých zásob organizovat zodpovědněji. A infikované zbytky obilovin by měly být okamžitě zlikvidovány.
Po nalezení škůdců v jedné z nádob byste měli pečlivě zkontrolovat všechny ostatní. Nádoby od poškozených výrobků je nutné důkladně omýt saponátem a opařit vroucí vodou. A je vhodné otřít povrchy skříněk roztokem octa (1 polévková lžíce na 1 litr vody).
Kaše je důležitou složkou lidské stravy, obsahuje velké množství živin. Ale aby byly užitečné, musíte vědět, kde a při jaké teplotě a také jaký je nejlepší způsob skladování obilovin. Nezapomeňte sledovat úroveň vlhkosti a chránit potraviny před hmyzem.
Někdy mohou nečekaní „hosté“ značně poškodit vaše zásoby jídla a jen vám zkazit náladu. Málokoho potěší, že vedle kuchyňského stolu a nádobí pravidelně nachází drobný hmyz. Aby byla vaše kuchyně čistá a vaše krupice nedotčené, existuje několik receptů na organizaci a skladování těchto druhů potravin.
Nemáte čas číst? Podívejte se na video!
1 “Zmrazit” cereálie
Nízká teplota udrží brouky venku a vaše zásoby budou v bezpečí. Rýži byste takto skladovat neměli, špatně reaguje na zmrazení a po uvaření ztrácí strukturu a tvar.
2 Vedle položte citronovou kůru
Ve skutečnosti může existovat několik takových odpuzovačů “potravin”. Kromě sušené citronové kůry můžete použít česnek nebo feferonky. Lusk se umístí na cereálie do nádoby a uzavře. Tato metoda funguje obzvláště dobře s rýží.
3 Použijte kov
Fólii nakrájejte na kousky a vložte dovnitř sklenici cereálií, hmyz ji obejde. Na stejném principu funguje jakýkoli příbor umístěný v cereáliích.
4 Vložte do sklenic a sáčků s bylinkami
Všimli jste si, že starší generace chová bobky ve sklenicích od pohanky nebo rýže? Jde o to, že některé rostliny odpuzují brouky a moly. Patří mezi ně nejen bobkové listy, ale také sušený měsíček.
5 Pečlivě zkontrolujte nová balení
Pokud se vám náhle objeví mouční brouci nebo moli, je pravděpodobné, že jste je přinesli z obchodu. Abyste nezkazili zbytek obilovin v domě, pečlivě zkontrolujte nákupy. To platí zejména pro rýži a mouku – v nich nejčastěji nastupují mouční brouci. Obsah krabičky vysypte na plech a promíchejte vidličkou nebo nožem. Pokud jsou chyby, okamžitě se stanou viditelnými. Nejlepší je takový výrobek zlikvidovat.
6 Pravidelně čistěte
Všechny náhodně rozlité produkty by měly být odstraněny co nejrychleji, protože hmyz může přitahovat vůně jídla, které se choulí v rozích. Skříňky alespoň jednou za měsíc důkladně vytřete a nezapomeňte je vysušit, aby se uvnitř nehromadila vlhkost. Nemá to nic společného s brouky, ale přímo s plísní.
7 Ošetřete skříně octem
Pro prevenci, a pokud už máte s štěnicemi smutnou zkušenost, vytřete všechny skříňky, kde se skladují obiloviny, a také místa k nim nejblíže, octem zředěným vodou. Je lepší to udělat s otevřeným oknem, aby štiplavý zápach rychleji zmizel.
8 Cereálie nasypte do těsně uzavřených sklenic
Mohou to být jak plastové, tak skleněné nádoby, je důležité, aby víko bylo pevně přišroubováno nebo zaklapnuto, čímž se odřízne přístupová cesta kyslíku. V takových nádobách brouci nezačnou, a pokud začnou, pak se nezatoulají za jednu plechovku a všechny ostatní zásoby jídla zůstanou nedotčeny.
9 Sledujte zásoby
Navzdory skutečnosti, že obiloviny jsou skladovány poměrně dlouho a nevyžadují zvláštní péči, nevyplatí se je kupovat v pytlích. Zaprvé to nedává smysl z ergonomického hlediska – zbytečné zásoby se po bytě rozházejí a připraví vás o užitný prostor. A za druhé, velký objem výroby je obtížnější kontrolovat a výrazně se zvyšuje riziko setkání s moly nebo štěnicemi. Zkontrolujte zásoby potravin a nakupujte, až když dojdou.
10 Dodržujte podmínky a pravidla skladování
Zde opět hraje krutý vtip nenáročnost cereálií. Mnozí nepovažují za nutné sledovat data spotřeby, jen vhazují další balení do útrob kuchyňských skříněk. Mezitím může hmyz začít i v prošlém produktu, ten nemá takové blahodárné vlastnosti jako čerstvý. V případě cereálií, stejně jako u každé jiné potraviny, je důležité respektovat datum spotřeby a také sledovat teplotu a vlhkost v místnosti, kde skladujete zásoby.
Zatím zde nejsou žádné komentáře. Zahájit diskuzi!
IVD. 2pokojové apartmány
Našli jste chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter
Stránka IVD.ru je přední internetový projekt věnovaný návrhu interiérů, výstavbě a renovaci obytných prostor. Hlavní náplní stránek jsou autorské články, kvalitní ilustrace, praktické rady, realizované a designové projekty architektů a designérů.
Na našem webu si můžete vybrat komplexní konstrukční řešení; získat rady a doporučení v oblasti interiérového designu, zlepšení domova a půdy; chatujte přímo s ostatními čtenáři na fóru.
