V čisté suché misce mixér položte kousky kurva a nasekejte je na malé kousky a zapněte kuchyňský spotřebič na nejvyšší rychlost. . Všechny komponenty chrenoderu rozmixujte vařečkou do hladka a aromatické, téměř hotové jídlo vložte do sterilizovaných půllitrových sklenic.
Jak brousit kořeny křenu?
kořen křenu umýt a vyčistit. Do otvoru v mlýnku na maso, ze kterého bude vycházet nasekaný křen, sáček s jídlem pevně zavažte. Přeskočit kořen křenu přes mlýnek na maso. Fuck připraven na práci.
Jak se dá strouhat křen?
- Předmyjte a vyčistěte kořeny jakýmkoli vhodným způsobem.
- Umístěte struhadlo a oloupané křen v balíčku.
- Pevně zavažte tašku.
- Pravou rukou uchopte kořen na sáčku a levou držte struhadlo (nebo naopak, pokud jste levák).
- Nastrouhejte kořen, dávejte pozor, abyste nepoškodili sáček.
Jak správně zpracovat kořen křenu?
- Čerstvé křen vložte do studené vody na 5–6 hodin, a pokud již zelenina seděla, namočte do vody na 3–7 dní. Takové postupy dodají pokožce pružnost a pomohou lépe odstranit nečistoty.
- Dát křen v mrazáku na 1,5–2 hodiny: tím se slupka rychleji sloupne.
Jak se otřít křenem a nebrečet?
Vše, co musíte udělat, je omýt kořen kurva, oloupejte, nakrájejte na malé kousky dlouhé 3–5 cm, vložte do sáčku a dejte na hodinu až hodinu a půl do mrazáku. Poté vyndejte z mrazničky po jednom kuse. kurva и třít na struhadle
Jak oloupat křen bez pláče?
- Čištění kořenů;
- Kořeny a struhadlo jsou umístěny v sáčku, který se těsně uzavírá;
- Kořen se vezme do ruky a tře se, přičemž se snaží nepoškodit celistvost obalu;
Jak můžete použít křen?
Používá se křen v tradiční medicíně jako silný stimulant pro trávicí systém. Taky křen používá se k léčbě zánětů močových cest. Fuck má proto silné diuretické vlastnosti použitý při ledvinových kamenech, cystitidě, ale i dně a revmatismu.
Co nemá rád křen?
Při výběru půdy byste měli být velmi opatrní. Nemá rád křen alkalických půdách, žije mnohem pohodlněji na kyselých, vlhkých půdách. Ne zapomeňte na to na jednom místě křen schopný žít až 10 let. Proto je lepší mu okamžitě přidělit vhodné místo.
Jak uchovat křen doma?
Pro skladování v lednici jsou vhodné pouze malé kořínky, jejichž délka nepřesahuje 30 cm. Očistěte je od zeminy a zabalte do potravinářské fólie. Udělejte v něm několik otvorů pro volnou cirkulaci vzduchu. Ve spodním (nebo takzvaném „zeleninovém“) oddílu chladničky křen jeden může skladovat až 3 týdnů.
Jaké nemoci léčí kořen křenu?
V dnešní době je mnoho léčivých vlastností potvrzeno medicínou. kurva. Jak jsme si řekli ve včerejším vysílání, oddenky kurva mají obecný posilující, baktericidní, protizánětlivý účinek, křen zlepšuje činnost střev, pomáhá při hypertenzi, revmatismu, dně, psychické a fyzické únavě.
Kdy byste měli vykopat kořen křenu?
Tradičně vykopává se křen pozdní podzim, krátce předtím, než napadne sníh. Ve středním pásmu dochází ke sklizni koncem října. Do této chvíle budou mít listy čas zežloutnout a ležet na zemi, což bude znamenat přerozdělení živin – půjdou do oddenku.
Jak uchovat kořen křenu na zimu?
V bytě můžete skladovat křen v lednici. Pro tuto metodu volte kořeny ne delší než 25 cm.Kořenovou zeleninu očistíme od půdy a zabalíme do potravinářské fólie s ponecháním několika malých otvorů pro ventilaci. V této podobě křen Může být skladován po dobu asi 3 týdnů, pokud je uložen na stojanu na zeleninu.
Křen se používá při vaření k přípravě různých pokrmů a omáček, je součástí mnoha koření.
Křen je kromě své pikantní a zajímavé chuti velmi užitečný, ale po 10-12 hodinách ležení ztrácí své živiny. Proto by měl být použit co nejdříve po čištění. Ale mazat to není tak snadné bez slz.
Nastrouhat křen je ještě těžší než krájet cibuli. Kořenová plodina obsahuje silice, které se rychle odpařují a dostávají se na sliznice očí. Proto dochází k zarudnutí, svědění a dalším nepříjemným jevům. Proto je strouhání křenu problematické, zvláště ve velkých objemech.
Než začnete kořeny brousit, je třeba je umýt a vyčistit. Pro snížení množství esenciálních olejů a usnadnění čištění se kořeny umístí na 4-6 hodin do studené vody.
Mlýnky na křen
Pro snížení účinku olejů na sliznice je lepší křen očistit a nastrouhat na čerstvém vzduchu. Pokud to není možné, musíte během práce otevřít okno a zapnout kapotu, aby se částice odpařovaly rychleji.
Pro práci možná budete potřebovat jakákoli sekací zařízení, která jsou v kuchyni.
Nejnáročnější je strouhat, ale na rozdíl od jiných zařízení je v každé domácnosti. Zvláště pokud potřebujete nastrouhat malé množství křenu. Musí se natřít na nejmenší rošt, aby se z něj daly připravit různé omáčky.
Metody mletí okopanin
Na co kulinářští specialisté nechodí, aby snížili negativní důsledky práce s křenem. Někdo si nasadí brýle a respirátor, tento proces se změní v zábavnou zábavu pro celou rodinu. Existují ale i jednodušší možnosti.
Struhadlo a plastový sáček
Jednoduchá a rozpočtová metoda, ale poměrně pracná a časově náročná. Proces se skládá z:
- Čištění kořenů;
- Kořeny a struhadlo jsou umístěny v sáčku, který se těsně uzavírá;
- Kořen se vezme do ruky a tře se, přičemž se snaží nepoškodit celistvost obalu;
- Na konci práce se balíček rozváže a vzniklé lupínky se přemístí do požadované nádoby, ve které bude křen uložen nebo použit k dalšímu vaření.
Nevýhodou této metody je, že se s ní špatně pracuje a tření v sáčku je nepohodlné. Ale i přes to nebudou sliznice vystaveny hořícím olejům.
Mlýnek na maso na pomoc
V mlýnku na maso se křen zpracovává poměrně rychle, ale pro velké objemy se můžete uchýlit ke dvěma hlavním způsobům mletí křenu:
Kořeny nejprve zmrazte a poté je umelte na mlýnku na maso. Současně je lepší nakrájet kořeny na tenké proužky a dát je do mrazničky na 3-5 hodin, poté je trochu rozmrazit a zpracovat;
Při práci s moderním elektrickým mlýnkem na maso by neměly být problémy se zpracováním, hlavní je nasadit potravinářský igelitový sáček, ze kterého bude vycházet zkroucený křen, a pevně jej zavázat.
Blender
Je lepší použít stacionární mixér s výkonem vyšším než 700 wattů. Kořeny se umyjí a očistí. Pro větší pohodlí jsou nakrájeny na malé talíře a vloženy do mísy mixéru. Ovoce je poměrně tvrdé a vláknité, takže do něj můžete přidat trochu vody a nenaplnit misku až po vrch. Voda se nepřidává okamžitě, pokud jsou kořeny dobře rozdrceny, nemůžete přidat vodu.
Když je křen nasekaný, můžete jej přemístit do vhodné nádoby a mixér důkladně omýt teplou vodou. Výhodou této metody je rychlost zpracování a možnost využití kořenů libovolné velikosti a tvaru.
Příprava suchého koření
Křen je vhodné skladovat ve formě suchého koření. K tomu jsou kořeny vyčištěny a nakrájeny na tenké desky. V předehřáté troubě na 50 ° C se křen položí v jedné vrstvě na plech a nechá se 4–6 hodin sušit. Poté se křen nechá vychladnout a rozemele na prášek pomocí mixéru, mlýnku na maso nebo jiným vhodným způsobem. Vše, koření je připraveno k použití a uskladnění.
Místo trouby můžete použít elektrickou sušičku.
Můžeme dojít k závěru, že je docela možné strouhat křen doma bez slz a zároveň je to docela rychlé a pohodlné.
