MOSKVA 4. srpna – RIA Novosti. Pro získání zdravé révy a bohaté úrody hroznů je nutný řez. Jedná se o proces, který vyžaduje určité znalosti a dovednosti. Kdy zastřihnout rostlinu na jaře, v létě nebo na podzim a jak to udělat správně, rady začínajícím zahradníkům jsou v materiálu RIA Novosti Řez hroznů Nesprávný řez hroznů může rostlinu zničit. Abyste tomu zabránili, musíte znát složitost tohoto procesu. Proč potřebujete řezat hrozny, kdy a jak to udělat, řekla Svetlana Pozdnikina, agrotechnik ze školky Vše Sorts Řez hroznů je nezbytný pro: „Hrozny díky svým vlastnostem dávají více hroznů a výhonků, než mohou poskytnout potravu . Při absenci prořezávání dochází k prodlužování révy, sekání bobulí,“ poznamenává Světlana Pozdnikina. nástroje Základní pravidla pro prořezávání hroznů Existují určitá pravidla pro prořezávání hroznů, která potřebujete znát pro ty, kdo pěstují tuto plodinu: je nutné ji připravit, k tomu Světlana Pozdnikina doporučuje: Vlastnosti prořezávání hroznů krok za krokem Vlastnosti prořezávání vinné révy závisí na ročním období. V každé sezóně je důležité respektovat načasování. Pokud jsou porušeny, může dojít k poškození rostliny.V létě je letní prořezávání považováno za klíč k získání bohaté sklizně. Jinak hrozny dají veškerou svou sílu růstu. Nadměrná hustota navíc zakrývá bobule, oslabuje imunitu révy Vlastnosti letního řezu: Po celé letní období je podle zemědělské inženýrky Světlany Pozdnikinové nutná systematická kontrola hroznů, likvidace přebytečných větví, divoký porost že vyrůstá z kořene.názor na prořezávání mezi zahrádkáři je nejednoznačný, říká odborník. – Odpůrci tohoto postupu se obávají „pláče vinné révy“, který může zničit hrozny tím, že jim zalije oči. Tomuto problému se lze snadno vyhnout tím, že řezy neprovedeme směrem k oku, ale od něj.“ „Jarní řez je zaměřen na vytvoření rostliny, plodového článku. Postup se provádí, když teploty neklesnou pod plus 10 stupňů, nejsou žádné noční mrazy, dokud se pupeny neotevřou. Nejprve se likviduje réva, která plodí v minulé sezóně, ponechají dva až čtyři plodové šípky.Na podzim Podzimní řez se provádí několik týdnů po sklizni a opadu listů. „Pokud je na rostlině stále hodně listů, pak se odstraní uměle. Podzimní řez je hygienický, odstraňují se při něm zaschlé listy, staré vytrvalé výhonky, nesprávně rostoucí řasy,“ vysvětluje Světlana Pozdnikina.Při takovém řezu zůstávají mladé výhonky bez poškození až sedm mm silné, na kterých nejvíce kouká. Celkové procento odstraněných výhonků závisí na jejich růstu, ale ne více než 80% Je důležité ponechat správné množství pupenů na plodných řasách pro další sezónu. Réva je řezána na živé dřevo, které má při řezu světle zelený nádech. Nad ledvinou by měly zůstat až dva cm živého výhonku,“ vysvětluje specialista.V zimě se poslední řez provádí koncem října a začátkem listopadu. V této době réva na řezu hnědne, při ohýbání mírně praská. Pokud byly podzimní práce vynechány, lze v zimních měsících provést sanitární prořezávání (při teplotě ne nižší než minus tři stupně). V opačném případě se keř v chladu odlupuje, rostlina netoleruje mráz. Zimní prořezávání se provádí pouze s dobře nabroušenými zahradnickými nůžkami, bez použití pilky nebo nože, což vám nedovolí udělat úhledný řez na zmrzlém réva. prořezávání. Tato akce se provádí nejen pro sanitární účely, ale také pro tvorbu ovocných spojů ve tvaru keře. Postup má přímý vliv na budoucí výnos révy,“ poznamenává Svetlana Pozdnikina První rok pěstování V prvním roce pěstování je cílem řezu zachovat dva spodní pupeny. Zbytek musí být odstraněn. Zleva vyrůstají dva výhony, které jsou svázány šikmo v různých směrech.Na začátku podzimu, po opadu listů, se výhony zkracují. Jedna zůstává krátká, se dvěma ledvinami, druhá dlouhá, se čtyřmi ledvinami. Dříve tuto akci nelze provést, jinak mohou hrozny propadnout šťávou Druhý rok pěstování Ve druhém roce pěstování se hrozny stříhají na jaře před začátkem vegetačního období. Po zákroku by na mladém keři měly zůstat dva výhony se třemi až pěti očky.V podzimních měsících se do plodového šípu a náhradního uzlu zaříznou dvě očka ponechaná na jaře. Za tímto účelem nezůstávají na budoucím uzlu více než tři oka, na ovocné révě ne více než 10. Zbytek se odstraní Třetí rok pěstování Ve třetím roce pěstování hroznů po odeznění mrazů se z hroznů odstraní úkryt. Ovocné šípy jsou vodorovně přivázány ke spodnímu drátu mřížoviny tak, že vrcholy jsou umístěny v různých směrech. Světlana Pozdnikina pro vytvoření révy doporučuje: V případě potřeby můžete nechat více pupenů, ale ne více než 10. Jsou tak pojištěny pro případ mrazu. „Optimální je ponechat tři očka na náhradních uzlech, šest na ovocných výhonech,“ radí odborník Metody formování keře Hroznový keř lze vytvořit dvěma způsoby, jejichž výběr závisí na klimatických podmínkách teplé klima, kde není třeba chránit rostlinu před mrazem. Umožňuje zvýšit výnos o 40% na pozadí kladení ovocných pupenů blíže k výhonkům. Po tomto způsobu utváření je navíc réva snazší na péči Pokyny pro tvorbu rostlin: Po třech letech vyrůstají nevlastní děti, ze kterých se tvoří ovocná liána. Jsou také vázány na mřížovinu Bezstopkové Varianta bez stopek je vhodná pro oblasti s chladným klimatem, kde je potřeba hrozny na zimu přikrýt. Při tomto způsobu formování se získá omezený počet rukávů, od dvou do pěti, rozšiřujících se do stran, různých délek Metoda formování hroznů bez stopky: Ořez starých hroznů“ Ořez starých hroznů je nezbytný pro jeho omlazení. Za tímto účelem se kmen odstraní ve výšce 35 až 50 cm. Tím se sníží zátěž a vytvoří se rukávy z mladého růstu. Na vinné révě se ponechá výhonek, kde se v budoucnu vytvoří plodový článek, vybere se řasa o tloušťce sedm až devět mm, na které zůstanou asi tři nebo čtyři očka, náhradní uzel,“ vysvětluje Světlana Pozdnikina. poznamenává, že v prvním roce omlazení staré révy se zatížení snížilo o 50%, ve druhém – až o 70%. Ve třetím roce se vytváří plnohodnotný keř, který se vrací ke standardní zátěži. Pokud se provádí kompletní omlazení, pak je důležité pracovat na obnově kostry. Na roubované révě – na úkor výkrmových výhonků, na vlastní zakořeněné – na úkor výmladkových dřevin.Když hrozny nelze prořezávat Případné výhonky se neodstraňují, když: Péče po řezu hroznů Řez obvykle nepřináší hroznům další stres. Následná péče o révu sestává z těchto základních opatření: Aby se zabránilo napadení hroznů škůdci, aby se chránily před chorobami, lze ji ošetřit fungicidy. objevují se výhonky, nevyžaduje zásah. Při delším „pláču“, který trvá déle než měsíc a může způsobit ztrátu živin, jsou zapotřebí jednoduché akce: Přirozený pláč naznačuje, že se rostlina probudila a bezpečně přezimovala. , o čemž hovořila Svetlana Pozdnikina. krátké vegetační období. Jarní řez se v této oblasti neprovádí, protože náhlé mrazy povedou k smrti rostliny. Sanitární ošetření a tvorba keře se provádí pouze na podzim Krym Na Krymu se keře tvoří na začátku podzimu před zahájením toku mízy, aby se zabránilo aktivnímu „pláču“. Na podzim s prořezáváním nespěchejte. Sanitární odstranění řas se provádí při jejich formování do ovocného spojení.UralUral se vyznačuje nestabilním a krátkým létem. V tomto ohledu se nedoporučuje prořezávat hrozny v prvních dvou letech. Tato doba je nezbytná pro zpevnění kořenového systému a vypěstování révy, jejíž délka by do prvního řezu měla být alespoň metr.“ Pokud jsou na zahradě hrozny, je nutné zvládnout nuance řezu. .
Zahradníci mají často mnoho otázek ohledně péče o hrozny: kdy prořezávat, kolik rukávů nechat, kolik vinic. Abychom získali odpovědi, rozhodli jsme se obrátit na profesionála v této oblasti – Nikolaje Sergejeva z Južnouralsku, Čeljabinská oblast.
Nikolaj Georgijevič Sergejev – zkušený vinař, moderátor televizních pořadů: “Rady zahrádkářům”, “Zahradní hlava”, autor řady článků, filmů o zahradnictví a speciálních problémů: “Hrozny v každé severské zahradě” a “Hrozny na Sibiři a Uralu” “.
Nikolai Georgievich je také organizátorem webu „Hrozny severních šířek Ruska“ a autorem knih „Rozumné zahradnictví“ a „Domácí vinice“, kde najdete mnoho užitečných informací o péči o hrozny a další. V současné době Nikolai Sergeev pěstuje více než 200 odrůd hroznů a rád se podělí o své zkušenosti s našimi čtenáři.
Nikolaji Georgieviči, proč by se hrozny měly řezat na podzim?
Na podzim, po prvních mrazících, se ukáže, co se na přezimování dokázalo připravit a co ne. Pokud se stromy předem připraví na zimu a zastaví růst výhonků, pak hrozny pokračují v rychlém růstu až do mrazu. Pravda, zároveň se réva připravuje na chlad: odvádí vodu, dřevnatí, výhony získávají hnědou nebo žlutou barvu. Předpokládá se, že hrozny jsou připraveny k zimování, když se koruna révy (ohnutý vrchol výhonu) uvolní. V našich podmínkách se to téměř nikdy nestává. Zůstává ohnutý až do podzimních mrazíků. To naznačuje, že hrozny se nepřizpůsobily podmínkám severu, pokračují v růstu a růst nepřestanou.
Na obrázcích je vidět, jak se réva připravuje na zimování. A čím nižší je denní teplota, tím rychleji réva dřevnatí. Tento proces se zastaví s podzimními mrazíky.
Postupné lignifikace révy
Jak může nezkušený zahradník určit místo lignifikace?
Na samotné révě se místo lignifikace určuje velmi jednoduše. Uchopte horní část révy – bude studená a vlhká. Poté přejeďte rukou k základně liány a najděte místo, kde se zahřeje a vysuší. Od tohoto místa k základně je réva považována za lignifikovanou, to znamená zcela připravenou k zimování.
Pokud uříznete vršek révy a uvidíte bílý řez, znamená to, že réva zmrzla a přirozeně je mrtvá. Zelená barva znamená, že réva je živá a připravená na zimu.
Na fotografii je fixem vyznačena hranice nelignifikované části révy černými tečkami a skvrnami. To jsou již odumřelé buňky révy, které přispějí k rozvoji plísní. Proto je třeba je ořezat.
Jak stará má být réva v době řezu?
Hrozny prvního roku se v našich podmínkách zpravidla nestříhají, protože přes léto dorůstají maximálně 0,5-1 m a ne více než tužka. A vlastně tam není co ořezávat, protože. U takových hroznů do podzimu mladá réva zdřevnatí maximálně o 2-4 očka. Řez začíná ve druhém roce života hroznů.
Dokážete vyjmenovat základní pravidla pro prořezávání?
Obecný princip prořezávání je velmi jednoduchý. Je nutné ponechat ne více než 3 rukávy nebo liány rostoucí ze země. Na každém rukávu by měly zůstat 3-4 nejsilnější liány, řezané na délku dřevnatosti. Pokud je lignifikovaná část révy více než 12 pupenů, musí být zkrácena, odříznuta a ponecháno 8-12 pupenů. Takové prořezávání umožňuje získat dlouhé rukávy až 15 ma výnosy 100-120 kg z jednoho keře.
Prořezávání květinových hroznů
Na obrázku je velké množství žlutých lián a černých rukávců. Je vidět, že růst výhonů je malý. Naším úkolem je dát této „ostudě“ kulturní podobu. To se provádí následujícím způsobem: všechny rukávy jsou odříznuty, protože byly mrtvé, všechny slabé liány jsou vyříznuty, ponechány pouze 3 nejsilnější liány, odříznuté po celé délce lignifikace.
Řekněte nám prosím, co je podstatou tvorby náhradních uzlů?
V jižních oblastech Ruska je velmi populární ořezávání náhradních uzlů. Na tomto obrázku je vše jasně vidět. Vrchol révy je ovocný šíp. Nařeže se na 4–5 poupat. Je to ona, kdo dá příští rok úrodu. Spodní réva je náhradní uzel. Nařeže se na 2–3 očka, aby v příštím roce po seříznutí plodového šípku získal podobný obraz. A tak se to rok co rok opakuje.
V našich severských podmínkách není takový řez vzhledem ke klimatickým podmínkám vhodný. V mém filmu: „Technologie pěstování hroznů“ (je k dispozici na internetu) jsou zobrazeny dvě scény, v jedné z nich po zimě začalo růst pouze 2. a 7. poupě, ve druhé 12. a 7. poupě. Pokud by se tedy tyto révy prořezávaly metodou náhrady uzlu, nevytvořily by jediný výhon, to znamená, že by byly mrtvé. Děje se tak proto, že se hrozny probudí dříve, než skončí jarní mrazy. Náhlé změny teplot během dne, dlouhotrvající chladné období a mrazy vedou k tomu, že se první poupata špatně vyvíjejí nebo odumírají. Zažil jsem to z vlastní zkušenosti, kdy jsem hrozny jednou ořezal metodou vytvoření náhradního uzlu a zůstal prakticky bez sklizně. Tuto metodu jsem již nikdy nepoužil.
V našich podmínkách jsou preferovány dlouhé rukávy a vinná réva. Právě to podporuje přežití hroznů a produkuje velké výnosy.
Ukažte mi prosím příklad seříznutí víceleté vinice na plnou délku dřevnaté révy.
Tento řez ukážu na příkladu hroznů Lydia. Takto vypadal keř před prořezáváním. Rukávy a liány jsou jasně viditelné.
Hroznová Lydia před prořezáváním
Na obrázcích je vidět, že návlek přistřihneme k patě révy. Na samotných vinicích můžete vidět hranice lignifikace. Lignifikovaná živá část révy je žlutá. Šedá část révy je zmrzlá a odumřelé výhony, které je třeba odstranit.
Oříznutý keř vinné révy svážeme a položíme na zem. Rukávy a liány řezané na délku dřeva jsou malé.
Jak můžete omladit keř révy, abyste zvýšili jeho výnos?
Tento hroznový keř z Krymu ukazuje pozůstatky sklizně, kterou již zasáhly podzimní mrazy.
Pro omlazení keře odstřihneme horní část rukávu slabšími liány, které zpomalují vývoj silnějších lián dole. A takto vypadá rukáv po rozříznutí.
A hroznový keř, který vidíte na fotografii, je již 40 let starý. Jedná se o mrazuvzdornou odrůdu. Na památku Dombkowské.
Hrozny na památku Dombkowské
Co se stalo po řezání:
Hrozny Pamyat Dombkowska po prořezání
Nikolaji Georgieviči, jak připravit řízky hroznů, které lze později použít k výsadbě?
Klíčem k dobrému uchování řízků je správné prořezávání. Mám kamaráda z dětství. Kdysi dávno, asi před 15 lety, jsem se s ním podělil o sazenice hroznů pod podmínkou, že mi dá nařezané řízky. Každý rok mi přináší již nařezané a podepsané páření hroznů. Několikrát jsem mu vysvětloval, jak správně stříhat hrozny, ale nikdy se to nenaučil. Páření obvykle rozeberu a znovu prořezávám, abych nezůstal nelignifikované řízky hroznů na uskladnění. A loni na podzim po operaci na to nebyl čas, tak jsem je prostě hodil do sklepa. Pravděpodobně je to proto, abychom vám jasně ukázali, co se stane s nelignifikovanými řízky. Takové řízky obsahují více vlhkosti a často jsou pokryty plísní.
Jak vidíte na obrázku, celá horní část řízku je pokryta froté plísní. V tomto případě je šedá a černá. A existují také červená, hnědá, žlutá, zelená – obecně všechny barvy duhy. Řez takového řezu jasně ukazuje, že je mrtvý.
Zároveň, pokud je řízek lignifikován, pak odolává tvorbě plísní, i když se nachází vedle plesnivých řízků. Tak vypadá živé, zelené, lignifikované kambium ve srovnání s mrtvým. O tom, že je řez živý, rozhoduje zelený řez.
Část živého řezání
Co byste měli dělat s nelignifikovaným řezem? V místě, kde zdřevnatěla, je potřeba ji seříznout níže. A zbývající řízky lze použít k pěstování sazenic.
Lignifikované řízky lze bezpečně uložit pod sněhem. Kvůli své nemoci jsem na podzim hodil 3 hrozny přes plot, aniž bych šel na dvůr, a zapomněl jsem na ně. A teprve na jaře, když začal tát sníh, jsem je viděl. Jsou velmi zachovalé.
Z toho všeho plyne jednoduchý závěr: je potřeba hrozny pořádně nakrájet a plíseň pak nebude tak děsivá, jak se zdá. Zároveň je ale lepší nedopustit, aby se plíseň dotýkala zdravých lián a lián, protože ve vlhkých podmínkách a teplotách nad 7 °C se plíseň stává agresivní a rychle si podmaňuje okolní prostor kolem sebe, přičemž ovlivňuje zdravou lián a liány. hroznů.
Mýma rukama prošlo více než 500 odrůd révy vinné, ale ne všechny mohou v našich drsných podmínkách úspěšně růst a plodit. Snažím se uchovávat osvědčené domácí odrůdy, zkouším sázet nové, experimentuji. Každoročně se účastním výstav, na kterých se scházejí vinaři, chovatelé i amatérskí zahradníci z celého Ruska.
Přeji vám hodně štěstí při pěstování hroznů a získání vynikající úrody!
Nikolaj Sergejev s manželkou
Hrozny ze školky Nikolaje Sergejeva dobře rostou a plodí od Kaliningradu po Kamčatku a od Suchumi po Jugru. Kromě toho roste v Bělorusku, na Ukrajině, v Kazachstánu, Litvě, Německu, Norsku, Mongolsku.
