Je možné pít kvas během těhotenství

Kvas je fermentační produkt a obsahuje malé procento alkoholu. Tento nápoj není alkoholický. Je možné, aby těhotné ženy pily kvas a které druhy jsou považovány za bezpečnější, říkají lékaři Amit Shroff, Panpan Wang a autor knihy receptů Sergey Kashin.

Spustili jsme mailing list pro těhotné ženy. Přihlaste se k odběru pravidelných informací souvisejících s vaším termínem.

Výhody a poškození kvasu pro těhotné ženy

Kvas je nápoj z mouky a sladu nebo chleba, vzniklý na základě kvašení. Obsahuje alkohol, ale jeho podíl je tak nepatrný, že nápoj mezi alkoholické nápoje nepatří. Je ceněn pro vysoký obsah vitamínů (A, B, C, E), stopových prvků, bílkovin, enzymů, kyseliny mléčné.

Podle autora receptáře Sergeje Kašina se jedná o produkt nedokončeného alkoholového nebo mléčného kvašení mladiny, obsahující určité množství alkoholu, jehož podíl závisí na použité receptuře a kvásku. Může to být od 0,6 do 2,5 % alkoholu. V tomto ohledu by kvass neměl být podáván dětem a lidem, kteří jsou kontraindikováni při používání ethylalkoholu. Obecně lze účinek kvasu na tělo porovnat s účinkem kefíru:

1. Pomáhá normalizovat činnost gastrointestinálního traktu.
2. Zabraňuje růstu patogenních mikroorganismů.
3. Obnovuje metabolismus.
4. Podporuje kardiovaskulární zdraví.
5. Pomáhá normalizovat krevní tlak.
6. Pomáhá detoxikovat organismus.
7. Posiluje dásně, pomáhá v boji proti stomatitidě.

Mohou těhotné ženy pít kvas? Těhotné ženy mohou používat přírodní kvas, pokud neobsahuje alkohol. Podle Amity Shroff, MD, alkohol vede k vrozeným vadám plodu, z nichž nejzávažnější je fetální alkoholový syndrom. V těhotenství neexistuje bezpečné množství alkoholu.

Je možné pro těhotné kvass v raných fázích? Těhotné ženy v raných stádiích mohou užívat kvas bez alkoholu, pokud žena nemá žádné kontraindikace.

Kvas může způsobit zvýšenou tvorbu plynu, což nejen způsobuje nepohodlí, ale se zvýšeným tónem dělohy způsobí potrat. Kromě toho kvass zadržuje vodu v těle, takže je lepší nepít tento nápoj v přítomnosti edému, zejména v pozdějších fázích. Mezi kontraindikace patří gastritida, peptický vřed, urolitiáza, hypertenze.

Chcete-li získat chutný a zdravý kvas, uvařte si ho doma. To bude vyžadovat minimum přísad a trochu trpělivosti, protože kvas se fermentuje několik hodin. Chlebový kvas je považován za jeden z nejzdravějších nápojů. Pozitivně působí nejen na střevní mikroflóru a látkovou výměnu, ale také na nervový systém. Tento nápoj je užitečný při nespavosti, stresu, depresi.

Pokud se jedná o nový produkt nebo pokud pochybujete, že si můžete dovolit pít kvas během těhotenství, poraďte se se svým lékařem. Začněte s malou porcí, ne více než 100 ml, a věnujte pozornost reakci těla. Pokud to neovlivňuje trávení a nevede k otokům, je nápoj vhodný. Je však třeba si uvědomit, že je lepší nekonzumovat více než 200 ml kvasu denně.

Těhotná žena držící sklenici kvasu: Freepik

Který kvas si vybrat pro těhotné ženy

Existuje mnoho receptů na kvas, které můžete použít doma. Chléb, slad, sušenka, med, ovocný kvas je považován za tradiční. Tyto druhy lze připravit doma z mletého sladu a žitné mouky. Fermentace nápoje probíhá přirozeně, takže produkt je považován za bezpečný a zdravý, a to i pro těhotné ženy.

Analog kvasu se vyrábí průmyslově. Mladina se vaří ve speciálních strojích, poté se do nápoje přidávají příchutě, stabilizátory, zvýrazňovače chuti a další přísady. Tento způsob přípravy zbavuje kvas většiny výhod a činí jeho konzumaci nebezpečnou, včetně přidaného cukru, který přispívá k rychlému zvýšení hladiny glukózy v krvi.

Je možné pít točený kvas během těhotenství? Během těhotenství je ženské tělo citlivější a zranitelnější, takže byste neměli používat kvas, který se nalévá ze sudu. Kvalita takového výrobku a dodržování hygienických norem jsou vždy pochybné. Bakterie se mohou množit v nádobách pro stáčení, takže je lepší neriskovat své zdraví a zdraví dítěte na sklenici točeného kvasu.

Autoři portálu Potraviny a zdraví podotýkají, že průmyslově vyráběné odrůdy kvasu nejsou pro těhotné ženy přínosem kvůli velkému množství chemikálií ve složení. Jedno použití točeného kvasu však nepoškodí ani ženu, ani plod.

Při výběru kvasu v obchodě dejte přednost produktu s minimální trvanlivostí. To znamená, že kvas obsahuje přírodní složky, které mohou být pro tělo prospěšné. Vyhněte se nápojům, které na etiketě uvádějí aromata, stabilizátory, sladidla. Takový kvas je vynikající, ale pro těhotné ženy je lepší se takovému produktu vyhnout. Jak píše vědec Panpan Wang, hlavní nevýhodou průmyslového kvasu je nedostatek probiotik, která jsou dobrá pro střeva, a přítomnost velkého množství umělých přísad.

Džbán a sklenice s kvasem, žitný chléb: Freepik

Kvas je prastarý nápoj, který se získává fermentací. Obsahuje vitamíny, stopové prvky a enzymy, které příznivě ovlivňují trávení a posilují imunitní systém. Během těhotenství můžete pít kvas, který neobsahuje alkohol a umělé přísady, ale v případě pochybností se nejprve poraďte se svým lékařem.

Pozornost! Materiál slouží pouze pro informační účely. Bez předchozí konzultace s lékařem byste se neměli uchýlit k metodám léčby popsaným v něm.

1. Sergej Kašin. Pivo a kvas. 1000 nejlepších receptů // Ripol-classic. – 2014. – Režim přístupu: https://kindbook.net/chitat/pivo-i-kvas-1000-luchshih-receptov-kashin
2. Amita Shroffová. Fetální alkoholový syndrom // WebMD. – 2022. – 28. srpna. – Režim přístupu: https://www.webmd.com/baby/fetal-alcohol-syndrome
3. Panpan Wang, Jiaqi Wu, Tao Wang, Yunyong Zhang, Xinyue Yao, Jiayao Li, Xin Wang, Xin Lu. Optimalizace fermentačního procesu, chemická analýza a hodnocení skladovací stability kvasu probiotického ječného sladu // PubMed. – 2022. – 45 (7): 1175–1188. – Režim přístupu: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35616735/

Recenzent – lékař nejvyšší kategorie Michailenko Lyudmila Anatolyevna.

Je možné pít kvas během těhotenství: doporučení pro první, druhý a třetí trimestr

Je možné pít kvas během těhotenství: doporučení pro první, druhý a třetí trimestr

Pro nastávající maminky je velmi důležité kontrolovat pitný režim a samozřejmě i kvalitu pití. Je prostě nutné normalizovat metabolismus a očistit tělo. V období porodu to ženské tělo potřebuje více než kdy jindy. Vyvíjející se plod získává vše z matčiny stravy, takže kontrola toho, co pijete, je zásadní nutností. Výběr správného nápoje není snadný úkol, protože obvyklý čaj a káva musí být omezeny na minimum.

Je možné pít kvas pro ženu v pozici? Jaké dávkování nápoje je v různých časech nejoptimálnější? Jak kvass funguje během těhotenství? Čím lze nápoj nahradit pacientům, u kterých je absolutně kontraindikován?

Výhody kvasu pro těhotné ženy

Mnoho lidí ví, že kvass je nápoj, který pomáhá vyrovnat se s žízní. Těhotné ženy to velmi milují, zvláště když podstatná část těhotenství probíhá v létě. Nápoj má díky svému složení obrovské množství užitečných vlastností – vápník, hořčík, fosfor, aminokyseliny a vitamíny.

Jedná se o následující komponenty:

• Vitamin C. Posiluje tělo jako celek, zabraňuje tvorbě hematomů a pomáhá vyrovnat se s toxikózou, a to je důležité.
• Vitamin E. Pomáhá chránit plod a slouží jako výborná prevence strií.
• Vitamin B. Je to velmi potřebná látka. Jelikož je žena v tomto období velmi vnímavá, působí příznivě na nervový systém matky a pomáhá neutralizovat stresy, kterým se rozhodně nelze vyhnout.

Žena by si měla pamatovat, že všechny tyto užitečné látky jsou obsaženy v domácím kvasu. Nápoje v lahvích a sudech se přírodním složením neliší, takže přítomnost těchto složek v nich vyvolává hluboké pochybnosti. Díky svým prospěšným vlastnostem má domácí kvas příznivý vliv na zdraví matky a dítěte. Hovoříme o následujících pozitivních vlastnostech nápoje:

• Zotavení těla. Všechny vitamíny přítomné v jeho složení přispívají k aktivaci a posílení imunity, zlepšují stav pokožky.
• Výhody pro tělo dítěte. Vitamíny skupiny B zajišťují plnohodnotný nitroděložní růst a vývoj dítěte.
• Prevence zácpy. Kvass je druh projímadla. Mnoho pacientů se v období porodu potýká s problémem poruch stolice. Nápoj normalizuje střevní mikroflóru a odstraňuje zácpu.

Jak pít kvas v různých fázích těhotenství?

Jak pít a je možné pít kvas v různých fázích těhotenství? Diskutují o tom nejen samotné těhotné ženy, ale také kvalifikovaní odborníci. Navzdory četným prospěšným vlastnostem kvasu se mnoho lékařů přiklání k názoru, že jeho použití by mělo být minimalizováno na začátku těhotenství. Těhotné ženy zase trvají na tom, že ženy v zajímavé pozici by měly pít a jíst, co chtějí. V souladu s tím by bylo vhodné zjistit, jak kvass funguje v těle a jak je užitečný během těhotenství.

V 1. trimestru

První trimestr je nejvíce vzrušující a odpovědný v nošení dítěte. Žena nyní reaguje na jakékoli vnější faktory a zvyká si na zrození nového života ve svém lůně. Nastávající maminka ani na vteřinu neopustí myšlenky na správnou výživu svého dítěte. Jakýkoli přípravek by měl dítěti pouze prospět a nijak nepoškozovat jeho vývoj.

Žena v pozici by měla být velmi selektivní ve výběru jídla a nápojů. Nastávající maminky, které před těhotenstvím často pily kvas k uhašení žízně, by měly poněkud přehodnotit své preference. Zneužívání pití je vysoce nežádoucí z mnoha důvodů, včetně:

• Kvašení. Kvas, který se dostává do žaludku nebo střev, tam vyvolává tento proces.
• Nadýmání, které je v počátečních fázích velmi nebezpečné, protože děloha přichází do tónu. Hrozí také ukončením těhotenství.
• Obsah alkoholu. Kvas obsahuje alkohol, i když v malém množství. I malá dávka silných nápojů může nepříznivě ovlivnit zdraví plodu.

Pokud je život dítěte pro matku důležitý, pak by v raných fázích měla snížit množství kvasu, který pije, nebo dokonce odložit jeho použití. Ženské tělo se teprve učí pracovat za dva, v tomto období se často objevuje nevolnost, zvracení, nechutenství. U budoucího dítěte jsou všechny orgány položeny a vyvíjeny, takže je lepší, aby matka neriskovala zdraví a pohodu dítěte a odmítala takový lahodný nápoj.

Pokud má žena v pozici velmi silnou touhu pít kvas, může to být signál nedostatku nějakého vitamínu v těle. Nastávající maminka jej může jednoduše nahradit jiným nápojem.

Ve 2. trimestru

Ve druhém trimestru se celkový stav těhotné ženy stabilizuje. Tělo si zvyká na zátěž, kterou musí vykonávat za dva – dýchat, jíst a také odvádět z těla konečné produkty metabolismu. Dítě se již vytvořilo, nyní bude pouze přibírat na váze, takže pokud matka nemá žádné kontraindikace, může si dovolit vypít ne více než 1-2 sklenice nechladného kvasu denně.

Je bezpečné pít kvas po 4-6 měsících, pokud neexistují žádné kontraindikace. Bude to užitečné nejen pro matku, ale také pro dítě, protože nápoj je bohatý na vitamíny a mikroelementy: vitamíny C, E, skupina B, minerální prvky (vápník, fosfor, hořčík), kyselinu mléčnou a aminokyseliny. Takže například kyselina mléčná normalizuje střevní mikroflóru. Navzdory bohatému složení by ženy během těhotenství neměly nápoj zneužívat, žízeň můžete uhasit jednou sklenkou nebo několika doušky.

V 3. trimestru

V posledních měsících těhotenství tělo opět vyžaduje zvýšenou pozornost. Během tohoto období vyvíjí rostoucí dítě tlak na všechny orgány matky, což způsobuje, že se žaludek ještě více zvětšuje. V důsledku tvorby plynu, který vyvolává nápoj, se zvyšuje riziko tónu a předčasných kontrakcí. Na druhou stranu kvas působí jako projímadlo pro těhotné ženy. Mnoho těhotných žen ve třetím trimestru čelí problému poruch stolice. Kvas pomáhá změkčit výkaly a zabraňuje zácpě.

Většina moderních gynekologů stále trvá na tom, že v posledních týdnech je lepší omezit používání kvasu. V ideálním případě je v tuto chvíli lepší se toho zdržet, protože zatížení těla se zvyšuje z těchto důvodů:

• hmotnost nastávající matky;
• tlak dítěte na vnitřní orgány;
• edém horních a dolních končetin.

Kdo by neměl pít kvas během těhotenství a proč?

Protože kvas je fermentovaný produkt, který navíc obsahuje alkohol, ne všechny těhotné ženy jej mohou konzumovat. Mezi kontraindikace použití nápoje patří:

• gastritida;
• peptický vřed;
• patologie jater a žlučníku;
• nadměrný přírůstek hmotnosti matky;
• otoky horních a dolních končetin;
• urolitiáza;
• alergie na složky kvasu;
• sklon k plynatosti;
• vývojová patologie dítěte.

Pokud žena v pozici chce pít kvas, znamená to, že jí chybí určité látky. Pacientka by měla toto přání vyjádřit při schůzce s gynekologem. Lékař v tomto případě může nastávající mamince poradit, aby kompenzovala nápoj jinými potravinami obohacenými o výše uvedené vitamíny a minerály, jako jsou ořechy, máslo, cereálie nebo fazole.

Kritéria pro výběr nápoje

Kvas je tedy kyselý nápoj získaný fermentací. Vaří se na vodě z žitného chleba a mladiny nebo z žitné mouky se sladem, přidává se také různé ovoce, bobule, bylinky, med. Je známo poměrně mnoho receptů na kvas, protože tento nápoj se vyrábí již od dob starověké Rusi.

Kvas si dnes můžete nejen uvařit sami, ale také koupit v supermarketu nebo ze sudu na stáčení. Nejméně bezpečný je pro budoucí matku kupovaný kvas, například Ochakovský. Nápoj ze supermarketu obsahuje konzervanty, barviva, oxid uhličitý a pro dítě jsou krajně nežádoucí. Ve druhém případě je nepravděpodobné, že sud splňuje hygienické a hygienické normy. Celý den je kvas uchováván v nesterilních podmínkách, což vede k množení patogenních mikroorganismů.

Těhotná žena smí pít kvas pouze tehdy, pokud jej použila před těhotenstvím. Na základě výše uvedených důvodů můžeme dojít k závěru, že kvass připravený nezávisle doma je nejvhodnější. Lékaři doporučují k jeho přípravě použít osvědčený recept.

Bezpečnostní opatření

Pro ženy, které jsou přitahovány k kvasu v období porodu, lékaři doporučují používat pouze domácí kvas podle osvědčeného rodinného receptu. Nicméně i použití domácího nápoje by mělo být prováděno podle následujících pravidel:

• Skladovatelnost. Hotový kvas lze skladovat v chladničce ne déle než 5 dní. Lékaři radí pacientům v pozici vypít čerstvě připravený nápoj.
• Dávkování. Optimální množství kvasu za den je 1-2 šálky.
• Sloučenina. Pokud žena po celé těhotenství velmi aktivně přibírá, měla by preferovat nápoj s minimálním množstvím cukru.

Kvas se doporučuje jíst k masu, protože obsažená kyselina uhličitá urychluje trávení a odstraňuje pocit tíže v žaludku, který často postihuje ženy v zajímavé poloze. Toto pravidlo platí pouze pro domácí kvas.