Ideální a chutná rajčata jsou snem každého letního obyvatele. Stává se však, že plody vypadají neatraktivní, praskají, objevují se na nich skvrny, „kočičí tváře“ a žilky. Abyste tomu zabránili, je důležité znát příčinu problému a jak jej opravit.
Rajče je poměrně rozmarná plodina a vyžaduje zvláštní pozornost. Dokonce i zkušený letní obyvatel není vždy schopen pěstovat ovoce bez chyb, natož ty, kteří se právě začali ponořit do složitosti rajčat. Pokud ovoce rostlo s defekty, pojďme zjistit, co k tomu vedlo.
Skvrny na rajčatech
Skvrny na plodech rajčat jsou běžným jevem. Naznačují, že keře jsou napadeny houbovými chorobami nebo nesprávnými zemědělskými postupy. Aby nedošlo k poškození celé plodiny, je důležité včas diagnostikovat příčinu skvrn a začít ji odstraňovat.
- plíseň pozdní – na plodech se objevují vodnaté skvrny nepravidelného tvaru, které rychle rostou, poté zasychají a tvoří nekrózy tmavě hnědé barvy se světlým lemováním;
- hniloba květů rajčat – na „nosu“ se objevují černé, pomalu rostoucí skvrny. Důvodem jejich vzhledu jsou bakteriální patogeny nebo nedostatek vápníku v půdě, vysoká kyselost nebo slanost půdy, stejně jako nedostatek zavlažování;
- Phoma hniloba – tmavé, plačtivé skvrny, které časem rostou;
- antraknóza – kulaté, depresivní skvrny hnědé barvy, které pak ztmavnou. Nemocná rostlina zasychá a plody hnijí;
- Alternaria – nejprve na listech a poté na plodech se objevují malé suché, spíše hluboce prohnuté šedohnědé skvrny;
- šedá hniloba rajčat – nerovnoměrné zaoblené hnědé skvrny, které se později spojí a na povrchu se objeví povlak plísně.
Aby se zabránilo vzniku skvrn, proveďte preventivní ošetření fungicidními sloučeninami.
Pokud se onemocnění objeví, odstraňte postižené části rostliny. V raných fázích infekce postříkejte rostliny biologickými přípravky.
Pokud jsou keře rajčat vážně zasaženy, použijte chemické fungicidy: směs Bordeaux, Revus, OxyHOM, Skor atd.
Praskliny v rajčatech
I když rajčata nejsou ničím nemocná, neznamená to, že získáte krásné, dokonce i ovoce. Kvůli prasklinám se zhoršuje nejen vzhled, ale taková zelenina není vhodná pro konzervování a stává se zranitelnou vůči chorobám.
Nejčastěji se trhliny objevují z následujících důvodů:
- vlastnosti odrůdy nebo hybridu,
- nepravidelná a vydatná zálivka,
- náhlé změny teploty a vlhkosti vzduchu,
- nesprávné krmení,
- nadměrné svírání a odstraňování listů.
Abyste se vyhnuli problému, vyberte odrůdy, které jsou odolné proti praskání, a také poskytněte výsadbě náležitou péči – pravidelně zalévejte keře, nedovolte, aby půda vyschla, mulčujte výsadby, větrejte skleník.
Catfacing rajčata
Catfacing rajčat znamená výskyt jizev a pruhů na plodech. Tento název pochází ze skutečnosti, že deformované plody vypadají jako kočičí obličej. Tato odchylka není nemoc.
Při catfacingu se deformují pouze plody, stonky a listy rajčat zůstávají nezměněny.
„Kočičí obličej“ nezahrnuje praskání ovoce.
Přesná příčina catfacingu na rajčatech není známa. Předpokládá se však, že výskyt tohoto jevu na rajčatech je usnadněn:
- odrůdové vlastnosti – „kočičí tvář“ se častěji tvoří na velkoplodých neurčitých rajčatech;
- chladné počasí s teplotami pod 15°C, kdy mladé rostliny již mají vyvinutá poupata, a také náhlé změny teplot na začátku sezóny, kdy jsou teplé dny a chladné noci;
- přebytek dusíku – kvůli zneužívání organických látek nebo minerálních hnojiv.
Také může dojít k deformaci plodů v důsledku agresivního prořezávání, fyzického poškození květu a když je rostlina vystavena herbicidům.
Abyste se vyhnuli catfacingu, vybírejte odrůdy pečlivě. Vyhněte se výsadbě rajčat venku, dokud je ještě chladné počasí. A také aplikujte hnojení přísně podle pokynů a dodržujte dávkování.
Uvnitř plodů se tvoří bílé žilky a nekazí vzhled úrody. Chuť ale výrazně trpí – rajčata ztvrdnou a bez chuti.
Proč se na rajčatech objevují bílé žilky?
- nezralé plody – pokud rajče z keře utrhnete příliš brzy, bude mít uvnitř bílý střed. Umístěte zeleninu, aby dozrála. Bílé části dozrají a rajče bude chutné;
- vlastnosti odrůdy nebo hybridu – žíly pomáhají rajčeti udržet si svůj tvar a atraktivní vzhled déle. Taková rajčata se často pěstují ne pro osobní potřebu, ale pro prodej. Abyste tomu zabránili, při nákupu semen pečlivě prostudujte odrůdové vlastnosti nebo si vyberte osvědčené možnosti;
- horka nebo náhlé změny počasí – při teplotách nad 30°C přestávají rostliny přijímat draslík z půdy a také nedávají plody. Při vysokých teplotách a nedostatku vláhy v rajčatech se tvorba lykopenu zpomaluje. Tento pigment je zodpovědný za červenou barvu ovoce. Proto může střed zůstat bílý a bez chuti. Abyste tomu zabránili, zkuste snížit teplotu. Nezapomeňte větrat skleníky, umístěte tam nádoby s vodou a zvyšte zálivku. Venkovní rajčata zalévejte alespoň jednou týdně. Nalijte alespoň 5 litrů vody pod jeden keř;
- nesprávné krmení – s nedostatkem draslíku a vápníku a nadbytkem dusíku se v rajčatech objevují bílé pruhy bez chuti. Nedostatek draslíku není charakterizován pouze tvrdými vlákny uvnitř plodu. Barva plodů je nerovnoměrná, na okraji listu je žlutý nebo suchý okraj a mladé listy se stočí do trubice. Nedostatek vápníku vede k hnilobě květů. Problém je vyřešen aplikací hnojiv obsahujících tyto složky;
- stolbur (fytoplazmóza) rajčat – s touto virovou chorobou se stonky stávají silnějšími a listy se zmenšují, ohýbají se nahoru a stávají se růžovofialovými. Květy zesvětlují, a pokud se tvoří plody, jsou nerovnoměrně zbarvené. Virus přenášejí hmyzí škůdci nebo se do rostlin dostává z plevelů. Na tuto chorobu rajčat neexistuje žádný lék. Jediným východiskem je odstranit napadené rostliny ze zahrady a spálit je a nadále dodržovat preventivní opatření – bojovat proti hmyzu a včas odstranit plevel.
Je možné jíst rajčata s bílými žilkami uvnitř? Bez ohledu na důvod jejich vzhledu bude odpověď jednoznačná – je to možné. I když se žíly objevily kvůli virovému onemocnění, není třeba se bát – pro člověka to není nebezpečné. Odstraňte tuhé části a zbytek bezpečně spotřebujte.
Vypěstovat perfektní rajčata není snadné. Ale pokud znáte důvody, proč jsou plody deformovány, můžete se vyhnout mnoha problémům se sklizní.
