Co jíst, aby játra nebolela? Potraviny pro zdraví jater
Málo z mladých lidé myslí na to, že pojídáním hotových polotovarů, mlsáním rychlého občerstvení, smaženými koláčky a chlebíčky, pitím piva, alkoholických a sycených nápojů enormně zatěžuje játra – nejdůležitější orgán, který čistí naše tělo od škodlivých látek látek. Když jim někdo připomene potřebu zdravé výživy, tak to prostě opráší a řeknou, že už nemají dost času dělat všechno, a ještě víc připravovat jídla prospěšná játrům.
Opravdu v mládí Játra nás zachraňují, průběžně filtrují vše, co se do našeho těla dostává, ale bohužel i ta se po letech unaví a začnou „skákat“. A pak se dostaví bolest v pravém podžebří, oční bělmo zežloutne a v ústech je cítit hořkost. Nesprávná výživa, špatná ekologie a virová onemocnění vedly k tomu, že 30 % světové populace dnes trpí různými onemocněními jater. Je však v naší moci zabránit poškození jater a včas jim pomoci lépe se vyrovnat s jejich funkcemi. Nejprve se naučte plánovat svůj den a začněte správně jíst. Zařaďte do svého jídelníčku více potravin, které jsou dobré pro zdraví jater. Mezi tyto produkty patří:
1. Zeleninové polévky nebo nízkotučný masový vývar.
2. Vařené libové maso: telecí, kuřecí prsa, krůtí, králičí maso. Můžete vařit řízky v páře, ale smažené maso je špatné pro játra.
3. Pohanka, ovesné vločky a další obiloviny.
4. Rostlinné oleje – olivový, nerafinovaný slunečnicový, kukuřičný.
5. Sýr, tvaroh, kefír, jogurt, kyselé mléko a další mléčné výrobky s obsahem tuku nejvýše 2 %.
6. Brambory, ale ne smažené, ale vařené. Nejlépe se jí se slupkou.
7. Dýně, cuketa, kukuřičný klas, dýňová semínka.
8. Čerstvé ryby v páře a pečené formě. Ze zmrazených druhů ryb jsou užitečné pouze ty, které byly správně skladovány.
9. Jablka, lepší domácí. Musí se jíst se slupkou.
10. Citrony – Velmi zdravé je pít zelený čaj s citronem.
11. Veškerá čerstvá zelenina ve formě salátů s rostlinným olejem nebo vařená. Zvláště užitečné je jíst mrkev, řepu a zelí pro játra.
12. Banány, hroznové víno, hrušky, pomeranče, broskve, meruňky a jiné ovoce.
13. Kopr, petržel, celer, chřest, koriandr a bazalka. Ale jíst velké množství cibule, česneku, papriky, hořčice, ředkviček, ředkviček a dalších dráždivých potravin je pro zdraví jater špatné.
14. Sušené meruňky, sušené švestky, rozinky, fíky, ořechy a semena. Ale měly by být konzumovány v malých množstvích.
15. Jahody, borůvky, maliny, jahody a další bobule bohaté na sacharózu a glukózu.
16. Zlato.
17. Čerstvě vymačkané šťávy ze zeleniny, ovoce a bobulovin.
18. Minerální neperlivá voda. Studená a nečištěná voda je škodlivá pro játra.
19. Čekanka. Pro zdraví jater je lepší pít ne kávu, ale čekanku.
20. Odvary z léčivých bylin: ostropestřec mariánský, blizny kukuřičné, heřmánek, divoká růže a máta. Užitečné je také připravit odvar z herkula nebo si vzít Ovesol, který se prodává v lékárně.
Bohužel je jich mnoho faktory, kromě potravin, což vede k hromadění škodlivých látek v těle. Jedná se o znečištění ovzduší, které dýcháme, sedavý způsob života, užívání léků, kouření, práce v nebezpečných průmyslových odvětvích a další. Proto, i když jíte výhradně zdravé potraviny pro játra, je nutné alespoň jednou ročně zajistit „generální čištění“ jater. Chcete-li to provést, oloupejte 2-3 řepy, naplňte je vodou a vařte na mírném ohni po dobu dvou hodin, abyste získali jednotnou hmotu. Výsledný odvar pijte 4-5 polévkových lžic před snídaní, obědem a večeří po dobu dvou týdnů.
Další dobrý “čistič” pro játra jsou lněná semínka. Nejprve je třeba je namlít v mlýnku na kávu a poté odebrat v následujícím množství:
1-7 dní – ráno na lačný žaludek musíte vypít 100 gramů nízkotučného kefíru po smíchání s jednou čajovou lžičkou lněných semínek.
Den 7-14 – vypijte 100 gramů kefíru a smíchejte ho se dvěma lžícemi lněných semínek.
14-21 dní – vypijte 100 gramů kefíru se třemi lžícemi lněných semínek.
Pokud nechcete kefír pít ráno, nahraďte ho jogurtem nebo nízkotučným tvarohem.
– Vraťte se na obsah sekce “Prevence nemoci”
Informace na stránce jsou předmětem konzultace ošetřujícího lékaře a nenahrazují osobní konzultaci s ním.
Další podrobnosti naleznete v uživatelské smlouvě.
Alkohol, tučná jídla, chemické přísady v potravinách, léky – to není úplný seznam nepřátel našich jater. Ale naštěstí má tento orgán také mnoho přátel!
Játra prostě milují světlé plody s červenou a oranžovou dužinou. Proto není divu, že má ráda červenou dýni. Díky vysokému obsahu vzácného vitaminu T lze dýni právem označit za nejlepší přílohu k hovězímu, vepřovému a dalším tučným pokrmům, protože vitamin T podporuje vstřebávání těžkých jídel a uvolňuje zátěž jater.
Co jiného je užitečné
Není to tak dávno, co se vědci ze Soulu dozvěděli o schopnosti dýně snižovat váhu. Byl proveden mnohaletý experiment za účasti více než 15 000 dobrovolníků ve věku 20 let a starších. Odborníci analyzovali gastronomické preference všech mužů a žen a zjistili, že dýně podporuje hubnutí. Tato zelenina má zvláště pozitivní vliv na tělesnou hmotnost žen.
Chaluha
Této řase se často říká mořské řasy. Jeho listy se skládají z 5 % solí kyseliny alginové, které se říká „přirozený drtič škodlivých látek“. Algináty vážou některé chemicky aktivní sloučeniny a také soli těžkých kovů. To znamená, že pomáhají játrům čistit tělo od škodlivých látek.
Co jiného je užitečné
Mořské řasy jsou absolutním rekordmanem v obsahu jódu, brání onemocněním štítné žlázy, snižují hladinu cholesterolu a snižují riziko rakoviny.
Mlékárna
Je lepší dát přednost nízkotučným odrůdám kefíru, fermentovaného pečeného mléka nebo jogurtu. Všechny tyto produkty léčí střevní mikroflóru a pomáhají odstraňovat škodlivé látky z těla. Navíc se zdá, že mléčné výrobky „absorbují“ toxiny (včetně látek, které se do těla dostávají se znečištěným vzduchem) a odstraňují je.
Co dalšího je užitečné
Výhodou kefíru a jeho fermentovaných mléčných protějšků je přítomnost prospěšných bakterií v nich. „Správné“ bakterie pomáhají trávit jídlo.
Sušené meruňky
Játra milují sladké a jakékoli sušené ovoce je mnohem zdravější než sladkosti a tučné koláče. A nedávno odborníci zjistili, že pravidelná konzumace sušených meruněk snižuje riziko rakoviny jater.
Co jiného je užitečné
Američtí vědci zjistili, že fenolické složky obsažené v sušených meruňkách mohou být účinnou zbraní proti takzvanému „metabolickému syndromu“, který provází obezita a zánětlivé procesy v těle.
Fenolové složky tyto projevy nejen neutralizují, ale také snižují hladinu špatného cholesterolu, který negativně ovlivňuje nejen činnost kardiovaskulárního systému, ale také přetěžuje játra.
Olivový olej
Obsahuje vitamín E – hlavní antioxidant. Chrání tělo před působením volných radikálů – látek vznikajících vlivem slunečního záření, cigaretového kouře, znečištěného ovzduší a záření – právě s těmito škodlivými látkami jsou naše játra nucena bojovat.
Co jiného je užitečné
Olivy pomáhají neutralizovat jakékoli látky toxické pro tělo. Pokud tedy plánujete večírek, určitě si na stůl položte saláty přelité olivovým olejem nebo jednoduše solené olivy.
5 hlavních vitamínů
Aby játra dobře fungovala a nepřetěžovala se, dbejte na dostatek „jaterních“ vitamínů ve vaší stravě.
Vitamin A. Nachází se ve všech červených a oranžových plodech. Na karoten jsou obzvláště bohaté mrkev, řepa, meruňky, paprika a dýně.
Vitamin E. Nachází se v obilovinách, rostlinném oleji, rybách.
Omega-3 mastné kyseliny. Jsou bohaté na tučné ryby, jako je sleď, pstruh nebo makrela.
Riboflavin (vitamín B2). Hodně je ho v broskvích, hruškách, řepě a špenátu.
