I během nejpřísnější diety máte chuť na sladké. Pokud se úplně omezíte a vyloučíte cukr z jídelníčku, s největší pravděpodobností se vaše nálada časem zhorší natolik, že ani nechcete hubnout. Existuje však jeden produkt, který lze nazvat dietním, s mírou. Je možné jíst marshmallow při hubnutí, bude to užitečné při dietě nebo uškodí celému procesu?
Co je marshmallow
Sladkost sladkosti je jiná, a pokud jsou koláče nebo sušenky během diety přísně zakázány, pak se bílá, růžová nebo krémová vzdušná pochoutka může stát skvělým dezertem, protože marshmallow jsou nejen chutné, ale také nízkokalorické. Vynalezen v Rusku ve 14. století, i když mnozí tvrdí, že původ dezertu je zásluhou Francouzů. Tato sladká, vzdušná pochoutka nenechá nikoho lhostejným, zvláště pokud se k vaření používají pouze přírodní produkty.
Složení marshmallow
Dnes na pultech obchodů najdete širokou škálu vzdušných pamlsků od různých výrobců. Složení marshmallow vám pomůže zajistit kvalitu produktu: měla by to být pouze jablka (nebo jakékoli jiné ovoce nebo bobule), vaječné bílky, cukr. Zahušťovadlo je často pektin, ale někdy může být nahrazeno agarem nebo jedlou želatinou. Neměla by zde být žádná barviva, přísady ani jiné složky, které by mohly nějakým způsobem nepříznivě ovlivnit váš zdravotní stav.
Pochoutka neobsahuje prakticky žádný tuk (0,1 %), který by mohl mít vliv na štíhlost těla, proto výživoví poradci nikdy nezakazují ženám ani mužům zařazovat tuto pochoutku do svého jídelníčku. Koneckonců, pro mlsouna může být velmi obtížné překonat sami sebe a neporušit dietu a nejlepší dezert v této době nelze vymyslet. Podobné vlastnosti má marmeláda nebo marshmallow, které lze bez obav nahradit vzdušnou pochoutkou, pokud vám nechutná.
Marshmallow kalorie
Přestože tyto sladkosti obsahují škodlivý cukr, obsah kalorií v marshmallows není příliš vysoký – 300 kcal na 100 g produktu. Vzhledem k nízké hmotnosti produktu (asi 50 g) můžete bezpečně jíst jednu věc při snídani nebo ráno a nemusíte se obávat, že přiberete kila navíc. Pokud vezmeme v úvahu stejný produkt, ale v čokoládě, bude energetická hodnota vyšší – 400 kcal na 100 gramů produktu.
Co je užitečné marshmallow
Kdo by to byl řekl, že ta nejobyčejnější a nejznámější pochoutka může být pro tělo prospěšná. Výhoda proskurníku spočívá v pojivu – pektinu. Občas je nahrazují želatinou nebo agar-agarem, nicméně pokud narazíte na tento dezert s pektinem, tak si ho určitě kupte. Působí blahodárně na organismus, snižuje hladinu cholesterolu. Železo, fosfor obohacují nehty a vlasy, jsou prospěšné pro cévy.
Nepříliš kalorická, ale přitom lahodná vzdušná pochoutka obsahuje i vlákninu a BJU (bílkoviny, tuky a sacharidy), což znamená, že její konzumací nasytíte své tělo všemi potřebnými látkami pro zajištění normálního života. Není vhodné pít sladký čaj, raději obyčejnou vodu. Při nákupu volte nelakovaný výrobek – bílý, růžový, krémový.
Je možné jíst marshmallows při dietě
Otázka, která znepokojuje mlsouna: je možné jíst marshmallow při hubnutí? Odpověď zní ano – marshmallow můžete jíst i při dietě, ale s mírou. Jedna dvě věci po ránu se na vaší postavě nijak neprojeví, protože kalorie budou rychle vyčerpány. Hlavní věc je nejíst v noci, protože v tuto dobu jsou trávicí procesy mnohem pomalejší. Kromě toho je během diety často zaznamenán pokles nálady kvůli nedostatečnému cukru nebo odmítnutí oblíbených jídel. Marshmallows s dietou pomůže tuto situaci napravit.
Marshmallow na hubnutí
Obecně platí, že během diety se marshmallow na hubnutí nestanou vaším největším nepřítelem, ale naopak vám pomohou lépe dodržovat přísný režim, mírně se odchylující od kurzu, když budete jíst tuto pochoutku. Přestože obsahuje hodně cukru, pektin ve složení pomáhá lépe odstraňovat toxiny z těla, a to je při hubnutí velmi důležité. Hlavní věcí je nepřehánět to a jíst marshmallow během diety v malých množstvích.
Je tedy marshmallow možné zhubnout? Odpověď je ano, ale pokud si myslíte, že tento užitečný produkt se může stát hlavním během dietní výživy, pak se hluboce mýlíte. Nepomůže vám zbavit se přebytečných kil, vybudovat váhu a ještě více se nemůže stát základem diety. S ním můžete pouze dohnat nedostatek cukru a dopřát si zdravou pochoutku, když opravdu chcete.
Dietní marshmallow
Sladká jídla jsou přísně zakázána lidem trpícím cukrovkou a nadváhou, ale téměř všechny lahůdky najdete v obchodě ve speciálním regálu s výrobky s laktózou nebo sladidlem. Je možné jíst marshmallows při hubnutí nebo cukrovce? Ano, a pokud nechcete zkoušet produkt zakoupený v obchodě, můžete si dietní marshmallow vařit doma bez cukru, a to rychle a snadno:
- Dva bílky ušlehejte mixérem, dokud se nevytvoří hustá pěna.
- 2 jablka oloupeme, nakrájíme na plátky. Dáme do trouby péct na 10-15 minut.
- Agar zalijte vodou, aby nabobtnal.
- Upečená jablka rozdrťte mixérem do stavu pyré.
- Jablečný protlak postupně přidávejte k bílkům a poté vlijte agar.
- Vše dobře promícháme, uložíme do formiček.
- Dejte na 15 minut do mrazáku.
- Dietní dezert je připraven!
Video: výhody a poškození marshmallows
Varování! Informace uvedené v článku mají pouze informativní charakter. Materiály článku nevyžadují samoléčbu. Pouze kvalifikovaný lékař může provést diagnózu a poskytnout doporučení pro léčbu na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.
Sladkosti jsou při hubnutí omezené. Většina těchto potravin obsahuje jednoduché sacharidy, nezdravé tuky a má vysoký obsah kalorií.
Ale ne každý se může úplně vzdát sladkostí, aniž by zažil nějakou depresi, aniž by se stal podrážděným a nervózním.
Proto je povolena řada produktů, aby se zabránilo poruchám a porušování správné výživy.
Marshmallow je považován za přijatelný produkt, pokud je přírodní a vysoce kvalitní. Při jeho přípravě se používají ovocné komponenty, bílek a trocha cukru, volte však raději bez čokolády a jiných polev. V každém případě však musíte znát míru a nepřekračovat doporučené množství.
Složení a výživová hodnota
Základem složení marshmallows jsou sacharidy. V přírodním produktu budou pod 80 %, v závislosti na technologii výroby. Neexistují prakticky žádné další živiny: až jeden gram bílkovin a ještě méně tuku.
Varování! Obsah kalorií bude asi 325 kcal na každých 100 gramů produktu. Marshmallows v čokoládě nebo jiné polevě budou mít trochu jiné složení, a proto budou více kalorické.
Při hubnutí můžete marshmallow jíst, ale ne přehnaně. Výrobek stále obsahuje hodně jednoduchých sacharidů, i když většinu z nich tvoří fruktóza.
Neměli byste to jíst večer, ale pokud je touha jíst trochu ráno nebo odpoledne, neměli byste si odepírat.
Výhody marshmallow jsou také určeny obsahem následujících živin:
- vitamíny skupiny B v malém množství;
- vitamín PP;
- řada minerálů jako draslík, vápník, hořčík, železo, fosfor.
Nelze říci, že v produktu je mnoho užitečných látek, ale stále existuje určité množství.
Marshmallow má glykemický index 65, což je průměr. Pro srovnání, GI glukózy je 100 a celeru 15. Takový GI vám umožňuje jíst produkt ráno a odpoledne, ale večer je vhodné vzdát se sladkostí.
Mám při hubnutí jíst nebo ne?
Můžete pochopit, zda je možné jíst marshmallows na dietě založené na závažnosti stravy.
Pokud mluvíme o postupném hubnutí, pak je samozřejmě produkt povolen a bude mnohem užitečnější než například dorty, mléčná čokoláda a dokonce i některé druhy ovoce, jako jsou banány.
Pokud je v předsoutěžním období plánováno přísné sušení, je lepší sladkost na určitou dobu odmítnout.
Jestli tam marshmallow je nebo ne, by si měl každý hubnoucí rozhodnout sám. Pokud si nedokáže představit sám sebe bez sladkostí, pak marshmallows mohou nahradit škodlivé potraviny, které jsou vyloučeny z diety, ale pokud nechcete jíst marshmallows, neměli byste se nutit. To znamená, že produkt je přijatelný, ale zdaleka ne povinný.
Výhody a škody na hubnutí
Výhody a poškození marshmallow pro hubnutí jsou určeny jeho složením:
- velké množství jednoduchých cukrů naznačuje potřebu omezit produkt ve stravě a odmítnout ho večer;
- nepřítomnost škodlivých tuků umožňuje použití určitého množství jako dezert, zejména pokud nahradíte koláče, pečivo a jiné škodlivější produkty marshmallows;
- průměrný GI umožňuje sladkost pro konzumaci při dietě.
Množství vitamínů a minerálů ve složení nestačí na to, abychom mohli mluvit o zvláštních výhodách produktu. Nicméně hrají také pozitivní roli ve stravě a nedostatek hořčíku, fosforu, vápníku a dalších složek se často vyskytuje při hubnutí a vede k negativním důsledkům.
Důležité! Nepochybnou výhodou marshmallow je, že mohou nahradit některé jiné, škodlivější sladkosti. Je lepší sníst kousek marshmallow, než se uvolnit a sníst stejné množství dortu nebo nezdravého pečiva, protože složení takových produktů bude škodlivější.
Kolik je povoleno za den
Můžete si vypočítat, kolik marshmallow můžete sníst za den při hubnutí na základě celkového obsahu kalorií ve stravě a také rovnováhy bílkovin, tuků a sacharidů v ní. V průměru je dovoleno sníst jeden až dva kousky, které budou mít něco málo přes 50 gramů.
Dávka může být mírně zvýšena, pokud je množství sacharidů z jiných zdrojů potravy v daný den nižší, než je požadováno.
Jak se stravovat při hubnutí
Marshmallow, i když je povolen pro hubnutí, by měl být používán v souladu s některými doporučeními:
- je lepší používat přírodní marshmallows, které neobsahují škodlivé tuky (měly by prakticky vůbec chybět);
- je lepší odmítnout marshmallow s různými přísadami, jako je čokoláda a poleva;
- Nejvhodnější doba pro konzumaci sladkostí je ráno nebo odpoledne, večer je lepší se vyhnout jednoduchým sacharidům.
Marshmallow je považován za vynikající dezert a lze jej konzumovat s čajem, kávou nebo jiným horkým nápojem, ale to je věc vkusu a osobních preferencí.
Recepty na výrobu dietních sladkostí doma
Marshmallows lze připravit nezávisle. Takový produkt bude zcela přírodní a rozhodně nebude obsahovat škodlivé přísady a nekvalitní komponenty.
Vanilkový marshmallow se vyrábí takto:
- Připraví se komponenty: 3 šálky cukru, sklenice vody, 20 gramů želatiny (je lepší použít instantní želatinu), lžička sody a kyseliny citronové, sklenice moučkového cukru, vanilin.
- Voda se nalije do želatiny, vyluhuje se a pravidelně se míchá, dokud se úplně nerozpustí.
- Zbývající voda se nalije do pánve, přidá se cukr, přivede se k varu, dokud se nevytvoří sirup. Výsledný sirup se nalije do želatiny, šlehá mixérem.
- Přidá se kyselina citronová, vyšlehá se, pak se přidá soda a vanilin, šlehá se ještě asi pět minut.
- Pomocí kulinářské stříkačky se hmota rozloží v rovnoměrných kouscích na plech na pečení, posypaný práškem.
Příprava jablečného marshmallow je následující:
- Bude to trvat 0,5 kilogramu cukru, 150 gramů vody, asi 10 gramů agar-agaru, sklenici prášku na sirup a 4 jablka, čtvrt kila cukru, sáček vanilinu, jeden bílek.
- Agar-agar se zalije vodou, dokud není nasáklý, jablka se rozpůlí a pečou v mikrovlnné troubě, poté se oloupou a vypeckují a protře sítem v bramborové kaši. Výsledná hmota se smíchá s cukrem a ochladí.
- Agar-agar se zahřívá na sporáku, dokud se nerozpustí, přidá se cukr a vaří se pět minut.
- Do pyré se přidá protein a šlehá do pěny, do směsi se tenkým pramínkem přilévá agar-agar. Výsledná směs se během doby míchání šlehá.
- Výsledný produkt se přenese do cukrářského sáčku a po malých částech vymačká na plech.
Směs stojí za den, dokud úplně neztuhne. Až bude hotový, můžete ho válet v prášku.
Názor odborníků na výživu
Většina odborníků na výživu se domnívá, že se nevyplatí úplně vyloučit sladkosti z diety. Je však lepší vybrat produkty, které přinášejí méně škod a více užitku. Zephyr právě na taková jídla odkazuje a pomůže vyhnout se poruchám, které jsou možné s velmi přísným přístupem.
Alexey Kovalkov, odborník na výživu
Známý odborník na výživu a lékař radí nesestavovat příliš přísný jídelníček. Pokud jsou marshmallow vaší oblíbenou pochoutkou, pak si můžete při hubnutí něco málo dovolit. Pokud chcete něco jiného, pak to nahradit marshmallows nebude fungovat.
Je lepší sníst malý kousek, než se v jednu chvíli utrhnout a narušit veškerý pokrok. Je důležité najít důvod, proč chcete konkrétní produkt, nejčastěji je to nedostatek určitých složek v těle.
Michail Gavrilov, odborník na výživu
Odborník na výživu, lékař a autor metod hubnutí Michail Gavrilov radí mít výživový plán a dodržovat jej, ale neměli byste si sestavovat příliš přísný jídelníček. Trocha marshmallow nebo jiné zdravé sladkosti nejen pomůže, ale také vám zlepší náladu a udělá váš jídelníček pozitivnějším než úplné omezení sladkého.
Anna Belousová, výživová poradkyně
Autor metodiky hubnutí, která počítá jídelníček pro každou věkovou kategorii, se domnívá, že přírodní marshmallows lze jíst i dietně. Měli byste se však vyhnout glazovaným výrobkům pokrytým mléčnou čokoládou, stejně jako padělkům obsahujícím škodlivé tuky a přebytečný cukr.
Skutečné marshmallows jsou vyrobeny z ovocného pyré, zahušťovadla a vaječného bílku a jsou prakticky bez tuku.
Užitečné videa
Zjistěte, jaké sladkosti můžete jíst v procesu hubnutí:
Klíčová zjištění
Jakákoli dieta je omezení. Je však nemožné od rána do večera jíst pouze nevýrazné jídlo, zcela odmítnout sladkosti a další kategorie produktů, které přinášejí gastronomické potěšení.
Marshmallows na dietě jsou povoleny, pokud je vybrán přírodní produkt, bez přísad a škodlivých barviv. Obsahuje určité množství jednoduchých sacharidů, ale neobsahuje tuk a kalorie, z velké části kvůli fruktóze, která se nachází v ovocném pyré. Marshmallow je vhodnější než většina ostatních sladkostí.
