Kiwi je exotické bobule, které má příjemnou chuť a řadu užitečných vlastností. Glykemický index – 40 jednotek. Kiwi slouží jako zdroj kyseliny askorbové a listové, pyridoxinu, tříslovin a enzymů, které normalizují činnost střev. Příznivě ovlivňuje činnost imunitního, kardiovaskulárního systému, má antioxidační, protinádorové a povzbuzující účinky. Pojďme na to, je možné nebo ne kiwi pro diabetes 2. typu?
Užitečné vlastnosti
Kiwi má bohaté složení, které určuje jeho prospěšné vlastnosti.
- Vysoký obsah vlákniny zlepšuje činnost trávicího systému, zejména střev. To inhibuje vstřebávání cukru a umožňuje udržovat hladinu glukózy v krvi na optimální úrovni.
- Enzymy obsažené ve složení urychlují proces spalování tuků, pomáhají snižovat hmotnost a udržovat ji v normálním stavu. Tato vlastnost kiwi je mimořádně užitečná pro pacienty s cukrovkou, protože nadváha zpomaluje metabolismus, komplikuje průběh onemocnění a může vést k řadě komplikací.
- Vitamin C pomáhá podporovat imunitu a fyzickou aktivitu. Kyselina askorbová má také antioxidační účinek, urychluje vylučování produktů rozpadu a toxinů z těla.
Energetická hodnota 100 g kiwi je pouze 50–60 kcal a glykemický index (GI) je 40. Bobule tedy nezvyšují ani nezpůsobují prudké skoky v hladině glukózy v krvi.
Kiwi a diabetes 1. typu
Pro pacienty s inzulín-dependentním diabetem 1. typu je nesmírně důležité udržovat metabolismus na optimální úrovni. Toho lze dosáhnout díky enzymům obsaženým v kiwi. Přispívají:
- zrychlení metabolismu,
- spalování tuků,
- odstranění toxinů, toxinů a patogenních mikroorganismů.
K dosažení požadovaného účinku stačí jíst 2-3 střední plody denně.
Existuje názor, že diabetes mellitus XNUMX. typu se může vyvinout v důsledku porušení oxidačního procesu. Pravidelná konzumace kiwi normalizuje tuto funkci těla.
Při konzumaci kiwi musíte v tomto jídle omezit příjem potravin s výraznou sacharidovou zátěží a také upravit dávku inzulínu. Endokrinolog nebo odborník na výživu se s tímto úkolem vyrovnají a pomohou při sestavování kompetentního a zdravého menu.
Kiwi a diabetes 2. typu
Při cukrovce 2. typu pomáhá kiwi řešit hlavní problém mnoha diabetiků – obezitu. Enzymy a kyselina askorbová obsažené v kiwi aktivují spalování tuků. Nízkokalorické ovoce nepřidá kila navíc. Látky obsažené v jeho složení navíc snižují riziko pálení žáhy a odstraňují pocit tíže v žaludku.
Příjemná sladkokyselá chuť umožňuje používat kiwi jako alternativu k dezertům, které jsou pro diabetiky zakázány. Zpestřuje jídelníček a nepovede ke skokům v hladině glukózy v krvi kvůli nízkému obsahu cukru.
Kiwi pomůže obnovit nedostatek vitamínů a minerálů, které diabetici nemohou získat z jiného ovoce nebo bobulí, které jsou pro ně nedostupné. Doplňuje rovnováhu draslíku, hořčíku, zinku, železa, jódu a kyseliny listové. To zlepšuje pohodu, zvyšuje obranyschopnost, zvyšuje energetický potenciál a normalizuje spánek.
Kiwi má nízký glykemický index, lze jej použít při cukrovce. Hlavní věcí je nepřekračovat rychlost užívání, jinak se mohou objevit nežádoucí reakce – hyperglykémie, alergie, nevolnost.
Pravidelná konzumace ovoce pomůže vyhnout se problémům s funkcí střev – zácpě. Vláknina obsažená v kompozici normalizuje peristaltiku a usnadňuje proces defekace. Navíc tato složka snižuje hladinu cukru v krvi.
Kiwi je schopno jemně snížit glykémii, ale nezapomeňte na normu. Maximální přípustné množství je 2-3 ovoce denně. Více z nich negativně ovlivní pohodu a zdraví. Může se vyvinout alergická reakce, hyperglykémie, žaludeční nevolnost a nevolnost.
Bobule příznivě působí na činnost kardiovaskulárního systému, snižuje riziko aterosklerózy, vysokého krevního tlaku a tvorby krevních sraženin. Jedinečnou vlastností plodu je to, že podle některých lékařů působí protinádorově, brání nebo inhibuje růst novotvaru.
Kontraindikace
Je nutné odmítnout použití kiwi během exacerbace onemocnění gastrointestinálního traktu (peptický vřed, gastritida a gastroduodenitida) nebo ledvin (s pyelonefritidou).
Рецепты
Diabetici mohou jíst kiwi v přirozené formě jako dezert nebo svačinu. Pro své zvláštní chuťové vlastnosti se často přidává do hlavních jídel – salátů, omáček k rybám nebo masu, příloh. Níže uvedené recepty vám zpestří jídelníček.
Salát “Brusel”
Брюссельскую капусту измельчите ножом, морковь натрите на терке, листовой салат порвите руками, а киви нарежьте кружочками. Перемешайте все ингредиенты в одной миске. Добавьте по вкусу соль и заправьте свежей сметаной.
Zelenina v zakysané smetaně
Květák oloupeme a rozebereme na růžičky. Vařte do poloviny vařené v osolené vodě a poté složte do cedníku. Oloupanou a semínek zbavenou cuketu nakrájíme na kostičky. V horké pánvi rozpustíme 50 g másla, přidáme 2 polévkové lžíce. l. moukou, zakysanou smetanou a nasekaným česnekem. Omáčku vařte do zhoustnutí a poté přidejte cuketu a zelí. Vařte 10-20 minut. Na talíř dáme nakrájená cherry rajčata a kiwi a navrch dušenou zeleninu. Na vrch pokrmu posypte jemně nasekané bylinky.
Vitamínový salát
Namelte hlavní ingredience: rajčata, okurky, hlávkový salát, kiwi a špenát. Všechny ingredience smícháme, přidáme sůl, mletý černý pepř podle chuti a pokrm dochutíme zakysanou smetanou.
Kiwi je produkt povolený ve stravě pacientů s diabetem 2. typu. Ovoce má nízký glykemický index, má pozitivní vliv na mnoho orgánů a systémů, pomáhá snižovat hmotnost, působí jako hodnotná alternativa sladkostí a nezpůsobuje glukózové skoky. Abyste předešli negativní reakci, dodržujte doporučenou denní dávku. Při kombinaci kiwi s jinými potravinami zvažte jejich kalorický obsah a GI.
Endokrinologové doporučují všem diabetikům konzumovat kiwi, pokud nemají problémy s kyselostí nebo alergie na toto ovoce.
Vysoký glykemický index neovlivňuje pohodu díky sacharidům, které blokují vstřebávání cukru buňkami.
Kiwi pro diabetes 2. typu pomáhá vyrovnat se s obezitou.
Struktura
Na 100 g buničiny existuje takové množství užitečných stopových prvků:
| Kalorická hodnota | ГИ | Hořčík | Draslík | Vápník | Fosfor |
|---|---|---|---|---|---|
| 50 kcal | 55 jednotek | 30 mg | 300 mg | 40 mg | 34 mg |
Kiwi k nám přišlo z Číny, odborníci na výživu často radí jíst toto ovoce, včetně jeho zařazení do jídelníčku diabetiků. Ovoce pomáhá v boji s nadváhou, pokud se používá správně. Při cukrovce má tento produkt pozitivní účinek díky stopovým prvkům, které tvoří jeho složení.
- voda
- rostlinná vláknina,
- uhlohydráty,
- kyselina,
- veverky,
- vitamíny
- tuky,
- prospěšné minerály.
GI Hořčík Draslík Vápník Fosfor 50 kcal 55 jednotek 30 mg 300 mg 40 mg 34 mg
Kiwi k nám přišlo z Číny, odborníci na výživu často radí jíst toto ovoce, včetně jeho zařazení do jídelníčku diabetiků. Ovoce pomáhá v boji s nadváhou, pokud se používá správně. Při cukrovce má tento produkt pozitivní účinek díky stopovým prvkům, které tvoří jeho složení.
- voda
- rostlinná vláknina,
- uhlohydráty,
- kyselina,
- veverky,
- vitamíny
- tuky,
- prospěšné minerály.
U těchto plodů je dodržován ideální poměr všech stopových prvků, proto je často doporučují odborníci na výživu. 100 g dužiny obsahuje 9 g cukru.
Produkt je známý svými vnějšími vlastnostmi: Kiwi je jako brambora pokrytá tenkou plstnatou slupkou. Slupka obsahuje velké množství vitamínu C. Zelené plody obsahují více kyseliny askorbové než citrony a jiné citrusové plody.
Kustovnice čínská se vyznačuje prospěšnými vlastnostmi:
- Pomáhá provádět metabolismus sacharidů. Ovoce obsahuje cukr, ale vláknina a pektiny brání jeho vstřebávání. Proto lze kiwi konzumovat při cukrovce, a to navzdory skutečnosti, že jeho GI je nad 50 jednotek.
- Zabraňuje vzniku aterosklerózy. Polynenasycené kyseliny zabraňují tvorbě usazenin cholesterolu na stěnách cév. Pravidelné užívání chrání lidi před nemocemi oběhového systému.
- Kyselina listová má pozitivní vliv na organismus těhotných žen, stabilizuje metabolismus sacharidů a normalizuje vývoj plodu. Organismy matky a rostoucího dítěte lépe interagují.
- Dužina ovoce pomáhá snižovat hmotnost. To je skutečná vlastnost pro diabetiky 2. typu. Actinidin pomáhá rozpouštět tukové bílkoviny. V těle se rychleji zpracovávají, neukládají se na různá místa.
- Krevní tlak je regulován hořčíkem a draslíkem. Zlepšuje se stav cév, je zabráněno rozvoji diabetické nohy.
Mnoho endokrinologů radí pacientům konzumovat trochu kiwi každý den.
Pozor
Pokud se u pacientů zhorší příznaky gastrointestinálních poruch, budou se muset sladkého ovoce vzdát.
- vřed,
- gastroduodentitida,
- pyelonefritida,
- gastritida.
Dužnina obsahuje kyseliny, které ovlivňují sliznici trávicího systému. Pacienti se sebemenší poruchou by jej proto měli používat opatrněji. Nemůžete jíst ovoce s individuální nesnášenlivostí složek, alergiemi.
Pro diabetiky je kiwi skvělým doplňkem stravy, díky chuťovým vlastnostem tohoto produktu. Pokud ho budete jíst s mírou, jen to prospěje.
Za den jsou povoleny maximálně 4 druhy ovoce. Porušení pravidel má následující důsledky:
- hyperglykémie,
- pocit nepohodlí v břiše,
- nevolnost,
- alergie.
Při zvýšené kyselosti působí dužina a šťáva špatně na sliznici.
Jak jíst kiwi s cukrovkou
U diabetu typu 1 a typu 2 se kiwi konzumuje různými způsoby. Plody jsou kontraindikovány u různých typů onemocnění. Je nutné přesně dodržovat dietní doporučení, aby tělo dokázalo strávit minimální množství glukózy v potravě.
Киви не представляет серьезной опасности, несмотря на содержание сахара и углеводов. У диабетиков 1-го типа фрукт улучшает работу пищеварительной системы.
