Jaký je rozdíl mezi samčím a samičím melounem?

Je léto, což znamená, že se na všech regálech brzy objeví ty největší, nejsladší a nejšťavnatější bobule – milované vodní melouny.

Na trhu je obvykle mnoho různých plodů, lišících se odrůdou, velikostí, pěstební oblastí a dokonce i barvou. A kupující stojí před obtížným úkolem: jak neudělat chybu v celé této odrůdě a vybrat si „stejný“ meloun – zralý, šťavnatý a bez dusičnanů? V článku na to přijdeme.

Jak rozeznat “holku” od “chlapce”

Kromě odrůdy mají melouny také pohlaví. Toto rozdělení nemá absolutně nic společného s biologií a bylo přijato pouze pro zjednodušení výběru.

Jak zjistit, který meloun před vámi je „dívka“ nebo „chlapec“? Rozdíl je v tom v “melounu” je místo, kde kdysi byla květina ploché, s velkou hnědou skvrnou. U „chlapce“ je konvexní a mnohem menší. Velikostně jsou „samčí“ bobule větší a protáhlé, „samičí“ jsou menší a zploštělé.

Pro odkaz. „Dívky“ jsou považovány za sladší a šťavnatější, mají mnohem méně semen. Podle statistik tvoří asi 20 % sklizně.

Kritéria výběru

Jak poznáte, že je ovoce zralé? Je důležité věnovat pozornost jeho vzhledu, času a místu nákupu.

Prodejní doba

Vodní melouny se často objevují v prodeji od konce května. Pokud ale v této době narazíte na zralé ovoce, pak je se 100% pravděpodobností nasycené chemikáliemi. Výrobci, kteří se snaží vydělat peníze na sezónním zboží, nacpou bobule pesticidy, stimulátory růstu a odříznou je, aniž by čekali, až dozrají.

Chutné, sladké a hlavně zdravé melouny se na pulty dostaly až v polovině srpna. Do této doby stihnou dozrát a obohatit se o vitamíny.

Místo prodeje

Existují požadavky na výstup pro zachování kvality ovoce:

• paletu pro jejich uložení ve výšce minimálně 20 cm od země;
• přítomnost baldachýnu na ochranu před přímým slunečním zářením;
• vzdálenost od silnice;
• dostupnost certifikátů.

Nákup melounu v blízkosti silnice může mít za následek těžkou otravu pro kupujícího. Škodlivé látky obsažené ve výfukových plynech se usazují na bobulích a dostávají se skrz slupku. A je nepravděpodobné, že silniční prodejce bude mít všechna požadovaná osvědčení, licence a zdravotní záznamy.

Внешний вид

Jeho vzhled také vypovídá o chuti bobule.

Existuje názor, že zralý meloun musí mít suchý ocas. Ale pokud je bobule řezána (a to je jasně vidět ze stopky), ocas do tří dnů uschne. Proto při výběru byste se neměli řídit pouze tímto kritériem, jinak hrozí koupě plodu se suchou stopkou a zelenou dužinou.

velikost

velikost melounu závisí na odrůdě – existují velké plody dosahující 20 kg. Pokud odrůdám nerozumíte, existuje pouze jedna rada – vezměte střední velikost. Při nákupu velkého melounu existuje riziko, že si vezmete ovoce ošetřené růstovými stimulátory. Malý se může ukázat jako nezralý.

Barva a struktura

Barva dužiny zralého melounu by měla být růžová.. Pokud je šarlatová, znamená to, že bobule jsou přezrálé, což také není dobré, nebo s velkým množstvím dusičnanů.

Struktura buničiny by měla být zrnitáa semena jsou černá nebo tmavě hnědá. Bílé značí nezralost nebo přítomnost dusičnanů.

Kontrast pásma

Pruhy na slupce by měly být jasné a jasně zelené.. Jakékoli další možnosti ukazují na nezralost nebo onemocnění plodu. Předpokládá se, že čím větší je vzdálenost mezi pruhy, tím sladší bobule.

Velmi kůra by měla být tvrdá a lesklá. Pokud ji trochu poškrábete, objeví se příjemná vůně čerstvé trávy.

Místo na boku

Protože ovoce leželo na zemi jednou stranou, pak v místě kontaktu s půdou se vytvoří světlá skvrnakam sluneční paprsky nedosáhly. Pokud je světlý a velký, znamená to, že bobule na melounovém náplasti dlouho nevydržely. Ve zralém melounu je „líce“, jak se tato skvrna také nazývá, 5–10 cm velká a má žlutý nebo oranžový odstín.

Žádné poškození

Na kůře by neměly být žádné vady: praskliny, promáčkliny, řezy nebo shnilá místa. Dužina vodního melounu je ideální živnou půdou pro bakterie, které se dostanou přes defekty kůry. Nákup „vadného“ ovoce může způsobit otravu nebo gastrointestinální potíže.

Prodejci často nabízejí nakrájení melounu a prokazují jeho zralost. To se také nedoporučuje, protože nůž může být špinavý.

Varování! Nezaměňujte praskliny s „jizvami“ – suché hnědé pavučiny na kůře. Ukazuje, že se jedná o šťavnaté a zralé bobule.

Chcete-li zjistit, zda je meloun zralý, můžete na něj lehce poklepat pěstí. Zvuk by měl být jasný a hlasitý, protože dužnina zralé bobule je zrnitější, volnější a dobře rezonuje. Nezralý nebo přezrálý meloun bude mít tupý zvuk. Ovoce můžete také pomalu mačkat. Pokud uslyšíte slabé praskání, klidně zaplaťte za nákup.

Zápas

Nezralé plody mají silný bylinný zápach. Zralé mají jemnou sladkou vůni.

Užitečné tipy

Při nákupu melounu se řiďte těmito tipy:

1. Před řezáním bobule přelijte vroucí vodou a důkladně omyjte pod tekoucí vodou.
2. Nejezte meloun až po slupku – zde se koncentruje nejvíce dusičnanů.
3. Řezané bobule nejsou dlouho skladovány.
4. Chcete-li otestovat dužinu na dusičnany, rozpusťte ji ve sklenici vody. Pokud se voda změní na jasně růžovou, znamená to, že meloun je dusičnan.
5. Pokud mají vlákna v dužině žlutý nádech, znamená to přítomnost chemikálií.
6. Dobré zralé ovoce by mělo být velké, ale ne těžké.

Závěr

Nyní víte, jak určit, zda je meloun před vámi „ženský“ nebo „mužský“.

Vybrat ten správný meloun není zas tak náročný úkol. Jeho chuť lze posoudit podle vzhledu a vůně. Hlavní je kupovat vodní melouny v ověřených maloobchodech a pečlivě vybírat, abyste nebyli později zklamáni.

Sladký, zralý a velmi šťavnatý – to je to, co se vám okamžitě vybaví, když se řekne „meloun“. V hlavě se mi objeví obraz většího kusu jasně červeného masa, které opravdu chci sníst. Než si budete moci vychutnat dlouho očekávanou dobrotu, musíte si ji koupit. Zde je pro mnoho lidí obtížné určit zralost a šťavnatost bobulí. Jak rozlišit „dívku“ od „chlapce“ melounu, bude diskutováno níže.

V jakém ročním období chutnají melouny nejlépe?

Po celý rok můžete meloun vidět na pultech našich prodejen. Je totiž přivezena ze vzdálených teplých krajin. Takové potěšení mimo sezónu je mnohem dražší, než kdyby bylo domácí a prodávalo se v létě. Kvalitní dovážené ovoce si můžete vybrat vizuálním posouzením. Slupka bobulí by neměla obsahovat mechanické poškození nebo známky hniloby.

je také důležité vědět, jak rozlišit „chlapce“ od „dívčího“ melounu (foto níže). Mnoho kupujících tvrdí, že na tom závisí chuť bobulí. Je důležité jej správně vybrat.

Pokud mluvíme o místních melounech, jejich obdobím zrání je léto a podzim. Meloun se nedoporučuje kupovat před koncem srpna, ale nejlépe v září. V jiných případech existuje možnost, že bobule byly pěstovány za použití škodlivých dusičnanů a stimulátorů růstu ve skleníkových podmínkách. Může se stát, že bobule jsou jednoduše naplněny tekutinou. Tento zásah dokládá stopa na slupce melounu v podobě malé černé tečky, kolem níž se tvoří stopy hniloby.

Do obchodu pro meloun

Mnoho kupujících ví, že v prodeji najdou „holku“ nebo „chlapce“ vodního melounu. Při nákupu však musíte věnovat pozornost některým dalším nuancím. Kvalitní produkty můžete nakupovat pouze od důvěryhodných prodejců. Když si koupíte meloun na ulici nebo ze stánku vedle silnice, možná kupujete bobule, které obsahují škodlivé toxiny. To je způsobeno tím, že kůra melounu je porézní a snadno absorbuje jakékoli škodlivé látky.

Rovněž stojí za to věnovat pozornost přítomnosti prasklin a škrábanců na slupce, kterými snadno proniknou bakterie. Při nákupu melounu v obchodě, kde jsou bobule na paletách nebo na pultu, si můžete být jisti, že se s jídlem do těla nedostanou žádné škodlivé látky. A tím větší je šance, že si koupíte kvalitní produkt.

Kromě toho má obchod certifikát na prodávané zboží, který vydává hygienická a epidemiologická služba, a má také povolení k prodeji této kategorie zboží.

Rozdíly vodního melounu podle pohlaví

Při nákupu bobulí v důvěryhodném obchodě byste měli také zjistit, jak zjistit, zda je meloun „holka“ nebo „chlapec“. Fanoušci této pochoutky vědí, že v tomto produktu je rozdíl mezi pohlavími.

je celkem snadné je rozlišit. Musíte vzít bobule do rukou a podívat se na opačnou stranu ocasu. Ženský plod bude mít stlačený povrch, zatímco mužský plod bude mít povrch konvexnější. Tam je také vidět skvrna, stopa od stonku, pokud je malá, pak je to „kluk“. Velký kruh může mít průměr až několik centimetrů. Tak tohle je “holka”. Chuť bobule do značné míry závisí na dalších faktorech. Potřebujete nejen vědět, jak rozlišit „dívku“ od „chlapce“, meloun, ale také řadu dalších nuancí.

Který meloun je sladší?

Praxe ukazuje, že sladkost melounu závisí na jeho velikosti, pohlaví a době zrání. Vrchol prodeje zralých sladkých bobulí nastává v září. Otázka, jak rozlišit „chlapce“ od „dívčího“ melounu, je spojena právě s rozdílem v chuti. Sladkost těchto bobulí se liší.

Předpokládá se, že „dívčí“ meloun je sladší než „jelenovitý“. Velikost bobule může také naznačovat chuťový profil dužniny. Vybírejte středně velké ovoce. Malé melouny obvykle nejsou příliš sladké.

Co jiného byste měli věnovat pozornost?

Chcete-li si vybrat chutný produkt, potřebujete více než jen znalosti, jak rozlišit „holku“ od „chlapce“, meloun, ale také věnovat pozornost některým detailům. Měli byste také studovat vzor kůže. Mělo by být hladké, jasné, ne matné. Přítomnost stop prasklin a škrábanců je nežádoucí, aby se bakterie nedostaly dovnitř bobule.

Jak ovoce roste na zemi, strana dotýkající se země bude mít světlou značku. Podle barvy rozeznáte zralé a sladké bobule. V ideálním případě by skvrna měla být žlutá, což je přijatelné pro světle oranžovou, ale v žádném případě by neměla být bílá. To bude znamenat, že meloun byl nakrájen dříve, než se očekávalo.

Přírodní a zralé

Existuje několik osvědčených způsobů, jak rozeznat zralý meloun od kvalitního. Během procesu zrání je ovoce naplněno vlhkostí a živinami. Keř začíná vadnout a tzv. ocásek (spojující plod a keř) zasychá. To znamená, že po úplném dozrání stopka zcela vyschne a ovoce bude zralé a chutné. Předsklizené melouny budou mít na ocasu jasnou, rovnoměrnou stopu. To může následně ovlivnit chuť.

Pokud je s ocasem vše v pořádku, je třeba přitisknout nehet na slupku melounu. Pokud slupka vypadá tlustá, ovoce je zralé. Pokud je povrch snadno propíchnutý, je nejlepší odložit meloun stranou.

Charakteristický prsten může také určit stupeň zralosti bobule. Je třeba vzít meloun levou rukou a udeřit do něj pravou rukou shora dolů. Podle chvění levé ruky lze usoudit, že ovoce je zralé.

Přirozenosti vodního melounu je dosaženo, když je přinesen domů a nakrájen. Než vyzkoušíte kousek dužiny, vložte jej do sklenice s vodou. Obsah promíchejte. Na vodě by neměly být žádné skvrny. Zůstává transparentní.

Po zvážení toho, jak odlišit „holku“ od „chlapce“ meloun, kromě jiných tipů na výběr, můžete si koupit lahodné, přírodní a sladké ovoce.