Česnek je jedinečná plodina, která je široce používána jako základní kořeněné koření i jako léčivý přípravek.
Existují dva druhy česneku – zimní a jarní. Výnosy česneku zimního jsou téměř dvakrát vyšší než u česneku jarního. A jeho zuby jsou mnohem větší.
Nejpříznivější doba pro výsadbu zimního česneku na otevřeném prostranství je polovina podzimu. Příští rok pak na konci léta začnete sklízet jeho pikantní, chutné hlávky.
V tomto článku vám podrobně řekneme, kdy, kde a jak zasadit zimní česnek v otevřeném terénu na podzim.
PŘÍZNIVÁ VÝSADBA SABACÍ ČESNEKU ZIMNÍHO
Pro získání vysokých výnosů zimního česneku pro příští rok je velmi důležité správně určit dobu výsadby a místo pro česnekový záhon a také na něm řádně připravit půdu.
Termíny výsadby zimního česneku. Načasování výsadby česneku závisí na klimatu vašeho regionu. Přibližně lze přistání provést:
ve středním pásmu – od 25. září do 6. října;
v severních oblastech – od 15. do 27. září;
na jihu země – od 20. října do 9. listopadu.
Pamatujte, že od výsadby zimního česneku do nástupu trvalého mrazu musí uplynout alespoň tři týdny. Jinak stroužky nestihnou zakořenit.
Jak vybrat vhodné místo a zeminu pro zimní česnek. Správné umístění a dobrá příprava půdy jsou klíčem k vysokému výnosu česneku. Pokud tyto dva body neberete vážně, možná nebudete pěstovat vůbec žádné plodiny.
Vyberte místo. Zimní česnek by měl být vysazen na vyvýšeném, rovném a dobře osvětleném místě. V nížinách stroužky česneku navlhnou a zahnívají. A při výsadbě ve stínu mohou rostliny onemocnět a cibule se pravděpodobně špatně tvoří.
Pokud se podzemní voda ve vaší oblasti nachází blíže než 1,5 m od povrchu země, vysaďte česnek na záhony vysoké 45 – 50 cm.
Předchůdce mají pro česnek velký význam. Velmi dobře poroste po luštěninách, dýních a okurkách, paprikách, rajčatech a raném zelí.
Česnek nedoporučujeme vysazovat po cibuli, bramborách, mrkvi, červené řepě a jiné kořenové zelenině.
Půdy. Zimní česnek potřebuje půdu úrodnou, kyprou, lehkou, dobře propustnou pro vodu a vzduch, s neutrální reakcí (pH 7,0). Těžká jílovitá, kyselá půda mu nebude vyhovovat. Mohl by na to i zemřít.
Kyselé půdy je nutné nejprve zneutralizovat dolomitovou moukou a přidávat ji při kopání plochy v množství 2 kg na 5 mXNUMX. m plochy.
NÁVOD NA VÝSADBU ZIMNÍHO ČESNEKU KROK ZA KROKEM
Příprava lůžek. Záhony pro zimní česnek umístěte ve směru sever-jih. To zajistí rostlinám v příštím roce rovnoměrné a správné osvětlení.
Při přípravě postele na kopání přidejte (na 1 m2): 2 kbelíky kompostu, listovou zeminu a písek, kbelík dřevěného popela, 1,5 polévkové lžíce. lžíce dvojitého superfosfátu a XNUMX polévkové lžíce. lžíce síranu draselného.
Vykopejte celou oblast dobře do hloubky rýčového bajonetu. Vytvořte záhon vysoký alespoň 30 cm, zeminu dobře urovnejte hráběmi a celý záhon zalijte velkým množstvím vody. To pomůže půdě usadit se rychleji.
Poté nechte záhon 3 až 4 dny pro přirozené usazení a teprve poté začněte sázet zimní česnek. To je nutné, protože pokud stroužky okamžitě zasejete do čerstvé půdy, vtáhne je dovnitř, protože se usadí tak hluboko, že fyzicky nemohou vyrašit.
Jak vybrat a připravit sadební materiál pro výsadbu česneku před zimou. Velmi důležitá je kvalita sadebního materiálu. Zimní česnek by měl být zasazen do samostatných stroužků.
Před odstraněním stroužků pečlivě prohlédněte celou hlavičku česneku. Pokud je alespoň jeden stroužek poškozen, je lepší jej vyhodit a použít k jídlu. Koneckonců i s jedním nemocným hřebíčkem pravděpodobně celá hlava obsahuje nějakou infekci.
K výsadbě můžete bez obav použít u nás zakoupený sadební materiál. Před odesláním k vám prochází nejpečlivějším výběrem.
Těsně před výsadbou oddělte největší stroužky od hlavičky česneku. Pokud tuto operaci provedete předem, může se stát, že dno jednotlivých stroužků vyschne a nebudou schopny tvořit kořeny.
Malé stroužky je lepší nesázet. Použijte je při vaření. Velké hlávky se totiž dají vypěstovat jen z velkých hřebíčků.
Jak připravit stroužky česneku na výsadbu před zimou. Je důležité správně připravit stroužky česneku na výsadbu. Před oddělením stroužků opatrně odstraňte vrchní slupky z hlavy zimního česneku. Může obsahovat patogenní mikroflóru.
Po oddělení hřebíčků z nich odstraňte i slupky, abyste nepoškodili jejich tkáň.
Pro prevenci nemocí doporučujeme hřebíček na 30 minut ponořit do malinového roztoku manganistanu draselného nebo do 2% roztoku biologického přípravku „Fitosporin-M“.
Poté můžete hřebíček na dalších 20 minut umístit do roztoku tvořícího kořen zirkonu (5 kapek na 0,5 litru vody).
Po dokončení zpracování sadebního materiálu jej položte na suchý hadřík na teplé místo na 40 – 50 minut.
Poté můžete začít sázet zimní česnek.
Schéma pro výsadbu zimního česneku v otevřeném terénu. Před výsadbou zimního česneku si načrtněte vzor výsadby. Vzdálenost mezi rostlinami je 9 – 12 cm, mezi drážkami – 20 – 25 cm.
Výsadba zimního česneku. Zimní česnek lze sázet pouze za suchého počasí.
Шаг первый. Půdu na zahradním záhonu dobře prokypřete a podle zamýšleného vzoru vytvořte rýhy hluboké 7–9 cm (podle velikosti stroužků).
Шаг второй. Na dno drážky umístěte písek smíchaný s dřevěným popelem ve 2 cm vrstvě.
Třetí krok. Stroužky česneku zasaďte do drážek striktně dnem dolů a ne šikmo. Tímto způsobem rychleji zakoření.
Krok čtyři. Drážky s česnekem dobře vyplňte zeminou a zeminu zhutněte rukama.
Krok 5. Pokud je půda na záhonu suchá, zalévejte vysazený česnek teplou vodou v poměru 1 konev na 1 metr čtvereční. m přistání. Pokud je půda mokrá, není třeba zahradní záhon zalévat.
Krok šest. Mulčujte zasazený zimní česnek slámou nebo čerstvě posekanou trávou.
Příprava na zimu. Po nástupu stabilních negativních teplot mulčujte své výsadby suchým listím ve vrstvě 30 cm.Když teplota klesne na -15 stupňů, položte smrkové větve nahoře v jedné vrstvě.
TIPY A RADY PRO ZAHRÁDKÁŘE
Zimní česnek lze pěstovat na jednom místě nejdéle tři roky.
Po tomto období se hlavičky česneku zmenšují a v půdě se hromadí patogenní mikroflóra.
Ve čtvrtém roce proto česnekový záhon přesuňte na nové místo. Po česneku je velmi dobré na jeho místo vysadit hrách, fazole nebo fazole.
Zvolte správné načasování výsadby zimního česneku.
Pokud zasadíte zimní česnek příliš brzy, pak pod vlivem vysokých teplot začne růst letos na podzim a v zimě určitě zemře.
Pokud se s výsadbou opozdíte, stroužky česneku nestihnou dobře zakořenit a mohou také v zimě zmrznout.
Zasaďte česnek, když je teplota vzduchu stabilní na +10. +12 stupňů. A do prvního mrazu zbývají minimálně tři týdny.
Česnek je výbornou ochranou proti škůdcům a chorobám.
Česnek ze svých výsadeb dokonale odpuzuje takové škůdce, jako jsou mrkvové mouchy, krtonožky, drátovci, mandelinky bramborové, mšice, svilušky a molice.
Kromě toho česnek také zabíjí patogeny houbových chorob: plíseň, antraknóza, rez a různé hniloby.
Proto jej doporučujeme vysadit k zeleninovým záhonkům a záhonech.
Pokud ale česnek vysadíte k tulipánům, narcisům, hyacintům a dalším cibulovitým květinám, pak je spolehlivě ochráníte nejen před chorobami a škůdci, ale také před hlodavci.
NEJLEPŠÍ ODRŮDY ZIMNÍHO ČESNEKU
Řekli jsme vám, jak a kdy zasadit zimní česnek na podzim na otevřeném prostranství. Na závěr představujeme jeho nejlepší odrůdy z naší kolekce.
Kdy zasadit česnek na podzim. Pěstování česneku ze stroužků a cibulí
Galina Kizima je nadšená zahradník s 55 lety zkušeností, autorka originálních postupů a mnoha knih
Pokud jste ještě letos na podzim nezasadili česnek, je nejvyšší čas to udělat. Kromě toho můžete před zimou zasadit ozimý i jarní česnek – vyroste a dozraje dříve než na jaře. Galina Kizima sdílí tajemství výsadby česneku.
Existuje zimní česnek, který se sází před zimou, a česnek jarní, který se sází na jaře. Rozdíl mezi zimním a jarním česnekem je v tom, že zimní česnek obsahuje v zubu budoucí květovou šipku, která je jasně viditelná na řezu zubu v podobě tmavšího kroužku. Jarní česnek se netrhá. Rozmnožuje se pouze hřebíčkem.
Zevně je lze snadno rozlišit: jarní má dvě řady malých zubů a zimní jednu řadu, obvykle 4–6 velkých zubů. Zimní česnek proto vytváří květy v polovině léta, ale semena dozrávají pouze v jižních oblastech. Ale na konci šípu, na konci července, se tvoří malé cibule, které se používají k množení česneku spolu s stroužky.
Jarní česnek se množí pouze stroužkem, protože nevytváří ani semena ani cibule. Jarní česnek má oproti zimnímu jednu výhodu: dá se dobře skladovat v zimě v bytě.
Jarní i zimní česnek dobře rostou pouze na úrodné půdě, vlhké a prodyšné, se zásaditým pH nad 7. Kromě toho potřebují slunné stanoviště, i když snesou i nějaký stín.
Nezkoušejte česnek pěstovat na hlíně, půdách chudých na organickou hmotu nebo na kyselých půdách, ve stínu nebo na půdách, které jsou příliš vlhké.
Česnek je rostlina odolná proti chladu, nebojí se mrazu a klíčí brzy na jaře, protože po výsadbě má kořenový systém česneku čas na podzim dobře růst.
Jaký česnek koupit na výsadbu
Zimní česnek se množí vegetativně, na podzim vysazuje stroužky do otevřené půdy. Zahrádkáři zpravidla používají vlastní sadbu, ale někdy kupují česnek na výsadbu v obchodech nebo od jednotlivců a lichotí krásným vzhledům hlávek česneku jižní. Po výsadbě téměř okamžitě raší, špatně přezimuje a při zimním tání nebo při déletrvajícím podzimním deštivém počasí v půdě často hnije. Podle mých zkušeností jsou jižní a importované odrůdy česneku pro pěstování v regionu Severozápad nevhodné.
Pokud stroužky nemají žádné známky onemocnění, lze je okamžitě vysadit. Pokud existují nějaké pochybnosti o chorobách, namočte hřebíček na půl hodiny před výsadbou do roztoku léku „Maxim“ nebo „Fitosporin“, abyste zabránili chorobám hniloby.
Kdy a jak zasadit zimní česnek
Česnek v severozápadní oblasti se sází současně s tulipány koncem září – začátkem října do hloubky asi 8 cm, pokud je vysazen příliš pozdě (konec října v severozápadní oblasti), kořenový systém ano nestihne růst a česnek opustí zem, když brzy nastanou mrazy. Ale i v tomto případě, pokud ji na jaře znovu zahrabete do půdy asi o 5 cm, přinese sklizeň, ale poněkud později než obvykle.
Už řadu let sázím česnek trochu jinak. Záhon připravuji zhruba v polovině srpna, dva týdny před výsadbou. Na každý metr výsadby přidávám kompost (kbelík) nebo rašelinu smíchanou s pískem a popelem (kbelík rašeliny, třetina kbelíku písku, litrová sklenice popela). Lehce kopám plochým řezákem Fokin do hloubky ne více než 7-8 cm.V předvečer výsadby dobře zalévám roztokem Fitosporinu, aby se půda dezinfikovala. Manganistan draselný nepoužívám.
Před výsadbou, kterou provádím 25. – 27. srpna, udělám speciálním kolíčkem jamky hluboké 12 – 15 cm. Pokud chcete získat větší zuby, udělejte si značky 15×15 cm a klidně i 20×20 cm.Přijde mi ale, že velké zuby jsou při používání nepohodlné a raději pěstuji česnek, který má zuby střední velikosti, takže značky dělám dle vzoru 10× 10 cm.
Do každé díry nasypu lžíci hrubého říčního písku, spustím jednu velkou granuli hnojiva AVA, pak spustím velký stroužek česneku a znovu nasypu do díry lžíci písku. Poté výsadbu zasypu zeminou. Písek vpravený do otvorů vytváří mikrodrenáž kolem stroužku a následně kolem rostoucí hlávky česneku a zbavuje jej tak zamokření.
Z tak velké hloubky česnek na podzim neraší (s výjimkou dovážených nebo jižních odrůd). Ale i když vyraší, nebojte se, přezimuje v pohodě. Česnek zasazený v srpnu dokáže během dlouhého podzimu vypěstovat dobrý kořenový systém a raší brzy na jaře. Rostliny stojí jako mohutná zeď, silné, zelené a snadno si poradí s jakýmikoli povětrnostními podmínkami. Po celou sezónu nevyžadují žádné krmení. Tento druh česneku dozrává o měsíc dříve než ten vysazený v září-říjnu.
Pěstování zimního česneku
Když česnek, jakkoli vysázený, má květní výhonek, měl by se okamžitě vylomit. Žádné kroucení nebo svazování vršků se výhonků nezbaví, ale rostlině uškodí, protože listy přestanou normálně fungovat. Výsledné poškození a trhliny ve tkáni se navíc infikují, což může vést k onemocnění česneku.
Jednu nebo dvě nejsilnější rostliny je třeba nechat se šipkou, aby cibulky rostly. Jakmile klobouček na květním výhonu praskne, je třeba rostlinu sejmout ze země i s hlavičkou, setřást půdu z kořenů a zavěsit dnem vzhůru, aby uschla. Poté lze žárovky vyjmout. Budou potřeba ke zlepšení zdravotního stavu jejich sadebního materiálu.
Pěstování česneku z cibulek
Časem česnek degeneruje a je potřeba ho obnovovat. Chcete-li to provést, můžete v létě nechat několik velkých výhonků česneku a na podzim zasít semena z vyzrálých cibulí do země. Příští rok z hlávek vyroste jeden hřebíček. Vysazujeme je před zimou a v létě získáme plnou sklizeň.
Po zežloutnutí spodních listů česneku jej můžete vyhrabat, nejlépe vidlemi než lopatou. Hlávky by se měly setřást z půdy a svázané do volných svazků pověsit na půdu nebo na půdu, aby uschly. Když se živiny z listů zcela přenesou do hlávky, listy uschnou.
Pokud na něm při sklizni česneku objevíte plíseň nebo hnilobu nebo cokoliv jiného podezřelého, pak očistěte hlavy od přebytečných šupin. Okamžitě odřízněte vrcholy a kořeny, ponořte hlavy do roztoku Fitosporinu na půl hodiny a teprve poté je osušte a rozložte je v jedné vrstvě v podkroví.
Cibuli, česnek nebo tetřeva nemůžete sušit společně s tulipány, protože tulipány díky štiplavému zápachu cibulovin nevytvoří poupě a další rok nepokvetou.
Jak skladovat česnek doma
Rostlinám je potřeba odříznout kořeny, odstranit přebytečné slupky, opletit je a zavěsit v kuchyni na zimní uskladnění. Usušené vršky můžete odříznout, nechat pahýly vysoké 2–3 cm a spodní část každé hlavy držet nad plamenem svíčky, aby se lehce připálila. To ochrání hlavu před předčasnou ztrátou vlhkosti. Sušený česnek pak dejte do třílitrových sklenic, otvor zavažte utěrkou a uložte na parapety. Česnek není potřeba skladovat v lednici – většinou se rychleji kazí.
Někdy se doporučuje uchovávat česnek oddělený na jednotlivé stroužky ve sklenicích, posypaný solí. Tato metoda nepřináší nic kromě zbytečného plýtvání solí, protože sůl odebírá ze zubů veškerou vlhkost a ty rychle vysychají a zvrásňují.
Pěstování jarního česneku
Sázení jarního česneku se neliší od sázení zimního česneku, pouze stroužky se sázejí brzy na jaře, jakmile je půda zralá k výsadbě. Nesázejte do přemokřené půdy – stroužky mohou ve vlhké a studené půdě zahnívat. Není tedy kam spěchat, přestože česnek je mrazuvzdorný a na severozápadě jej lze sázet již koncem dubna.
Péče o jarní česnek je stejná jako o zimní česnek. Mají společné škůdce a choroby s cibulí.
Jarní česnek se vykopává později než zimní česnek, blíž k podzimu. Nenechávejte ho ale v půdě příliš dlouho. Jakmile začnou spodní listy žloutnout a usychat, okamžitě je vykopejte, protože hlávka se může v půdě rozpadat na samostatné zuby.
Jarní česnek můžete uložit přímo na kuchyňskou poličku nebo skříňku.
Já, na rozdíl od obecně přijímané praxe sázet jarní česnek na jaře, jej sázím na podzim současně s tulipány. Pak budou jeho zuby téměř stejně velké jako ty zimní a podle očekávání ve dvou řadách.
