Před založením vinné zahrady se doporučuje dozvědět se co nejvíce o vlastnostech různých odrůd hroznů, jejich „chování“ v různých klimatických podmínkách a na různých půdách.
Základní klasifikace sazenic hroznů zahrnuje následující kategorie:
- První stupeň. Příslušnost sazenice k prvnímu stupni potvrzuje přítomnost čtyř kořenů. V tomto případě by 2-3 z nich měly mít základnu 2 mm. Je také důležité, aby délka alespoň jednoho kořene dosahovala 20 cm.
- Druhá třída. Takové sazenice se vyznačují přítomností tří kořenů. Navzdory skutečnosti, že jsou zpočátku horší než prvotřídní rostliny, jsou schopny při dobré péči produkovat slušnou sklizeň.
- Třetí třída. Pokud jsou na sazenici méně než tři kořeny, lze rostlinu klasifikovat jako nekvalitní. Na rozdíl od tříd 1 a 2 se sazenice třetího stupně špatně zakořeňují a produkují spíše „skromnou“ sklizeň.
- Elitní odrůda. Silné rostliny, které slibují velmi dobrou úrodu. Kritéria pro výběr takových sazenic: přítomnost čtyř kořenů o tloušťce nejméně 2 mm na základně. U dospělých rostlin těchto odrůd je délka růstu 25 cm a průměr výhonků je asi 5 mm.
Nakupujte sazenice hroznů od důvěryhodných dodavatelů
Rada. Pro ty, kteří se nedávno začali zajímat o pěstování hroznů, se doporučuje omezit se na nákup 4-6 různých odrůd.
Jaké odrůdy je nejlepší pěstovat ve středním pásmu
Pěstování hroznů je v jižních oblastech tradicí. Po pěstování speciálních mrazuvzdorných odrůd bylo možné udržovat vinice v severních a severozápadních oblastech Ruské federace. Charakteristickým rysem středního pásma je nestabilní počasí s mrazivými zimami, pozdním jarem a pravděpodobnými mrazy mimo sezónu. S ohledem na to musí pěstovaná plodina splňovat následující kritéria:
- zrání bobulí je možné při teplotě +15/+18 0 C;
- schopnost bobulí dozrát během vegetačního období – od 90 do 100 dnů;
- dostatečná lignifikace větví po sklizni. To je nezbytná podmínka pro úspěšnou zimu.
V souladu s těmito charakteristikami můžete vytvořit seznam odrůd doporučených pro chov ve středním Rusku.
Harold
Odrůda je poměrně nenáročná a vyznačuje se předčasným zráním – koncem července. Výnos jednoho keře může dosáhnout 15 kg velkých oválných bobulí. Nesklizené hrozny si dlouho uchovávají svou kvalitu. V chuti se harmonicky snoubí sladké a kyselé tóny, vůně s tóny muškátového oříšku. Tato odrůda se používá k průmyslové přípravě některých druhů vín.
Časné dozrávání výhonů zajišťuje sklizeň v příštím roce. Harold je schopen odolat mrazům dosahujícím -25 0 C. Odrůda je odolná vůči běžným chorobám, jako je hniloba, oidium a padlí.
Kishmish 324
Jedna z nejoblíbenějších bezsemenných odrůd, přizpůsobená nízkým teplotám až do -25 0 C. Zrání nastává v prvních deseti dnech srpna. Oválné bobule na středně velkých hroznech se vyznačují šťavnatostí a vynikající chutí. Sklizeň je poměrně bohatá, bobule se dobře přepravují.
Pozornost! Kishmish je odolný vůči chorobám, jako je šedá hniloba a padlí. Aby nedošlo k poškození oidium, doporučuje se ošetřit fungicidy 2-3krát za sezónu.
Bílé divu
Velké trsy (až 1,5 kg) dozrávají začátkem srpna. V tomto případě mohou bobule zůstat na vinici po dlouhou dobu, aniž by ztratily své vlastnosti. Bobule jsou velké, šťavnaté, s dužninou. Špatně snášejí přepravu.
Odrůda je velmi odolná vůči mrazu a chorobám. Je důležité si uvědomit, že jednoleté výhonky jsou poměrně křehké. Pro zimování je třeba poskytnout úkryt a odstřihnout ty výhonky, které zůstanou mimo úkryt.
Není třeba kupovat podzimní, dřevnaté řízky s listy
Jak vybrat dobrou sazenici
Zkušení zahradníci doporučují nekupovat sazenice hroznů od neověřených dodavatelů. Je lepší věřit recenzím přátel nebo své minulé zkušenosti. Ne každý má tuto příležitost, takže při nákupu rostlin od náhodného prodejce je důležité vzít v úvahu následující body:
- sazenice na prodej by se neměly skladovat venku, zejména za slunečného počasí. Pro rostlinu není nic destruktivnějšího než přesušený kořenový systém;
- S nákupem sazenice byste neměli spěchat, ale je lepší počkat na hromadný prodej. Je to dáno tím, že bezohlední prodejci dokážou zrání révy urychlit. Takové sazenice, i když vykazují vnější známky zrání, trpí nedostatkem živin, což má negativní dopad na jejich přežití;
- pokud jsou na přísadě listy, musíte se podívat na jejich spodní desku. Mělo by být čisté a hladké. Nepravidelnosti a skvrny na listu s největší pravděpodobností naznačují přítomnost svědění;
- není třeba kupovat podzimní, lignifikované řízky s listy. Taková sazenice rychle ztrácí vlhkost a živiny;
- pokud pochybujete o „čerstvosti“ sazenice, můžete zkontrolovat, jak je živá. Chcete-li to provést, odřízněte až 5 mm horní části. Dobrá sazenice má šťavnatý zelený řez. Za stejným účelem můžete kůru lehce oškrábat;
- dobrý kořenový systém – hustý, se silnými, světlými kořeny. Řezání kořenů také pomáhá určit stav sazenice. Místo řezu by mělo být vlhké, bílé nebo mléčné barvy. Tmavě – hnědá nebo černá barva, naznačuje, že rostlina je mrtvá;
- Po vyzvednutí přísady byste ji měli mírně ohnout. Čerstvá rostlina se snadno ohýbá a vydává praskavý zvuk;
- Při nákupu roubované přísady byste měli zkontrolovat, jak dobře srostly vroubek a podnož. Držte rostlinu jednou rukou a druhou musíte mírně ohnout potomek. Místo napojení by mělo být bez mezer, s viditelným natavením po celém obvodu.
Při nákupu hroznů pro výsadbu je důležité pečlivě zkontrolovat sazenice, zda splňují všechna základní kritéria kvality. To platí zejména při nákupu od náhodných prodejců. Prodejce dobrých, plodonosných a stabilních rostlin vždy podrobně zodpoví veškeré dotazy a pomůže praktickými doporučeními.
Hrozny už nevnímáme jako výhradně jižanskou kulturu. Zkušenosti zahradníků svědčí: vinná réva se zralými hrozny se nyní může pochlubit ve středoruských zahradách, na pozemcích u Moskvy a na chatách u Petrohradu. Tajemství, jako obvykle, spočívá v správné odrůdy.
Existuje mnoho odrůd hroznů – jak vybrat tu správnou?
Svou roli hraje samozřejmě i péče. Vše ale začíná výběrem odrůdy, která dokáže růst a (to je důležité!) výnosná v našich obtížných klimatických podmínkách. Jižní hrozny, ať se o ně staráte jakkoli, zkrátka v krátkém chladném létě nedozrají a mrazivou zimu jen stěží přežijí.
Sám jsem, abych se přiznal, nemohl experimentu odolat. Zatím to nemohu označit za zvlášť úspěšné: ze tří sazenic jedna vypadla v prvním roce, druhá nepřežila loňskou zimu – réva shnila pod krytem. No, chybami se učí. I já se učím, vyvozuji závěry a přemýšlím o novém pokusu. Je tedy na čase si odrůdy pořádně prohlédnout, poohlédnout se po vhodných. Kdo je se mnou.
Vyberte si podle splatnosti
Když červen ještě není úplně léto a srpen není léto vůbec, měli byste vsadit na ty nejranější odrůdy. Například ‘Super early seedless’ – popis odrůdy říká, že dozrává za 90-100 dní. Bobule tohoto hroznu jsou světlé, zlaté; kartáče jsou velké. Příjemným bonusem je absence semínek.
Hrozny ‘Super early seedless’, fotografie ze seedpost.ru
Nebo zde ‘Augustovský’ – stolní hrozny s dobou zrání 90-100 dní. Má středně velké štětce, zelenavě bílé bobule, nepraskají; dužina má lehkou muškátovou příchuť. Velkým plusem odrůdy (v mých očích) je zvýšená odolnost vůči chladu.
Hrozny ‘Augustovsky’, fotografie ze seedpost.ru
Vybíráme ty nejnenáročnější
Obecně čím dál, tím víc se mi líbí ty rostliny, které při pěstování nevyžadují žádnou zvláštní námahu. Všechno, co je potřeba rozmazlovat jako malé dítě, už pro mě není. Je jasné, že péči potřebuje každý – ale na mé zahradě by měla být minimální.
Proto, za stejných podmínek, budu vždy upřednostňovat ty odrůdy, které jsou méně náchylné k chorobám než ostatní a snášejí nejrůznější nepříznivé podmínky lépe než ostatní. Nechci neustále „tančit“ kolem přistání a chránit je před všemi druhy neštěstí. Ale mají hrozny takové odrůdy.
Podle popisu odrůda ‘Triumph’ nepotřebuje zvláštní péči. Je poměrně brzy (115-125 dní), ale zároveň mohou jeho shluky dosáhnout 1800 g a hmotnost bobulí dosahuje 12 g. Je pravda, že pro tento hrozn je stále vyžadována ochrana před chorobami a zimní úkryt.
Hrozny ‘Triumph’ (vlevo) a ‘Rapture’ (vpravo), fotografie ze seedpost.ru
Ale superraná odrůda ‘Vostorg’ se kromě jiných předností vyznačuje vysokou odolností vůči chorobám a mrazu. Ano, velikostí je menší než „Triumph“: hmotnost jeho bobulí není větší než 6-7 g a hrozny – až 700 g – ale sklizeň lze získat brzy a bez jakýchkoli potíží. A mimochodem, 700gramové kartáče pro rané odrůdy jsou velmi, velmi dobrým výsledkem.
Vyberte si osvědčené
A přesto, když přicházím do jakéhokoli obchodu, nejprve hledám známá jména. Pokusy jsou samozřejmě dobré, ale odrůdy, které již byly testovány a ověřeny mnoha zahradníky, odrůdy, které jsou známé a spolehlivé, mají důvěru ve výsledek.
Nemohu proto přejít např. oblíbenou odrůdu ‘Memory of Dombkowska’. Jedná se o velmi rané bezsemenné hrozny určené pro pěstování v severních oblastech. Je odolný vůči chorobám a vysoké mrazuvzdornosti a husté hrozny jeho tmavých bobulí dosahují hmotnosti 450-600 g.
Hrozny ‘Memory of Dombkovskaya’ a ‘Aleshenkin’, fotografie ze seedpost.ru
Další ranou odrůdou, neméně oblíbenou u severních vinařů, je ‘Aleshenkin’. Produktivní, s vynikající chutí; trsy v průměru o hmotnosti asi 500 g, ale v dobrých podmínkách mohou dosáhnout až 2000. Pravda, pokud jde o odolnost vůči chorobám, soudě podle recenzí, je horší než mnoho jiných odrůd. Na druhou stranu o jeho vlastnostech už toho bylo napsáno hodně – a nemůžete si vyplnit vlastní hrboly, ale využít zkušeností jiných zahradníků.
Vybírejte podle výnosu
Vysoký výnos je také důležitým argumentem při výběru odrůd. Hrozny přece nesázíme jen proto, abychom je obdivovali.
Ti, pro které je výnos nejdůležitějším kritériem pro hodnocení odrůdy, by se měli podívat na hrozny blíže. ‘Arcadia’. Brzy zralé, s harmonickou chutí, dává hrozny o průměrné hmotnosti 500-700 g, a pokud se zátěž révy normalizuje, lze získat i dvoukilogramové kartáče. Bobule jsou také velké – až 15 g. Z dalších výhod – vysoká odolnost vůči chorobám.
Hrozny ‘Arcadia’ (vlevo) a ‘Tukai’ (vpravo), fotografie ze seedpost.ru
Nebo například hrozny ‘Tukay’ – spojuje ultra rané zrání (90-100 dní) s vysokým výnosem. Hmotnost kartáčů je až 1000 g, průměr je až 400 g a z jedné dospělé rostliny lze sbírat až 16 kg bobulí.
Vyberte si podle barvy
Někdo řekne, že na barvě nezáleží, ale pro mě je například důležitá u hroznů. Vím, že tmavé odrůdy jsou zdravější – ale já preferuji světlé nebo růžové. I když možná na zahradě bych ještě zasadil jiné .
Z tmavých odrůd jsem věnoval pozornost ‘Jupiter’: rané (100-110 dní), s dobrou odolností vůči chorobám a promrzání půdy, spíše velké (asi 5 g) bobule. Zaujala mě i odrůda vína ‘Express’: raná (110-115 dní), velmi odolná vůči chorobám a mrazuvzdorná (až -35 stupňů pod krytem).
Hrozny ‘Jupiter’ (vlevo) a ‘Express’ (vpravo), fotografie ze seedpost.ru
Ze světlých odrůd je atraktivní ‘Dessert Muscat’ – vysoce výnosný, s příjemnou chutí bobulí. Obávám se však, že tato odrůda není pro naše klima to nejlepší: doba zrání je 130–135 dní a odolnost vůči chorobám není příliš vysoká. Zlatá raná zralá ‘Kishmish’ je ale odrůda právě pro nás: dozrává 105-115 dní, má zvýšenou odolnost proti houbovým chorobám a dává i dobrou úrodu.
Hrozny „Dessert Muscat“ (vlevo) a „Kishmish“ (vpravo), fotografie ze seedpost.ru
Růžové odrůdy mají převážně střední nebo raně-střední dobu zrání – od 120 do 145 dnů, proto s největší pravděpodobností nebude snadné je pěstovat v našich podmínkách. Ale jak dobře! Zde například ‘Flamingo’ – s velkými (až 800 g) hrozny světle růžových bobulí (každá o hmotnosti až 10 g). Nenáročná, nenáročná na pěstování – zvládne ji i nezkušený pěstitel. Doba zrání je však až 145 dní.
Hrozny ‘Flamingo’ (vlevo) a ‘New Russian’ (vpravo), fotografie ze seedpost.ru
Nebo je zde odrůda ‘New Russian’ – mrazuvzdorná, s příjemnou jemnou chutí zaoblených narůžovělých bobulí. Zraje za 120-135 dní.
Obecně je to obtížná záležitost – vybrat odrůdy hroznů. Chci pěstovat všechno, ale pořád se potřebuji u něčeho zastavit. Podělte se o své zkušenosti: jak si vybíráte, na co si dáváte přednost?
Nebo jste možná připraveni sdílet recenze o svých oblíbených odrůdách? Řekněte nám, jaké hrozny pěstujete, co se vám na nich líbí – to jistě pomůže těm, kteří stále hledají „své“ odrůdy.
